头曲和特曲的区别
一个是特区，一个是头区，价格相差两三倍。头区和特区到底差别在哪？ 咱们先说特区和头区，是最早在浓香型白酒晾制摘酒中用来表示不同等级的词语， 根据蒸馏出酒的品质差异摘取的不同留份。还有二区、三区，后来由于特区头区的口感好，名头越来越大，逐渐成了商品酒的名称， 从幕后走向了前台，比如泸州老窖特区、头区、五粮特区、五粮头区、狼牌特区、风骨特区等等。当然，现在的浓香基酒等级划分已经不再用特区和头区了， 而是用特级、优级、一级、二级、三级来代替。比如我手里的泸州老窖特区和六年调头区。按照执行标准划分，特区执行的是 gpd 二二零四五的地理标志产品 标准，而头区执行的就是普通的 gbt 幺零七八幺点幺地理标志标准，相对于国标来说更加的严苛，对酿酒的地理位置、水源、原料以及生产工艺都有具体的规定，地理标准有 储存不少于三年的硬性规定。收回六年窖和特曲，从蚊香上来说，两者都是典型的窖香。六年窖是窖香中带有一定的生粮香和生蛆香，香气稍显粗糙和沉闷，新酒香气过于突出，欠缺成熟度。 而特曲则是窖香、糟香、果香、良香、沉香的复合香，清新感、愉悦度明显要好于六年窖，香气的持久性和细腻性也要好一些。 口感上，六年窖入口有纯甜感，同时也伴随着冲辣刺激感，酒体厚度和持久度有所欠缺。茴香稍有糊香感，香比较呢，特曲酒入口绵甜感突出，虽然有一定的烈度，但 爆香愉悦，酒体协调，入口后能感受到酒体醇厚，后味有一定的绵长度，干净度明显好于六年窖。其实对于浓香型酒来说，头须酒属于口粮酒，到入门级的过渡阶段，属于有典型性但不够纯净，欠缺成熟度。 而特曲酒呢，它的典型性会更加突出，能体现出这款香型风格的至少百分之八十的功力。关注老王白酒国家评委，每天一个酒知识！
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00:36查看AI文稿AI文稿有酒友说，喝了一辈子酒都不知道特曲和头曲有什么区别，今天我们来一一解惑。特曲指的就是 好的大曲酒，一般在酒厂储存三年才能灌装，头取是属于二等好的大曲酒，一般在酒厂需要储存一年才可以灌装， 所以特曲酒就会贵一些。那不到一百能卖到特曲吗？你可以试试先谈特曲。谈酒最早就叫先谈，也是浓香起家，一直注重酒质，被迫放弃了浓香型这种不赚钱的生产线，所以他也成了孤品。感兴趣酒友来直播间看看这款孤品吧！
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08:42查看AI文稿AI文稿大家都知道啊，泸州老窖的这个头曲酒质肯定是比泸州老窖的这个特曲酒质差很多啊，这一瓶六十块钱左右， 特取一瓶要三百块钱啊，差了五倍的价格，那酒是同不在同一个档次，但是这两个酒到底有什么不同啊？今天我用这个视频跟大家来说一下，当然， 呃，我也非常建议大家拿一些这个大厂的这个中高端的酒，去对比他一些这个入门级的酒啊，只有这样你才能知道这个好酒和烈酒他之间会有什么样的 一个曲。你要单纯的说啊，这两个酒酒质方面有差别，我觉得这是不科学，你永远不知道这两个酒它到底啊有什么差别，对吧？ 呃，这种差别，你拿同一个品牌的这个低端酒啊，和他的中高端你去对比，其实你是最容易呃找出来的好吧，这一点尤其适用于喜欢这个品酒的朋友，好吧， 因为同一品牌的酒啊，他的这个呃风格特点啊，是基本相同的，呃，区别就主要在于这个细节，然后我们把这个酒来对比着品 一下好吗？这是这个头曲， 单闻这个头曲，其实你只要闻一下啊，你就知道这个酒他泸之老窖的那种风格特饮啊，是非常明显 窖香啊，然后还有那种甜果香，都比较明显的能感受的到，而且这个酒香也不是很刺鼻， 是那种比较淡雅的感觉， 入口比较腼腆，但是下喉啊，这个酒就感觉香气没有那么的圆润饱满啊，显得稍微淡了一些，但是也确实 呃，不怎么辣喉。哎，这酒的话，你单拿去喝啊，还是不错。泸州老窖酒的这个风格特征他都有所体现啊，只不过体现的不是那么的完全。你喝完这个，然后你再来喝这个泸州老窖的特曲， 在你就是不知道这两个酒啊，他到底有什么区别。之前，其实你只要 闻一下，你就明显感觉到这个酒它闻起来的香气啊，比这个是要浓的啊，这一点大家是很容易能区分出来，然后你会觉得这个酒的香气感觉是要更优雅， 其实这两个酒啊闻它的香气主要的区别在哪里？第一，这个酒你能感受到明显的窖香，而这个头曲你就感受不到那种明显的窖香。第二， 这个特曲啊，你闻起来他有一点点那种凉曲香的味道啊，但是这个就几乎没有，然后这个甜果香啊，这个也比较明显， 这这个就比较浓郁啊，这个也是能明显的感觉到，但是你和这个一比就没有那么的呃浓郁啊，然后整个酒香就是你闻香方面 对比的话，就是头曲比特曲淡啊，然后窖香这个几乎感觉不到，而特曲就非常的明显，这个有一一定程度的这个曲香，而这个就几乎呃没有好不好，这个酒香 就显显得特别的协调啊，饱满，有优雅的感觉，但是这个你感受到了就是 淡雅，没有那么协调，感觉比较杂，那种感觉， 你喝到嘴巴里啊，这个刚才说了啊，他有，他是比较腼腆，但是他还达不到那种醇厚的感觉。 下喉，这两个酒那肯定都是不拉嗓子不拉喉，你喝下去之后，你就会感觉这个特曲他喝的明显，香气 只要更饱满圆润啊，浓郁就更有这个呃，层次感，当然他主要的这个层次啊，都是这个主要的这个层次啊，他是那种窖香、曲香，然后那种甜果香啊，这种不同 这个层次，而这个呢层次感就没有那么好啊，因为这个酒他一缺了这个窖香，他窖香很不明显。二他缺了这个曲香，他也很不明显，他主要的就是那种甜花果香，所以他这个层次感就差很多，再一点就是 那种嘈杂感，好吧，这这个就比这个要做的好很多好吧。然后再一个就是你直观的这个感受啊，你把这两个酒你喝完了之后啊， 他酒香的那个持久度，好吧，特曲就要比头曲强，特别特别多，好吧？就我今天说了很多啊，但是可能说的比较细致啊，但是有有这么几 一点啊，大家记住，你是非常能明显的能感觉的到你，你先做到这几点再说。第一，这两个酒比起来闻香气啊，闻香气， 这个头曲比这个要淡啊。呃，第二，闻香气，这个明显有窖香，有曲香，而这个就窖香曲香特别淡，入口这个啊，他有那种 水感比较淡的感觉，而这个就感觉醇厚饱满，好吧。然后他的茴香明显特曲比头曲要更悠长，非常明显的这个， 呃，区别可能就是你在喝这两个酒的时候啊，如果让你喝，你喝一口，喝，喝一点， 短时间 你能明显的感觉到这两个酒他是有差别，但是你也不知道到底差别在哪， 所以这就是你拿同一个品牌的这个 呃，低端酒啊，但是很经典的酒，你去对比他的一些中高端啊酒，你能找到的一些这种感觉，我非常建议大家 拿同一品牌的这个中低端的酒啊，低端的酒去对比他啊，高端的酒，这样你就能知道啊，这同样一个酒 也是同一个厂出的，看着也都差不多啊，为什么他一瓶才卖啊？六十块钱左右，而他一瓶就能卖三百啊？你找出其中的这个差别， 对于你以后买酒啊，这个品鉴这个酒是有非常非常大的帮助。
163龙哥酒鬼
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01:17查看AI文稿AI文稿有朋友问啊，说自己不经常喝酒，但是过年了又得囤点酒在家里面，像走亲戚啊，或者家里面请客吃饭都能用得着。但一看到这些酒啊，有什么特区投区，就不知道该怎么选了。 问一下唐姐，到底该怎么选呢？首先你要知道啊，特曲、头曲里面的曲到底是什么？其实啊，酒曲它是一种酿酒的发酵剂和生香剂。公元一三二四年，泸州老窖酒传统酿制记忆第一代传承人郭怀玉成功研制出了甘醇曲，改变了早期中国酿酒只有小曲散曲的历史， 也酿制成了中国白酒历史上第一代大曲酒。哎，唐姐，那我们怎么选酒呢？别着急嘛，这个酒曲啊，它是按照不同的品质等级来进行分类的，其中品质最好的百分之十的酒曲，我们称为特曲，而后依次为头曲、二曲、三曲等等。以前啊，老一辈的酿酒人，他们很实在，很淳朴，就直接用酒曲的 等级划分来给白酒的产品命名，所以现在的特头二区啊，也就成了白酒的产品名。当然了，所使用的酒区等级越高，他的酒的品质肯定就越好，他们的口感和价格也就有一定的区别了。原来是这样子啊，那我就直接买特区就行了呗。 这个就要看你自己的需求了，毕竟选酒啊，是要看特定的饮用场景和你自身的实际需求，不是最高端的，就是最适合你的。关注唐姐带你了解不一样的酒知识！
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00:39查看AI文稿AI文稿酿造浓香型白酒的时候啊，需要多次取酒，按照这个取酒的先后顺序啊，它分为特区、头区、二区。特区是什么意思呢？就是啊，蒸流出来的掐头去尾的第一批酒，并且呢这个要保存三年以上，这叫特区。就头区是什么意思呢？就是把第一段酒取出来以后，他的第二段酒二区呢，实际就是第三段酒。早期的酒场 我比较喜欢用蛆来命令这个特曲酒啊，一定是这个品牌下的顶级白酒。但是呢，现在特曲酒可不一定是顶级酒啊，比如像泸州老窖，他最好的酒不是特曲酒，而是什么呢？是魔教一五七三。再比如五粮特曲酒，他也不是五粮液当中最好的酒啊，现在的这个特曲酒更多的只是一个名字，一种营销手段而已。
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06:20查看AI文稿AI文稿哈喽，大家好，我是金宗豪，一个专业做全国批发白酒的人，同时我也是个正能量的传播者，谢谢大家啊。这个今天给大家讲讲这个五粮头曲。大家知道五粮液这个产品这两年砍的比较多呀，除了一个指营的，不砍的话基本上大部分都砍完了。 咱们看看这个无良头绪怎么样， 不错吧。包装还是书本盒呢？你看， 而且瓶子大家看看，太漂亮了。真的。瓶子大家可以看看啊， 是不特别漂亮， 而家是一七年的货。 漂亮直接开屏。 头曲会比特曲差一点，就像都是老家的头曲和特曲是一样的。你看头曲没有特曲贵，没有特曲好喝。五粮。嗯，特曲和五粮头曲头曲，五粮头曲也没有五粮特曲好喝，也没有他的价格高。 无色的啊，无色的五粮这个味啊， 他这个浓香味，你一闻就闻出来是五粮液的味。你要是喝足足老窖，一闻就足足老窖的味。就说一个酒厂啊。呃，他有一个酒厂的这个风格，这个香型的特点， 在这都能闻到酒香，酒香。咱们看看啊。呃，这是五粮投取淡雅五五百毫升的五十二度 原料的水，高量大麦糯米，小麦玉米。产品标准号是国标 t 幺零七八幺点优级。 呃，储存的条件是干燥、通风、阴凉和清洁处保存。呃，温度大概就是 直到二十五度是比较合适的。这是宜宾五粮液总厂生产的， 盒子也不错，但这个盒子的颜色呀，不太纯正。不太纯正。咱们尝尝酒水纯不纯正，不正。这个瓶子亮度就可以的。用的是水晶瓶啊， 应该是高白料，高白薄。尝尝怎么样？ 入口这个爆皮龙虾那个爆香啊，爆香。而且这个 嗯，口味短，可能我喝的有点少，因为我本人呢，现在喝酱香的喝的比较多，浓香喝的比较少。咱们再尝尝。 农药型的产品都有一个通病啊，会烧你的喉咙，你发现没有？ 除非是特别贵的，会烧的比较轻一点，就价格便宜的普通的口粮酒，基本上口感会稍作一下，你的喉咙 虽然没有那种刺痛的，刺伤的感觉，但是有一点那种微烧的感觉。大家有没有这种感觉？ 他们都说这个农药营的产品喝多了， 总感觉有一股臭味。呃，但是五粮液的产品好像这个味，嗯，不是很大。个别酒厂的臭味 就是在心里边这个这个味，回味的味啊，感觉到恶心的味啊，比较多。就有些酒厂咱不点名啊， 因为这个怎么说呢，你可以说人家说人家的好话，但是不要说人家的坏话。嗯， 不谈论别人的是非，也不谈论酒厂的是非。呃，一定要就是说实实在在的做咱们自己做咱们自己，做好自己就 好。这款酒的话，性价比的话还是可以的，因为价格不贵啊。要是喜欢喝浓烟型的产品的话，这款产品还是选择的话还是不错的，虽然说不出名啊 你大家知道啊，你像样都是老叫头取是一样的。头取以前卖的很好，但这两年卖的也一般呢。呃，这个就说普通的口粮就可以了， 那说到头去，这不头去就普通的口粮酒就可以了。你要想选择的高，不现实不行，你知道吗？还是不行，真的， 这两年浓香型的产品就是都在变革，你比如说涨价，你像国窖也涨价，泸州老窖特曲也涨价，像五粮液也涨价。呃，五粮液的六合一啊，一些五粮特曲啊，换包装啊，停产的，停产的，就说卡 产品的卡产品啊，所以说都在涨价。呃，但是这种便宜产品涨价的话，几率很很小。呃，其实涨的话也很少，就这个大家不用在意。像五粮液的话，涨的话可能会快点，而且涨价幅度要高一点。就说大家如果说需要喝五粮液的话，还是需要下手要早一点，要快一点。 呃，今天这个视频就拍到这吧，那个喜欢我的视频可以关注我，点赞好不好？谢谢大家。
184靳松豪白酒百荣酒圈
05:03查看AI文稿AI文稿今天讲一下什么是大区、小区、特区、头区、二区。建议点赞收藏，不懂的评论区问我。 首先讲特曲啊，特曲呢，实际上属于大曲，准确说是特级大曲，属于大曲浓香型白酒的一种，是按照大曲酒戒酒时间和发酵时间长短不同而划分的。 白酒蒸馏之后啊，出的第一段酒称为特曲，特曲储存的时间呢，是三年，因此啊，通常指品质很好的酒。 紧接着特区后面呢，按照接酒的时间的排序，便是头区啊，二区、三区，他们都是大区，发酵储存时间 大大缩减。头区呢，储存一年，二区储存半年，品质和价格依次下降，这个顺序啊，叫法称为量质定级。 我们再讲一下大区啊，大区呢，因形状如大小砖块，又称快区或砖区， 是由以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎、加水、混捏、压制、取胚等工序。胚呢，就是没有滤过的酒，在特定的环境中，通过水分、温度的控制，培养的自然界微生物菌种。 大曲呢，可以生产清香、浓香、酱香等不同香型的白酒。大曲酒呢，一般是固态发酵， 发热量大，有中温区、高温区、超高温区。但大多数大曲酒啊，均采用高温制曲，这样呢，能够提高酒的香气。大多数的名优白酒啊，也都是高温大曲所酿制的。 大曲酒中啊，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和无机盐，所酿的酒啊，质量好。 然而同样是大区酿造的酒，因为各个酒厂酿酒的工艺细节不一样，窖池的年龄不同，生产环境不同， 生产的酒的质量也就差距大了。不是所有的大区酿出的酒都是好酒。讲一下小区啊，小区称为酒药啊，过去呢，传统的 做法是以大米或者米糠为原料加工而成，具有独特的米香。现在呢，在加入大米的同时啊，还混合了高粱、大麦、玉米等粮食，这样呢，能提高出酒率，但缺点啊，是对含有丹宁的野生植物适应性较差。 小曲呢，主要用于酿造米酒和白酒，是糖化发酵剂，与大曲相比呢，它是发热量少，适合南方的气候适用。最后讲一下夫曲、脉曲和红曲、 特曲啊，因为与大曲是纯属关系，所以现在的酒曲啊分为大曲、小曲、夫曲、麦曲和红曲五种。给大家简单介绍一下夫曲、麦曲和红曲啊，夫曲呢，是以夫脾为主要原料，蒸熟 后接入纯种的霉菌，在人工控温控制下培养的散区，具有制作原料简单、周期短、成本低、出酒率高等优势。但由于香气不够浓郁，一般用于中低档白酒的酿制。北方的烧酒就是典型的代表。 麦区呢，是我国先出现的九区啊，将破碎的小麦呢或者大麦粒踩成方砖形，然后入房让其发霉，培养繁殖糖化菌而成。 麦曲呢，呃，主要用于酿造黄酒，由于麦曲的微生物啊，仅仅附于麦子的表面，微生物呢含量有限，所以糖化率啊和酒化率不不高，具有酒的发酵时间长，酒的度数不高，用料大的特点。 红曲呢，是一种曲梅科真菌，红曲梅的菌丝体寄生在梗里上而形成。用红曲酿造的酒啊，叫红曲酒，属于传统的黄酒。 酒曲中呢，不仅含有能够将淀粉糖化的根酶、曲酶、毛酶，还含有啊酒化作用的多种酵母菌，将酒曲加入到两股中啊，可以同时起到糖化发酵的作用。 酒曲的出现呢，对于人类的这个食品工业来讲是一项伟大的发明啊，通过选用不同的原料，采用不同的工艺，在不同的环境下制作出的这个酒曲啊所含有的微生物种群是不一样的， 所以即便是九曲也是有很多种分类标准的。
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00:52查看AI文稿AI文稿市面上有很多酒，上面写着大曲、特曲、头曲、二曲。有的人就问这么多曲，到底哪一种酒更好？其实是一个误区，他是两个不同的概念。先说大曲。茅台酒的配料表，里面的主要原料就是高粱、小麦和水， 小麦就是大曲。俗话说曲乃酒之谷，大曲不代表酒之的好坏，他只是白酒酿造过程当中使用到的一种配料。而大曲酒按照曲酒的先后顺序分为三个等级，第一段出的叫头曲，第二段出的叫二曲，第三段自然叫三曲。头曲的酒字叫好，其于次之。 这个主要是浓香型酒的概念，而酱香型坤沙、碎沙、翻沙意思是差不多的。而特曲是在头曲的基础上，较长三年，酒质更为突出。一个是酿酒原料的名称，一个是代表的时间和品质概念不一样。
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00:35查看AI文稿AI文稿你是不是经常听到大曲酒和特曲酒？那你能欺骗他们的关系吗？其实大曲和特曲是两个概念，不能混为一谈。 首先大曲是一种酿酒原料，利用它让酒顺利发酵，而特曲指的是酒的一种等级体系，蒸馏出酒的时候，酿酒师会根据经验把 酿造过程中的酒分别盛放，其中最好的就是特曲，叫做是头曲、二曲、特曲、头曲、二曲都是用大曲酿的酒，而用大曲酿的酒就不一定是特曲，你明白了吗？
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03:25查看AI文稿AI文稿大家好，前几天呢，拿这个高州特区和金良灶这个陈浓香比了一下啊，他略微有点差，然后呢，他俩也确实不是一个价格带的啊，今天我正好在我家里翻了一瓶五粮，投取一百毫升的一斤装的，其实也就是七八十块钱的样子，嗯，他俩的价格对等，我们也来对比一下啊， 然后我们还是从这个蚊香啊，到这个入口尝口的这个呃，吃口度和这个香气啊来进行评测。这个五粮投取是哪一年的？是一七年的， 我们来看一下啊， 这个酒呢，浓香酒还是香气的比较烈，我们 先来闻一下这个五粮投曲， 这个香气的绽放度还可以啊，然后有这种泥窖独有的这种香味啊， 说实话啊，高州的香气没有那些不好的味道啊，比较均衡，但是他就是香气绽放的比较弱啊，就他也是七八十块钱的这种酒，但是他的呃出香感放香感会比高州要好一些啊，我们来尝一口， 嗯，先尝尝吧， 很甜，嗯，比较清爽 哎，这个这个小酒比我想象中要好一些，当时这个是直播间，是三十多块钱两个呀，看多少钱买的。 嗯，在入口长的时候高中特许这这款他的这个 酱酱香啊，比他能略微突出一些啊，他的这种甜感和劲爽感，嗯，会好一些。 就是反观到高州特曲这一款酒呢，在这个蚊香上那点，然后酒体它的圆润度和这种平衡度啊，要比这个五粮投曲要强那么一些吧。啊，只能说强一些，再来一口， 其实怎么办辨别这个浓香酒呢和其他酒的这个区别呢？一个是主要他就是这个呃纹像，然后再一个呢，就是长口，长的这种叫泥感。 那酱泥香呢？其实他处理不好就变成了这种酱泥的这种酸臭味啊。 最后来总结一下，他俩都是七十块钱左右的这个酒啊，在蚊香上，嗯，高州特曲确实是略低一些，因为他的芳香程度芳香感比较差。嗯，酒体的香气比较内敛。然后但是从这个长口上呢， 呃，这个小的五粮特曲，他的呃绵甜和劲爽的感觉比较好。但是高中特曲呢，他的整体的这个协调性和叫泥香啊，是略微的突出于他。嗯，这是一个结果。怎么说呢， 这个就很难选了，仁者见仁，智者见智吧。再见。
133地主说酒
08:35查看AI文稿AI文稿西凤酒的西凤头曲两个啊，一个两斤装的，一个一斤装的都是两百多块钱，我们来打开看一下。坛子看着挺大啊， 他写的是什么呢？绵柔品味凤香型白酒五十二度啊，这个酒精度看着是很浓香是吧？浓香型一般都是五十二度，然后呢绵柔品味，哎，一般也是说的浓香 呃，然后陈酿头曲哎，这个头曲啊也是浓香型的一个叫法，早期的就是区分档次的就叫特别好的就叫特曲，再次一点的呢就叫头曲，再次一点呢叫二 二区，再次一点呢就叫三区。这里来打开。哇，这个看起来比较漂亮啊，玻璃瓶 这是一个什么设计啊？上面有凸凹不平的像鱼鳞状的这个图案啊， 好，我们来喝一下。我也给他找了两个对手，我们一个是纯凤翔的这个磨平，一个是略微偏一点浓香的。这个珍藏西凤酒啊，之前叫清鼎，我们来试一下啊， 我想感受一下这个一百来块钱一斤，一百多点闻上去啊。 呃，西凤酒的特征还是比较明显， 这个酒还算挺好喝的，入口的话啊，确实是很绵柔，很吸缝，很吸缝，里面带点浓香，就是不是说完全纯正的凤香型那种感觉， 如果说以饮用的话来讲，这个酒真的是挺不错的。一个一百多块钱啊，提供这么一个口感的话，我觉得还可以了还可以了，回味的话呢就不太谈得上了， 比较短我也觉得没感觉，你是觉得嘴里面还有酒气，但是你 再回味他不香，入口那那几下给你的感觉还可以。我现在在喝这个绿瓶，这不知道这两个版本有什么区别啊，就是容量不同吗？ 浓郁厚重也绵柔哈。这两个都是绵柔型的，完全没有西风景那种凛冽的劲了。没有，真没有， 这个酒的浓香型的哇，浓香型那边偏的又多了一点， 这个酒的凤香型的特征还更加的典型。我觉得如果说想领略哎，只能在这两个里面选的话，我觉得这个会更像西凤酒。 好，这个一百来块钱，一百多块钱莫平胸啊。哇， wonder word。 就那种感觉， 很不一样的感觉，这才是西风酒吧，这才是让人耳目一新的那种感觉。但是他五十五度挺相对这两个来讲明显的要早了。 强劲。嗯，很强劲，之前说苦菜烈酒啊，目前喝完这两个绵柔的，你再喝这个，你就觉得这个是烈酒，这个 五十三度啊，这个五十三度也比较特别吧。回过头来再喝这两个啊，再喝这个， 真的，这个更像浓香，在西凤酒的基础上更像浓香， 典型性啊，也不怎么样，但是绵柔啊，这个厚重感还不错。你看西凤酒，无论他做高中低端，人家这种品质的把握，或者说对于干净度的一个追求，就做的非常的好，没有任何的一杂味。 你顶多说怎么挑他毛病，我劝你媳妇就你就挑他不是纯不是纯正的凤香型 这一点的话，大部分西凤酒你这么说都对，因为他现在保持纯正凤香型的已经不多了。之前呢，几算一只不能超过四十是吧？说超过四十就变浓香了， 但是现在呢，他们把标准提高了，定到八十啊。说不超超过八十就偏东西啊。时代在变，酒厂也在变，但是我对西凤酒那种原始的凤香型的喜爱到现在一直都没变， 所以说我也觉得西红酒做那些呃，迎合市场化的那些产品都做的其实做的挺好的，但是我还是希望他有更多的自己特色的东西。这两个如果说让我选同样的价格，这个两斤， 这个已经我会买这个，因为从鉴赏的角度来讲这个好像也没什么价值。从畅饮的角度来讲这个会给我的感觉更好更易饮啊，压力更小，这个会浓郁厚重一些， 但是我畅饮我不需要这些东西，我就觉得好下口好好入口就就行了，这个做的更好，而且它价格又便宜一倍。 好，我再来喝这个青柠这个就要三百多了，之前两百多好像也买的，到现在不知道了。 这个的品级更高，厚重感不一定有这个好，但是他那种凤香型的感觉，凤香型特征的含 含量会更高，让我自己从欣赏的角度啊或者说什么的啊去去品。我愿意喝这个，如果说从畅饮的角度来讲我愿意喝这个。 哎呀，这个酒要不要给他找个什么对手啊？要找对手我觉得也只有浓香型一百一。一百出头这价格能跟他比？浓香型一百出头又是什么呀？很多朋友会说我乱比啊，都不是一个香型，有什么可比的。 这东西啊就是一个玩，你不要是吧，把自己给套住，一切皆可比。为什么不能比啊？我觉得我想比是吧。 我怎么 喝六年头蛆喝出来浓郁强劲的感觉了，很猛啊， 真的是浓郁强劲的，这个浓香喷薄好喝吗？我觉得也好喝，但是突然喝这个绵柔的喝惯了。你是吧，都是五十二度， 酒精度都是一样的，就在于那一点点的香味污渍。不一样啊，我喝完头蛆，我再来喝这个西凤头蛆，嘿，他们俩都叫头蛆。那有的比啊。西凤酒就明显的太柔了，非常的柔，喝着就 就不是很像喝酒了。当然呢，这种香味无知的也会被这个头泸州老窖这个头曲 抑制一下，但是你依然觉得他还是有很多的香味物质，不是表达不出来那种感觉。 好了朋友们，这一期呢，就说到这儿，一波顺九，我们下期再见。
2706一波说酒
01:38查看AI文稿AI文稿白酒名字中的大区、特区是什么意思？你知道白酒名字中的大区、特区和头区是什么意思吗？他们之间有什么区别呢？看完这期视频之后，建议你去考考你身边的酒友，看看他们怎么说。咱们今天先说结论， 白酒名字中的大曲呢，指的是酿造工艺，而特曲和头曲呢，实际上主要是指白酒品质的不同。那为什么这么说呢？咱们继续往下看。首先大家都知道，酒曲对白酒品质的影响是很大的，那根据酒曲形态、原料以及制作方法的不同呢？ 酒区可以分为大区、小区和夫区三大类。总的来说呢，大区因为含有的微生物更多，更复杂，同时酿酒的周期相对要长，所以酿出的酒的香气相比来说更饱满，酒体也更加的浓郁。所以市场上酒的名字叫某某大区的，就是指用大区作为发酵剂酿造的酒。 刚开始叫这个名字的时候啊，其实就是为了说明这个酒的工艺复杂，同时呢也暗示酒的品质和口感更好，那自然呢，就要卖的贵一点。那特区和头去又什么意思呢？这里啊，有两种说法， 一种说法呢，是根据酒区的等级，特区好，头区差。另一种说法呢，是根据取酒的顺序，特区呢，取的就是品质最好的酒，那头区呢，取的就是稍微质量差一点的酒。那不管是哪种说法呢，本质上都是对酒品质的划分。但是咱们又要注意一点， 我们说特区头区之间的差异呢，只有在同一品牌和同一批次下才具备可比性，不同品牌并不见得都是这样啊，换句话说，一个小酒厂的特区并不见呢，就比某个大酒厂的头区酒要好啊，这种例子实在是太多了。好了，如果还有什么不清楚了，咱们还可以一起讨论。
526酒事纪
