黄米粘窝窝的做法
喜欢吃大黄米年糕就按这个方法做，软糯香甜又好吃。嗨，姐妹们，昨天晚上我泡点红豆，今我想做一个大黄米年糕，先把红豆给他蒸一下，点火水开，给他蒸上三十分钟， 红枣蒸到这种状态，再给他晾凉了，留着油开始和面。这是两斤的黄米面，给他倒盆里，加上红枣，一百二十五克的白糖，加上刚刚蒸好的红豆，用筷子把料给他搅匀，最后加上四百五十克的开水，少量多次的慢慢给他加。 把面粉充分给他搅匀了，到这种拿起一坨面，轻轻一抓，能成团，这种状态就可以了。面和好了，现在开始捏就行，跟捏窝头是一样的烧法，取一块面 给他团圆，团圆以后在底部捏个窝，要给他稍微捏高一点，不然他会有一点塌陷。看这样一个黄米年糕就做好了，好一提捏好了捏另一提 好，盖盖水开给他蒸，三十五分钟 时间到了，出锅。 大黄米年糕做好了，就按这个配比做，一点都不会塌陷。 嗯，这大黄米年糕软糯香甜，特别好吃，按照这个配比做，一点都不会失败，喜欢的朋友可以做起来。
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01:49查看AI文稿AI文稿过年了，你也给家里面做上一过年窝窝吧，软糯香甜，咯咯拉丝，真香咧，你看我买的馍，今天给你做好吃的啊，做什么好吃的，还心心碎意的，俺老明来了，今天给你做面窝窝，一会炸个年糕吃吧，年过回去了。行啊，一块给你。算了， 今天咱也少挣点，跟您过年和咱多挣点哈。亲戚朋友都分手，都叫我尝尝。 蛋黄米面，用刚烧开的热水汤面搅成棉絮，这个水也不要放的太多，抓起来一段能成团就可以。洗干净的澡把壶去掉， 再把煎好的大枣加进去，把刀和面掺拌均匀，用手抓起一小把面来，把它按压紧实，盘成一个圆球，再用蛋 木折在下，边扣个洞，边压边旋转，这一个眼窝窝就多。好了， 咱现在开始上锅蒸，开锅上汽蒸上二十五分钟，这个空着，咱再来和个炸年糕的面。过年了过年了，用凉水和面少量多次的加入， 搅拌成这种颗粒，得用手把它搓成小细颗粒，一块放到整体的平铺均匀，这个上气蒸上十分钟就可以。蒸好的面趁热把它团成团， 揉好以后搓成长条，切成大小均匀的剂子，整理成小饼，放上豆沙馅，虎口收笼。 哎呀，一下一个炸糕饼，啤酒多好了，油温六成热，下锅炸水翻动翻动，炸至金黄酥脆就可以捞出来了。炸年糕出锅了啊，捏窝窝也出锅，你看好吧？
2.5万赵优秀
02:39查看AI文稿AI文稿一加盐的功夫哈，一个照进去了，真的太好吃了，关键是哈，刚刚出锅的哈米香味特别浓，你看看，看看里面的满满的都是馅，而且大黄米都拉丝看看，嗯， 那个纯野鸡真是老板正哦。今天哈用咱家的石磨的大黄米面教您走一个捏窝窝头腰上哈，窝窝头做的好吃，一定要用这种哈深大黄米面，咱这可是哈二零二二年深大黄米面的大黄米面，这个哈这个米香味特别浓郁，关键咱这是石磨磨出来的，咱哈给你倒在碗里， 然后呢往里哈，加上点开水，这个一定要用滚开滚开的水，然后呢，拿上筷子哈，一边倒水，咱们一边搅拌 大方便面哈，咱们搅拌成这种哈，看起来没有面絮子，是不是？咱们用手一转呢，能转成团了，咱们就放到一边哈晾晾，这个时间段呢，咱们搅个红枣，红枣哈，我就提前洗好了，然后咱们把它搅掉， 咱们把红枣都剪完了，然后呢，就是把枣和大黄米面哈，咱们一起搅拌均匀， 看看都肉吧，一起了是不是哈，咱们不用肉面，直接揪起一块哈，咱们放在手里摊，就像我这样，小玫瑰团成一个丘，然后拿出你的大指头往里按，给他做成一个窝窝的形状，做好了以后呢，就是一个哈黏窝窝头，看一下 有没有感觉像那个圣诞节的那个圣诞小帽，看看多漂亮。来，咱们来上一个柚子上果，再做下一个 这窝窝头啊哈，就是这么简单对不对哈，不需要除异之类，就像我这边哈大拇指头往里一摁，转一转，再看一个窝窝头就起来了，越走越会走，一眨眼的功夫哈，走了一锅了，来，咱们带金果，多漂亮多漂亮，看看咱们哈， 盖上锅盖哈，咱们烧大火，锅开以后再烧二十分钟就开锅，到点了哈，咱们开锅看看，今天饭没饭吃，我的个天呐，看看这一大锅，你看老板娘，天天都的个了个都这么刷子哈，个了个跟蘸菌滋养，你看看哎，好嘞，拿出来给干活看看，看看，干了才吃过哎，这小小窝头，看看做的多漂亮， 全都是枣，看看多完美，全都出锅了看，就这么省事哈，咱们就勾出一大锅来，先拿一个哈，给你看看，看看这出锅的小窝窝头来看看啊，里面哈还有红枣，看看，看看， 看看咱这个肚里的人，满满的都是馅，是不是都能拉出丝，看看咱这，哎呀妈呀，太板了，我的个天，这得拉到多长的，看里面全是大黄米，还有咱们红枣，还迫不及待赶紧来上一口来。嗯， 枣香味浓郁哈，而且大黄米哈浓浓的，这个米香味才板正，关键大黄米吗？咱没有色素对不对，自己家吃的放心啊。嗯，太香了，一定要回家走哈。
5774五谷嘉(团购福利专场)
00:49查看AI文稿AI文稿姐妹们，你们要的黏窝窝的视频全教程来了，来吧，一起看我是怎么做的。我们先来泡个枣，这个大枣又干又好又甜，他是新疆若羌回枣， 我们先给它清洗干净，浸泡一夜。这是我提前泡好的，泡好了剪起来特别的好，剪软和盆中先加入黄米面，然后再倒入剪好的红枣碎， 边倒水边搅拌，搅拌成一个稍微硬一点的面团，只要能抓成团就行，不要太湿了，太湿了就不成型了。 蒸好的窝头，然后上锅去蒸，水开计时十五分钟，焖两分钟就行。你们看这个诺基基的大红枣年窝我就做好了，软糯香甜，特别好吃。姐妹们，这次你们都学会了吧，赶紧在家也做起来吧！
1697雨嫂爱生活
01:26查看AI文稿AI文稿这个窝窝我从小到大叫黏窝窝，是不是还有别的叫法？不过我没听说过。吃黏窝窝得多放点枣枣里啊，放上一点面粉，然后这样洗的特别干净。这是买的去了核的大枣，这样直接做这个枣就太大了，把它一切二，全部切成这个样子就行了。 这个粘窝窝是用大黄米做的，必须得用刚烧开的那种开水烫面，全部成了小颗粒之后再下手拌匀。注意这个面不要太软了，就是用手转成一块，他不散开，这样就没问题了。 把洗好的红枣放进去，再一块拌匀，准备开始捏窝窝了。取上一团面，从手里使劲转，使劲转的，转的他表面都光滑了。然后用大拇指掏个眼，从底部再转圈，一直到这个样子， 一个窝窝就做好了。干这个活很快，没大有什么技术含量，也不用发面，也不用醒面，就是蒸好了会比较黏，所以鼻子上我铺的是白菜叶子，开水上锅蒸了二十分钟左右 熟了。刚蒸好了的黏窝窝特别粘手，但是我是第一次做，外形做的还不错，掰开一块看看，特别的软糯。 我做这个粘窝窝太成功了，晾凉了，包上保鲜膜，放在冰箱里能吃好久。做的这粘窝窝这么好，包装起来给公婆和父母送一些尝尝，他们也特别喜欢吃，赶紧做起来吧。
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00:31查看AI文稿AI文稿像我这样做出来的粘窝窝不塌陷，软糯香甜，好吃。准备一斤的黄米面，倒入切好的红枣片，搅拌均匀。少量多次的倒入开水，边倒边搅拌， 搅拌成颗粒状。取一把面攥成窝窝头的形状。都做好，摆入蒸锅， 水开计时，蒸四十分钟。简单又好吃，喜欢点赞收藏试做。
973倩倩小厨房
