产品成品率计算公式

制造业的成品率一直是一个重要的生产效率指标， 他用于描述在制造过程中转化为最终合格产品的原材料或半成品数量与总生产数量之间的比率，通常以百分比形式表示。成品率高则说明生产质量水平高，成品率低则说明生产质量水平不高， 需要加强控制和改进。成品率的计算公式为，成品率等于合格产品数量，除以总生产数量乘以百分之一百。 其中合格产品数量指的是符合产品质量标准的产品数量。总生产数量则指在生产过程中所生产的全部产品数量，包括废品、报废品及不合格品等。例如，某工厂生 产了一千件产品，其中有五十件被判定为废品，五十件被判定为不合格品，剩余九百件被判定为合格产品。这时候该工厂数量的成品率为成品率等于九百，除以一千乘以百分之一百等于百分之九十。 需要注意的是，不同行业和不同企业对于成品率的具体计算方法及标准可能会有所差异，但总体计算方法是类似的。

食材的出净率和出成率是两个不同的概念，在实际运用中是有区别的。出净率又叫净料率，是食材啊去除边角料、废料前处理后得到的净料与原来毛料的重量的比率。一般食材净量率是低于百分之一百的，需要上浆保水的食材和泡发干货，一般净量率是可以高出百分之百的。 计算公式是出净率等于净料重量除以毛料重量在乘以百分之一百，而出成率是原材料毛料经过前处理和烹饪后，成品与原来毛料重量的比率，又叫成品率。主要针对啊称重售卖的菜品， 计算公式是，出成率等于成品重量除以毛料，重量在乘以百分之一百。举个例子帮大家理解啊，买十斤牛肉，去皮去骨去筋膜，还剩九斤二两，那出镜率就是九点二，除以十乘以百分之一百， 得出出境率百分之九十二。这些肉经过卤制出品，重量是七斤，那出成率就是七，除以十乘以百分之一百，得出出成率百分之七十。 当然也有很多情况出成率和出境率是相同的，比如部分的烧烤菜品和大部分的火锅菜品， 经过前处理，尽量不用经过烹饪加工洗切被专制就可以摆盘出品，出品也不影响尽量处理，所以出境率和出程率是一致的。餐饮无定式，学习无止境，餐饮人加油！

火锅店必备的计算公式一，出成率公式出成率公式等于净重除以毛重乘以百分之百，比如你在市场购来的莴笋为四斤，那么经过处理后净重为三点二级，那么出成率就是三点二除以四乘以百分之百，也就是百分之八十的出成率。关注我，学火锅不迷路。

今天跟大家分享食材成本之出尘率，出尘率等于我们一个净重，净重就是我们食材处理后的一个重量毛重， 这是我们刚进货的一个食材的一个重量，赞成，百分之一百啊，举例敬重。我们处理完的食材重量是一点六毛重，刚进货的重量是两斤啊， 在百分之一百等于百分之八十，百分之八十就是我们这个食材的储存率。设置非常简单，点我关注，分享更多餐饮知识。

excel 表格怎么做乘法运算？在我们平时使用 excel 表格时，经常会用到各种各样的计算公式，其中最常见的就是求和和乘法的运算。 今天我们来计算一个生产车间的成品数量的计算，这个成品数量的计算就是原材料数量乘以成品率 计算公式，输入一个等号开始，然后选择原材料数量的单元格，输入一个运算符成号，再选择成品率的单元格，输入完之后回着键确认， 这样我们就计算出了一车间的一个成品数量，然后再选中这个单元格，按住鼠标左键往下面拖动，复制这个公司，这样我们就计算出了整个车间的成品数量。今天的分享你学会了吗？

餐厅的毛利是怎么计算的？比如一块豆腐成本三块钱，卖十块钱，那么毛利是七块钱，毛利率就是百分之七十。因产率又是怎么算的？给你举个例子，一， 一斤青菜去头去尾还有七两，那么应采率就是百分之七十。一斤牛肉经过卤水煮过之后，只剩六两，那么应采率就是百分之六十。一斤大米可以煮出两斤的饭，这个叫应采率。 生产率可以用来核算产品的成本和损耗。什么是千元用量呢？就是餐厅每卖一千块钱要用多少的原材料。 比如上个月营额八十五万，牛肉用了一千五百斤，那么就用一千五除以八百五等于一点八，意思是每卖一千块钱，营业额就要用掉一点八斤的牛肉，计算这个有什么用呢？假如我们预估明天做一万五，就用一十五 五乘以一点八等于二十七，明天就要用二十七斤的牛肉，千元用量对订货是非常有帮助的。还有一个就是千次销量的计算，还是以上个月为例， 八十五万的营业额，一共产生了四千八百个账单，也就是拿了四千八百桌客人。其中剁椒鱼头上个月一共卖了两千份，那么 就用两千除以四千八乘以一千等于四百一十六，意思就是每来一千桌客人，就有四百一十六桌客人会点剁椒鱼头，这有什么用呢？假如我们预估明天做一万五，来 八十五桌客人，就用八十五乘以零点四一六，会卖掉三十五个鱼头，方便厨师配料，食材就会特别的新鲜，生意才会好。关注红博，每晚十点直播，为你的餐厅保驾护航！

计算合格率，我们知道合格率等于合格数除以产出数。鼠标左键双击十字向下填充公式，把格式改成百分比形式。下面因为没有数据，所以会出现错误值，可以在公式前面输入 i fire 函数，输入逗号，再加两个双引号， 是出现错误值时，单元格显示为空回车。再次填充公式，输入新数据时就会正常计算了，记得关注哦！

质量管理常用的十八个公司，你知道几个人？我会分期录制，免费分享给大家，适合所有的反制制造企业，看懂了的话，效率至少会提升十倍。方法就在视频的结尾，赶紧分享！

各位朋友中午好！产品的及产品合格的 是两个不同的概念。产品率是指投入一个批次原材料理论上应生产出产品的数量，以实际生产的产品数量的百分比 考核成品率的目的在于有效利用原材料，减少原材料的浪费、机油成本。 产品比较中端产品合格力是指同批次产品中 通过检验复合本产品标准的产品数量。以高产品总数的百分比， 产品合格力表现的是生产单位的随地技术员工的水平能力。 一个生产单位的产品质量水平有多高，就看这个单位的质量保证能力有多强。

我们今天给大家介绍一下月档产量法下面的完工率的测定和月档产量的计算。 完工率一般指的是产品的加工费用的完工率，那么具体呢？有两种方法。第一种方法，平均计算法， 平均计算法一律按百分之五十作为在产品的王公利，他适用于个公系，在产品数量和单位产品在个公系的加工量都相差不大的情况下，采用方法，二个公系分别设定。王公立法。 在确定个工序完工率时，一般以个工序的工时定额为依据，完工率按完成本工序工时的百分之五十折算。那么某工序在产品的完工率等于 与分子前面个工序工时定额之和，加上本工序工时定额省百分之五十除以分为产品的工时定额。

有同学问，如何根据配件的库存数量动态计算出成品的产能上线，那么比如说生产弹弓需要工价和皮筋，那么这个时候呢， 工匠有一百个，皮筋只有五十个，那么他的产能上线必须只有五十个，对不对？我们皮筋不够用，产不出来啊，就是这么简单道理。那么如果我们想要知道弹弓他最多能产多少个，就要去库存表里面去找工匠和皮筋后面的数量，把它提取过来 啊，识别名称，然后再去识别后面的数量，把数量读取过来，然后取最好值，因为呢，四十个是他的上限啊，你姑娘多没有用，我没有皮筋，那这个时候呢，就四十弄过来，那怎么把它弄过来呢？注意看哈，我们写一组公式，就等于一幅用一幅函数的 逻辑素图形式来搞定哈。左客户，那么配件名称呢？都给他框起来，然后按下 f 四，做下绝对引用，因为回头这个公式要向下填充，其他的也是一样的算法。问他是不是等于这个配件一，配件二，配件三 对空格子？没有关系哈，他自动会返回这个 fuse 值啊，所以说不用管他，直接把它框上。然后 如果说逻辑成立的话，我们返回什么东西？抖音号啊，返回后面的数量， 那么这个数量呢，也要做绝对引用，按一下要死，因为你一往下填充，他跑了是不行的啊，会出错。那这一段实际上他最终返回了什么玩意？有同学你不应该写个 fos 字吗？对吧？你这个雀，那 fos 字为什么不写？逻辑不成立怎么不写？因为逻辑不成立 反为 force 了啊，那么努力成立的话，会对应的去反为后面的数字，也就这一段呢，他实际上最终形成一个什么东西呢？我们按一下 f 九，看一下会形成什么，就是说对上号的配件名称，对上号的，他会把后面对的这个数量读取过来，对吧？ 那对不上号的名字，对不上号的，那也就直接返回 foss， foss， 对吧？那么这个又对上号了，就返回四十，也就五十和四十都在里面了，然后我们什么拿取最小值的函数，就是不是就可以把它拿出来， 那用什么呢？在一幅函数前面给个什么得买？恩，哎，这个函数干嘛用的呢？返回一组数字啊，当中最小值啊，忽略逻辑值几万百，那么刚才的获释值是不是就是逻辑值，也就是说直接给忽略了啊，所以说呢，哎，刚刚好，我们就 从五十和四十当中挑一个最小的数字出来，那么这个呢，是数组形式的公式啊，最终呢需要按 ctrl、 加 shift、 加 inter 键进行三键输出， 那么第一个搞出来了，事实公式向下填充啊，对应的牙刷能生产三十个上线，对吧？是不是这样的一个逻辑，学会了吗？点个赞哦！

好，今天来讲一个仓库中的一个实际案例，我们来看一下，这个是他的一个库存，他的一个成品的一个库存。然后呢，这边有个成品的一个发货记录，这个型号 md 四幺五有两笔发货，分别是三十三片跟十片。然后呢，这边我们来看一下在这里对应的 md 四幺五，他这个总零用数量呢，就希望是等于四十三， 就是这两笔发货记录。那么最容易想到了，我们就使用这个三倍复式函数，但是呢他碰到一个问题，我们来看一下。好，三倍复式好求和区域呢，我们用这个 f 到 f， 然后他的条件区域就这个型号， 然后他的条件值就是我们对应的这个产品编码。好，我们已经看到了这个问题了，虽然说这个 md 四幺五他扣除四十三片是对的，但是他有一个编号是 md 四幺五，带新号的也扣除了四十三片。那么而且呢，他必须 得使用这个信号。首先为什么会碰到这个错误呢？是因为我们这个三 f 这个函数，他是可以使用通配符的，那么信号在通配符中代表的意义就是任意数量的任意制符。 所以对于这个函数来说，这两个条件是完全一模一样的，所以全部都被算出来，等于四三。那么这样肯定是不可以的。那么这里我们可以用一个替代函数， 我们输入这个三百 pro 这个函数。好，我们这样输入，首先他的条件区我们也是一列到一列，但是呢还没结束，我们输入一个等于号，等于什么？等于这个我们这边的一个编码，然后他的第二个参数呢，我们就使用这个数量全部选中。 那么输入到这里之后呢，还有一个问题，我们要稍微改一下，把这个打开。第一个条件呢，他是因为是一个判断出来是一个不完整，是一个真 直呼的一个假值。我们要把这个区域呢，把它一个括号并起来，然后把这个真假值呢，我们再乘一个一把它换成一个数字，点击确定 好。然后呢，我们再把这个公式脱下来看一下，这时候呢只有 md 四幺五，他是计算出来等于四十三的，那么就把这种等于信号的情况呢，就把它给剔除掉了。好，那么这一节呢，我们就讲到这里，谢谢观看，我们下期再见。

在经营废塑料废品的回收过程中，我们每天都需要去爆炸，我们如何通过呃计算成品率来 迅速的爆出价格出来，这是考验一个经营废品的老板或者采购员的基本的数值。 那么计算成品率还需要有分两种，一种就是说废品里面有一种高价值的，这种的废料像皮皮打包袋啦，像我们打包袋的里面呢啊，像薄膜啦，这种是可以卖一点价格的。 另外一种是低价值的废物，像废纸啦，废垃圾啦，那卖出来基本上嗯，没有什么价值，甚至 你还要花几百块钱去处理这些挑选出来的垃圾。嗯，这个是废品里面含有一些呃有价值或者无价值的废料。 第二点呢，你还要去计算这个废品里面啊，这个废品里面水分其实很容易有争议的，这个就需要你的经验来判断它里面有没有水，水的比例是多少。这个就迅速的通过手感啊，通过眼睛的感觉来判断它里面的水分。 只要把这两种的成品率计算了出来之后，你就知道他大概可以做出多少比例的成品。你再减去这种挑选这种废料里面人工的成本。 有些品有些品种，他可能很松散很小的，那里人工会很贵，那会不会和日常我们收料的时候那个呃 分损的人工一样的。只要把成品率算出来，把那个挑损的人工算出来，你基本上就可以得出一个到场价格。那好，你到场的价格再减去你与客户之间运输的成本。你要了解的是对方哎， 一车可以装多少吨，有没有亏吨，把它算出来每吨的运费多少，那你就把你的到场价减去， 运费就是客户的出厂价。那么你就可以做呃自提过半看的视频，你就可以付款。你这样子迅速 报出价格，你才可以在这么复杂的会所留竞争过程中，呃迅速的满足客户的需求啊。做出你的专业来征服你的客户，告诉他你是多么的牛。大家有什么好办法？继续在发表评论和点赞。

啊，这边都在拆哦，这个大家看一下，这个就是成品绿啊，你看这个 就是不可以了，这就是次品，这就不能要了，连次品都算不上，他这是废品，这就是成品率， 嗯。

有一台设备每天呢工作是八个小时，由于市场原因，呃，每天还要加班半个小时。 每天上午开机的时候进行点检和设备的清扫需要二十分钟，上下午各休息一次，每次休息十五分钟。 更换刀具及故障维修每天是七十分钟。产品的理论的周期啊，理论的生产周期是零点八分钟 啊，每件啊，按照这个去算呢，应该在正常的驾动时间内能够生产五百七十五件产品，但是实际仅生产了四百一十八件， 呃，不良率呢，维持在百分之二左右啊。那么问这台设备的啊，设备综合效率是多少啊？设备的综合效率就是我们经常讲的叫 oee， 那么 oe 呢？是由呃设备的时间加动率乘以性能加动率再乘以良品率得出来的。我们先看这时间加动率啊，时间加动率的公式里边呢，有复合时间减去听听时间比上复合时间再乘以百分百。 那么复合时间是设备整体的运行时间减去计划内的停机时间啊， 那么整体的运行时间呢？我们刚才讲了是八个小时加上半个小时，折算成分钟的是五百一十分钟。 呃，那么计划定的计划内的停机时间呢？是开班有二十分钟，上下午各休一次十五分钟啊，上下午各十五分钟，那么一共是五十分钟，所以复合时间呢，正就等于整体的时间减去计划内的停机时间，也就是四百六，减去七十啊，这是复合时间 啊，那么停机时间是非计划内的停机时间就是刚才讲的更换刀具， 然后呢还有是设备的非计划性的停机维修，那个是七十分钟，所以复合时间、停机时间这两个都有了，我们的时间加上率能够算出来，那么最后算上来呢？是八十四点八，就百分之八十四点八。嗯，还有性能加动率。 性能加动力呢？是理论周期时间乘以投入数比上驾动时间。理论周期时间我们刚才讲的是零点八分钟，每件 投入数就是实际生产多少件啊？刚才那阿里当中说实际生产了四百一十八件。驾动时间，驾动时间是什么？驾动时间呢？是复合时间减去停机时间。我们刚才在时间加动力的时候已经讲过这个复合时间减去停机时间。呃，复合 时间减去停机时间呢？是，呃，就是四百六十减去七十分钟，最后是三百九十分钟啊，所以最后这个性能加动率呢得出来是 百分之八十五点七。良品率我们刚才讲废品率是百分之二，那么良品率就百分之九十八，所以最后的 oee 呢是百分之八十四点八，乘以百分之五十八十五点七，乘以百分之九十八，是百分之七十一点二。啊，这个是 oee 的一个计算的案例，就供大家来参考。

你有没有算过你每个月销售金额是多少？你每个月的库存金额又是多少？假如我们仅从库存金额来看，你没有做任何采购的情况下，你的库存金额能够保证你的销售额有多少个月？我们和客户们进行过深度的讨论，我们很多客户的库存金额呢，是他月销的 二点五到三点九倍，比如说你每个月的销售是一百万，那他当前的库存往往是二百五十万，甚至到三百九十万。 当然可能有朋友会说你这样算不合理，毕竟我们有一些产品呢是促销产品，他需要压货，这样的话是为了保证我们的利润。我们现在的客户呢，是通过不动销的报警来解决当前库存积压的问题。我们现在有三十天不动销，九十天不动销，一百八十天不动销和三百六十五天 不动销。但是不动销的报警有一个缺陷，只要这个期间里面有销售过一个产品好，这个产品就不会在不动销里面出现了。所以呢，我们最近又推出了一种新的算法，就是动销率。 那动销率的算法是怎么样来的呢？就是本月的出库的数量，除于上月的结余数量，加上本月的入库的数量，如果你的动销率是百分之五十， 这说明什么呢？说明你当前的库存可以卖两个月。好的，我们结合当前客户的大量案例以及小商品行业的特性，那我们算出来一个比例， 如果你产品的动销率是大于百分之五十的，那就是你的畅销产品，这些产品要注意什么？要注意避免缺货，尽量的补。 如果你的动销率是在百分之三十到百分之三十五之间呢，这就是你的正常产品，当然也不要补太多的货了哈。 如果你的动销率是在百分之十到百分之三十之间呢？他已经有滞销的苗头了，这个时候你加把劲还能卖掉。如果你的动销率是低于百分之十的，那基本上是属于垃圾产品了，但是还能卖，这个时候你要么特价处理，要么呢尽快退场。