欢迎啊金金姐，今天百忙之中来参加我们的法国咖化十九师课程的主系。哈喽大家啊，我叫金金，我从事这个南京云锦这个非遗产业 已经有二十二年时间了，我个人对葡萄酒有点爱懂，时常没事会在适当方面跟有一些 可以用你接盘歌，原来可能对红酒是一些比较混沌一点的认知，经过这个你知道是这个跟系统的学习之后，对红酒的这些系统更清晰更明了，然后更知道哪一种酒更适合自己，也会去判断。就比如说今天我张亮的客人，他更适合的一种酒， 我是做银行的，主要负责这个汽车贷款业务这块，我们平时跟这些客户的这个互动会比较多一点，所以想掌握一些红酒的知识啊，跟客户有这个更多交流的话，我觉得今天学的特别好。我之前的可能只是简单的 就是自己在网上去看一些红酒的知识，到这个现场的课程呢，就是能够更深入的去了解一些具体的东西，比如说怎么开酒，然后怎么倒酒，包括每个不同品种的酒有什么区别，特别是撇的这实际动作，我觉得还是感触很多的，就更加清晰了。对，更加清晰的有， 我目前正在进一个羽毛球馆，然后二楼有一个茶室正在装修，我觉得你和味蕾是相通的，西方和中国的楼上不应该有一些相似之处，而且我本人也比较想喝酒，想要从爱好变成一个专业一点的爱好， 把这么多盆景放在一起，同时然后有个专业的老师给我们指点，即便是爱好也想稍微专一点。
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02:39查看AI文稿AI文稿好，欢迎。小静，这个从淮安过来的是吧？嗯，是的，小静你介绍一下自己目前读的是什么专业？在哪所大学？嗯，读书，我目前呢是在淮阴师范学院。嗯，是读大三。呃，学习的专业是财务管理。 那财务管理跟酒这方面好像是不发生什么联系的哦。对的对的，基本上是风流倜傥吧。嗯，但是我是因为热爱啊，喜欢葡萄酒文化，所以才就是找李老师来学习。之前也是有幸在呃学校里面就是听过李老师的讲课， 呃，一下子被迷倒了，真的是讲课非常的干。嗯，就是内容非常详细，那一门课听完直接可以半入门了。 华蓥师范学院是不是平时也组织大家去学习葡萄酒或者参加比赛？是的是的，非常感谢学校有这种机会吧。平时经常会有一些酒会，呃，然后还有一些就是 呃和那个中国葡萄酒协会相关联的，然后合作了一些活动，呃，然后所以就接触了还蛮多的。呃，包括就是在上个月也就是参加了国际性的赛事吧，就是法国左安杯，然后尝了一些很多法国酒， 体会更多的就是比较正统的葡萄酒文化，还是很很很专业的去进行的比赛和学习。对，是的是的，给自己的收获很大。嗯，对，这两天的话你的收获是有哪些呢？ 我觉得这两天最大的收获呢？呃，是试酒，然后还有包括就是对于呃葡萄酒不同的品种啊有了更多的体会，尤其是现在经过这两天的学习，我有一个非常明显的一个进步，就是喝了很多酒，一下就能明显的辨别是哪个品种， 这对我而言是很重要的，因为在平时我们就是喝酒的话没有系统性的去。呃，训练其实很难去在松散的那种喝酒的环境里面去掌握。说这个是哪一个品种的？嗯，对，这个就是还是喜欢是就集中训练还是有帮助的。对，是非常有帮助的。 嗯，还有的话呢，就是试酒的一些。呃，就是训练吧，因为像平时的话像开酒也好呀，包括怎么倒酒啊，这些都是没有过系统的学习。嗯嗯嗯，那看来还是说这个品酒跟试酒要相互连接在一起是最好的。 对，我觉得就是确实学习葡萄酒的话呢，理论是很重要，但实践也非常要紧。嗯，好，欢迎来杭州啊。欢迎来杭州。好，谢谢 关注金小姐。葡萄酒学堂，学品酒不迷路。
15微醺的金小姐![法国CAFA国际侍酒师三级课程花絮介绍和学员细致的采访:职业、学习原因、听课收获感受，学习到哪些内容，为什么选择侍酒师课程，职业生涯规划等等金老师👩🏫愿意倾听每位学员的想法记录下来总结经验分享给大家。我觉的作为老师应该因材施教，作为学生如何选择适合自己的学习内容和老师是非常重要的。[耶][耶][耶][玫瑰][玫瑰][玫瑰]#葡萄酒知识 #国际侍酒师 #法国CAFA国际侍酒师 #葡萄酒 #威士忌](https://p3-pc-sign.douyinpic.com/tos-cn-p-0015c000-ce/ocJPXTl2PAWdTdnziIMCF3apBPEY1h0CziAAO~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2101032000&x-signature=YO760Z2HTV7n6imdqmrP5JZ1xDA%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=20260802201651811ECC9888D3F5826057)
08:40查看AI文稿AI文稿好，今天非常高兴能够这次的十九式高级的课程呢。欢迎花姐啊，从苏州的常熟远道而来，我们来问问花姐来看看花姐您的职业是什么。我就是在这个行业里的话。呃 一直做酒的话做了十。呃差不多快十四年了。哦做了有十四年了是吧。对对对，主要做的是批发还是？嗯团购。团购的生意。对对葡萄酒方面给你带来哪些一些生活的改变？ 交朋友吧。啊就是社交这方面。对对对对交朋友社交。对对交了很多不少的朋友。 为什么？就是在识字的时候会选择重新回到这个课堂上去学习？嗯我觉得自己的话还不够是特别的专业， 所以有一些理论上的东西的话我还想来更深造一下自己。酒啊包括酒的这种就是他好与坏啊我基本上可以能品了一点出来，但是真的叫我去表达我还是不会 特别表达。不太清楚。表达不出来就是希望你更专业的这种表达方式面向以后的客户。对对对 是的，这次来了有两天时间呢。是不是认识一些新朋友总体感受是什么？非常好 跟一些年轻的姐妹就是零零后的，九零后的这种的。呃他们这种精神的话我们回过头去想想的话就是我们前期的我们自己。嗯当然以前他像这些孩子的话他们精神特别好， 就是认识了好多零零后。对对九五后的一些年轻群体学酒好像就是。呃感觉好像自己又年轻了。是的是的。为什么选择李老师的课程呢？就为什么选择我们试酒师的这个高级课程是不是也有一些难度？ 嗯，感觉有难度的，但是我第一次看到你的话，就是感觉跟你特别有缘，就觉得我的亲和力很强，也喝了很多酒啊，有没有什么印象深刻的地方？嗯，喝到各个的葡萄品种 就是这种果香啊，然后就是更让我这种香气啊，让我更深的了解一步。对对，虽然做事做了这么多年，没那么细，就是不像一个国家，一个国家将采取不同品种的比较。对对对，是的， 希望花姐能够收获的多多，然后提高自己，更多提高自己的表达能力和专业知识，有老师在，我今后努力。大家好，我们今天来采访一下我们这次金小姐，葡萄酒学堂 法国伽法十九式高级的一个学员，非常年轻漂亮的倩娜。谢谢，倩娜是从嘉兴过来呃，现在从上海过来。从上海过来对吧？ 就你以前的职业是什么？哦，我以前是一名舞蹈老师和舞台编导。哦，这个很特别，是舞蹈老师和舞台编导。 那很多人会奇怪为什么你会去学习选择葡萄酒啊？因为我身边有很多朋友，他们就很喜欢喝葡萄酒，然后会带给我，就是带我去品鉴一下。嗯，然后去我就说，哎，葡萄酒还挺适合我的口味的，我就很喜欢， 然后就就很感兴趣，想要去深入了解一下，这样的话就跟我的朋友们可以去互相探讨交流，我觉得对我是一个有一个很很好的提升，就是说还希望跟他们有一些社交的共同语言。对， 这样子，然后我觉得对收获吗？对，我了解了，最最主要就是地理位置，就是每个国家的大概的地理位置，我就是。嗯，现在，以前可能学过就会，现在就更更清楚了。对，然后， 然后哪哪个品种葡萄酒的葡萄的那个品种我就也知道了很多，然后老师讲的也很细，然后了解了葡萄酒的，呃，每个产品的风味啊什么的，我都现在就清楚很多。对对对，对，我觉得很大的收获。 对，更全面一点，就是特别是有一些学员，从跨行业过来，从二级开始学也 ok。 对， 然后再到三级的这样的一个过渡。对，我学了二级之后，我就， 呃，二级听进去，再再复习的话，我就觉得三级的话我还是能听懂，还是能听懂。对对对，因为这几天接下来也给我回馈，就好多知识点比以前更加清楚了。对对对，对，这样子，嗯， 那葡萄酒这样子的话，其实也对你的生活和你的交友圈也得到了很大的改变和提升。对，这样子，因为我很结识了新的朋友，我有一些新的朋友，他是做那个鸡尾酒的，然后他就 也了解到我有在学这个葡萄酒，然后他就想跟我去交流探讨一下，然后也邀请我去那边玩，就是我们一起分享心得，我觉得这很好，对我来说也很， 而且我昨天听你说，家长也是很支持。对对对，我的父母，我的家长非常支持我去学习这方面的知识，他觉得我学习了之后，然后我分享给他们，嗯，这样他们也会 学习到更多，他们自己也有一个提升。嗯，最后一个问题啊，就是为什么会选择由金金小姐葡萄酒学堂，因为我来教教您。就对我啊，因为我我看到老师发的那个视频，我觉得老师讲的非常全面，然后也又很细， 然后就是让我就是浅显易懂，我就觉得老师就是他的学识很丰富，就是非常值得我去。谢谢谢谢谢谢谢谢，我觉得很棒，我觉得老师是我在红葡萄酒方面是一个很好的引路人。 好，欢迎美丽的小马来过来上我们法国伽法高级试酒师的课程，我们对他做个简短的采访，然后小马同学你自己是从事什么行业的？嗯，我现在是在做高端葡萄酒的投资，然后就是我会帮我的老板收集一些老年份的酒用于收藏或者以后的投资拍卖。 哦，他是做那种投资收藏这一块呢，其实还是比较小众的，我可以这样认为。是的，在嗯在大陆地区会少一点，因为，呃，这边中国的拍卖品类也没有葡萄酒，现在 在香港的这个市场上我们会参加一些嘉士得和舒芙比，是不是主要在那边会多一些？对，那边香港富商收藏贵价酒会比较多，然后他们会拿到舒芙比拍卖。 啊，为什么选择试酒师这样的一个三级这样的课程？是因为这个课程的他的设置原因，还是说其他方面的内容你想涉及到能学习到一些？嗯，因为同时我也想再学习 跟葡萄酒相关的更多东西嘛，然后包括是餐厅的运营里面餐酒搭配啊啊，同时也，嗯，因为试酒师他可以把葡萄酒像讲故事一样介绍给你的客人，我觉得嗯，在我工作中也会有帮助。 这几天上来已经到第四天了，有什么感受吗？啊，就感觉上的挺开心的，然后也尝到了很多不同的酒， 然后认识李老师，大家也很开心。今天很漂亮啊，晚上呢，我们还会参加一个浓郁的高端品鉴会，也是我们首次将餐酒搭配在一起，让大家切实在线下感受这种。 呃明装酒怎么样去配菜？你觉得这样的是一个，也是一个很好的一个。是的亮点，而且特别今天晚上我们是呃明装酒来配杭州菜，配中餐，所以我觉得挺累。是配中餐，其实现在中菜来讲也是有更多的融合菜了。 然后晚上正好是中国酒王章裕的浓郁，我们觉得还是蛮期待的。嗯，也感谢您的参与和支持。 关注金小姐葡萄酒学堂，学品酒不迷路。
10微醺的金小姐
00:59查看AI文稿AI文稿再想和你生一群， 我没有太大的关系， 那就考虑看看是不是有回应。 去到你心里的那声你的巴黎。再想和你生一群，悲。
85乐品小酒
01:32查看AI文稿AI文稿我的儿媳韩松梅为了支持儿子的红酒事业，也去法国攻读了葡萄园管理 mba 硕士。儿媳毕业时成绩名列前茅，我和我对象专程去法国参加了他的毕业典礼。儿媳为了圆儿子的梦，一言射起了自己的大好前程。 他当年是一中奥赛班的学霸，一中校事里专门记载他的优秀事迹，是实打实的难得人才，和这么优秀的姑娘，甘愿夫唱妇随 为哀奔赴跟着儿子扎根法国打拼酒庄，不怕吃苦， 不怕劳累，亲自打理葡萄园，还开拖拉机上地来除草，还给葡萄剪枝。去年我去法国的时候，儿媳妇告诉我说，妈妈，我有一次开拖拉机练车， 带人都反过来去了，我起来看看什么事也没有，呃，拖拉机都报废了。我听了以后又心疼又害怕， 我说幸亏没有伤到你。呃，儿媳妇吧，事事都是亲力亲为，让我也非常的感动。
2404杜龙红酒
02:09查看AI文稿AI文稿今天出高考成绩了，可能有些人还没有意识到，选专业不只是选大学，而是在选你未来十年的生活方式。在 ai、 人工智能、计算机专业如此火爆的今天，我倒是很想给你推荐一个不一样的专业， 葡萄与葡萄酒工程，或者是说葡萄栽培与酿造专业，说白了就是一个从葡萄到葡萄酒的完整产业链学习。你以为我又在劝你喝酒了吗？ no！ 你 要学会的是这三件事情， 怎么种葡萄，怎么酿酒，怎么把酒做的更好，然后卖出去。从一颗葡萄开始，到一瓶酒进入市场，你全部都能接触的到。 国内比较典型的比如有宁夏大学，在贺兰山东路的产区本身就是和产业链来绑定的，还有像西北农林科技大学、山东农业大学，这些也都是有相关方向的专业。 在我看来啊，这个专业真正有意思的地方是在于他可以走国际路线，通过三到四年的专业学习，你可以去法国、意大利、西班牙这些传统葡萄酒强国进行深造。还有像澳大利亚、新西兰、美国加州，也都是有非常成熟的葡萄酒专业体系， 甚至还有些人可以去酒庄实习。那这个专业有没有前景呢？说实话，不算是躺赢的专业，但是却很稳定，也比较稀缺。毕业以后大概有这几条路，可以选择，去酒庄做酿酒师或者是种植技术， 还有就是做葡萄酒品牌市场销售，当然也可以做品鉴、教育、餐饮的搭配。你进入的是一个真实存在，正在发展的产业。 中国葡萄酒行业啊，其实这几年一直都在成长，宁夏、新疆、山东、云南这些产区全部都在发展，而且越来越国际化。如果你愿意沉得下去，未来的你可能不是在坐办公室，而是在酒庄产区，甚至在国外的葡萄园里工作。 当然了，这也只是一个专业方向，不是推荐所有的人都去选，如果你对这种生活方式感兴趣，真的值得去了解一下。关于选专业的方面，你还有什么好的建议？我们评论区聊聊呗。
01:06查看AI文稿AI文稿一年只开一次班的 cs 你知道吗？ cs 是法国国家试酒师顾问， ts 是法国国家承认具备嗜酒师、葡萄酒顾问能力的法国文凭认证课程。重要的事情再说一遍，是文凭认证课程哦！怎么样？是不是和市面上的葡萄酒证书很不一样？ cs 课程在国内来说呢，也是含金量较高，较为系统全面的葡萄酒专业课程，葡萄酒知识一网打尽，不出国门就能得到法国教育部认证的专业证书。 除此之外， cs 也收到法国国家试酒师协会、欧盟试酒师协会、世界试酒师协会的毕业学员，将同时成为法国试酒师及世界试酒师协会的成员。怎么样，是不是很？而且 cs 的课程设置也是 十分有趣的，在噶发 cs， 你不仅会学到很多专业的知识，积累更多的行业资源，最重要的是你会收获一份珍贵的友谊。好啦，关于 cs 的更多课程详情，我们下期再见，记得点下关注哦！
04:41查看AI文稿AI文稿嗨，大家好，我是丹哥，不醉不疯，法国咖法认证试酒师，英国 w s t 高级品酒师，也是纯甄国际的老板娘，专注帮葡萄酒新手去避坑，选对酒， 经常跟酒友们去打交道啊，我就发现百分之九十的人都有一个认知上的误区，那就是一提到葡萄酒，张口就说喝红酒， 然后把葡萄酒和红酒直接画上等号，分不清红白桃红葡萄酒，他们到底差在哪？那买酒呢？全凭颜值，点酒也全凭感觉，想喝适合自己的酒却总是踩雷，说的是不是您啊？ 今天这一期啊，就想把大家最容易搞错的这个知识点给摆正清楚，说明白，葡萄酒并不等于红酒，葡萄酒呢主要分为三大核心品类，它每一款的酿造工艺啊，口感，使用的场景呢，也都是天差地别的， 看完这篇，新手也能够轻轻松松去分清。首先啊，我们要明确，红酒它只是葡萄酒的一个品类，它不能够去代表全部，就像我们说水果这个品类，你不能说只有苹果，它还有香蕉，橙子，草莓，是不是？那葡萄酒的这个大家族里面 主要是分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒这三大类，这个呢是按照葡萄的 葡萄酒的，它的这个颜色，酿造工艺去划分的，这是最基础的一个分类，也是所有的入门者必须首先掌握的一个知识点。那么下面我们就把这个葡萄酒，它从酿造的原料，核心的这个工艺，口感的特点，风味的表现， 以及适宜的人群，一次性给大家讲透讲明白，看完之后绝对不会去混混淆了。红葡萄酒呢，它就是自带色感的浓郁派，是用红葡萄品种去酿的，它呢 发酵是带皮发酵，这是它的核心，葡萄皮里呢不仅有天然的色素，而且还有非常重要的物质，那就是丹宁，这也是红葡萄酒和另外两类酒类最大的本质区别。它的口感呢，是因为带了发带皮去发酵，所以它的这个颜色，从 吃紫红色，宝石红色到砖红色，它都会有色泽呢，也会比较的浓郁。丹宁呢，会带来明显的这种色感，类似于咱们吃的这个生柿子，浓茶的这种收敛感， 同时呢酒体会比较的饱满，酸度呢也比较适中。果香和橡木香也很浓郁，口感厚重有层次。常见的这种香气呢，比如说草莓，樱桃，覆盆子，黑醋栗，黑樱桃、黑李子这种果香， 以及陈年后会带来的雪松香，草皮革等复杂的香气，那更加的适合去搭配牛排，羊肉，红烧肉等重油重肉的这种菜品 更加适合喜欢浓郁口感啊，有一定品鉴经验的这种人类人们去饮用。那白葡萄酒，它呢是清爽无色感的小清新，酿造的关键点就在于啊，它的原料是用白葡萄， 也可以是红葡萄去皮去发酵的，那全程呢，是因为隔绝了葡萄皮，所以几乎是不含丹宁的， 它呢这个颜色更多的是偏浅黄色，金黄色，清澈透亮，完全没有色感，而它的酸度呢，会相对突出一点，口感也是更加清爽干净的，酒体比较轻盈，所以喝起来呢会十分的解腻。 常见的一个风味呢就是青苹果啊，柠檬，梨子，桃子，百香果香，还有伴有一些花香，矿物质香，比较的清新和自然，更加的适合去搭配海鲜，沙拉，白肉啊，粤菜等一些比较清淡的菜品。 夏天呢，去冰镇之后啊，这个感觉太绝了，特别适合不喜欢涩口，比较偏爱清爽口感的新手和女生。 那桃红葡萄酒它呢，是偏粉嫩清甜的这种入门的首选，但是我们在国内啊，其实，嗯，整体的这个保有量不是很多，可能是因为它粉粉的这种颜色让人感觉像是女孩子喝的，我自己都有困惑啊。 呃，那桃红葡萄酒，他是因为呃微微净皮，所以带有一点点的颜色，这个桃红更加的也是很适合夏天去畅饮的他呢，嗯，冰镇之后也会非常的清爽，也是很百搭的。 那么分清了这三大类葡萄品种，那还有一个新手必须要懂的一个知识点。
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感谢认可和支持 一步一个脚印踏踏实实做好
5月31日南京开法国CAFA侍酒师初级课程。期待葡萄酒爱好者，跨行业兴趣者，餐饮酒店业均可学习📚。[嘿哈][嘿哈][嘿哈]#侍酒师 #侍酒师画报 #葡萄酒知识 #进口红酒 #酒知识](https://p3-pc-sign.douyinpic.com/tos-cn-p-0015c000-ce/okw5FEAZqECZFumzADBQIB6CFBuInQf9fA4YQI~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2101032000&x-signature=5aOgRXzkJvVNtLk8uGo4CEybQ78%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=20260802201651811ECC9888D3F5826057)
02:27查看AI文稿AI文稿欢迎迟总来参加我们法国咖发十九师课程的一集。我现在是金融行业，主要是从事银行，做些小经营工作。大家一直都说红酒对身体可能是比较好的。嗯，所以说也想了解一下这方面的知识。现在呢，工作 压力还是比较大吧，也是想用自己这个闲暇的时间来放松一下自己，一个人能不能去工作还是要有生活。那今天听了一天下来感觉怎么样？对我来说还是入门级的嘛，几个比较基础的品种啊，倒酒啊，开酒的这些基本技能我觉得还是掌握了 之后可能还是需要呃，不断的丰富自己的知识，不断的复习老师给你讲的一些内容吧。大家好，我是小元冒菜的主演周易，因为本身我就是葡萄酒爱好者，再加上我现在开设餐厅是有一些 葡萄酒的元素。我们餐厅呃，放的酒呢，有霞波地啊，嗯，然后有潮香醋啊， 然后还有吃霞珠啦，嗯，然后根据客人自己不同的需求，可以去饿饿自己喂大屁去。现在我们的这个红酒也是越来越走入到这个餐厅里面， 包括像吃冒菜，我们也可以品到高大上的这个黑皮肉。对，刘老师您说的非常的通俗易懂。嗯，就是对于白毛酒小白来说的话也是非常的好理解。 我是 raviya 杨帆，因为葡萄酒他可能入口肯定会比嗯，白酒和树白，因为我不太喜欢白酒，所以说我就觉得就说葡萄酒你们就可以接触的话就可以，就是接触的会多一点。嗯， 今天学了一天呢。陈记，以前总是觉得这葡萄酒就很贵，因为以前电视剧里的气场渲染就好，渲染就是很高大上的红酒。对对，然后接触了以后发现其实他也是可以很生活，很平民化，很平民化，很能够道的。对对对，是是的，然后也学了很多的那种知识，就是 提升自己，因为对于年轻群体来讲，其实更希望选择更多是葡萄酒这样的一个口味，也是我们看好。为什么金老师一直致力于葡萄酒的文化的推广，我们看到的越来越多的新生代、九五后、零零后他们崛起，他们一定会选择我们的健康的这个 又能带给他更多社交属性，又能带来欢乐的这样的酒。那我觉得肯定是首选的是葡萄酒，因为其实今天大家品到有很多干白，还有就是庭白，以及包括葡萄酒，他的选择一定是比较广泛的。
00:47查看AI文稿AI文稿花八百块买酒送礼，可能还不如三百块的有面子，因为真正决定一瓶酒档次的，很多时候不是价格，而是你会不会选。记住这三个方法，能大幅降低选酒失误率。选酒妙招一，认准酒标上红酒的产地只要你在酒标上看到马哥波雅克、波美猴、圣艾美龙、 圣朱利安、佩塞克雷奥等，说明这些红酒的品质都不错，送礼拿得出手。妙招二，如果预算有三百块以上，就认准酒瓶上的 grand cru class a 一 八五五的标， 代表这款酒是一八五五烈级名庄酒，有着悠久的酿造历史，品质出众。妙招三，预算充足的朋友可以选择多款知名名庄酒，像拉菲、帕图斯、罗曼尼康帝这类世界知名酒庄酒，适配各类重要宴请送礼场景。如果你手里有看不懂的酒，直接把酒标照片放在评论区，我来帮你看。
1893徐一品
06:02查看AI文稿AI文稿我们在服务的过程当中呢，尽量的是保持一个安静，然后多余的动作，多余的话都 不要去有我们规范的开。开瓶方式呢，是一个三刀法，就是第一刀呢，尽可能多的去切开，多半边的这个风貌，反手的时候不太好使力气，我们去切 这个另外半边之后，从侧面把酒帽切开，轻轻把整个酒帽完整的去取下来，并且要把它整理整理好，放在碟子上，现在去开。 所以日常生活当中我们怎么样开都是可以的，但是我们在服务的过程当中要尽可能的让他看起来更美观一些。 好这个小刀我们从侧面进来就可以刚好轻轻的把这个九毛挑下来，其实他就刚好在我们两个手指当中了，而且他是一个非常完整的一个状态，我们把它轻轻整理好以后， 他还可以在还是可以扣在上面，就是非常完整的一个卷毛，所以我们把它整理好，放在小碟子里面， 我所有不用的东西要避免风险进直接把这个小刀收起来。这时候我们要去进行第一次瓶口的擦拭，刚才说了我们可能会有些灰尘，可能会有些霉斑，第一次擦拭的时候你这样擦都可以，就是方向都没有问题。第二次擦拭的时候待会再去强调 这个苹果擦干净以后，我们会进行这个开瓶， 这个过程当中都是我们的酒标，是不能有任何的转动的。然后其实我们在看电影的时候自己都会留意，通常会留下半个到一个螺旋，就是我们大部分的这个酒，专门塞的长度来说，你保留这样一个位置的话，他下面会不容易钻透，如果 如果你太迟预期下面钻透了，可能会有一些这个渣子木屑掉进酒里面去，会污染酒液。所以呢我们会注意留一个 合适的角度，方便自己去操作，有一个合适的长度。这时候我们第一次去把 储存的过程当中有些酒塞，不光是出现这种情况，还有一些断塞的情况，这个是有时候会出现的， 当出现断塞的话，我们仍然是正常的去把它开启。我们在第二次酒这个卡口提起的时候，在酒塞快出来的时候，不会直接把它一下子崩出来， 会轻轻的通过这个侧面摇动的方式把这个酒塞拿下来。这是因为如果我们速度太快的话，这个酒塞会直接崩起来，就是他会下面带一些酒液， 容易崩出来，所以我们用这样的方式把这个韭菜取出来之后，就这样拿下 不用的东西全部收好。我们进行第一次的葡萄酒品质的检验，就是通过我们橡木塞来检验有没有软木塞的污染，所以这个没有问题的话就把它放好。这时候我们酒的如果我有穿霉菌的话，我会把酒 然后直接去收起来。 然后我们进行第二次瓶口的清洁。第二次瓶口清洁，因为我们韭菜已经打开了，所以我都是向外面去擦，不会向里面去擦，因为他如果真的有些过程有些小的杂质的话，你方向很容易去擦进去， 所以不用之后这个这个纸巾或者口部也会收起来。那么这时候我们开了瓶之后，我们自己闻过酒塞，很多喝酒的人也喜欢，所以我们要及时的把这个酒塞拿给客人。 这个碟子有点大哈，如果碟子小的话，我就可以一只手用这样的方式按着九三，不要让他滚来滚去的。那么我们把它拿给客人，仍然是在右手边的方式。先生您好，这是九三和九梦 啊，他这有兴趣的话，会对他们一般都会去自己去买那个筛子。这时候我们在这个酒进行有致之前，要再次确认酒的品质。所以再次确认酒的品质的时候， 我们是要自己倒一小口。这时候需要注意呢。第一个是我们在拿这个酒瓶的时候，我们永远是拿侧面拿侧面的。第一，我们的手肯定不会去遮挡酒标，因为我们倒酒的时候就全程视线范围内 都能看得到这个酒标，所以我不会去把手指放在前面。第二呢，我们可能生活中看到很多人会去拖这个瓶底去倒， 这样呃，第一个我觉得优雅程度。第二呢，在操作的方面程度上，我一只手侧面拿的话，我现在可以原封不动的一只手把它 放在这里，如果你是托比提议的话，你还要倒一遍手。所以我们一般都是习惯这样侧面去拿的方式。那给自己倒的时候是倒一小口，因为你只是去确定呃酒的品质，而不是让别人误会你要喝他的酒。 哼哼 到小口呢。一般都会轻轻的旋转手腕，这样其实我这上面是有一滴酒流下来，但是他会挂在这上面，不会掉下来。这时候我们会把它擦干净。 擦干净之后，我的酒瓶放下来，刚好我的头部白色的一个背景，因为我们护肤品的时候是需要一个白色背景的， 所以我们快速的就可以通过这里看看，是没有杂质的，很容易直接的看出来。通过蚊香去确认酒的品质 ok， 但是我们在尝的时候，为了礼貌起见， 我们会轻轻的去扭转身体， 我觉得酒 ok 了，那之后我们就会去进行醒酒。
103酒图志JimSUN
00:52查看AI文稿AI文稿这是位于波尔多市的老城区，是一个千年的名校，是全世界以葡萄酒著称的专业的学校。 大家好，北方老杨。现在我来到了法国西南部的波尔多市。我位于波尔多市的波尔多第一大学。这个第一大学是建于一四四一年，由教皇下令修建的，当时 有医学、法律、艺术、神学、中学的学科，产生了三位诺贝尔奖和一代文化巨匠。蒙田和孟特什邡都出自于这个学校。免费的景点都到这参观吧，回回。
40高山之巅
![法国CAFA国际侍酒师课程体现学以致用，最大限度地从理论到实践，真正将学到的运用在自己职业上，餐饮行业必须技能提升和训练，面对今后更加激烈竞争和挑战，两天的学习给了最好的答案。从学员反馈中改善自己提升自己，讲师更贴近不同学员需求传导授业解惑。对讲师也有更大的提升空间。谢谢大家点赞和鼓励[鼓掌][鼓掌][鼓掌]#侍酒师培训 # CAFA侍酒师学院#葡萄酒 #国际品酒师 # wset品酒师#葡萄酒知识 #餐酒搭配](https://p3-pc-sign.douyinpic.com/tos-cn-p-0015c000-ce/osux8FDP7BJJfQFQI9EIsNCAxDSg4oirfTfkSn~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2101032000&x-signature=wh%2Fpj1D8C%2Fxgh%2BjdaENlMGAR1mw%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=20260802201651811ECC9888D3F5826057)
