盒马鲜生与盒马奥莱的区别

你知道吗？一杯四十块钱的星巴克，其实可以买一箱特仑苏。我昨天在跟我合 max 会员店的时候，随手发了一个视频，没想到获得了比较高的关注。就我昨天问那些标注了所谓只卖一天的好牛肉，那些上等牛肉，那些三四百块一盒的牛肉，过了一天之后，他们究竟会怎么处理？ 那评论区很多网友说他们会被放在河马的奥莱店，于是我才知道河马原来还有奥莱店。那我今天就来看一下 这个河马奥莱店，我们进去逛一逛，里面到底有没有传说中的好东西。大家知道奥莱这一次最早是指一些大牌，除了一些过季啊，或者一些下下的尾货， 没想到河马体资金如此之大呢，需要用奥莱电来处理自己的一些尾货，最后看看里面有没有什么真正的折扣好品，整体环境就没有 x 店里面那种哈高级感啊，就是商超的感觉。明 姐啊，奥莱店的螃蟹就开始翻肚皮了。这个三文鱼其实真的没有便宜多少，它是一百五十克，三十九块九是四十块钱，我昨天买的是四百克的，大概是一百二十块钱左右。那 根本没有差多少，差了五十克呗，就越水反而更贵了。这个是五块九十二瓶，如果在四店的话是九块九二十四瓶，等于他是贵了两块钱。这一排也没有便宜，就将近四十块钱，只有三根肋骨。我昨天买的大概是四十八块钱吧，能有七八根肋骨 哦，买噶，怎么奥莱还更贵？这个冰淇淋五折倒是真的，这些价格是实打实的降下来的榴莲只要二十多块钱一斤，还是比较便宜的，贵的价格基本还是跟市场价是差不多的，没有传说中那种一商家就疯抢的样子，只有这种贴的明确的七折六折的标签 才算稍微便宜一点。而且我在 x 会员店里面看到的时候，哎的古斯的安克斯牛排我也在这没有看到。这里基本还是比较加强的一些肉类吃千层蛋糕啊，瑞士卷啊这种比较容易放坏的食品，他也是实打实的便宜的， 基本上他们标是红色的字体的话还是实打实便宜的，黑色的话基本还是比较常规的东西。哈密瓜也还可以啊，是七块九毛九一个啊，一整个哈密瓜只要八块钱带回家。 这个货架倒是凌乱的，非常有处理尾货的样子，但是它的价格我实话说看上去没有那么多，尾货的价格还是比较常见和普通的，顶多就 批了几毛钱吧。哦，我还看错了，他只有双拼的瑞士卷是便宜的，其他的普通装的瑞士卷就是四拼的，他还是用的原来的价格，也就只有这个双拼是便宜的， 也就便宜了五块钱。我发现一点很有意思啊，你看他们这些牛肉，他们上面会标注说他的原料保质期是一百一十二天，但是他们保质期只有四天，可能是他们只卖四天吧，但是他告诉你这个肉其实是能够放一百一十二天的 哦，就很奇怪。到家了，我总结一下，其实我发现河马奥莱店其实和河马 x 店或者河马会员店关系并不大，并没有大家想象中会把 x 店或者会员店 呃，零七啊，或者即将到期的产品下放到奥莱店。相反奥莱店有自己的一套产品线，就是河马 nb 这套产品线。整个 x 店里面呢是河马 max 这套产品线。 两个产品其实从包装规格型号上来说都是有不一样的，除非说他们把产品拆开之后重新包装，不然我是在奥莱店里没有这 到 x 店里的原装产品。其实很多大牌的奥莱店也是这样的，就是过去可能还是说是从一线上退下来的一些旧品，但是很多大牌现在专门针对奥特莱斯专门推出了奥特莱斯的产品线， 就是奥特莱斯卖的货和他们正品专柜卖的货是不一样的。那我不知道河马是不是这样的，但是在我逛下来发现确实是产品线不一样的。 当然这是我自己一个人逛一个奥莱店得出来的结论啊，仅代表我自己个人啊。如果你们身边的奥莱店是真正能从 x 下方到好产品的话，那你们是真的很幸福。 还有奥莱店普遍上都比较郊区，我这次为了去一个奥莱店真的奔波了好远好远，奔波出外环还要往外的一个环，反正是超远。一般情况下如果你家附近没有靠奥莱，然后你平 平时就想说要来的话就别想了，叫来店东西真不便宜。我觉得他就一些产品真的打折了，标红标，其他产品跟普通超市价格没有什么差距， 但是他水果的价格还是 ok 的啊，其他也就那样，就是个普通超市。不要对他抱有太大的幻想，不然就会像我一样今天逛的很失望。

那应该也就是在最近这一年左右的时间呢，河马又推出了河马生鲜奥莱的这个品牌，相信呢，已经有很多的朋友们呢体验了生鲜奥莱的低热扣和购买生鲜食品薅羊毛的这样的一种体验，那到底是一种退步呢？还是河马在生鲜类别的一个战略布局？ 那首先呢，我们判断生鲜奥莱中的折扣商品，或者讲叫折扣商品的这样的一个兴起，并非呢就只是源自于消费降级，而是代表着消费者呢越来越理性的消费和追求实用主义。那我们可以看到呢，即便是在抖音打的火热的各大品牌， 也无非呢就是转移了他的营销和推广费用，吸引呢线上的消费者进行的品牌的一个传播和年度的一个拉动。而盒马圣心奥莱呢，是真正的具备了自 主研发的商品的能力和对于折扣生鲜食品的有效供应这样的一个定位。其次呢，零售的本质呢，说到底呢还是商品，河马在生鲜奥莱中呢，有大量的自主研发的品牌进入到下沉市场当中呢，做了重要的布局， 用传统商超一半的价格呢提供呢同品且质优的商品，可以看出呢，河马已经把采购中台上升为呢商品研发总台的业务能力，这种变化呢，让河马的商品力更具核心价值，基于其原生家庭淘宝的强大供应链和采购系统的多年打磨， 相信呢，这使得河马生鲜奥莱呢成为了在中国非常创新的一种经营模式，投入到了广阔的生鲜零售的一个市场当中来，这应该是我们看到的河马生鲜奥莱的非常具有经营逻辑的战略，如果说 早期在二零二一年十月份上海开出的第一家，还有人称之为河马圣贤奥莱是河马超市的折扣商品的下水道，透过呢低价策略吸引消费者来淘宝处理打折商品的话， 那相信我们在随之而后看到的河马 nb， 河马林选、河马白标就是非常有战略高度的商品组织的模式和新的方向， 他不但是有前期的商品的组织和策划能力，还具备了呢非常好的营销手段。目前呢，他是不提供线上购，只提供直接到店购买的这种方式， 这种计时购买日常生鲜用户习惯和对于下沉市场的了解，也暴露出呢河马在经营超市的过程中所具备的市场感知度和消费者的画像能力。他对于国际的成功案例进行了深入 探讨跟分析，例如德国的奥洛奇，日本的唐吉科德都是在升仙折扣的方向取得了非常好的一个经营业绩商业模式的企业。河马的这一次的战略上的一个拓展让我们看到了呢，实体零售对于商品搬运的角色转移到了商品研发、商品经营、 品类管控的强运营能力的提升上来，那相信呢，这也是后运行时代中国实体零售的一个巨大蓝海，这中间呢，孕育着更多的对于折扣商品运营和单品管理的一个能力的考量。 对于这一部分机会的把握，相信是实体零售应该去着重花大力度去研究和研发的一个方向。在我看来呢，不是简单的一个折扣商品的销售的平台，而是解决最后的五百米到一公里，跟消费者进行 深度交流、深度学习，甚至叫深度服务的一个窗口。在有这样经营战略模式的一种布局下，相信呢，借助淘宝某公司在线上取得的这个巨大成就， 那河马呢？未来在线下的实体零售进行当中，将会有着更多的市场机会和更好的客户口碑。喜欢听一点有趣的商业分享，请关注老杨聊商业。

不是会员不能付款，大名鼎鼎的河马先生怎么买？今天小野来教你第一步，下载河马 app。 打开 app 后会有支付宝登录、淘宝登录和手机号登录三个学校，任意选择其一登录即可。 登录后右上角会出现一个付款码，这个码同时也是会员码，有了这个码我们就可以去盒码购物啦！ 进入盒码后，选购好商品，走到自助售货机前，点击下方的会员登录，扫描盒码 app 右上方的付款码后，就成功登录会员了，继续扫描商品二维码就可以付款了。最后，希望大家都能美美购物！

上次我们说到了河马奥莱，今天我们展开说一下，视频有点长，但是内容非常干，建议你能收藏下来多看几遍，一定会给你启发。河马的大股东阿里集团是要求河马在二零二四年五月之前完成上市，所以河马现在面临的增长压力是非常大的。 以谦，河马先生瞄准的是新中产用户，今年呢，都在走消费降级这个加速通道，你们呢？今年应该都听到过，蹭老式消费啊，越来越吃香了，年轻人都在吃老年食堂，报老年旅游团，甚至呢，剩菜盲盒，生意愈发火爆。也就是说，这帮新中产开始追求极致的性价比了， 那么新中产的兴趣发生偏移了，河马也要顺势而为，不能沉迷于做互联网超市，要遵从零售业的规律来开店。我们再说回这个河马奥莱店，平湖接下去八百万要开的就是这个河马奥莱。河马奥莱店做的是下 大城市场价值是替河马先生河马叉会员店去库存，吃的是尾货折扣的饭。结果呢，奥莱这生意呢，二零二二年底销售额同比增幅居高，达到了百分之五百五十五，反而成为了河马扩张的重要组成部分。哎，你发现了没有， 以前河马先生铆定的是新中产，跟河马奥莱所铆定的价格敏感基本盘人群，这个边界是越来越模糊了，甚至是变得愈发重合了。 而从行业内水平比较呢，我们看到身边山姆会员店哎，是不是越开越多呢？而山姆的母公司沃尔玛同步的正在不断的关闭普通大卖场，因为人家现在在中国市场的战术就是靠山姆会员店负责线下扩张门店， 吸引会员，而沃尔玛超市负责转战线上加码押注电商，提高门店的履约能力。那在这些现实面前呢？ 河马不得不在二零二三年八月起也调整了自己的决策。不仅是河马奥莱要做折扣，河马先生也打算全面转型成折扣型经营模式，整个河马将进入全面折扣时代 啊！甚至这个河马的 ceo 侯毅说，零售行业折扣化是赢得竞争的方法，眼下是河马的生死战，打不赢就没有未来。 当然，我们还是要加以区分的。市场营销四批营销理论来说呢，奥莱是折扣店，折扣店的业态重在单店模型，核心能力是 place 渠道。而河马先生转向折扣经营重在商品性价比，核心能力是 product 产品。 最后啊，无论你家附近开的是河马先生，还是河马奥莱，河马都为了冲击上市，正在努力转型。折扣二字一定是关键，听没听懂？都来点个赞吧！

河马也开奥特莱斯啦！明治牛奶四元一盒，清提五元一盒。有人赶路两个小时都要来买的河马奥莱，你逛了吗？ 杭州的第一家河马奥莱开在于杭区的西溪欢乐城。与常规河马先生不同，河马奥莱最大的特点就是便宜，许多品类价格不到河马先生的一半，甚至更低。河马奥莱店面不大，只有常规河马先生的四分之一。 店里挤满了来采购的顾客。超市基本没有货架，大多数生鲜食材都摆在台面上。商品都是合码品质，只不过部分生鲜保质期有区别。 在河马先生要二十元一盒的草莓牛奶，半份大小只要三元一盒。门店一边摆满了鸡蛋，许多顾客排队购买。肉类区一上架就被顾客抢光，商场均连肉价都没能看到。河马奥莱的定位 就是河马社区店、折扣店，不但可以扩大和景房的范围，还可以减少产业链的损耗。你希望家附近开一家河马奥莱吗？

大家好，我现在在团结南路前面有一家河马生鲜奥莱店，我们到里面去看一下。 河马先生啊，很多人都知道啊啊，他是一家生鲜类为主的精品超市啊，目前西安的门店还是比较多的。而这个河马生鲜奥莱呢，可以算是河马先生的折扣门店啊。 这个奥莱店和一般的河马先生店相比啊，面积比较小，里面主要是生鲜食品类啊， 但是这里面的价格确实要比一般的河马店要低不少啊。前一段时间我去过位于翠华南路那边的一家店，里面人气确实很旺，商品价格也比较低。这家店我还没有进去 去过，不过从外面看，里面人确实挺多的，应该和翠花南路那家店是一样的。刚刚我还专门搜索了一下，目前西安市好像就这两家。河马生鲜要来电。 这里面的很多商品都是正规河马店下架的，不过都没有过期，相信河马这么大的品牌，他也不会出售过期的商品。有一些商品甚至低至两三折啊， 优惠力度啊，确实非常大。现在我们到里面去看一下。草莓九块九，这一盒在河马门店啊，要卖 二十九块九啊。这里就是包装好的蔬菜区啊，看起来都不是那么新鲜了，价格确实很便宜啊， 基本都是打五折，甚至还有更低的。蔬菜的种类也比较多， 这边的蔬菜买回去还是要赶紧吃的，在这里面挑一下，还是可以挑出相对来说比较好的啊。 这些都是河马门店下架的河马日日鲜马，他们都是当天的蔬菜啊，然后 到了晚上卖不出去就下架了，运到这边百分之百。纯果汁十块九，这是常温可以保存的 玉米汁，也是十块钱左右啊。沙琪玛八块九一袋 花生瓜子啊。这些都是比一般的超市要便宜一些啊。这边就是鲜奶，酸奶，还有果汁，种类不太多啊。商品都是 临近保质期，但是价格确实便宜。都是五六折吧。看一下味全的果汁四块五，这在一般的超市大概是七块钱左右啊。 这是面包，大概我看了一下都是五六折，甚至还有低于五折的啊。 这种面包保质期都不是很长，不过我看了一下，都是在保质期之内的，价格确实便宜啊。

天下武功，唯快不破，来看一看河马如何一起拿下四万亿的生鲜市场。当今互联网的发展已经不再是大鱼吃小鱼的时代了，而是快鱼吃鳗鱼的时代，因为互联网时代的产品，它制胜的法门就一个字，快！ 无论是多快好省的京东物流，还是三十分钟送达的河马先生都用自己的实际行动证明了快的魔力。 那在这个时代，谁能帮用户节省时间，谁就是时代的王者。那所谓快，就是提高产品效率，节省用户时间，也是我们在打造企业爆品的时候 不可或缺的核心杀手锏。那今天陈老师就跟大家来扒一扒这个河马先生到底是如何做到极致 的快。第一条就是配送快，走进河马先生门店，你一定会被天花板上的悬挂物所吸引，这其实呢，是一个智能的悬挂链条传送系统， 用户在河马 app 上下单以后，店员对照货品进行检货，装在袋子里面之后挂在悬挂链条上，然后就会被送到后台汇集。之后呢，后台打包装箱交给快递员送货，整个过程不能超过十分钟， 快递员接到包裹之后，骑上电动车就往你家里跑，二十分钟之内送到用户家里，全程不超过三十分钟。 这样的送货速度不仅让用户体验飙升，还降低了物流成本。因为啊，最后一段路不再需要冷链配送了，一辆电动车就能搞定。所以河马是电仓一体，不仅 仅在做零售，也在做配送，用户在线上下单之后，他就能够在最短的时间和距离之内把货送给你。第二个快就体现在见效快，用户想吃什么，河马立马就能给你什么，让用户立即获得满足感。 这么高效的流转速度，不仅让用户受益，更是改变了整个行业的供应链基因。中国的电商行业从两千零五年算起，发展也有十五个年头了， 但每年四万亿规模的生鲜电商一直就没有被啃下来，原因就是因为这个仙字背后啊，藏着比常规电商高十倍的物流成本 和将近百分之五十的产品损耗，听起来就很可怕。剩下的供应链链路的设计，讲究的是流通全程的品质、保鲜 和时效的确定性。很多生鲜品，比如乳制品、肉品、蔬菜，都需要二十四小时内完成从源头到餐桌的流通， 所以这么快速的流转，必须要依靠其强大的供应链。而河马呢，改变了商品由供应商主导的供应模式，围绕用户需求来设计供应链，也就是我们常说的 c 处 m 客户反向定制， 根据门店的销售大数据，利用数字化来做驱动力，反向去做供应店指导选品、采购，甚至改造原基地的种植。也就是说，用户喜欢吃什么什么卖的火 河马我就给你种什么养什么，以需定材，自然加大了供应链流转的速度和效率，所以啊，见效就很快。第三条快的极致 就是简单方便。现在年轻的消费群体生活压力很大呀，花费在用餐的时间也就比较少了，所以现场采购食材并且加工用餐的方式就为他们节省了大量的时间，提供了极致的便利。 用户可以在线下门店进行选品和品尝，在现场 app 进行购买，这让用户充分了解商品的同时， 也节省了排队购物等候的时间。而河马先生的线下门店采用的是自助结账的方式，更加简单易操作，也一定程度上为用户提供了便利。 所以啊，一款打爆市场的产品，一定要具备自己独特的核心竞争力，而快无疑是最好的一个杀手锏。因为在万物互联的时代啊，互联网最重要的作用不是上网， 而是通过互联网的思维对产品进行改造，提高用户效率，降低用户成本。这个思维的核心就是快和省钱，所以配送快、见效快、简单方便。这三个打造快的爆品杀手锏，你学到了吗？

嘿，大家听说了吗？平湖要开河马了，这可是一个大新闻啊，据说呢，地址就在八百万。不过很多人去现场一看，哎，怎么写着是河马奥莱那？前阵子平湖刚开过一家一品仓奥莱，那怎么又来一个奥莱，这跟我们熟悉的河马先生有什么区别呢？ 简单来说一下。河马奥莱呢，也是河马旗下的，但是主打一个下沉市场。他跟河马先生的主要区别就在于商品的种类跟价格。从商品种类角度来说呢，河马先生商品种类较为齐全丰富，能满足一部分追求生活品质的顾客需求。而河马奥莱所说的这个商品呢，包括河马先生、河马灵敏等液态的零七商品， 以及运输当中产生轻微磕碰，以及当日没有售完的日日鲜生鲜品。在确保商品品质的前提之下啊，当晚会运到河马奥莱次日呢，以折扣价进行销售。从商品的价格来说呢，河马先生所售卖的商品日期较为新鲜，价格 也相对较高。而河马奥莱是出了一些零七食品，价格相对便宜。总之呢，两者都是河马旗下的新业态，他们的出现都是为了更好的服务消费者，为消费者提供更加便捷优质的购物体验啊。那有些人肯定就说了啊，为什么不是河马先生开到平湖来啊，咱们平湖这边老百姓是属于二等功名吗？ 啊，这个呢，就看大家怎么理解了啊。不过我是这么理解的，第一呢，咱们实事求是说，平湖这个城市能级还不是特别够。第二呢，开个河马先生跟开个河马奥莱的成本是差很多很多的。 我倒是觉得呢，河马奥莱的定位非常准确啊，就是主打一个让老百姓能够消费得起的，同时 ip 又在线的商场啊。我甚至认为啊，目前很多陷入困境的商场，都应该学一下这种玩法。咱们平湖呢，每天逛商场的人，对于价格敏感度其实是非常高的。 而河马奥莱坠的商品，不仅品质有保障，价格也绝对公道。我觉得 ip 加品质加价格优势这事呢，就已经成了一大半。

河马还能留住以前的客户吗？河马最近喊出了贵必赔这样的口号，老郭，其实今天想说一说啊，关于河马，我其实今年有推出了河马其实零售好几条作品啊，现在我们在诚心的跟大家互动一下。 大家好，我是 by 年轻化实验室的老郭。我们今天的话呢，我们一起多聊聊零售渠道好不好。说起零售的话，我们避免不开，一定要说这个河马啊，我们看到河马最近传出的新叫折扣大潮，凶猛啊，河马能做到的是硬折扣还是软折扣呢？那么价格正在成为商朝零售业的核心面积，河马当然也不例外。 我们看到十月二十日位北京大王路商圈的河马 x 会员建国路店已经开业了，正式开业人头转动了，这家位于核心商圈，面积近两万平米的第十家河马 x 会员店，两万平米，各位创业者们很大了，跟商 差不多了哈，是河马推出折扣化策略后开业的首家门店，商品价格的问题成为了备受瞩目的焦点。很自信的讲，对于同业态的会员店，我们全都是 贵必赔。河马 x 会员店全国营运总监是这么说的哈，所以我们看到河马 x 会员店的商品价格约为同类净比的八五折到九折的水平。河马 x 会员店通过实体门店和线上平台为会员提供三千款精选商品，其中自由品牌占比高达四成， 大家知道卡斯扣是三千八百 sku 左右哈，所以河马这个很给力了。那么对于河马来说，亮相底价的优势并非只是会员店，这是一场涉及河马所有业态，整个商业链条的全方位的变革。 七月十三日，河马宣布呢，五千余款河马先生门店的优选商品开始降价了，包括乳制品啊，饼干啊，方便速食啊，水饮啊， 洗护产品啊，冻肉禽啊、冻水产等多个品类在内的商品设置，线下的专项价格普遍降入两厂。在这样的一个政策带动下呢，河马门店里出现了三点八元五百苗的东方树叶和茉莉花茶， 一块九的三百二十五米欧的泰国象牌苏打水，四点五元三百五十米欧的一幅的椰子水，十九点九元一体的德宝面巾纸。曾经以贵为标签的河马做起了低价生意，这也给很多河马门店都迎来了显著的 人流增长。河马表示呢，目前折扣变革率先从河马线上的线下门店开始拉，未来也会扩展到线上，最终实现了河马所有的商品更具价格竞争力啊。 其实老郭说呀，对于这个零售业态来说，即使是以天天评价为标签的沃尔玛呀，也过去也没有把这个底价作为全体系的标签啊。山姆会员店 的这个优势则在于独立的商品定位和供应链体系，主打的就是商品的优选和定制化供给，价格实惠啊，是只是其中一个竞争力而已。这次河马的变革呢，只能说玉石零售业真的要变天了。那对于河马而言，折扣化变化呢？从线下开始，线上线下打破同价的幻想， 也是一个新的尝试了，你可以理解为这叫全面折扣化转型。那对于河马而言呢，这不是一次简单的价格战，而是一次从内到外的折扣化的转型。河马创始人侯毅先生表示呢，此次河马将推行以全新采购模式为 前提的供应链调油这样一个项目，该项目分为两个落地阶段，第一个阶段的主要任务就是降价，那么在门店降价的背后，还需要整个供应链体系的调整和配合。其中采购部被分为两个部门，成品部主要涵盖经过这个工厂生产加工、原材料 物理形态变化的商品，比如食品与制菜，三二二就是即食食品啊，非食等品类。鲜品布则覆盖生鲜品类，包括这个水产、肉、禽、蛋、水果、蔬菜等，以直采基地为核心，强调集菜，真正做到原产地的一个采购。成品布和鲜品布都会面向全球进行垂直供应链的建设。 就连这个河马原有的自由品牌部门呢，都被分拆融合到了上述两个部门了，进行自由品牌模式的打造，或者是与品牌供应商联合定制。 除了这个部门架构的调整，供应链的管理模式也将面临整体的调整，通过 oem 和 odm 化，跟品牌供应商形成新的价格和成本体系， 通过对商品及供应商的生产线深入管理，为河马重新定制商品。那么在完成了第一阶段的体系梳理后，第二阶段将真正意义上完成折扣变化，让河马 的商品在线上线下价格统一，都达到了市场的最低价。大家看到了吗？河马先生，门店将淘汰三千五百多个 sku， 再引进八百多个新品，并将计划将河马飞驰标品呢竞减到三千个 sku， 生鲜品类的商品保持在两千个 sku， 门店内的商品则常态化保持在五千个 sku， 这背后也体现了消费者不断变迁的消费需求啊。 二零二二年末的河马工商大会上，我们看到河马的首席商品官呢，他说什么呢？注重性价比的用户从原先的二十点二百分比哈提到了百分之三十九点六，那么这些用户开始更加关注商品的价格， 平台的比价以及折扣的信息，特别是年轻人不愿意支付溢价了。十九到二十五岁的目标用户呢，其中百分之二十五的是用户，虽然提高了对新奇特的关注，但是他们不再愿意用高溢价去体验信息 奇特，而是用低价的商品去体验新品。但转型总是躲不开争议的。对于大量的河马先生曾经的付费会员来说，全面降价所带来的背词感让他们颇有微词。其实老郭呢，很多会员店我都是会员啊，河马呢，我也是会员，那身为这个河马的会员，面对即将到来的续费问题呢？所以 老郭认为，一方面，会员啊会员这个费早已从最初的两百一十八涨到如今的二百五十八以及六百五十八了，这已经跟商铺差不多了啊。 另外一方面呢，在美团买菜等平台的食材价格呢更优惠，品种也日渐丰富。当选择变多了，那么去河马费用会员的意义就变得越来越低了，是不是这种意愿哈？更重要的是什么呢？ 河马各业态全面降价，这种续费确实有多此一举之嫌疑。而对于需要交年费的专业会员店 x 会员店的单品量太多了， 有生活伴侣的人呢，其实更适合，也就是说，你这个家庭更像是针对这个山姆的折扣店凶猛啊！你看，即便是前景充满了困难和不确定性，但是低价几乎成为了行业的共识。 我们看到二零二三年艾瑞发布的中国消费者洞察白皮书显示，在购买产品的过程中呢，不冲动是越来越多消费者已经具备或者正在靠近的一种品质习惯啊。他们会给自己一段冷静的时间，仔细从多个纬度评判此刻购买这个产品是否值得避免冲动消费。 当确定保额超过自己预算范围的产品确实符合自己的喜好时，有接近百分之六十的消费者会等待降价，也有百分之二十六的消费者会选择适度消费，为爱买单。

全国最便宜的超市，走，我们去薅羊毛走。 超市虽然不大，和我想象的有点不一样，但是他的肉类、水果、奶制品都还不错。我们买完喽，有这么多， 家里货太多了，所以买的不多。这个好像是七块，这是五块钱，虾仁是十四块钱，牛油果老便宜了，这个挺大的，才十一块钱。然后这些蔬菜的话大概都是一两块钱吧，两三块钱。

作为新零售的先行者和马先生，单店评校高出传统卖场的五倍，除了线上线下融合之外，他究竟做对了什么呢？希望这四点对你有所启发。第一， 大数据精准营销。为了发展会员和马江 app 作为唯一支付入口，必须注册会员后才可支付，从而记录用户的购买行为和偏好，利用大数据分析，把用户最需要的商品在最合适的时间进行展现，提高转化率。第二，仓店一体化。线下门店是仓储式货架和库存设计，也是物流调度中心， 用户下单后，商品通过顶棚悬挂链运送到后仓处理，十分钟完成粉剪、包装、配送线路智能调度，附近三公里内三十分钟送货上门。表面是超市，实际上则是基于大数据的商业效率运转系统。第三，超市加餐饮的多元化体验。 商品陈列区之外，还配置了就餐区，用户买海鲜并支付少量加工费后，就可以由门店加工成菜品现场享用，以超市价吃到新鲜 海鲜，购物体验大大提升。第四，线上线下同品同价，通过电子价签系统，实现线上线下价格同步扫码无缝连接。河马正是通过仓店一体模式，结合场景体验以及会员营销的方式，实现线上线下双向引流，让新零售成为了现实。

这是什么味啊？真消费才敢说真话，像河马先生这样中高端的超市，他的甜品是不是符合他的定位呢？那今天专业甜品再来尝一尝河马的蛋糕味道怎么样？十五种甜品三百八十块钱，五十八块钱十个装的蛋糕卷，原味伯爵红茶味山姆卖啥他卖啥？ 很嫩很嫩，比山谷的好吃，超级超级细腻，入口即化，甜度也是刚刚好。伯爵茶蛋糕卷细腻柔软湿润，这个蛋糕卷真的很好吃，动物奶油五块八一个值。 提拉米苏蛋糕三十九块八，表面有超厚的可可粉，像云朵一样柔软。配料表当中指的用的是干烙，没有用到马斯卡棚，也是降低成本的方式，这样大一个蛋糕三十九块八非常值得，很好吃。奥利奥海盐罐子蛋糕，这一罐居然要三十九块八，你抢钱吗？我知道 他为什么贵了，他这里面用了马斯塔棚，我没有觉得他有好吃到哪里去。三十九块八的话，这个价格真的有点贵了，符合中高端超市的定位。半熟芝士巴斯特芝士金砖乳酪，这款是茉莉花味的半熟芝士，茉莉的味道在里面有点苦涩，没有瑞幸好吃，也没有好利来的好吃，不推荐 料用足了，奶酪的味道浓浓的，真的很好吃。巴斯克芝士表面一点都不黑，不是很纯正，超级瓷实， 口感是渣的，味道怪怪的，口感口味都很不尽如人意。三款芝士产品我推荐金砖奶酪香草爆浆冰麻薯生巧爆浆冰麻薯 香草的馅料完全塌掉了表面，这个麻薯已经完全被泡软了，很像放了很久的泡芙一样，这款的话比较不错，喜欢吃软软糯糯的带嚼劲的，可以选拿破仑，一口咬下去完全是不酥的， 明明层次非常多，他为什么一点都不酥呢？这就是盒装拿破仑的宿命吗？好吃的马卡龙十九块八一颗，这的马卡龙十九块八一盒， 这是什么味啊？有一股仓库味，不是属于食物的味道。虎皮卷，传统炒蛋糕的味道好吃。榴莲千层蛋糕巧克力千层蛋糕，榴莲 味道留有特别浓厚，就普通通奶油处理的非常好，一点都不腻，也不会糊在嘴里，美中不足的是饼皮会一点点的厚，白玉卷颜色搭配的很漂亮。抹茶红豆味的 巨难吃，抹茶香精味，很多朋友不喜欢抹茶味，这样的抹茶香精的口味可能会让很多人对真正的抹茶有一些误解。很多人都不知道河马还能买蛋糕，他们的产品非常丰富，把网红爆款产品放到了一个柜子里，一定是受到了大数据的支持。我感到我对甜品的喜好 也被监控了一样，除了选品优秀以外，产品的口味参差不齐，这边几款是我们非常推荐，非常好吃，这边几款大家不要购买，避免踩雷。中间这些款式根据自己的喜好自行选择就可以了，可这样直接打包带一块五一个，好贵啊！

大家推荐一个新的品牌选址项目河马生鲜奥莱店。它是河马二零二一年再推出的一个新业态，主要是打折生鲜， 品类较全，基本覆盖日配、冷冻、标品等生鲜全品类产品，价格基本在三到五折。选址面积在四百到五百平方左右， 店内 sq 精简到了两百到三百个，价格比较低廉，要靠近呃社区，呃月租金最好不要超过六万。

刚刚有个大爷在里面拆了一瓶饮料，没有扫码就直接喝了，喝了就扔了。你们要的河马先生，测评来了，今天我们整理了网上所有的爆品清单，一次性买齐，看哪些到底值得买，哪些是踩雷了。走，今天专业的贝克莫属带你去试一试 现烤的麻薯博士红茶瑞士雪，好吃不是特工啊。对啊，好家伙，鸽子口罩都被认出来了。 爆款的杨枝甘露。河马的蔬菜主要是以有机菜和静菜为主，有的价格会比市面上的价格贵很多，但有的价格 也确实也很便宜，这些蔬菜都真的非常的新鲜的。哇，你看一下这个河马的海鲜真的好丰富啊，这是到水族馆的，这有帝王蟹、波龙，还有小青龙，这里还有梭子蟹、面包蟹还鲍鱼， 很便宜。所有的贝类海鲜基本上都有啊，比一般的超市里的海鲜要真的要丰富太多太多了。这么大一只，我天呐，九百九十九， 哈哈哈，一百三十九一只高蟹，这个是不是大一点？这个大一点，这个三文鱼， 这个点点二十九块九来一盒，现场加工人太多，这个就是河马的整个用餐区哦， 开很大，但实际上很小，而且等位要等的，至少得等半小时才有座位。刚刚有个大爷在里面添了一瓶饮料，没有扫码就直接喝了，喝了就扔了。我觉得进入这个就餐， 至少你得先扫码，把所有东西扫了之后你再进。这是我们今天点的一百三十九的菠萝啊，收了十二块钱的加工费。蒜蓉粉丝蒸的啊，这个是我们点的膏蟹，两只膏蟹是七十九块钱，十六块钱加工费啊，这个加工费不算贵啊，一百三十八的虾真的量也不少啊 啊，这直接就射手了，讲究盐呢，好鲜好甜，刚鲜活鲜滋入海的，真的是好嫩。加工费呢，十几块钱，也不算贵啊，这味道还是可以的，我们来尝尝这个膏蟹啊， 咱们这个膏蟹是七十六块八，他是这个辣炒，这膏蟹里面还是有黄的，他这个川式辣炒就是这个干锅麻辣酱的那种做法，味道还是可以的。 河马的海鲜会比外面超市要便宜点，比海鲜市场要稍微再贵一点点，不过他们的海鲜的加工费也是很便宜的。这款杨枝甘露啊，十三块八啊，来河马必买的，这边果肉的浓度达到百分之三十，挺好喝的。三文鱼啊，这小盒二十九块九，那比日料店里面肯定要便宜很多了。拆开那个酱汁还有这个芥末就可以直接吃了， 很嫩，挺不错的。这个十九块八的。这个柠檬鸡爪，这个是去骨的，酸味和甜味都比较适中，这味道和外面卖的那种柠檬鸡爪味道没什么太大差别。这个大盘烤鸡二十五块八，这个鸡在山姆也特别火，他的肉已经烤的很酥软了， 这个和肯德基里面吃的那个高粱烤鸡翅味道真的是一模一样。如果他这个真的很便宜啊，如果在肯德基的话，至少得四五十了吧，在河马里面是当之无愧的性价比之王， 推荐你们一定要来试一下哦！河马的进口糕点啊，一直是他们的招牌，今天我们尝一下这个麻薯啊，吃在嘴巴里又干又硬，特别难嚼，然后这个是红枣酥啊，吃在嘴巴里回味有点微微的发苦。不过这个日式卷到时可以试一下啊，今日消费了五百三十八元啊！河马的红 餐饮上有自己的特色，每个城市都有几款限定的糕点。对比其他超市，河马的自饮品牌很多，种类也很齐全，除了来海鲜比较丰富，也很新鲜，价格还不算贵，还能现场加工，免费用餐。建议大家不要周末去加工海鲜，因为人排队太多了，整个超市偏中，多带一点，整点小而精。最后我发现河马有一个 bug， 一些没有素质的人，在没有买单的情况下，固然吃吃喝喝，现场的管理人员也是浑然不知啊。在这里我们还是希望大家一定要素质购物。

哈喽，大家好，我是傻根，很久没跟大家录视频了，最近想做一个巨省钱的系列，因为自己平时就是一个相对比较节俭，比较抠门的人。然后这次的话是想大家 带大家来逛一下河马生鲜，但是不是他们的镇店叫河马生鲜奥莱， 杭州应该有四五家店，就是专门处理他们呃零七或者是说保质期比较短的那些生鲜呃饮料，然后就是蔬菜。 我今天啊就等等产品吧。我今天就带大家来啊，实地看一下他们的价钱。这边是水 水果的专区，基本上啊常见的水果都会有，然后品相的话得挑一下， 就是早上你如果刚开门八点半左右来的话，会挑到比较好的那个东西， 那些啊大爷阿姨都是喜欢这个时间点过来。像基本上嗯水果的话半价的会比较少，可能就会比他正常价格便宜啊，六折或者七。这边的话是他们家的面包专区， 就是保质期就四五天的，弄面包一般还会剩个两三天，然后就会拿到这边来卖。这是我最喜欢的河马啊鲜奶和他们自制的奶制品和饮品的专区， 有各种果汁，然后还有他们自己做的啊，红豆啊绿豆的混合啊，调和的奶制品。虽然说保质期普遍只剩个三四天， 但是它的价格相当的美丽，基本上是半价起步吧。你们如果来现场用盒马的 app 扫码的话，就能看到上面的具体价格。像一瓶这种牛奶都十块几块钱。然后 这边的话就差的一些熟食半半熟食的东西，如果大家有兴趣可以来逛一下。