甘蔗削皮后一次吃不完怎么保存

当你一不小心就买多了甘蔗，一时半会啃不完，那就把它冻起来。没错，就是冻起来吃。短的可以煮甘蔗、苹果糖水，长的可以拿来炖马蹄排骨汤。甘蔗的两种冻法来喽！甘蔗一半去皮，一半不去皮，洗净擦干水分， 去皮的砍成小节，不去皮的砍成长节。对半刨开，分别装入两个保鲜盒，中长的适合用这个大盒子装，然后都把盖子密封好，排掉空气，一起放进冰箱冷冻， 这样保存甘蔗可以放三个月， 冻得很硬，只有微霜。想吃的时候直接下锅煮，不解冻。煮甘蔗、苹果糖水炖排骨可方便了，不影响口感，而且不怕冻的话也可以直接吃。美好生活从存储开始！

正常情况下，甘蔗的保存时间是比较长的，但是如果甘蔗已经砍成了一段一段的话，那么就会失去外皮的保护。此时甘蔗在常温下一般就只能保存一到两天左右， 如果想要保存更长时间的话，可以将其置于冰箱中冷藏。但是在保存过程中呢？甘蔗的两头可能会因为丢失水分而变得干燥， 因此如果想要继续吃的话，可以先将两头切掉，这样口感会更好一些。我是优宝营养师，教育上内容能够帮助到你。

月初八，今天咱们看这个黄金甘蔗，如果你在批发市场捡到这个，别丢，这是黄金甘蔗，批发市场，不正经，也值三点零左右， 明天可能还在网上找，再聊一聊选甘蔗的小技巧。什么叫好甘蔗？什么甘蔗，你看见就撤吧。第一点肯定是颜色了，金黄或者是青的，带点黄。整根甘蔗 它的结都差不多大，相对短点的比较甜，长点的可能味道比较淡一点，拎一下沉甸甸的，有点分量，而且按上去呢，硬邦邦的。常见的整根甘蔗下边都有土， 这个土湿润的，像这些都符合，那他就算是一根好甘蔗。什么样的甘蔗你看见了之后就该撤了。过一根甘蔗上面红丝比较多，皮呢，发黑发白， 而且还有了白毛，捏一捏，软软的，摁一下能摁它的。以上所说的这种，如果你都看到了，那你就撤吧。

吃不完的甘蔗怎么办？找一个密封袋，里面放上厨房纸，把它装进去，可以放冰箱里保存好几天都没关系。像这个长的怎么办呢？卷一边出来，再拿一个保鲜袋这样套进去， 把里面气放掉好了，这样你就会得到一个加长的密封袋。

今天翠翠来教大家一根甘蔗买回家如何保存，一个星期还不会坏。

在南方买甘蔗，真的是这样的？南方小土豆们吃甘蔗都这么用？是的，没毛病！吃不完的甘蔗还能冻起来吃，密封起来冷冻不会串味，可以放两个月，想吃随时拿，煮水后不影响口感，变得又甜又润。可以煮甘蔗陈皮水、干浙江糖水、 甘蔗马蹄水、甘蔗雪梨水哦！甘蔗都不用解冻，直接下锅煮，不影响口感，喝起来是清甜的甘蔗味，带着陈皮的香，冬天煮上一壶，脾胃也舒坦了。甘蔗还可以长根，冷冻炖排骨汤喝。把两节长的甘蔗洗干净，搓一搓，接着把水分擦干，不要有水， 然后劈成两半，方便炖煮。长条的甘蔗装入这样的保鲜盒刚刚好，盖子密封起来，盒内空气排出去，直接冷冻，冻上几天就成这样子啦。颜色还是很漂亮，水分充足，冰冰的，敲起来很硬，不用解冻，可以直接炖排骨哦，保鲜有助美味常驻。

这是我前段时间冷冻的甘蔗，这个是青皮甘蔗。

这次降温会跌到零度，我要把甘蔗都挖掉，以免冻坏。连着歌儿一起挖起来，保存的时间长一些。 当初是从这个上面长出来的，他还没有烂，没有完全烂了呢。这根当初种下去的， 再把叶子剪掉，保留梢部啊，六根一起打成一捆。 量一下甘蔗捆的长度是两点五米。挖个比甘蔗长二十厘米的土坑，大约五十厘米深， 里面先垫上一层新鲜的甘蔗叶子，再放上甘蔗，再放一层厚厚的甘蔗叶。 我用杆子也缠了五个靶子，竖着插到坑里。 这个是空气用的，再到上面盖上土，这样甘蔗不会冻坏。最后中间的土要堆高一点，轻轻拍平，以便雨水啊迅速滑落。好了，完工了，这个可以一直保存到明年的三四月份。

来选甘蔗来了，现在市面上一般分青皮甘蔗和紫皮甘蔗，青皮甘蔗呢比较甜，汁水也多，但是它偏寒凉，适合有内热的人来吃。那紫皮甘蔗呢，它性偏温，花青素以及含铁量会更高，所以我今天选择的是这种紫皮甘蔗，一定要选， 首先它的这个节比较长的白霜多一点的，这个吧，我觉得这个挺好的，中间留上三四段，不要削皮的，剩下的地方给我削皮好吗？嗯， 甘蔗呢，我是要带皮煮的，那我们在这个清洗的过程当中呢，在做到相对干净的情况下，上面这个白色尽可能不要清洗掉，因为它可以 入药。一听到甘蔗水呢，一般想到就是甘蔗茅根或者马蹄水，但是我今天想跟大家分享的是山药水，山药洗净去皮，顺带洗一下其他配料。小的时候呢，吃甘蔗我们都是切成这样的段，然后直接这样啃，学了一些养生的知识之后呢，就更注重这个甘蔗怎么吃更有效果了。 刚才你说了我用的这个甘蔗煮水呢，不要去皮，这个皮呢有去寒凉的作用，上面这层白霜也能入药，山药也同样，一切四伴，再备上一些红枣，然后里面我还备上了这个黄芪跟枸杞。那这其中呢，我刚才说到一些功效，比如说我们这个甘蔗，它有滋阴润肺的作用，那我们山药呢又有健脾养胃的作用。 还有这个红枣呢是补气血，黄芪呢是我补气的经常用到的一个食材，还有枸杞也是入肾的。那把这些都准备好以后呢，就把它都倒入养生壶中， 根据自己想喝的量加水煮二十分钟左右就可以喝了。为什么我喜欢煮甘蔗水呢？首先呢，甘蔗含铁量是所有水果当中的，特别是北方真的比较干燥，屋子里面也有暖气啊，地暖呀，所以这个时候煮上甘蔗水，你会觉得浑身都舒爽了。 时间到迫不及待要尝尝我们的甘蔗山药水了。甘蔗水不仅是口感好，功效好，还有就是寓意好，祝大家新的一年生活工作节节高。

我是一根狡猾的广西黑皮甘蔗，上一世，我有皮有结，啃着费劲还塞牙，好多朋友犹豫再三嫌麻烦不肯入手。这一世，我直接重生升级了！精选地道广西甜蔗， 直取无硬结的中间甜段，每一根都来自阳光充足的甘蔗甜，不用削皮，不会硌牙，真空锁鲜包装，现切现发，干净又卫生。开袋直接啃， 清甜汁水丰富，老人小孩孕妈妈放心吃。天然甘蔗的甜蜜滋味，省去了传统甘蔗的繁琐处理步骤， 随时随地都能享受这份甜蜜。居家追剧、办公室户外野餐，踹两根， 清甜汁水飙满嘴，全家人都能安心享用。想解馋的家人们，闭眼冲这波错过真的拍断腿！广西黑皮甘蔗，让甜蜜生活触手可及！

他的一箱桃山甘蔗到了，看包装都很好，泡沫箱，泡沫袋，还有这种冰袋。 咱们来看一下这一箱有多少？买的是三斤的，两节四节，六八十十二，刚才忍不住还吃了一节，十三节买的是三斤，装的全是这种独立的小包装。 哇，很新鲜， 清甜的， 这种徒手都能剥，看 这种还能嚼一嚼，很甜。清甜型的青皮甘蔗皮很好剥， 这种渣很细。 嗯，独立包装也很方便，放冰箱也很好储存，保存的时间也能更久。