吮指原味鸡五个部位最佳拆解方式
哈喽，大家好，在英国真的太馋这个纯脂原味鸡了，纯脂原味鸡要十九块九， 今天我就要用网传的配方复刻纯脂原味鸡。在英国买到的鸡肉，鸡腿上这种老皮，这一定要把它撕下来，鸡腿上还有一些毛，去完死皮的鸡肉，往这个软骨的地方给他对半切开， 肉厚的地方呢，稍微来几刀叉子，这些地方稍微叉几下。 好，鸡肉我们就处理完了，我们准备一下腌料，大概六百克，我用五百毫升的水来腌它，百分之三的淡盐水，这里面还加了一点点蒜，它可以增加一些风味， 给它封上一层保鲜膜，我们放进冰箱冷藏十个小时。好，这个鸡肉已经腌了二十个小时了。接下来做果粉，中筋面粉两百克， 黑胡椒五克，白胡椒五克，加入盐五克，点椒粉一克就行。鸡肉果粉就很简单，拌上去 翻过来我们这样抖一抖，这油温怎么判断？拿一根筷子放在里面，如果冒出绵密的小气泡，它就是已经好了。 哎，看这个样子就已经差不多要好了。 最后一块淮山和外面买的时候居然已经特别香， 还自己做了一个， 嗯，味道相似度百分之八十，然后自己炸的会稍微少放一点盐，它没有纯芝卷和鸡那么咸，真的很好吃，一定要去试一下。
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