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买了这么多酒,我发现一个秘密,酒标上这四个字,如果你看不懂,你就是一个冤大头。很多人买酒只是看牌子,觉得大品牌就是好酒,但是我告诉你,酒标上藏着几个关键信息,看懂它,即使快,也能拴出好货。 第一个要看的是原料顺序,不管什么酒,配料表含量从高到低排,如果水排第一,后面才是粮食水果,这瓶你基本上买的都是水,真正好酒,粮食或水果一定是排第一的。第二个要看产品标准号,白酒认准 gbt 幺零七八一浓香, gbt 二六七六零酱香,这是纯粮固态发酵,看到 gbt 二零八二二是固液法,纯粮加酒精, gbt 二零八二幺就是液态法食用酒精勾兑。同牌子这几个价格能差几倍哦。第三个要看质量等级,同一款酒,优级、 一级、二级口感完全是两回事,认准优级,很多品牌把一级卖的比优级还贵,就欺负你看不懂。第四个要看日期陷阱,别以为酒标年份就是酿造年,错的 红酒正标的年份是葡萄采摘年,决定新不新鲜的是背后的观战日期。进口酒超过五年风味就会下播,有些标记一九八二年的,其实去年才罐装。所以呢,下次买酒呢,别只看牌子了,你买酒踩过什么坑,在评论区告诉我吧,我替你看一下那瓶酒值不值。

关于葡萄酒有没有保质期这个问题,相信大部分消费者都不了解,也都很想知道正确的答案。我先讲答案, 在法规层面,以基本取消保质期的强制标注。在品质层面,它核心讨论的是试饮期而非保质期。绝大多数葡萄酒并不适合长期存放,只有少数顶级酒款才具有真正的陈年潜力。具体可以从以下两方面来看。 从法律法规方面看,至二零一二年起,食品安全国家标准规定,发酵酒及其配置酒已从强制标注保质期改为豁免标示。 也就是说,我们在酒标上看到的保质期十年,其实也是一个具有中国特色的历史产物。在二零一二年以前,为了符合进口食品规定,葡萄酒进入中国时通常统一标为十年或十五年,但这并不代表其品质的保证期限。 现行法规中这一规定早已改变。根据预包装食品标签通则, g b 七七一八酒精度大于等于百分之十的饮料酒可免于标识保质期。国家食品安全风险评估中心也曾明确,葡萄酒不限酒精度均可免标保质期。 因此,现在的进口酒不标保质期是完全合法合规的。那葡萄酒既然没有保质期,是不是代表葡萄酒可以长时间保存呢?其实,葡萄酒也是有生命的,它确实没有严格意义上的保质期,但存在试饮期, 即风味达到巅峰的最佳饮用窗口。所以我们要关注的是试饮期,而非保质期。跟大家讲一个残酷的现实, 绝大多数葡萄酒都不适合成年,市面上约百分之九十的葡萄酒适合在三到五年内饮用,他们注重的是新鲜的果味,存放过酒反而会果香浸湿,变得索然无味。 决定葡萄酒成年潜力的关键因素是高酸度、高单宁、高酒精和高糖分。 只有约百分之十的葡萄酒具有五到十年的成年潜力,而能成年十年以上的顶级酒款仅占百分之一。因为酸是天然的防腐剂,但您构建了葡萄酒的骨架, 糖分有抗氧化作用,像顶级甜白往往拥有极强的陈年潜力,酒精也具备防腐功能。总结一下家里那些百元以下的餐酒,建议你趁早喝掉。只有那些高酸、高单宁、高酒精、 口感浓郁且来自优秀年份的顶级葡萄酒,才值得你为它等待。关注兵哥带你喝懂人生!

南齐所有的葡萄酒都执行一个国家标准吗?并不是,我们国家禁止葡萄酒执行国标一五零三七标准,白兰地执行幺幺八五六标准,冰酒执行国标二五五零四标准。 那么禁止葡萄酒包括哪些酒呢?像普通的干干红、干白桃红起泡这些都算是禁止葡萄酒,普通禁止葡萄酒之类的。 那么家乡型的什么利口酒,他也算是禁止葡萄酒吗?是的,他是执行国标一五零三七标准,属于加强型葡萄酒,你懂了吗?

什么是干红啊?很简单,只要记住以下四点。第一,从字面上解释,干就是不甜。葡萄酒按甜度来分有干型、半干型、半甜型、甜型。干型是每升含糖在四克到十二克,半甜型是每升含糖在十二克到四十五克, 甜型呢,是每升大于四十五克。我们喝到的干红就是完全不甜的口感,其实上你可以理解为我们点奶茶时的去糖、微糖、半糖和标准糖。 第二,从外观上看呢,干红是酒液呈深紫红色或者宝石红色的葡萄酒,颜色是提取自葡萄皮里的花青素,可不能是添加的哦。第三,从口感上呢,干红葡萄酒会带有黑色水果或红色水果的风味,经过橡木桶陈酿的干红会带有香草、奶油、坚果的风味, 特有的单宁物质会让我们嘴巴有一种涩涩的感觉。第四,产区那全世界具有代表性的干红产区呢?分为旧世界和新世界。旧世界以法国波尔多的梅洛赤霞珠混酿为代表, 全世界酒王的产地法国勃根地以单一的黑皮诺酿造风格为主,以及意大利产区的巴洛洛阿玛诺尼这种高酸、高丹宁、高酒精度的风格。新世界有美国纳帕赤霞珠的果香甜美。澳洲巴罗萨产区西拉子的饱满厚重,阿根廷蒙多萨马尔贝克的柔顺多汁。 从配餐上来说,干红和肉类的蛋白质、油脂是绝配,所以适合搭配红肉,千万不可以搭配海鲜和甜品哦,这样会产生难以接受的金属感和苦涩味。

酒友们好呀,虽然我自己不喝酒,但说到奔赴红酒,我可太熟了,今天来给大家科普一个买奔赴时超实用的知识点。什么是一体标? 很多朋友可能没注意过,奔赴红酒的酒标有两种,一体标和分体标。一体标简单说就是酒瓶上只有一个主酒标,没有额外的小标签。这种酒标通常出现在奔赴的核心系列,比如大家熟悉的 b i n 系列,像 b i n 三八九、 b i n 四零七这些。为什么会有一体标呢? 这其实是奔赴为了保证产品品质和市场规范,在部分核心产品上采用的统一标识方式,它就像产品的身份证,让大家能更直观的识别正品。而分体标呢,可能会在一些特殊版本或者早期产品上看到主标旁边还有个小标签补充信息, 现在大家知道怎么区分了吧?以后买奔赴不妨留意一下酒标是不是一体的,这可是辨别核心系列的小技巧哦!虽然我不喝酒,但选酒找我准没错。你们平时买奔赴会注意酒标细节吗?评论区聊聊呀!

喝澳洲酒,关注这个榜单,不管是自饮还是收藏,都可以轻松拿捏。这瓶奔赴格兰雪澳洲酒丸相信很多人都认识它,但是你知道吗?让它坐稳澳洲酒丸这个位置的是一个叫揽登分级的榜单, 揽登分级它不是说酒瓶家打打分就可以了,它是根据二级市场的葡萄酒的铺铺字版,每一个上榜的葡萄酒 那都是真金白银买出来的硬通货,最新的一把版只有一百零一款入选这个最高级别。二、奔赴这一个牌子就有五个席位,是上百一级酒款最多的品牌,那来来来,划重点了哈,具体是哪五 款?第一个就是我们的酒王格兰许,还有我们的小格兰许三八九,还有一个超级好喝的 r w t 的 七九八,还有一款就是我们 澳洲白葡萄就在顶流压弹了。然后这五款呢,就是奔赴家族在揽凳板凳里面的五虎上将。那我们普通人怎么来用揽凳呢?其实很简单,如果说我们预算有限啊,而且你又怕挑花眼的话呢, 我们就直接盯着这五款里面的基础级别三八九,可以说让你既有面子又有面子,那如果说你是想投资收藏的话呢,那揽凳肯定是你的保险单哈。而奔赴的这五款的话, 已经经过了市场的检验,流通度非常的广,所以你后期变现也是非常容易的。这五款的奔赴一级酒你喝过几款?或者说你想收藏哪一款?评论区告诉我,关注我,让你喝懂每一款好酒,记得点赞关注哦!

喝哪种红酒的人最难沟通?根据我九年的从业经历啊,以及五六年的自媒体红酒博主的经验,接触了大量网友和大量酒友来看,既不是喝几千上万名装红酒的人,也不是喝几十块钱百元左右入门红酒的人,这两类人反而都比较谦虚, 喝入门烈极装以及喝奔赴红酒的一些人,还是比较难沟通的。 哈喽,大家好,我是小七,今天这期视频呢,打击面比较广泛,可能会冒犯到很多人,所以你是玻璃心的话,这期视频建议划走。 葡萄酒这个东西呢,本身就是百人百味,适口者真从品质上来说呢,是可以量化的,但是从好喝的角度来说,是很难统一的。 即便是世界级的酒瓶人,面对同一款酒也可能持相反的意见,甚至打出截然不同的分数。从食品科学的角度来说,葡萄酒所含的酸类、分类物质、 香气类物质、菌类、微生物等等,这些都是可以量化的。那么如果涉及到风格和好喝呢?那就仁者见仁,智者见智。喝红酒的最大乐趣其实不是价格的高低,或者说品质的高低,而是能够分享和交流, 尤其是跟我们一些志同道合,志趣相投的人,或者说跟我们关系比较亲密的人,大家一起喝酒,一起交流沟通彼此的心得,那么这种快乐,这种乐趣会被无限的放大。 那为什么我会说喝入门烈极装和喝奔赴红酒的人是比较难沟通的呢?就是很多人在刚开始接触红酒的时候呢,总是会一头雾水,对于什么国家啦, 产区了,风格了,品种啊,工艺啊,等级啊等等呢,都是不太了解的啊,所以完全不知道什么酒庄好,什么酒庄不好。而在喝红酒的道路上,最容易接触到的酒,那就是法国红酒。 而在法国众多的产区当中呢,波尔多的产区又是名气最大的,同时产量也是非常高的,所以绝大部分人都绕不开波尔多这个产区, 而波尔多这个产区呢,非常好理解,好理解的原因就是这里有很多猎集酒庄的排名,所以我们很容易在生活中或者是在网上看到听到大量的关于猎集酒庄的故事和营销类的一些文章,所以很多酒友在接受到猎集酒庄的时候呢,就会如获至宝 啊,把猎集酒庄啊当成高品质的唯一的代表。经常在网上会看到一些人在分享啊,猎集酒庄的时候呢,尤其是一些不太好的评价的时候啊,有些网友就会挑出来 说,人家毕竟是个猎集庄啊,毕竟有有得了多少分数啊,等等等啊,总之呢,就是有猎集庄的头衔在啊,那就是等于是好喝。 其实劣迹酒庄从根上来讲,它本身就不是从质量上来评级的,它是从市场表现上来评级的,所以现在有很多劣迹庄呢,有超爱集装的这样一个营销头衔在,甚至有些酒庄呢,已经看不上劣迹排名啊,就纷纷退出了劣迹排名的系统。比如说雄狮酒庄啊,在一九九八年推出, 而在波尔多右岸的烈吉酒庄排名系统当中呢,像这个一级酒庄啊,金钟啦,白马啦,欧宋啊,也都纷纷退出了这个烈吉酒庄的排名系统,所以很多喝入门烈吉酒庄的朋友呢,可能喝太贵的酒也上不去了, 所以呢,喝烈吉酒庄的时候呢,就是在喝头衔啊,就是在喝分数,总的来说呢,只是在寻找一种优越感,而不是喝酒的本身。喝奔赴红酒和喝烈吉酒庄的人表现还不太一样, 既不是认知高的人难沟通,也不是认知低的人难沟通,而是脑子里被灌输标准答案的人最难沟通。很多人是很难接受干红的酸和涩的, 所以在喝到奔赴红酒的时候,就有一种豁然开朗的感觉,因为奔赴红酒普遍来说呢,都是比较香甜啊,有一种水果炸弹的这样一种感觉,色感相对来说就比较低,所以感觉这种红酒特别好入口啊,特别的容易让人接受,所以很多人把奔赴红酒就 当成了啊唯一好喝的一种代表。奔赴这种风格就是重桶重果味,葡萄的成熟度非常的高,同时残糖也比较高,所以喝起来就比较甜美。 这种风格并不是奔赴红酒的专利,而是很多澳洲酒庄呢,都能够做的到。而而且奔赴自身的他的高端系列格兰曲,他走的风格路线也是偏向于旧世界的一种风格的, 把奔赴红酒啊,当成一种唯一的好喝的标准。那么这里面就像我们面对美食一样,就像有的人认为川菜就是天下第一的,那么别的菜系的人肯定是不服的,或者有的人认为粤菜就是天下第一的,那么别的菜系的人肯定也是不服的。 所以葡萄酒这个东西跟美食的道理是完全一样的,某一种风格,它不能成为一种好喝的唯一标准。红酒的不同产区啊,不同的品种啊,不同的工艺,甚至不同的年份等等,都会造成红酒有各种各样五花八门的这样一种风格。 如果把某一个风格或者说某一个品牌啊,当成唯一的好喝的标准,那么这个时候人就会变得非常难沟通。 当然我并不是抨击练习组装不好,而也不是抨击某个品牌不好,而是喝红酒这个东西要回归喝红酒本身,你喝他的头型和他的分数都可能和你喝红酒本身啊大相径庭。 而且人一旦变得很固执啊,一旦变得自以为是,就会灯位十足啊。希望大家喝红酒的时候呢,还是回归喝红酒的本身。最后呢,在这里大家关注不淘小新,然后就多一点的去,我们下期再见。

