东北常说的懒弦子是什么东西

这个蓝弦子就是羊的身上有那么一小根蓝色的这个弦子， 几乎我所有的南方朋友都问我一句话，你们东北烧烤里面这个蓝弦子究竟是个什么东西？哈哈哈，我怎么跟你解释？其实这东西它叫懒弦子，但是它就没法写。那什么是正宗的东北蓝弦子呢？首先呢，准备两个羊的白腰子，别问我什么是白腰子，问我也不知道。把表皮给它切掉， 烧烤店里这部分的表皮也在蓝弦子之列，咱们要吃最正宗的，所以这部分不用。这时候眼睛的小伙伴就发现了这个白腰上有这么一根弦，把它取下来，蓝弦子本弦，哈哈哈， 那么老多就取下这么一点，还是比较珍贵的哈。对，东北蓝弦子最尊重的方法就是烧烤连起来，哈哈哈，来点油盐味精 烧烤三件套，芝麻孜然辣椒面滚一滚，没有烤炉，空余炸锅一百六十度十分钟。当然这个白腰子也是好东西啊，不能浪费，能做个白腰子汤，中间破口一二三一二三，切断，原汁原味才鲜。提前炖好的羊汤 一定要够嫩才好吃，香菜胡椒粉羊汤，这碗白腰汤能打多少分？这白腰子巨嫩，再加上羊汤的那个鲜。今天的主角蓝玄子， 嗯，下面这个小尾巴特别拯救啊，拯救就是很有弹性，这个 qq 糖就很拯救啊，这个头啊，只要一咬就会在嘴里爆开，然后你 黏黏的滑滑的，还有那种小小的颗粒感的东西，不知道是啥，但是很好吃啊，就剩一个了，这个得留到最后吃，全都是蛋白质， 虽然不是所有人都能接受的了，但这个东西真的挺好吃的，它里面软软绵绵的，然后外面那个皮特别 q 弹，超级嫩，口感非常好，而且没有任何异味，比黑腰子好吃多了。用今天的主角蓝弦子做收尾。什么神仙东西？ 这个东西我已经尽力的展示过了，那么他的学名究竟叫什么？如果有知道的不妨告诉我，哈哈哈。

烤懒钳子牛身上最神秘的部位，不用猜疑他名字的来历，你只要记住他那绝对独特的口感就足够了。看似肥嫩的鲜红肉质，却有着出奇的 q 弹口感。 肉里包藏着丰富的金纸，在炭火上大火烤制，滋滋冒出迷香的油脂。一定要烤的稍微老点。

这全是套餐里边的哈，这么一箱二十九块九，一样三串，一共十八串，不到六点钟啊，已经开始上人了啊，看到了啊，这边都是现货现穿的啊，弹头，这是弹根啊，仓库弯钩啊，还都是现货，三个油枪，三个油边，三个羊腰大弯钩啊，上菜上菜， 烤腰子烤好了啊，看从这里啊，都冒泡的啊， 地柜锅好了啊，下酒神菜啊，捞汁定如妈妈炸鸡架，碎羊鞭，羊蛋根， 套餐里边的啊，防弹衣，牛欢喜，还有懒钳子，牛鞭，金奶盒子，裤腰子啊，闪电五连鞭哈，东北大油边三个大油枪 大片牛腰啊，看啊，这一啥呀，这都是一些硬货啊，上咱店来吃饭，让帮忙加工鳞蛙啊，还有小青龙还有什么的啊，这个渣渣，然后剩下这个直接猪就行了啊，这给顾客加工的啊，自己带来的金蝉啊，还有鹅子，应该是 这是加工的鳞蛙啊，给顾客有点东西啊，看咱家这摆盘啊，放这了啊。

您看这一把，您再看这一把，烤菱娃子爆出来了都！兄弟们，媳妇犯天鸟系列，他又来了！兄弟们，今在北京南城二环的边上撸点小烧烤，滋滋冒油的大油边，还有大腰子，顺便再喝点， 能用餐了是吧？能，就这大油边，您能吃几串啊？这是什么蒜？鸡屁股是吧？二十六盘蒜，这两盘都我的对，来吧，兄弟们，来一杯，那我可不客气了啊！羊宝，羊鞭，大腰子，这大腰子您不得趁热吃吗？ 哇，真香啊，这原油大羊腰，滋滋冒油， 在嘴里再炒个蒜蓉椒，再来一口。兄弟们啊，这大羊宝 巨嫩巨香，一点异味都没有，不能浪费，就大蒜， 这是三分熟牛里脊肉，这巨嫩，这用的是东北的辣椒，懒咸的，这吃着倍有嚼劲，吃着跟嚼筋似的， 真香！大筋皮，两串两串，撸 整口。兄弟们，烤凤尾您吃过吗？我也第一次吃，勇于尝试。嗯，这还真挺好吃的， 把这层都烤焦了，里边还有小脆骨，吃着真香。就这么大的大油边，你能吃几串？咬一口，里边还爆汁，这一串吃着真作实啊，那家伙 我干了啊！兄弟们，再来一杯！烤羊鞭， 具梗汁，特别有嚼劲，整口！兄弟们，哎，林蛙烤林蛙，兄弟们，你看这籽， 这烤梨花，真香啊，吃嘴里黏黏的，有点糊嘴都，他糊嘴的原因就是他那个白油 手撕猪心，这也是一道下酒菜，全是瘦肉，这吃的越嚼越香。这是炭烤的哇，能出来有一股炭香味。金钱骨，一只猪上只能穿个两三串， 嗯，好吃，够脆了。这是烤的风干牛肉， 真有嚼劲，跟那牛肉干似的，这酒风干了，烤鹌鹑， 就这也不太适合我了吗？炸三样，这端上来就闻见一股香味，猪腰子，猪连体，这就是鸡冠油， 吃在嘴里倍脆。您别看您吃这鸡冠油吃的油啊，但是您越嚼越香，这就是沙肝，这都炸干了，这就是腰子， 这东北菜做的也真不赖啊，铁锹海鲜，现在就能闻见那个香辣味，特别香。哎呦喂，给他拼一块，你看这梭子蟹不小吧， 你瞅这大虾，这够个啊， 满黄，哎，里边各种海鲜都有，有梭子蟹，大虾，皮皮虾、蛏子、花蛤、龙虾尾，大扇贝，还有麻花，老家伙都吃全了，最后一根羊鞭， 哇，此物是何等的香啊，兄弟们，就今这顿烧烤，还有这东北菜，真是给我吃美了，回家了您！

很多烧烤店在找的蓝仙子在这呢。带皮和去皮两款规格的羊肾头，不同地区都有不一样的叫法，东北地区叫他懒闲字，山东地区叫他大腰头，还有叫羊蛋头、肾头、羊蛋皮等。这款去皮的蓝仙子平均约二十个一斤，五斤一包装一件也是批发价，全国冷链发货。

咱家这个邦邦硬三件套啊，昨天第一天开始卖，卖的挺好啊。呃，这个呢就是懒咸的啊，吃的呢特别的劲道，而且没有骚味啊，个人已经尝试过了，特别的好吃啊。然后呢再给大家看看这个羊蛋啊， 这个呢就是羊蛋，羊蛋呢他比较软糯一点啊，但是口感也可以，也是挺好吃的啊，这个喜欢的老铁啊，一定要来尝一尝，绝对特色啊。 再一个呢就是这个羊鞭，这个绝对是把把硬啊，烤完哈绝对脆生，口感是呱呱的，喝点小酒啊，绝对没有问题。 嗯，还有这个呢，就是丹东目前独一份，这个呢就是养眼睛啊， 特色这个烤羊眼睛，这个没吃过的一定要来尝一尝，真的是太棒了，太好吃了。 而且呢咱家呢现在牛肉呢还是市场价啊，肋条，上脑和外脊全部都是新鲜肉啊，全部市场价，如果在咱家发现一片不是新鲜肉啊， 一百倍赔偿大家，大家可以尽管的放心。可以来那个尝试啊，老顾客都知道咱家的品质是绝对是没有问题的，今天就唠到这啊，拜拜。

今天给大家科普一下什么是懒蝎子，这是取一个八二年的公羊的羊蛋啊，这是，这是蛋头蛋，这是蛋根，这个根这个部位就属于懒蝎子，营养都在这个里边，满满的胶原蛋白啊。