麦当劳比肯德基贵的原因
肯德基和麦当劳到底谁更好吃？能问出这话，说明你快餐还没吃明白，因为最好吃的那几样，根本不在这两家手里。薯条、蛋挞、汉堡、炸鸡，四大门派，各有各的王认错，老大，你这钱就花的冤！涨知识最好的方式就是多看汽水汁。 今天我就带大家扒一扒，到底谁是快餐界的王。先说薯条这个领域，目前没人敢跟麦当劳大声说话，但你有没有过这种邪门体验？刚出锅能旋十根，放凉那么几分钟，立马变得又软又柴，跟嚼橡皮一样。别急，这事后面有答案。 麦当劳薯条的秘密根本不在油锅里，在土豆地里，他专挑一种叫布尔班克的高淀粉，土豆淀粉高，水分低，下锅那一瞬间，表面水分秒蒸发，接触脆壳里面再慢慢焖熟，这才有外脆里嫩。据说肯德基薯条之所以差一口气，就是因为他土豆的淀粉含量更低， 就这一个品种差别，胜负已经定了一半。更离谱的是这土豆的身世，从育苗到上你餐桌，他要经过突突苗、微型薯种、商品薯四代，整整三年。你没听错，你今天吃的这个薯条，三年前就开始培育了。 一个土豆能死在麦当劳手里，可以说是他这辈子最高的荣誉。那为啥凉了就翻脸？答案是四个字，淀粉回升。淀粉的状态，口感立马垮掉。所以记住， 薯条的赏味期只有出锅那几分钟，趁热吃是物理意义上的命令。外卖薯条为什么难吃？这下你懂了吧？虽然薯条这局麦当劳赢得没争议，可肯德基也不是吃素的，他直接掏出了王炸蛋挞。 众所周知，肯德基是个被炸鸡耽误的甜品店。但你知道吗？这个让全国人民上头的不是蛋挞背后藏着一段堪比电视剧的狗血故事。蛋挞最早是葡萄牙修道院的修女发明的，可把它带火的是个英国人。 一九八九年，英国人安德鲁跑到澳门开饼店，用英式手法改良了葡萄，一炮而红。结果呢？他跟太太马加列一九九七年离了婚，太太另起炉灶，转头就把改良配方卖给了肯德基。所以，你今天吃的肯德基蛋挞，本质上是一场离婚分家的产物。爱情没了，蛋挞封神了。所以，蛋挞到底有多能打？ 给你个数字感受一下，光二零二三年一年，肯德基蛋挞就卖出超过六亿只，平均每分钟卖出近一千只。一年光蛋挞就进账三十个亿，什么概念？你没眨一次眼，全国就有十几个人正咬下第一口，他凭啥能横着走？关键就俩字， 酥皮。正宗配方讲究层层分明，咬下去能听见外皮沙沙作响，酥皮像松针一样滑嫩奶香裹着焦糖的微苦，趁热那一口，幸福感直接拉满 全程烘焙店都在模仿，可那个魂，还真就只有他有。这下，蛋挞扳回一局，一比一平，接下来进入最血腥的战场。汉堡在这，麦当劳和肯德基都得靠边站。为啥？因为汉堡王玩的是另一套路子，别人家的肉饼时间是炸，他偏要烤。汉堡王用百分之一百纯牛肉饼，在超过三百多的明火上直接炙烤， 每片肉饼都留下一条条深色的火烤烙痕，这是他真正火烤的身份证。高温火焰把肉汁锁死在里面，还逼出多余的油咬一口，炭火的烟熏香在嘴里炸开，这是煎炸永远给不了的快感。而且人家是真的舍得给料。一只黄堡 至少七种原料，重量超过半斤，面包直径足足十三厘米，得用双手捧着吃。在麦当劳，肯德基的汉堡越做越小的今天，汉堡王这分量简直是泥石流版的诚意。但要论汉堡界最阴的隐藏杀手， 还得是塔斯汀，他压根不给你卷肉，他卷的是皮，别加那种工业汉堡胚，又干又硬，咬三口吃不到肉。而塔斯汀用中式现烤的饼胚，外皮微焦，内里 q 弹，还带一股芝麻香和面香，活像刚出炉的烧饼。 很多人一句话总结，我可以不吃那块肉，但不能不吃塔斯丁这张皮。说到底，汉堡这局没有绝对赢家，但有个共识，想吃汉堡，麦肯真排不上号。最后这压轴的是最容易被忽略的菜道，炸鸡。提到炸鸡，你第一反应是肯德基，那是你没真正吃懂得克士。注意他招牌不是别 的，是脆皮手枪，腿因为长得像把手枪而得名，可不是什么乱七八糟的名字。德克士跟肯德基最大的区别在炸锅里， 肯德基用的是高压锅炸，而德克士偏要用开口锅炸，炸出来的鸡块金黄酥脆，外壳薄如鳞片，你撕开外皮那一下咔呲一声，里面的肉汁是真的会顺着脂肪往下淌的。德克士对这块肉有多较真， 用三百五十八道工序，油温死死卡在一百六十六度，全靠那层薄脆外壳，把肉汁锁死在里面，一滴都跑不掉。它还有个传统， 每年专门留一天，闭店四小时，全国几万员工集体重练炸鸡手艺，生怕哪天手生了。就这股劲，凭什么只配当肯德基平替？好， 四大门派全扒完了。咱就是说，真正的吃货从来不做选择题。薯条的脆归麦当劳，蛋挞的魂归肯德基，汉堡的狠归汉堡王和塔斯汀，炸鸡的仙归德克士，各占一座山头，谁也别想吞了谁。你要做的不是战队， 是把这几座山头全爬一遍。所以，别再问麦当劳和肯德基谁更好吃了，格局打开，全都要！这几样你都吃明白了，恭喜你，已经是个货真价实的快餐界老饕餮！
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05:28查看AI文稿AI文稿现在去吃个快餐，越来越像下馆子了，随便一点就好几十块，吃完还要安慰自己，就当犒劳一下。 可快餐这两个字明明写着便宜方便，为什么现在却变得越来越贵了呢？二零二三年，有个美国人和你想的一样，他去麦当劳点了一份巨无霸，一看价格竟然要十八美元，折合人民币一百多块。 掏出手机拍了几张照片发到了网上，并且吐槽现在的麦当劳越来越贵了。没想到帖子火了，就连美国的新闻都报导了这件事。眼看舆论越闹越大，麦当劳发了份声明，说疫情过后招不到员工，并且牛肉和包装纸的价格也在上涨，再加上官税和最低工资等等等等，他们才涨价的。 这听起来是挺合理的，但今天我想说的是，快餐涨价还真不是成本涨价了这么简单。这背后藏着一个大多数人都没有看穿的套路。 说白了，定价从来都不是简单的，算一下成本就行了，定价是一门策略，而快餐变贵的真正原因，正是快餐这门生意正在被人悄悄改写。在加州的这条街道上，有两家汉堡店，一家是麦当劳，麦当劳的巨无霸，卖到六点四九美元一个， 另一家是 innot， innot 的 招牌汉堡，只卖到六点一美元一个。看起来他们的价格差不了多少，但实际上，这两家公司走的是完全不同的两条路。 in out 是 希望你去买他们家的招牌汉堡，麦当劳者是不希望你去买他们家的巨无霸。这听起来挺奇怪的，哪会有人把送上门的生意往外推呢？先别急，听完你就明白了。 我们先说 in out。 in out 的 门店没有冰箱和微波炉，因为他们从来都不用冷冻的食材和预制菜，牛肉馅也是现绞现煎的，并且他们给员工的工资也比麦当劳高了一截。 说白了，因 out 把汉堡店该有的样子做到了极致，哪怕吃他们家的汉堡要排队，顾客也排的心甘情愿。除此之外，因 out 在 加州只有不到三百家门店，而麦当劳有一千两百多家。可就是这么一家小店，因 out 平均一年能卖六百万美元， 而麦当劳平均一家店才能卖四百万美元。不仅如此，因 out 每天的营业时间也比麦当劳少了两个小时。 那为什么因 out 的 门店少，食材成本高，营业时间也比麦当劳短，反而卖的比麦当劳多？并且他们家的汉堡还比麦当劳的汉堡便宜了零点三九美元呢。难道是他们家的牛肉没有涨价，他们家的包装纸没有涨价吗？这说明了什么？ 这说明想把东西做好，价格不贵，也能赚到钱。所以你看，涨价根本就不是什么被逼无奈，它只是一种选择。 那既然因 out 的 模式那么好，麦当劳为什么不学他呢？因为麦当劳早就不是一家汉堡公司了，他现在正在变成一家科技公司。十几年前，麦当劳的生意突然下滑，新来的老板想翻身，干的第一件事就是全天供应早餐。 但是他没有拍拍脑袋就决定了这个想法，而是先建了个模型跑数据，等数据跑完了，他才开始这样做。也正是从这开始，让麦当劳尝到了科技的甜头。 于是，麦当劳门店的自助点餐机、手机 app 和智能菜单变成了它真正的杀手锏。现在我们回到开头说的那个反常识的结论，麦当劳为什么不希望你点巨无霸？因为你只买一个巨无霸，麦当劳根本就赚不了多少钱。麦当劳真正想卖给你的是套餐，尤其是薯条和可乐这种高利润的东西。 所以你去点单，店员总喜欢问你一句，要不要升级套餐。除此之外，他们还会把大套餐的价格定的跟中套餐就差那么几块钱，你心里一盘算，还是直接上大的比较划算。而现在这套勾你花钱的手段被玩到了新的高度。你有没有发现，今天麦当劳的电子菜单上，排在前面的几乎全是套餐， 你想单点一个汉堡，那对不起，你先使劲往后扒拉扒拉，就算你找到了，那一个汉堡的价格跟套餐也差不了多少钱。而他之所以这么干，就是想把你往最赚钱的产品上引。 如果你说我不用电子菜单，我用手机 app， 我 想吃什么，我直接搜索不就行了？那这太好了。等你登录之后，先把你的信息和数据交出去，而你交出去的这些数据，他们刚好可以用来对付你。 假如巨无霸的价格是六点一美元的时候，你天天吃，而涨到了六点四美元，你反而不吃了，这些信息他们都记着呢。对麦当劳来说，这就是一条无价的情报， 他要做的就是不停的微调价格，精准的卡在那个最微妙的点上，让你觉得有点贵，但还能忍，而不是我被宰了。因为麦当劳做的从来都不是好吃的生意，也不是便宜的生意，他做的是方便的生意，只要你能接受价格就行。 说到这，你可能会觉得不就是商家套路深，我要回农村吗？但真正的大招还在后面。温迪汉堡曾经上线的时候搞过一个系统，这套系统能在一天之内随时改价，早上客人少，汉堡的价格就低，中午客人多，汉堡的价格就高，顾客看完之后管这个叫高峰加价。这种事在我们现实生活中还少吗？ 说白了就是同一个汉堡，不同的时间，不同的人，甚至不同手机的牌子，他给你的价格可能就不一样。其实这事你一点都不陌生， 打车软件杀熟，外卖软件杀熟，这种事你遇到的还少吗？只不过这些卖汉堡的不敢那么明目张胆而已，并且呢，他们也不敢承认自己杀熟，可杀熟这个技术早就有了，而且我们的数据他们也攒够了，这么多年了，我们已经咽下了一次又一次的涨价。所以视频的最后，我想把这个问题留给你， 如果这些公司都在慢慢的涨价，那会不会有一天发生看人下菜碟和阴阳菜单这种事呢？咱们消费者只能哑巴吃黄连被迫接受吗？欢迎在评论区留言讨论，我是清然，我们下期再见！
3.2万禾刀
02:50查看AI文稿AI文稿不是哥们你说现在连肯德基也要收费了，这么多年肯麦两兄弟汉堡没见变大，收费套路倒是越来越多了，一个明智涨，一个暗地摊。今天侠客就带大家看看肯麦的涨价套路到底有多深。 先说偷梁换柱的麦当当，主打一个明降暗涨。二零二四年，麦当劳曾宣布把配送费从九元降到六元，表面上替消费者省钱，背地里暗处说收打包费，单品一样八毛，结账时一看账单总价完全一分没少花，顾客以为自己占便宜，麦当劳赚了个好人设，看上去的确是双赢。只不过麦当劳赢了两次， 麦当劳对产品的涨价更是温水煮青蛙，这个加一块，那个加八毛，特意隔一段时间再补一刀，偷偷备一次消费者的钱包，就是赌顾客发现不了，或者说发现了也说不了什么。比如经典的红白套餐，已经偷偷的涨了两次价格了。 而且麦当劳对于不同城市还搞出个户口本是双标。同样一份鱼派堡开心乐园套餐，深圳卖二十三块五，广州卖二十四，上海卖二十四块五，硬是搞出个三成演绎。 本来还以为是我敏感了，看了一天麦当劳的账单，我想说钱包确实不舒服。不过话说回来了，虽然麦当劳产品涨价了，你以为它的分量就没少吗？好喝的巨无霸爆盖马卡龙，我还以为是我长大了，原来是巨无霸变小了。就连隔壁老伙计汉堡王看不下去，都甩出海报嘲讽小丑咬一口汉堡，连生菜都没碰到。 同样缩水的还有双层即时汉堡，直径硬生生缩短了二点五厘米，一口下去，牙缝估计都塞不满。就是逃者来了，也得变逃极。如果不仔细对比，这些缩水汉堡前后几乎没多大区别，更像是 ctrl 加 c 和 ctrl v 的 复制粘贴。但就这样，你少吃一些，我少吃一些，麦当劳财报不就坏端端的好起来了？ 那么问题来了，这么通天的操作，肯德基为什么不复刻？这是因为麦当劳吸引的消费主力军普遍是学生党跟打工人。按照心理学的价格锚定效应，这十三点九元的穷鬼套餐，就像是星巴克里的一云， 只要他还挂在菜单上一天，顾客就会对所有产品带有廉价滤镜，根本不会注意某汉堡是涨了一元还是两元。而肯德基这边靠的是顺纸、原味鸡蛋挞这些头牌爆款的绑定，物价一涨，他也没法独善其身。 不过肯德基也没傻到只对着单品价格动手脚。他先盯上了附加产品，免费酱料，糖醋酱、甜辣酱每盒价格一块二， 各类风味撒粉单价每包九毛，看着似乎没多少，但耐不住薄利多销。不得不说，肯德基的狡诈程度远在我之上。当然，肯德基也没放弃给食物缩水，鸡腿小了，汉堡薄了，连蛋挞都收人成功，一点一点把顾客的余额掏空。除此之外，肯德基为了让顾客少耗羊毛，还在疯狂新一次搞各种套路， 真正实惠的套餐只在现实返场。而这九块九两杯的可乐，都有五十的套餐，我只看到了风，看不到疯狂。 所以总体来看，肯德基负责反向涨价，麦当劳则押宝穷鬼套餐，表面上看是一涨一降，实则是在变相斗法，毕竟割韭菜还需要专挑奶油茶。肯德基现在的当务之急就是把蛋挞配方卖给麦当劳，麦当劳再把薯条跟蛋挞打包给华莱士，然后兄弟俩就可以手牵手一起关门去回复没吃过快餐的外星人。
2767食侠客
04:26查看AI文稿AI文稿为啥麦当劳不涨价，肯德基却总偷偷加价？相信吃了十几年麦当劳和肯德基的朋友，心里都有同样的疑惑。很多人吐槽，现在的肯德基真的是越来越贵，比各种零碎收费叠加起来，账单悄无声息就偏高了。 反观麦当劳，依旧主打平价性价比、经典套餐，价格常年稳如泰山，给人一种良心不涨价的错觉。 但我想说，千万别被表面给骗了。即使两家都在涨价，只是肯德基涨得明目张胆，麦当劳涨得深藏不露。他很懂消费者的心理，此次把十三点九元的一加一随心配拿捏成平价底线，坚决不碰这个大众刚需套餐的定价，反而在大家不常点的巨无霸迈向于这类单品上悄悄上涨五毛至一 块，普通人根本不会特别留意。更精明的是麦当劳的明暗操作，前几年特意把外送配送费从九元降到六元， 营造出降价让利的好感，转头就悄悄新增了打包服务费，一来一回之间，消费者实际花的钱一分没少，却只记住了配送费变便宜的假象。肉眼看不到的还有产品分量缩水，经典双层级社保净重悄悄从一百一十克降到一百零三点九克，肉饼悄悄减重近十克， 一口吃下去感觉差别不大。但长期下来，麦当劳的食材成本悄悄省掉了一大节，用减量代替直接涨价。麦当劳太清楚这个低价套餐就是留住年轻时刻的流量底牌， 学生党、上班族都是冲着这份性价比来的，一旦贸然涨价，必然会痛失大批忠实顾客。只要平价引流的招牌不倒，其他产品微调分量缩水都不会影响门店的客流和销量。 而肯德基的加价方式，完全是另一套成熟的组合打法，不靠一次大涨，全靠细水长流慢慢抬价，把消费者接受动拿捏的死死的。第一招就是附加服务，收费不高，但技术庞大之下，光是调味辅料这一项， 每年都能为肯德基创造数十亿的额外营收。与此同时，经典主食也在悄悄缩水，老北京鸡肉卷、香辣鸡腿堡整体尺寸悄悄缩小百分之十到百分之十五，标价纹丝不动，性价比却肉眼下滑，间接拉高了门店毛利。外卖渠道更是精准收割，专门针对不愿出门、对价格不敏感的线上消费者， 扛实价格，稳住不动。外卖单品悄悄平均上涨八毛，把外卖平台和骑手的成本悄悄转嫁到消费者身上。 第二招是套餐暗底改版，偷换配置。很多人习惯认准经典套餐直接下单，却没发现不少高性价比套餐早已悄悄下架。 曾经十九点九元全家桶、二十九点九元双人实惠餐再也难寻踪影，取而代之的是定价更高、分量更少的新款套餐。就连火爆全网的疯狂星期四也开始玩起了限量套路，原味鸡等热门爆款经常缺货，倒比消费者只能选择利润更高的替代单品，看似优惠还在，真正划算的选择却越来越少。 第三掌更是经典的炖刀子割肉走高频，小幅渐渐涨价线路，每隔几个月就进行一次全品类微调，单次只涨五毛到两元，涨幅不大，间隔很长，没人会因为几毛钱放弃吃肯德基，但日积月累多轮调价下来，整体客单价早已稳步攀升，利润也在不知不觉间层层对高。 两家定价策略天差地别，归根结底是底层赚钱逻辑完全不在一个赛道。麦当劳从来不是一家单纯卖汉堡的餐饮店，本质是靠着快餐外壳做地产加流量生意。 他用极致性价比的套餐吸引海量客流，拿下城市和线上圈黄金铺位，自持或成租后转租给加盟商，靠租金、品牌加盟费、供应链抽成赚取核心利润。他的食材成本本身就比同行矮一些，完全有底气守住平价路线，根本不需要靠汉堡本身的差价赚钱。 肯德基则完全不同，是实打实靠餐品销售差价活下去的餐饮品牌，没有地产物业增值，没有高频加盟，租金都抵所有门店房租、人工薪资、食材损耗、外卖抽佣全靠每一份炸鸡汉堡的利润来覆盖。而且肯德基主打现炸鸡肉产品，食材损耗和人工成本远高麦当劳， 加上外卖订单占比已突破百分之五十一，远超麦当劳高的骑手配送成本只能通过调价分摊，所以肯德基 要冲更高利润，只能靠一次次的小付加价、增设附加收费来实现。除此之外，两家的用户定位也彻底拉开了定价格局。麦当劳锁定的是对价格极度敏感的群体，以学生、职场新人为主，消费优先，看性价比，一分一毫都会计较， 而刚需套餐绝不能涨价。肯德基主打家庭聚餐，忠实老粉群体，很多人吃的是口味和情怀，不是单纯追求低价，对几毛钱一块钱的小福涨价，包容度很高，也愿意为情怀和体验买单。
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03:22查看AI文稿AI文稿你有没有在肯德基和麦当劳之间纠结过来，看看什么叫单品之间亦有差距。薯条没什么可比性啊，本都是土豆丝，我根本没想降维打击。很早之前，这两家的薯条在我看来是差的并不多的，而且肯德基的薯条在最早的时候是有一股土豆独有的香味的，不知道你们还记不记得 我没记错的话，后面是在一七年左右吧，肯德基的薯条进行了一次大更新，变成了现在的冷冻果粉，薯条直接就变成了路边一条啊。反观一下麦当劳，这么多年严格的品控，加上麦当劳独有的土豆种类，让麦当劳的薯条成为了在薯条界里断档好吃的一哥。这个是我觉得两者差距最大的单品啊， 就肯德基的薯条，你送给我吃，我都不想吃麦当劳的薯条，我甚至会为了这一口薯条单独去买一份麦当劳啊，很饱了。 我仍然还记得我小时候第一次吃奥尔良烤堡的时候给我的震撼啊，那叫一个好吃啊，青椒搭配沙拉酱，再加上独特的奥尔良口味，给了小小的我大大的震撼啊！现在是感觉越来越难 吃了，而且这个和原味鸡我觉得是肯德基最不稳定的单品啊，就你去买，真的很容易买到，又干又柴的肉你知道吗？再看一下板烧，虽然说没有第一次吃奥尔良时候给我的经验，但是麦当劳家出品这一块是真的让我放心， 而且不管我买回来放了多久，他就算凉了，他里面那块肉都是嫩的，综合板烧，给个顶级奥尔良，给个人上人啊。 这俩我说实话都一般，以前的原味鸡确实行，现在就还是我说的那个问题，很容易因为出品不稳定让人失望啊。综合给个人上人，麦麦脆汁鸡虽然说会流汁，但是综合他的调味，我觉得不太符合大众的口味，是有点寡淡的其实。所以这个也只能给个人上人。 杀死比赛这个东西，你别说汉堡店了，就放眼所有的甜品店都很难找到，能跟肯德基掰手腕的蛋挞，名副其实的憨爆了。我只能说配方没有白买，浪花淘尽，唯有蛋挞屹立不倒。 再看看麦当劳当时说要出蛋挞的时候，我其实就感觉他顶破天，也就是跟肯德基五五开你除非就是很便宜，那确实能略胜一筹对吧？后面发现这个蛋挞就是你随便去外面一家甜品店能买到的出品，那就有点略显平庸了对吧，拙劣的模仿者 npc 啊， 两边的辣堡我真的一言难尽啊。来看看肯德基的辣堡，你现在去买呢，很有可能买到一个里面的肉没有你的鞋底还要硬的一款不知道是不是给人吃的汉堡啊。 麦辣鸡腿堡呢，稍微好点，还是有小部分狂热粉的，但是跟他家的板烧还有巨无霸那些东西比呢，确实也是真比不过。一个辣完了，一个 npc 啊， 辣翅终于轮到肯德基扬眉吐气一回了，我会用最直白最不绕弯子的结论告诉你，麦辣鸡翅就是不如香辣鸡翅， 香辣鸡翅的调味就是更符合国人口味的传统辣，辣的很舒服，辣的很鲜美， ok， 但不停，不要再喷了。而卖辣鸡翅也有优点好吧，狂热粉也不少，但是他的辣就是带一点奇怪的调味，辣的让人没有那么舒服。辣翅给个顶级啊，卖辣鸡翅给个人上人。 如果说左边的东西叫上校鸡块，那么绝对配得上一个，憨爆了。可惜左边的现在叫黄金鸡块，那最多只能是个 npc， 而且你现在的酱还要收费。我的天老爷你要不要听听我在说什么？好小众的词汇啊。拉完了， 麦乐鸡虽然是鸡块，但是却带有麦当劳独有的香味。调味这一块就不知道拉肯德基几条街了。点击。
7871尖端锐评家
10:13查看AI文稿AI文稿麦当劳肯德基谁好吃？买了一波，嘿嘿， pk 一下薯条，我先整一会大哥拿的味，把你的口腔味蕾充分的激发一下，你才知道到底这两个薯条谁做的要更好一点， 味真足。肯德基的薯条，麦当劳的薯条啊，反正蔫了吧唧软塌塌的啊。先试试这个肯德基的啊，肯德基的看着就是颜色比较均匀。肯德基的薯条面了吧唧的，没什么土豆味呢。我再试试它 麦当劳的，它这个土豆香要比肯德基的做的好， 肯德基的像是在吃土豆面粉，而这个麦当劳呢，像是土豆切下来的条啊。接下来咱们试下这两个番茄酱，这个肯德基的番茄沙司生产者是亨氏，而麦当劳是西亚斯。亨氏好像更著名一点是吧， 就是酸不丁甜不丁咸不丁的啊。这是麦当劳，麦当劳的这个番茄酱要比肯德基的稍微咸一点。麦当劳的薯条也比肯德基的稍微咸一点。我觉得番茄酱上应该算是各有千秋，从习惯上来说的话，我觉得这个亨氏的这个番茄酱的这个味做的要更加的丰富一点， 但亨氏发酸，而且这个白醋味会明显一点。虽然说味道更丰富，但是我觉得番茄酱还是麦当劳行。综合下来看，无论是从番茄酱还是从薯条上， 麦当劳完胜。两个鸡腿堡都是辣的，肯德基叫香辣鸡腿堡啊，麦当劳叫麦辣鸡腿堡，反正就是面包加炸鸡。这是肯德基的，麦当劳的还给加了层纸， 这么看的话，好像肯德基给的要足一些，不过他们俩这汉堡皮子都大，差不差就是肯德基的稍微圆滑一点，麦当劳的稍微皱皱巴巴一点，我再喝一口，大哥再拿一下味，嘿，美酒下洋快餐，嘿， 这时候来把花生米我们先吃。肯德基这里头就这样，麦当劳的呢，烤的好像稍微糊一点，里头也是生菜啊，他这生菜少，看着卖相的话，可能肯德基的要更好一点，咬一口 面包就不错啊。大早上肯德基的这个鸡腿，他这个辣味有，但不是很强，生菜油更支棱，肉呢，大概起进了点味。 从口感上来说，肯德基的这个炸鸡口感要更酥脆。麦当劳的稍稍微微的有点发硬，它的这个炸鸡外表那样的话有点各上糖。肯德基的这个啊，它外表这个酥感又更好，而且麦当劳的麦辣鸡腿堡要比肯德基的香辣鸡腿堡辣，它这鸡腿更辣， 蒜味更道，而这个鸡腿更酥，但是味相对来说会淡，但是这个炸鸡和平吃的就是它的酥脆。作为同时送达的两个外卖， 我个人认为肯德基的香辣鸡腿堡从口感上要更好，而麦当劳的麦辣鸡腿堡从气味上更符合咱们中国人这种用调料的这种感觉。 云生的口感，云生的气味，各有千秋。接下来啊，我们进行一个亘古不变的争议话题，到底是可口可乐好喝还是百事可乐好喝？反正， 咳咳咳，谁骂我呢，反正呢，这两个呢，都是兑了水的可乐，都是原汁原味的可乐。 我首先先说明啊，我这两个都是同时到达的，出餐时间都差不多，所以说他们俩冰块的溶解度也差不多。口味上来说的话，直接应该能够对比出来到底谁的口味更好。吃一口汉堡喝一口可乐。确实是汉堡吃两口腻的糊弄，喝这个爽一下，再喝一口百事， 那你怎么那么水啊？你百事可乐他的甜味明显的要比可口可乐的甜味要重，但是这玩意怎么 刚一入口的时候，肯德基这个百事特别的水，但是他妈后劲大，但在中后段的时候开始那个甜味再起来，天，我满嘴都是那种属于百事那种腻腻糊糊的那种甜。可口可乐味道的持续性从你一入口一直到中段一直到后段，一咬的均匀。 炸鸡炸鸡翅，这麦当劳不太讲究，没封上啊，再让人肯德基给封上了。这是肯德基的啊，这是麦当劳的肯德基。好像这个挂户要更均匀一点， 中间有芝士，而且它很进咸味，就是你吃到的这个芯里面都有咸味。麦当劳的整体就是要比肯德基辣，肯德基的辣味很腻，我觉得麦当劳可能在四川呀，什么江西呀，更受欢迎。肯德基的鸡肉要比麦当劳的这个吃起来嫩一点。麦当劳这个吃着发死呀，我再咬一口啊， 肯德基这行，麦当劳不行，除了辣味重一点，全面属于肯德基，所以你要进炸鸡鸡翅这一块，肯德基完胜 试糖改了炸鸡，肯德基就是非常经典的纯脂原味鸡，而麦当劳的那个他叫做麦麦脆汁鸡啊，这个麦麦脆汁鸡呢，你可以选，你可以选择那个带骨的里脊以及鸡腿， 说实话这么厚的大鸡肉块能把肉做到这么入味，而且里面还有汁水，让你吃起来不那么柴，甚至原味鸡有两把刷子， 他这个鸡腿嫩，但是他的这个味像新奥尔良烤鸡腿的那个味，非常的嫩。说实话我个人不是特别喜欢新奥尔良的那个 啊，当然有人特别的喜欢，就那种甜香甜香的那个味啊，甜香甜香，带点那个肉桂粉啊，胡椒粉那个味。但那肉质的话其实是原味鸡比较吃亏的是因为它是用的是鸡胸肉，鸡胸肉相对来说会柴一些，而它能做到这么嫩，而且并不是像你想象的那么差。其实原味鸡还是让你发了， 你要让我在派单店里面吃的话，另口感还是它吃起来更加的鲜嫩多汁，这是食材上的一个先天的一个差距，它是胜在口感上啊，这确实用鸡腿口感更好，它食材上来说吃点亏，不过你吃带骨的这一块的纯原味鸡那种嫩，那种多汁。炸鸡这一块 我还是那半年还得吃盆。接下来啊，吃这两个棒子。酥酥多笋卷，老北京鸡肉卷，吃了半天肉吧，我再喝一口。忘了喝了，我刚才我说怎么差点，哎，差了点意思呢， 有它在手都不好吃。老北京鸡肉卷就长这样，酥酥多，笋卷酥酥占谁便宜呢？你搁这 卷的不好啊，松松垮垮的，这个卷的要更加的紧致一点，所以这个麦当劳的饼和肯德基的饼大差不差，肯德基的饼火大一点。我记得以前还有墨西哥鸡肉卷是吧，现在比较少了啊，他这个里边一点葱啊，两根黄瓜，两条炸鸡。 肯德基老北京鸡肉卷吧，吃着我觉得味确实还不错，但是呢，老有种土不土洋不洋的感觉，大葱黄瓜加上酱， 一个东方的感觉，但是他用的鸡就是炸鸡，并且就是中西结合吧，啊，就好多人说这个，说实话这个我觉得一般啊，然后咱们看下麦当劳这个啊，麦当劳这个用的是一堆的鸡柳，从食材上来说他这可能，然后有笋，有生菜叶子，抹的是辣酱， 他这个笋用的是泡菜的那种笋，不是你超市里边买的那种那个白水的鲜笋，所以说这一咬一股的泡菜味，明显的吃不到什么明显的酱料味，就是比较爽口，就我个人喜好呢，我还是觉得老北京鸡肉要更省油， 然后啊，都是鸡块，麦乐鸡和上校鸡块，这东西我跟你说成本是最低的，把那个边角料，那鸡肉剁成泥，然后外面一炸啊，这是这两个品牌 各种对标产品里面最高度一致的一个产品。肯德基的呢，这叫糖醋酱，而麦当劳的这个呢叫甜酸酱，甜酸糖醋你们俩就不能在玩概念呢，是吧？肯德基的酱料的颜色要相对来说深一些，麦当劳的要浅一点，糖醋味， 麦当劳所有的东西它的整体上都要比肯德基咸一点，所以说它的这个甜酸酱要比这个糖醋酱整体来说要更甜更酸， 黑胡椒粉味，重口感，就是就是那口感，你们都吃过啊，你觉得肯德基就更嫩，肯德基他这个嫩是一种类似你吃鸡腿肉的这种一块一块的那种嫩，不是那种面了吧唧一咬以后都碎了软了烂的那种嫩。 这一点啊，麦当劳他整体吃起来的口感要更脆更面一些。不过呢，他们两个的差异是目前为止试过的这两个品牌的各种产品里边差异性最小的。肯德基的这个鸡块里边的入味程度要比麦当劳了，麦当劳整体吃起来跟他吃那个炸鸡胸肉一样 偏死。所以说这一局论鸡块还是上校，鸡块胜出。甜品，喝口酒， 你说这玩意谁琢磨的，又香又甜又好喝？麦当劳的菠萝派，肯德基的不是蛋挞，怎么就一个呀， 酥了吧唧的，中间是菠萝果酱。我靠，他这个菠萝味有浓香型的白酒味，哈哈哈哈，所以说浓香型的白酒，他的主体香是不是属菠萝香？我靠，属火香和沉香，哈哈哈。 哎，除了凉香以外，以及那种酒体陈化的陈味以外啊，他也有那种，哈哈，我再吃一口啊， 不是蛋挞就是葡萄牙风味的蛋挞，我小时候一直以为他这里边有葡萄干呢，还有这一股子黄油味， 他是那种酥脆，他是那种楞脆。你要是论爽口度来说的话，蛋挞相对来说肯定会腻一些。但是我们必须得客观公正的说，这两个甜品，你要是让十个人选的话，我觉得九个人都会选择厨师蛋挞。 所以说啊，吃炸鸡吃甜品，你就闭眼选肯德基相关的产品。如果你要是想吃汉堡，尤其是什么巨无霸呀，牛肉堡以及喝可乐薯条，你就踏踏实实的选择麦当劳属于什么呢？各有千秋。
2.4万一百八一杯
04:26查看AI文稿AI文稿一点二元一盒糖醋酱，让无数疯狂星期四的粉丝直呼破防。对面麦当劳番茄酱照样随便拿，都是卖快餐，为什么一个基本不涨，一个偷偷加价？先说麦当劳，很多人不知道，麦当劳涨价的套路比肯 德基更隐蔽。二零二二年底，巨无霸、麦香鱼这些你偶尔才点的汉堡悄悄涨了五毛到一块。但那个十三块九的一加一，随心配，他 死守住不长，为什么要这么干？因为十三块九就是麦当劳的命根子，是吸引所有价格敏感用户的那根鱼饵。你每周来一次，就为了这个套餐，你不亏，麦当劳才能赚。二零二四年，麦当劳又玩了一手明降暗涨，外送费从九块降到六块，听着挺良心对不对？回来就收打包费，一降一升， 你付的钱没少，但你脑子里只记住了配送费便宜了，这就叫铆定效应。而他真正降的成本，是分量。有博主从二零一七年开始，持续测量汉堡重量，双层即食饱。二零一七年是一百五十一点九克，后来的新款更轻了， 麦当劳的成本实实在在降了。你以为他没涨价，他只是换了个方式让你少吃点，但你以为肯德基是最狠的， 他只是把涨价摆到了台面上。二零二六年四月二十号开始，糖醋酱、甜辣酱额外收费，一盒一点二元，天府椒麻香辣粉一包九毛。有人说这一项每年就能多赚五点六个亿。但更关键的是，他同时解决了门店酱料浪费的问题， 多要的人才付，钱，少要的不受影响。一时二秒，外卖也在悄悄涨。二零二六年一月，肯德基外送单品平均涨了八毛堂食不动，疯狂星期四也不动，就找外卖收。为什么要专门涨外卖？因为肯德基现在的外卖占比已经超过百分之五十五了，比前一年高了整整十二个百分点。 外卖需要付骑手工资，这笔钱最后都要转嫁到消费者头上。但这只是表面原因，真正的原因是百盛中国在二零二五年定了一个目标，二零二八年经营利润要突破一百亿人民币，门店总数要超过二点五万加。 目标立在这，怎么实现？只能一分一分的涨。同样是涨价，为什么麦当劳看起来比肯德基便宜？看 到这，肯定有人会说，既然都要涨价，肯德基为什么不学麦当劳，也搞个低价招牌呢？答案很简单，因为两家的目标用户根本不同。 麦当劳要的是对价格极其敏感的学生党和打工人，只要十三块九能吃到饱，你让我等半小时都行，忠诚度极高。肯德基要的是愿意为一份鸡翅或酒真付出溢价的消费者，他们对价格不那么敏感，但对出品稳定性和品牌体验要求更高。 这就是为什么肯德基不断推出联名和季节限定，而麦当劳的单品套餐可以十几年不变。答案不在谁更有良 心，而在于两家公司的商业模式根本不一样。麦当劳表面是卖汉堡的，实际上是一家房地产公司。二零二四年，他总额收入二百五十九亿美元，其中租金收入就有一百亿美元，加起来光特许经营费又占了五十六亿美元，加起来光加盟体系的收入就超过一百五十亿美元， 他用低价汉堡把你圈进来，人来了之后靠收租加盟费、供应链的钱赚钱，全球统一采购食材，成本比肯德基低一点，扛得住低价 十三块九的套餐对他来说是招牌，不是利润来源。守住这条线，你就一直来，他在其他地方把钱赚了。所以麦当劳真正的核心竞争力不是汉堡好吃，而是他控制黄金地段房产的能力。 肯德基不一样，百盛中国是一家纯粹的餐饮公司，没有房地产那套，利润全靠汉堡炸鸡酱料的差价，人工和食材损耗都比麦当劳高，主打现炸现卖，堂食加外卖，双线作战，成本压力大的多， 尤其是外卖占比超过百分之五十五之后，骑手成本节节攀升，这笔钱只能转嫁到消费者头上。而且跟麦当劳不同，麦当劳的加盟商模式让成本压力分散到了几千个加盟商身上，肯德基执行比例更高，成本压力更多集中在自己身上。 所以不是麦当劳更良心，是他的商业模式决定了他可以这么做，不是肯德基更和扩张目标迫使他必须走这条路。 两家快餐巨头在中国市场里，表面在打价格战，背后打的是完全不同的商业逻辑。下次再被疯狂星期四破防，或者被麦当劳的外送费搞蒙，先想想背后这家公司的钱是从哪赚的，你就明白了。
556虾知事
03:57查看AI文稿AI文稿封四粉丝集体破房，肯德基连糖醋酱都要收费了，一块二一盒，你咋不去抢呢？再看隔壁麦当劳，番茄酱照样随便拿，一加一随心配，十三块九雷打不动。都是洋快餐，凭啥一个花样摆出搞增收，一个佛系躺平不涨价？ 先别急着骂肯德基黑心麦当劳也没那么实在，他也是偷偷在涨，只是藏得深，你根本发现不了。二零二五年底，巨无霸麦当劳这类你偶尔才点的汉堡，悄悄涨到五毛到一块，但那个十三点九元的一加一，存心费死都不动，为什么涨？你偶尔吃的保住你每周来的算盘打的 c 向。 二零二四年麦当劳还玩了一手明降价，从九块降到六块，听着挺良心，回头就开始收打包费，一降一扔，你最后付的钱没少，但脑子里只记住了配送费，便宜了。 更贼的是，双层即食汉堡从一百一十克缩到了一百零三点九克，那块肉饼轻了将近十克，你吃着没感觉，但咬下去那口满足感却吃少了。你以为他没涨价，他只是换了种方式让你少吃一点麦当劳，心里也拎得清，十三点九元的套餐就是客流底线。 再看看肯德基，人家涨价根本不是临时起意，一套操作猛如虎，每一刀都砍的让人意想不到。先说第一步操作，原本免费的酱料调味粉，如今开始全部单独收费。 从二零二六年四月开始，多要一盒糖醋酱，甜辣酱就得掏一块二，就连一小包撒粉要收九毛钱。别小看这点零碎收入，单单酱料收费这一项，一年就能多赚将近五点六个亿， 顺带还减少了门店降费浪费，一举两得。不光收酱料钱，各类主食也在悄悄瘦身。老北京鸡肉卷、香辣鸡腿堡，肉眼看着就小了一圈，足足足收了百分之十，到手的分量变少。在外卖这一块，他更是把懒人心里拿捏的死死的。 二零二六年一月，所有的外卖单品统一涨了八毛钱。扛时和大家最爱的疯狂星期四活动，纹丝不动，专挑不爱出门、对价格不敏感的人薅羊毛。你懒得下楼，钱包就得悄悄缩水。接着又玩起了套餐，模拟。疯狂星期四的名头看着没变，但你仔细一看，热门的原味鸡经常限量绝货，逼你去选更贵的产品。 那些性价比超高的老套餐也陆续下架，早年十九块九的全家桶，二十九点九元的双人餐早已不见踪影。新出的套餐不仅贵上十五到十块，分量还跟着缩水，多数人浑然不觉，不知不觉就多花了钱。最后这招更是经典， 炖刀子割肉，让人后知后觉。二零二四年十二月，全品类悄悄降价，单次涨幅五毛到两块，平均涨了百分之二。二零二六年一月，外卖又接着涨价，每次就涨一点点，间隔时间还特别久。没人会因为几毛钱放弃爱吃的快餐，可是日积月累下来，商家赚的盆满钵满，你一年多花的钱都够再吃上好几顿。疯狂经济死了 两家做法天差地别，根源就是盈利逻辑完全不同。麦当劳表面卖汉堡，实地靠地产和流量生意盈利。他低价卖汉堡，就是为了用十三块九把你圈起来。 人来了之后，他靠收租金、加盟费、供应链的钱赚钱。全球几万家麦当劳，大部分都是加盟店，麦当劳自己是房东，他成本控制的特别狠，全球统一采购食材，成本比肯德基低一成多， 所以扛得住低价。他的目标就是国民品牌快餐，靠薄利多销，稳稳赚钱。肯德基就不一样了，肯德基就是一家纯粹卖饭的公司，没有房地产那一套，他的利润全靠汉堡炸鸡酱料那点差价，成本压力不小，出打现炸鸡肉，人工和食材损耗那都更高。更关键的是，肯德基外卖占便宜高达百分之五十一， 麦当劳只有四成左右骑手成本压死人，这些钱最后只能转到你的头上。两家对用户的定位完全不同，麦当劳精准抓住精打细算的学生和上班族，十三块九是一加一的底线，只要这个价格还在，你就会一直来。肯德基主打的是老顾客，很多老粉吃的不是价格，而是原味鸡、 九珍果汁和丰厚的情怀，他们愿意容忍。涨个块八毛，只要那份情愫还在。所以，不是麦当劳更良心，是它的模式允许它便宜。 不是肯德基更黑心，是他的成本和目标逼他必须涨。下次吃快餐，想省钱去麦当劳，想吃勤快去肯德基，但要留心，两家都在悄悄缩减分量。你发现双极芝士汉堡变小了吗？评论区聊一聊。
10.1万包懂先生
04:07查看AI文稿AI文稿麦当劳和肯德基，谁更好吃？别急着站队，这问题吵了三十年，从八零后吵到零零后，从学校门口吵到办公室茶水间。 作为一个资深的垃圾食品鉴赏家，我表示，成年人不做选择，只想把各家的命根子都薅过来，拼凑出最权威的究极最后一餐。但你看看这场由麦肯争霸引发的及所有快餐店精华于一体的全明星阵容，不吹不黑，只认味道。 不管你站哪一派，你必须承认，麦当劳刚出锅的薯条就是 y y d s。 麦当劳的薯条金黄细长，外脆里糯，撒着均匀的细盐粒，蘸上微甜的番茄酱，一口下去，童年暑假瞬间闪回。麦当劳对土豆的品质要求极高， 必须是那种淀粉含量稳定，长得像小橄榄球的特定品种才行。它的脆是外皮咔嚓一声断裂，内里却如温热土豆泥般顺滑，咸度精准到微克，不多不少刚刚好。相比起来，肯德基的薯条太软，华莱士太粗，汉堡王的太硬太干巴， 只有麦当劳把薯条做成了艺术品，堪称薯条界的黄金标杆。只要这口脆劲还在，麦门的极致就永远不倒。 既然在薯条上输了，肯德基凭什么反杀？答案就在那个金灿灿的小圆盒里。蛋挞说实话， kfc 的 汉堡可能偶尔翻车，但他家的蛋挞绝对是快餐甜品界的定海神针。肯德基手握澳门马家列蛋挞的正宗不是配方， 酥皮层层起舞，轻轻一碰就掉渣。那馅像布丁一样滑嫩，浓郁的奶香中带着焦糖的微苦，趁热吃一口，幸福感直接爆表。 多少人第一次吃是在放学路上，五块钱一个捧在手心里，舍不得大口咬。如今全程的烘焙店、面包房都在模仿，但灵魂的味只有 kfc 有。 可以说，只要肯德基还卖蛋挞，他就永远是快餐界的巨头。 想吃真正一口惊艳的汉堡、麦肯都要靠边站，必须看汉堡王，他家的汉堡有多大，双手合握都包不住 火烤牛肉饼是灵魂，高温炙烤下边缘微焦，肉汁被牢牢锁住，炭火香气扑鼻，再塞进主菜，番茄、洋葱、酸黄瓜、蛋黄酱，一口咬下，牛肉饼外焦里嫩还爆汁，混合着脆感、酸甜感、奶香，在嘴里炸成一场味蕾烟花秀。吃笑狼狈，没关系， 这就是肉食动物的快乐。说到汉堡，不得不提塔斯汀的面包胚，那才是隐藏王者。别家的汉堡胚老有一种工业面包的空洞扎实感， 太蓬松、太干太硬，咬三口都吃不到肉。而塔斯汀用中式面点工艺现烤汉堡胚，所以它外皮硅胶，内里 q 弹带嚼劲，还有一股芝麻香和面香，像刚出炉的烧饼， 哪怕夹的是普通肉饼，光靠这个韧性十足的汉堡胚都能赢一半。难怪那么多人说，我可以不吃肉，但不能不吃塔斯汀的胚。 披萨最好吃的是达美乐，它可能不是最惊艳的披萨，但一定是最稳、最快、最懂你的。达美乐的披萨不仅口味多，饼底也有多种选择，有芝士的、薄脆的、经典的， 甚至卷边都能玩出花。什么咸蛋黄流沙卷边、芝士卷边、红薯泥卷边，只要你选好了自己想要的口味饼底、卷边、酱料，那它就会是最适合你个人口味的 top 级披萨。关键是达美乐懂什么叫速度就是尊严！ 等它送到时，芝士还能拉丝卷边咬开全是惊喜！比起必胜客那种传统的仪式感，达维勒这种卷一器的快节奏，才是打工人宅家追剧、加班熬夜、朋友小聚的救赎。很多人以为德克士只是 kfc 平替，但老粉都知道，它的脆皮炸鸡腿是被严重低估的神作。 德克士的炸鸡腿外皮金黄酥脆，咬下去咔滋一声，脆的像刚炸出来的春卷皮。最绝的是它的锁水工艺， 当你撕开外皮的瞬间，里边的肉汁是真的会顺着脂肪往下流的。鸡肉鲜嫩不柴，比起那些裹了厚厚面包糠，吃起来像是在啃饼干的炸鸡，德克士更突出鸡肉本身的鲜甜，这一口才是实打实的满足感。你看，真正的吃货早就悟了， 不用死忠某一家，哪家最擅长什么就冲什么。这份全明星菜单，吃的就是一种不将就。所以别再问麦当劳和肯德基谁更好吃了，你完全可以都要！
6.0万杯弓舌瘾
03:55查看AI文稿AI文稿kfc 和麦当劳明明那么贵，为什么大家还是不愿意吃华莱士呢？同样是西式快餐，肯德基一块原味鸡涨到十几块，麦当劳一个双层即食饱，套餐动辄三十往上。而华莱士花不到二十块钱就能吃到一个汉堡加一对鸡翅，加一杯可乐，性价比完全吊打穷鬼套餐。可偏偏在消费者心里， 华莱士的口碑却像坐上了过山车。明明是同样的炸鸡汉堡，为什么高端品牌的队伍拐着弯儿排，华莱士的店门口却冷冷清清呢？ 华莱士这个靠模仿起家的下沉之王，如今正面临增长失速、口碑塌方、巨头围角的三重夹击。二零零一年，那一年，温州兄弟华怀鱼、华怀庆凑了八万块钱，在福建师范大学门口开出了第一家华莱士。当时的中国西式快餐市场，是 肯德基、麦当劳两洋巨头的天下，一个汉堡卖十几二十块，对于县城的普通人来说，那是难得吃一回的奢侈品。所以华氏兄弟做了个特价一二三的定价，在当年却是核武器级别的降维打击。如 如果说低价策略让华莱士开了张，那么真正让他跑成万店帝国的，是一套独门打法。华氏兄弟没有走传统的加盟路线，而是独创了一套门店众筹、员工合伙直营管理的模式。简单说就是总部持股约百分之三十，负责统一供应原材料和管理品控。门店店长和老员工持大股 负责日常经营，剩余股份给区域合作方。单店投资仅需约十万元，远低于其他品牌动辄上百万元的开店成本。光是二零一九年到二零二二年，短短四年间，华安市就狂开了一万四千七百一十家新店。到了二零二三年，门店已经突破两万家了，远超肯德基和麦当劳在中国的总和，成为国内稀世快餐门店规模当之无愧的第一名。 但门店数量一路飙升的同时，华莱士同时也踩进了一个越陷越深的泥潭，利润空间逼近极限，食品安全接连爆雷，消费者从便宜就行变成了便宜。但男人在黑猫投诉平台上，截至到现在，华莱士累计投诉量已经是超过了一点四万条， 而且近九成都是涉及的食品安全。但华莱士为什么品控老出问题呢？其实啊，就是利润太薄，一线的门店合伙人在重压下只能通过各种擦边球来压缩成本，过期了改一下日期就好，卖不完的留到第二天继续卖。利润薄的坏处在于，它让一个本该良性运转的商业系统内部出现了结构性的脆弱，再加上华莱士的核心客户也正在流失，数据显示 来是超百分之六十八的消费者年龄在二十五岁以下，而这部分人群的数量在持续下降。低价吸引来的人群会因为更低价或者更好的选择而离开。但对品牌来说，这本身并不可怕，最可怕的是，连低价这张最后的底牌也正在失去效力。但这还不是最狠的，最让华莱士内忧的是，曾经的那些巨头开始走下沉。 过去华莱士能在下沉市场称王称霸，一个重要原因就是肯德基和麦当劳瞧不上那些小县城。但如今一二线城市市场早就饱和了， 巨头调转枪口，开始向华莱士的老巢倾泻火力。更狠的是，为了适应下沉市场的利润空间，这些国际巨头直接抄了华莱士的作业，降装修、降面积、降投资。肯德基推出了更轻量化的小型门店模型。以前开一家肯德基动辄投入上百万元，现在只需七十万到八十万投资，回收期控制在两年左右 能。快餐巨头们正在以前所未有的速度变轻、变快、变便宜，直接杀进了华莱士的核心阵地，把价格也打下来了。麦当劳肯德基推出低价套餐，人均消费三十元及以下区间的门店占比大幅提， 直接跟华莱士贴身肉脖。过去是全家吃肯德基算过节，现在吃顿华莱士成了一种有风险的将就。这种认知一旦扎进消费者的脑子里，远比亏掉几个百分点的利润更可怕。 当然还有塔斯汀的出现，这家主打中式汉堡的品牌，靠着现烤汉堡胚加北京烤鸭、麻婆豆腐等国潮馅料走红，人均消费约十八元，恰好卡在华莱士与肯德基之间的价格空白袋既不那么贵，又比华莱士听起来更像正经汉堡。 面对内外交困，华莱士没有坐以待毙。二零二六年二月十二日，华氏食品正式从新三版摘牌退市，官方解释是为进一步提高经营决策效率，降低运营成本。用大白话说就是， 上市十年没什么用，成本倒是不低，不如退了自己干。其实说到底，华莱士的困境折缩出的不仅是一个品牌兴衰，更是整个平价快餐行业正在经历的阵痛，不是中国的平价快餐没落了，而是消费者悄悄拔高了底线。 便宜可以，但不能随便。曾经那些十块钱就能解决一顿饭的下沉之王们，如今最大的敌人不是隔壁的肯德基，而是每一个消费者心中那感越来越准的性价比和安全感的天平。
1.7万戴嘴馋
05:17查看AI文稿AI文稿问你个问题，麦当劳和肯德基到底谁更好吃？这世界上有些问题，炒了一百年都没有答案，比如甜粽子和咸粽子哪个正宗？ 比如豆腐脑，该吃甜的还是咸的？但有一个问题争论程度不亚于这些，那就是麦当劳和肯德基到底谁更好吃？今天我就带大家认认真真扒一扒，麦当劳和肯德基到底谁更胜一筹。第一回合，薯条。这可能是麦当劳最骄傲的产品。 为什么麦当劳的薯条比肯德基的好吃？这事得从土豆说起。麦当劳用的土豆品种是下坡地等优质土豆，这种土豆又长又瘦，表面光滑，淀粉含量刚刚好，炸出来的薯条外酥里嫩， 放凉了也不容易软。肯德基用的土豆品种不太固定，所以口感时好时坏，但土豆品种只是基础，真正让麦当劳薯条封神的是它的油炸工艺。 麦当劳的薯条要炸两次，第一次用一百七十度左右的油温把薯条炸熟，但不炸脆，然后捞出来晾凉，客人点单之后再下锅炸。第二次，用一百九十度的高温把表面炸的金黄酥脆，这叫双炸工艺。 听起来简单，但能做到的没几家。还有一个细节，盐。麦当劳的盐是特制的细盐撒上去之后均匀附着在薯条表面，每一口都能吃到咸味。肯德基的盐力比较粗，经常出现一根薯条上有一坨盐，另一根一点盐都没有的情况。所以薯条这局麦当劳赢的很彻底。 土豆品种、双炸工艺，牛油配方、克制细盐，四个要素叠加在一起，才能炸出一根合格的麦当劳薯条。第二回合，蛋挞。这可能是肯德基最成功的单品，也是麦当劳最想模仿但一直没成功的东西。为什么肯德基的蛋挞这么受欢迎？这事得从配方说起。首先是塔皮， 不是蛋挞的塔皮是酥皮，一层一层的咬下去会掉渣。肯德基的塔皮用的是牛油开酥，不是人造黄油，所以奶香味特别浓。很多面包店卖的蛋挞用的都是人造黄油，成本低，但香味差远了。 然后是蛋挞液，肯德基的蛋挞液用的是蛋奶和蛋黄，比例是反复试验过的，蛋奶是从牛奶里浓缩出来的，比普通牛奶浓稠的多，烤出来的蛋挞心特别嫩滑，像布丁一样。蛋黄的用量也比普通配方多，所以颜色金黄，蛋香味浓。 所以蛋挞这局，肯德基成功扳回一城。第三回合到了最复杂的战场，汉堡。因为两家各有千秋，而且还有一群搅局者。先说牛肉汉堡，麦当劳的巨无霸是全球销量最高的汉堡，没有之一。它的秘诀在于酱汁，酱汁里加了酸黄瓜碎、洋葱碎、 黄芥末，吃起来酸甜口，特别解腻。而且巨无霸是双层牛肉饼，中间夹一片面包，口感层次很丰富。 肯德基的牛肉汉堡一直不太行，他的强项是炸鸡汉堡。香辣鸡腿堡是肯德基的招牌产品，炸鸡腿肉外酥里嫩，配上生菜和沙拉酱，一口咬下去汁水四溅。麦当劳的麦辣鸡腿堡也是对标这个产品。但说实话，肯德基的炸鸡腿肉更大更嫩，麦当劳的偏干偏小。 但如果你拿肯德基的炸鸡汉堡跟其他品牌比，就不一定赢了。比如德克士的炸鸡汉堡跟肯德基的还脆。 再比如塔斯汀，他的特色不是炸鸡，是饼皮。塔斯汀的汉堡胚是现擀现烤的，有点像烧饼，外皮脆内里软，夹上炸鸡和生菜，口感很独特。 还有必胜客，很多人以为必胜客只卖披萨，其实他的汉堡也不错。汉堡胚是布里欧修面包，加了黄油和鸡蛋，特别香软，里面的肉也是经过特殊腌制的，咬一口就爆汁。但必胜客的汉堡价格偏高， 性价比一般，所以汉堡这局没有绝对的赢家。第四回合联名，这是两家争夺年轻消费者的战场，这些年打的不可开交。麦当劳的联名比较克制，但每次出手都是大动静。最出名的是二零二一年跟防弹少年团 bts 合作的套餐， 那段时间买麦当劳都得排队，粉丝为了拿到联名包装和贴纸，一个人买好几份套餐。肯德基的联名更接地气，也更频繁， 他经常联名一些动漫游戏类，每次出新品都被抢光。肯德基还跟故宫联名过，出了文创礼盒，把传统元素和炸鸡结合起来，很有创意。这两家的联名策略不太一样，麦当劳走的是限时限量，制造稀缺感，每次联名都像一场事件，营销话题度拉满。 肯德基走的是高频次、接地气，联名款多，价格亲民，粉丝买的起，买的高兴，哪个更好看？你怎么定义好了，最后一回合也是隐藏王牌。这个我必须重点说，因为太多人不知道。 麦当劳有一款产品叫麦麦多笋卷，是我个人认为麦当劳被低估的最严重的东西。它的配料很简单，小麦饼皮、炸鸡腿肉、笋丝、黄瓜条、酱料。但就是这几样东西组合在一起，产生了奇妙的化学反应。 为什么他这么受欢迎？第一是口感，笋丝是脆的，黄瓜条也是脆的，炸鸡腿肉是嫩的，饼皮是软的，一口咬下去，脆嫩、软，三种口感同时爆发，层次感拉满。第二是味道，酱料是甜辣口的，有点像泰式甜辣酱， 配着笋丝的清香，吃起来特别爽口，不会腻。肯德基也有类似的产品，比如鸡肉卷，但肯德基的鸡肉卷用的是葱油，饼皮比较油腻，里面卷的是炸鸡、生菜和沙拉酱，整体口感偏厚重。麦麦多笋卷的清爽感是肯德基鸡肉卷比不了的。聊了这么多，那到底谁更好吃？ 我的答案是，这还得看你自己，毕竟萝卜青菜各有所爱。说到底，麦当劳和肯德基这两家已经陪伴我们很多年了，他们已经不只是一家快餐店，是我们生活的一部分。所以别纠结了，实在选不出来就两家都买，反正成年人不做选择。
15.3万镜财社
00:31查看AI文稿AI文稿为什么肯德基麦当劳坚持九元配送费？原来的麦当配送费九元都是专门的骑手，三十分钟内背着专门的保温箱到你门口，你拿到的可乐是冰的，薯条是热的，而且夜里两点都有人准时送达，专治深夜不开心，那九块钱真值。 现在的麦当劳从外包顺丰再到现在外包美团，三十分钟送不到，给你提前点送吧，到时候冰块化了，可乐没味了，薯条也被可乐冰凉了。而且同在麦当劳 app 下单外卖还要比线下贵百分之三十以上，我只能说 q n n d 麦当劳。
7332张飞的声学原理
05:15查看AI文稿AI文稿靠着全球第一快餐巨头的名号，就能在中国横着走吗？答案是不能！那个在全世界开疆拓土，堪称商业教科书的金色拱门，在中国却被肯德基稳稳压了一头。 如果你有机会去一趟美国的小镇，或者漫步在欧洲城市的街头，你会发现一个无可争议的商业事实，麦当劳是当之无愧的全球快餐霸主，他的市值、营收以及在全球范围内的门店数量都远超其他同行。但在中国，这个剧本被彻底改写了。 截至目前，肯德基在中国的门店数量已经突破了一万家大关，而麦当劳的门店数量仅仅在六千家左右徘徊。无论是下沉市场的渗透率，还是在中国消费者心中的国民度，白胡子老爷爷都稳稳的压制了金色拱门。 这就让人百思不得其解了。同样的跨国快餐大恶，同样带着先进的管理体系和雄厚的资金，为什么全球第一的麦当劳在中国偏偏打不过全球第二的肯德基？这背后真的只是因为中国人更爱吃鸡肉吗？这场跨世纪的商业暗战，并不是凭空分出胜负的， 一切的伏笔，早在三十多年前他们踏入中国大门的那一刻起，就已经埋下了。一九八七年十一月十二日，北京前门繁华的商业街上，一座三层楼高的西式餐厅正式开业。 这是肯德基在中国的第一家门店，当时的场面堪称疯狂，漫天飞雪中，排队的人群绕着广场拐了好几个弯。那时的北京人绝大多数根本不知道什么是快餐，他们是穿着笔挺的中山装，甚至西装打着领带来吃炸鸡的。那时候的一块原味鸡售价二点五元， 而当时普通工人的月工资不过几十块钱。肯德基非常聪明的把自己包装成了一个高端西餐厅，不仅选址在中国的政治文化中心北京，还在开业当天请来了央歌队和中外高层。他给中国人带来的不仅是食物，更是一种对西方现代生活方式的启蒙。 相比之下，麦当劳的动作就显得迟缓了许多。直到一九九零年，麦当劳才在深圳开出了中国大陆的第一家门店。虽然深圳是改革开放的前沿，经济活跃，但在那个信息传播相对闭塞的年代，深圳门店的开业，在全国范围内的文化冲击力远远比不上三年前肯德基在北京前门的亮相。先发优势带来的不 仅仅是三年的时间差，更是消费者心智的绝对战略。在很长一段时间里，很多中国老百姓潜意识里甚至把肯德基等同于了洋快餐的代名词。但这仅仅是个开始。真正把两家巨头命运拉开差距的，是他们面对中国市场截然不同的态度，一个选择了傲慢的标准化，另一个选择了彻底的沉浮。 麦当劳的内核是一套被奉为圭臬的全球标准化运作手册。在这本厚厚的手册里，汉堡的肉饼必须煎多少秒，酸黄瓜的厚度必须精确到几毫 毫米，薯条炸出锅后只能存放多少分钟都有着严格的规定。麦当劳的高管们深信，他们在全球其他一百多个国家取得成功的秘诀，就是这套毫不妥协的标准化，他们希望用原汁原味的美 式汉堡来教育中国消费者什么是正宗的快餐，但肯德基却走上了一条完全相反的道路。肯德基当时的中国区负责人苏静士是一位深安中国文化的华裔，他灵敏的察觉到，洋快餐的新鲜感总有褪去的一天， 如果只卖炸鸡和汉堡，根本无法长久的抓住中国人的胃。中国人的饮食习惯是顽固的，早晨需要吃热腾腾的汤水，吃饭需要有米饭垫底。 于是，一场轰轰烈烈的本土化运动在肯德基内部拉开帷幕。二零零二年，肯德基推出了早餐粥，随后油条、豆浆、安心饼、嫩烤玉米相距登上菜单。更让人拍案叫绝的是，他们还推出了老北京鸡肉卷，用吃烤鸭的方式来吃炸鸡，完美契合了国人的饮食习惯。到了后来，各种盖饭、米线甚至串串都出现在了肯德 德基的门店里。这根本就不再是一家美国快餐店，而是一家披着羊外衣的中式大食堂。反观同期的麦当劳，依然固执地守着自己的麦香鱼和巨无霸，早晨也只有冷冰冰的汉堡和咖啡。当中国打工人渴望在寒冷的冬日早晨喝上一口热粥时，麦当劳把它们拒之门外，而肯德基则微笑着端上了一碗披 一旦瘦肉粥。这种产品战略上的巨大分歧，直接导致了肯德基在受众广度上对麦当劳形成了碾压。当麦当劳还在为北京、上海的黄金铺面与本土餐饮死磕时，肯德基的门店已经悄然开进了三四线城市，甚至深入到了县城。 对于无数小镇青年来说，肯德基不仅是一家餐厅，更是他们接触现代商业文明的第一个窗口，是小镇上最体面、最适合约会和带孩子去消费的场所。这又引出了他们扩张模式上的巨大差异。直营与特许经营的博弈在很长一段历史时 期内，麦当劳总部对中国市场采取了高度谨慎的直营模式。他们认为，只有直营才能最大程度地保证食品安全和服务标准。但直营意味着所有的租金、人工、装修成本都要由自己承 担，这严重消耗了现金流，导致开店速度犹如老牛拉破车。肯德基的母公司百盛餐饮集团则显得灵活得多，他们很早就开放了特许加盟，甚至独创了员工加盟模式，让那些在肯德基工作多年、熟悉业务的店长回老家去开加盟店。这不仅解决了资金问题，更利用了本地人熟悉本地市场的 优势，迅速在全国铺开了一张密不透风的门店大网。远在美国伊利诺伊州的麦当劳高管们或许很难理解，为什么要在一个他们连名字都念不准的中国县城开店。等他们终于回过神来，意识到中国下沉市场隐藏着堪比海洋的财富时，最好的铺位早就被肯德基抢占一空了。 痛定思痛的麦当劳直到二零一七年才做出了一个极其壮实断腕的决定，将中国大陆和香港的业务控股权出售给了中信股份和 凯雷投资集团，并更名为泼接地气的金拱门。交出控制权后，变成纯国企背景的麦当劳中国终于解开了跨国管理体系的束缚，开始加速奔跑，疯狂下沉。但这已经是落后对手十几年后的 苦苦追赶了。在这场旷日持久的商业战争中，并没有绝对的对与错，麦当劳坚守的标准化运作保证了它在欧美市场的绝对统治力。但肯德基在中国的胜利却向所有跨国企业解释了一个残酷且真实的商业法则，没有任何一种商业模式可以不加修改地复制到全世界。
33朝歌说
00:42查看AI文稿AI文稿薯条搜新浦老鼠条。麦乐鸡，搜圣龙食品，一斤只要五块钱。麦辣鸡翅搜凤翔食品的香辣鸡翅，味道一模一样。麦当劳豆浆搜龙王豆浆，一块钱一包，一包能冲一大杯。 肯德基的供应商也是他们家。薯饼搜麦肯的阳光薯饼。麦当劳的油条搜千味央厨，同样是肯德基的供应商。 安格斯牛肉堡里的牛肉饼，搜泰森的安格斯牛肉饼。汉堡胚搜曼可顿汉堡胚，一个汉堡胚只要一块钱。甜辣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱搜味好美，各种类型的酱料都有。
2.7万认真测评
03:11查看AI文稿AI文稿谁懂啊，麦当劳又偷偷涨价，没有官宣啊，没有通知悄咪咪啊，给每样产品啊，涨了五毛到一块钱，涨的不多，却精准扎在价格敏感人群的心上。没错，说的就是我，说的就是在座各位打工人 灵魂拷问啊！麦当劳这波涨价，你觉得贵吗？你还会继续买账吗？如果你是麦当劳忠粉啊，一定会发现他的涨价逻辑啊，就是一场教科书级别的温水煮青蛙，套路深到离谱， 甚至被网友调侃，把穷鬼的心思摸的明明白白啊！最绝的就是他的涨价艺术，被无数网友奉为啊，穷鬼套餐神主牌，一加一随心配啊，表面上还死死稳住十三块九不动， 这招叫啥？稳住基本盘啊，麦当劳心里门清啊，十三块九啊，是打工人的心理底线啊，要是涨到十五块九，大家转头就去吃沙县啃包子了，那你以为这就完了？太天真了！只要你想升级一下，比如在套餐里啊，换个双层即食汉堡，不好意思加一块钱， 直接变成十四块九，这就是妥妥精准收割，主打一个你想吃点好的，就得为这份奢侈买单，改善型需求啊，被他拿捏的死死。而且啊，这已经不是麦当劳今年第一次暗戳戳动刀子。早在去年十二月， 麦乐颂就玩起了文字游戏，外卖费啊，从九块降到六块，看似啊，给大家减负，反手啊，就加了一个打包服务费啊，一分没少收，还把矛盾直接转移到打包上，妙啊，实在是妙！ 今年二月啊，早餐麦满分也悄悄涨了，五毛不起眼吧，但架不住积少成多啊，今天涨早餐，明天涨配送，后天涨配料，等你回过神来才发现啊， 以前拿三十块钱进麦当劳，能横着走，随便点，现在啊，只能缩着脖子点个基础套餐啊，还得犹豫半天要不要加大杯可乐。有人就问了，那麦当劳凭啥这么横啊，敢一次次悄悄涨价？答案很简单啊，他早就算好账了。 麦当劳二零二五年第三季度财报显示啊，营收啊，七十点八亿美元，同比增长百分之三啊，却略低于市场的预期。净利润二十二点八亿美元，调整后啊，甚至比去年中期还小幅下降。在资本市场，低于预期啊，就是原罪啊，加上原材料、房租、人力成本轮番上涨， 老对手啊，肯德基的疯狂星期四又在后面紧追不舍，麦当劳能不慌吗？那要知道，二零一九年啊，为对抗肯德基风四，麦当劳推出十二块九的一价一随心配，硬生生啊，从肯德基嘴里抢了不少粉丝，可现在，低价红利快吃完了。更关键的是，麦当劳中国 ceo 张嘉译说过， 二零二五年啊，要开一万家店。开店不要钱吗？那当然要啊，那最直接的搞钱办法就是涨价，哪怕每个汉堡只涨五毛，乘以中国几千家门店的巨大出餐量，这也是一笔惊人的利润。这五毛，就是给一万家新店添砖加瓦的纱浆啊， 而我们，就是那个搬砖的人。那重点来了，所有人都在骂涨价，却没有注意到真正的套路。在没涨价的地方，十三块九的随心配依然在啊，他不是产品，是麦当劳的价格矛盾，只要这个价格在，就没人敢说麦当劳吃不起，这就是行为经济学的套路。 以前觉得长大了就能天天吃麦当劳是梦想成真，现在才发现啊，天天吃麦当劳是懒得选择的，无奈。
26品牌洞察
04:50查看AI文稿AI文稿如果明天街头只剩一家快餐店，你会选择肯德基还是麦当劳？今天我们来聊聊肯德基和麦当劳到底谁是全球快餐之王。很多人第一反应是肯德基，毕竟要是看中国街头的数据， 肯德基的门店数量几乎是压着麦当劳打。二零二五年底的数据显示，肯德基在中国已经狂开了接近一万三千家店，而麦当劳只有七千七百家左右，下楼就是 kfc， 早餐能喝肉粥，半夜能啃炸鸡， 周四还有 vivo 五十全网刷屏。这阵仗肯德基看上去赢的不是一点半点，但把视线拉到全球，你会发现真正的巨无霸其实是麦当劳。别看他在中国的门店被肯德基甩开一大截，在全球范围内，麦当劳门店已经突破四万家， 而肯德基才三万家出头。为什么在中国和全球胜负完全颠倒？因为他们从诞生起就是截然相反的两套打法。麦当劳起步于一九四零年的美国加州，核心逻辑是效率。麦当劳兄弟设计了快速厨房系统，煎肉、码面包、放酸黄瓜， 几十秒就能出一个汉堡，哪怕是个没进过厨房的新手，照着操作手册也能在几分钟内把餐备好。这种标准化流程，让他在扩张过程中保证了口味和品质的高度一致。 相比之下，肯德基在一九五二年由桑德斯上校带着十一种香料的配方起家，他卖的不是出餐速度，而是那层酥脆外皮下的秘密配方。这种差异让他们在后来的发展中形成了截然不同的美国直男 在全球各地都严守配方和操作规范，无论是纽约、东京还是上海，你吃到的巨无霸面包直径必须卡在十厘米，肉饼厚度、番茄酱克数，甚至薯条在油锅里炸几秒，全都精确到了数字。 这种对一致性的极致追求，让他即便在全球拥有上万家门店，顾客依然能在不同国家吃到几乎相同的味道。肯德基则完全相反，他像一个特别会讨好本地人的精明商人。二零零二年，肯德基第一个在洋快餐里卖起了粥， 海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥，一上线就把中老年人拉进了店里。紧接着，二零零八年又推出了安心油条， 据说郑州有的门店一个早晨就能卖出上千根。中国人早餐喜欢热食，他卖粥，年轻人喜欢奶茶，他联名爆款饮品。为了迎合重口味食客，他甚至出了串串小龙虾、汉堡和螺蛳粉风味产品，硬是自己活成了一个披着羊皮的中式大食堂。他的策略很明确， 只要能让你买单，他不介意自己到底还像不像一家炸鸡店。在口味层面，两者的优势完全不同。肯德基的强项在于炸鸡带来的感官刺激。 纯脂原味鸡采用压力锅所制，使鸡肉保持较高含水量，配合油脂和盐分丰富的外皮，能让人产生明显的愉悦感。麦当劳的优势则是稳定性， 它不仅控制制作流程，还深度介入原料环节，比如统一土豆品种和糖分指标，以确保薯条的口感在全球范围一致。这种供应链的深度管理，保证了不管你在哪个陌生城市的麦当劳坐下， 味道都不会出大错。很多人以为麦当劳靠卖汉堡赚钱，其实它背后还有另一重身份。麦当劳持有全球大量核心地段门店的土地和长期租约，加盟商不仅要交品牌授权费，还得老老实实交房租。 汉堡可能滞销，但土地和租金却是相对稳健的资产，这种收租模式让他拥有极强的抗风险能力。而肯德基则更像是一个深安流量密码的玩家，走的是情绪和社交。在中国，肯德基玩转了互联网时代的发疯文学， 一个疯狂星期四把每周四变成了全民玩梗的狂欢， vivo 五十玩成了朋友圈段子。麦当劳走的是穷鬼路线，一加一随心选，把客单价死死摁在二十块钱左右，守护着打工人最后的体面。肯德基走的是情绪路线，他擅长制造惊喜 平凡跨界联名推出限定套餐，用新品和联名拉高话题度。很多人去肯德基不是为了吃啥鸡，而是看看他这周又发什么疯。他能让你在狂欢中掏钱，让你觉得吃饭不仅是填饱肚子，更是在参与一场流行文化互动。 说到底，两家公司给你的快乐是不一样的。麦当劳卖的是不出错的安全感，无论走到哪里，他都能给你一个稳定的预期。肯德基卖的是总有惊喜的刺激感，你永远不知道他下一个联名是什么，下一款暗黑口味是什么。 回到开头那个问题，谁是全球快餐之王？从全球规模和商业底盘来看，答案是麦当劳。但如果只看中国，肯德基用一套完全不同的打法把自己打成了主场，那么如果只能留一个，你会选麦当劳还是肯德基？
133科普象限- 00:42查看AI文稿AI文稿
薯条搜新浦老鼠条。麦乐鸡，搜圣龙食品，一斤只要五块钱。麦辣鸡翅搜凤翔食品的香辣鸡翅，味道一模一样。麦当劳豆浆搜龙王豆浆，一块钱一包，一包能冲一大杯。 肯德基的供应商也是他们家。薯饼搜麦肯的阳光薯饼。麦当劳的油条搜千味央厨，同样是肯德基的供应商。 安格斯牛肉堡里的牛肉饼，搜泰森的安格斯牛肉饼。汉堡胚搜曼可顿汉堡胚，一个汉堡胚只要一块钱。甜辣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱搜味好美，各种类型的酱料都有。
7491认真测评 
05:28查看AI文稿AI文稿现在去吃个快餐，越来越像下馆子了，随便一点就好几十块，吃完还要安慰自己，就当犒劳一下。 可快餐这两个字明明写着便宜方便，为什么现在却变得越来越贵了呢？二零二三年，有个美国人和你想的一样，他去麦当劳点了一份巨无霸，一看价格竟然要十八美元，折合人民币一百多块。 掏出手机拍了几张照片发到了网上，并且吐槽现在的麦当劳越来越贵了。没想到帖子火了，就连美国的新闻都报导了这件事。眼看舆论越闹越大，麦当劳发了份声明，说疫情过后招不到员工，并且牛肉和包装纸的价格也在上涨，再加上官税和最低工资等等等等，他们才涨价的。 这听起来是挺合理的，但今天我想说的是，快餐涨价还真不是成本涨价了这么简单。这背后藏着一个大多数人都没有看穿的套路。 说白了，定价从来都不是简单的，算一下成本就行了，定价是一门策略，而快餐变贵的真正原因，正是快餐这门生意正在被人悄悄改写。在加州的这条街道上，有两家汉堡店，一家是麦当劳，麦当劳的巨无霸，卖到六点四九美元一个， 另一家是 innot， innot 的 招牌汉堡，只卖到六点一美元一个。看起来他们的价格差不了多少，但实际上，这两家公司走的是完全不同的两条路。 in out 是 希望你去买他们家的招牌汉堡，麦当劳者是不希望你去买他们家的巨无霸。这听起来挺奇怪的，哪会有人把送上门的生意往外推呢？先别急，听完你就明白了。 我们先说 in out。 in out 的 门店没有冰箱和微波炉，因为他们从来都不用冷冻的食材和预制菜，牛肉馅也是现绞现煎的，并且他们给员工的工资也比麦当劳高了一截。 说白了，因 out 把汉堡店该有的样子做到了极致，哪怕吃他们家的汉堡要排队，顾客也排的心甘情愿。除此之外，因 out 在 加州只有不到三百家门店，而麦当劳有一千两百多家。可就是这么一家小店，因 out 平均一年能卖六百万美元， 而麦当劳平均一家店才能卖四百万美元。不仅如此，因 out 每天的营业时间也比麦当劳少了两个小时。 那为什么因 out 的 门店少，食材成本高，营业时间也比麦当劳短，反而卖的比麦当劳多？并且他们家的汉堡还比麦当劳的汉堡便宜了零点三九美元呢。难道是他们家的牛肉没有涨价，他们家的包装纸没有涨价吗？这说明了什么？ 这说明想把东西做好，价格不贵，也能赚到钱。所以你看，涨价根本就不是什么被逼无奈，它只是一种选择。 那既然因 out 的 模式那么好，麦当劳为什么不学他呢？因为麦当劳早就不是一家汉堡公司了，他现在正在变成一家科技公司。十几年前，麦当劳的生意突然下滑，新来的老板想翻身，干的第一件事就是全天供应早餐。 但是他没有拍拍脑袋就决定了这个想法，而是先建了个模型跑数据，等数据跑完了，他才开始这样做。也正是从这开始，让麦当劳尝到了科技的甜头。 于是，麦当劳门店的自助点餐机、手机 app 和智能菜单变成了它真正的杀手锏。现在我们回到开头说的那个反常识的结论，麦当劳为什么不希望你点巨无霸？因为你只买一个巨无霸，麦当劳根本就赚不了多少钱。麦当劳真正想卖给你的是套餐，尤其是薯条和可乐这种高利润的东西。 所以你去点单，店员总喜欢问你一句，要不要升级套餐。除此之外，他们还会把大套餐的价格定的跟中套餐就差那么几块钱，你心里一盘算，还是直接上大的比较划算。而现在这套勾你花钱的手段被玩到了新的高度。你有没有发现，今天麦当劳的电子菜单上，排在前面的几乎全是套餐， 你想单点一个汉堡，那对不起，你先使劲往后扒拉扒拉，就算你找到了，那一个汉堡的价格跟套餐也差不了多少钱。而他之所以这么干，就是想把你往最赚钱的产品上引。 如果你说我不用电子菜单，我用手机 app， 我 想吃什么，我直接搜索不就行了？那这太好了。等你登录之后，先把你的信息和数据交出去，而你交出去的这些数据，他们刚好可以用来对付你。 假如巨无霸的价格是六点一美元的时候，你天天吃，而涨到了六点四美元，你反而不吃了，这些信息他们都记着呢。对麦当劳来说，这就是一条无价的情报， 他要做的就是不停的微调价格，精准的卡在那个最微妙的点上，让你觉得有点贵，但还能忍，而不是我被宰了。因为麦当劳做的从来都不是好吃的生意，也不是便宜的生意，他做的是方便的生意，只要你能接受价格就行。 说到这，你可能会觉得不就是商家套路深，我要回农村吗？但真正的大招还在后面。温迪汉堡曾经上线的时候搞过一个系统，这套系统能在一天之内随时改价，早上客人少，汉堡的价格就低，中午客人多，汉堡的价格就高，顾客看完之后管这个叫高峰加价。这种事在我们现实生活中还少吗？ 说白了就是同一个汉堡，不同的时间，不同的人，甚至不同手机的牌子，他给你的价格可能就不一样。其实这事你一点都不陌生， 打车软件杀熟，外卖软件杀熟，这种事你遇到的还少吗？只不过这些卖汉堡的不敢那么明目张胆而已，并且呢，他们也不敢承认自己杀熟，可杀熟这个技术早就有了，而且我们的数据他们也攒够了，这么多年了，我们已经咽下了一次又一次的涨价。所以视频的最后，我想把这个问题留给你， 如果这些公司都在慢慢的涨价，那会不会有一天发生看人下菜碟和阴阳菜单这种事呢？咱们消费者只能哑巴吃黄连被迫接受吗？欢迎在评论区留言讨论，我是清然，我们下期再见！
241禾刀
00:43查看AI文稿AI文稿朋友们，我真的要崩溃了，为什么三亚的麦当劳这么贵啊？我今天特别想吃麦当劳，我来三亚快两个月了，一顿麦当劳都没有吃过。你们看他的三件套，可乐、薯条、汉堡，他卖五十块钱，五十块，这合理吗？这不是机场的价格吗？你怎么不去抢啊？ 我在广州吃个三件套只要十几块，你凭什么要五十？而且三亚亨不拉的麦当劳全都这么贵，怪不得海南的朋友告诉我，他没怎么吃过麦当劳。 曾经我还跟他 battle， 因为他说麦当劳比肯德基贵。我说怎么可能，麦当劳的穷鬼套餐十三块，我可以天天吃，去肯德基点个套餐也要二三十吧！我现在终于懂了地狱差异，而且他这里根本就没有一加一的穷鬼套餐被取消了。所以谁来告诉我，三爷的麦当劳为什么这么贵？
512Harper吃西瓜
