寿桃馒头制作教程

我们用超轻黏土来制作摸摸，首先拿出一块泥来，我们要把这个泥拉丝褶，把里面的空气挤出来，把它揉均匀， 这个泥呢叫做超轻黏土，他可以风干成型，不粘手，环保无污染，然后做出来的东西可以永久的保存。首先我们来做一个默默的底座，默默呢在我们胶东半岛叫做大馒头， 我们北方人比较喜欢吃面食。首先所有的形状都是由圆形变出来的，我们可以用两只手来团圆，也可以放在桌面上团圆， 我们来做这个摸摸的底座， 这个白底座做的好看，我们需要用一些工具，小刀，我们来把它分成六等分，怎么样来分呢？ 为了让他的边缘更好看， 好，我们再把它刻成花纹，可以选用这种有 花纹的工具。 我们来做一个桃子，桃子要用到的颜色粉色，做一个大寿桃， 还是把它团成圆形。 桃子变成圆形以后，我们要给他加一个什么呢？椭圆的尖， 然后在这里给他加一道纹路，好，他的形状就出来了。好，我们来做绿色的叶子， 同样我们要把泥揉均匀， 我们要做两片大大的绿色 叶子，桃树的叶子是长长的，为了把两个叶子做成均匀的两部分，我们要把它做成这样的形状，然后再从中间切开，那这样两片叶子就会一样的大，好，还是从圆形长长的 两边椭圆形做成长条， 一片叶子，我们来把叶子做上纹路， 然后说的就是长长 桃呢，也象征着长寿，我们把它粘在桃子的身上。好了，我们可以现在把这个桃子放在我们的。 好了，现在我们来做一些花纹来装饰这个他的周围。 好了，现在我们来做一些小花来装饰，这个下面超轻黏土呢，特别的软，有弹性，适合小朋友，比我们小的时候玩的橡皮泥要好很多， 它呢不粘手，特别的轻软，如果你感觉比较硬，你可以加点水柔和一下，像面一样和一下，它就会变软，那如果别觉得比较软，你就可以再多揉一会，风干一下。现在我们来做花瓣。 好，我们要取这样的一块泥，我们来看一下一共几个，一二三四五六七八，一共八个面，八个面，我们来做八个小圆球，怎么做呢？看这样的粉， 然后呢再这样的分，这样我们的话大小就会均匀。 五个瓣的桃花，我们可以做成水滴的形状，水滴椭圆形， 再给他加上黄色的花芯，再用工具来压一下，一朵黄色的小花就一朵小花就折出来了。那我们再把这个花瓣， 我们再来做一朵小花，还是同样圆形，椭圆形压扁， 做最后一朵小花，还是从圆形开始，我们需要把它搓成长条，然后分成五份，五个花瓣搓成长条，以便于我们切割和区分它的大小，这样的分割方法可以让它很均匀。 好。变椭圆形的时候呢，可以这样椭圆形， 我们需要在花瓣上压上纹理 好，再给他加一个花心， 新的馍馍就出来了。好，我们来看看，给他的桃子上讲一些漂亮的装饰，给寿桃做一个瘦子吧，做字呢比较难一些，需要我们有足够的耐心。好，我们选用橙色的泥， 在使用之前我们先把它揉一下好，然后瘦子呢三条横一个撇一个寸，我们把瘦子做的 长一些，做文字。怎么做呢？我们需要把泥搓成长条好，还是从圆形开始搓成长条， 长条的时候要用手掌来搓，这样的长条呢比较的均匀，我们来使用他的线条拉一下，好，我们在桌面上来做这个瘦，这里呢很少会短一些，长寿的时候会有特别的迹象， 长寿的寿，你呢非常的吉祥，可以在过生日的时候呢，给亲戚朋友做 好了一款寿桃的摸摸做好了。

今天有顾客定了十六斤的大寿桃，我今天就给大家演示一下十六斤的寿桃的整个制作过程。现在我先给大家做一个大底盘啊，先把面揉起来，把它压成饼，然后擀成一个圆， 现在把它剪成大小均匀的这种小方块，用剪刀剪完之后，再用梳子把它压上纹路，最后捏起来 就是这种小花边的形状，这样就都捏好了，是不是很像太阳花呀？反正让他进行一下装饰，首先给他印个福字， 十六斤的底盘做好了，现在再演示一下，看合不合适， 大约就是这么个比例，等蒸出来的时候他的空间会更强一些。现在来把它放入花椒香进行发酵。

大家好，我是阿雅，马上要过年了，今天我蒸了又鲜又软的寿桃馒头，首先三克酵母用温水化开， 用酵母水和面蒸，馒头的面水比例二比一就可以了，面团柔光就行，先不用发酵，我们直接做馒头， 把面团分成大小合适的剂子，然后像揉馒头一样揉圆，大头朝上搓成一个圆锥形，用刮 板从底下到尖头压出来一道印，这样就是一个桃子的造型了。一点红曲米粉用清水化开，这个是米粉，不是色素。馒头上面扣个过滤网，用牙刷刷这个过滤网，然后上面就会溅上均匀的颜色了。然后用五克麦苗粉加到面粉中搅匀，或者用菠菜汁和面 揉成一个小面团，分成和桃子一样多的面剂，搓成长条，擀薄，再做成两片树叶的形状，两头沾上点清水，把 桃子放到上面就做好了，这个时候就可以发酵了，桃子体积明显变大，就可以上锅蒸了。冷水上锅，水开后蒸二十分钟就熟了，咱们的寿桃馒头就做好了，个个圆润饱满，美中不足的就是没有馅，过年可以再蒸一锅，里面包豆沙馅的寿桃，你也喜欢就试试吧，拜拜。

今天咱们来做个新式的收糖馒头，准备原味南瓜、红曲米、菠菜四种颜色的面， 用压面机把面压平，然后用模具卡出一大一小两个面饼，顺着面饼边切成大小均匀的小长条，最后捏起来做成花边， 然后用模具印上寿字和生日快乐。咱这个地方戳一下小孔，小孔的意思就是让他熟的透一些，熟的快一些，小的面饼也是同样的做法，然后我们开始做大的寿桃吧。