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魏家凉皮又起诉杨洪斌了,从之前起诉的不正当竞争到现在的特许经营合同,也就是劳动合同,从诉讼请求的二百七十万到现在的十万,魏家凉皮在对付咱杨校长这件事情上啊,也算是用了心思了, 二百七十万没拿到十万也不妨搏一搏吗?万一胜了呢,是吧,杨校长很忙,于是呢,我又成为了他的委托代理人。这次维嘉所提供的证据里呢,有一项证明让我百感交集, 不知道是该苦恼呢还是该欢喜,粉丝们帮我分析一下哈。这份书面证明这有啊,这份书面证明呢,是出自西安华容魏家餐饮管理有限公司,也就是魏家良。 证明里有这么一句话,必告杨洪斌在其抖音号八幺幺五零六六六上宣传的粗辣油、稀辣油及其他辣油的制作方式与我思一致, 为被告在我私任职期利用植物便利获取的配方证明上啊,盖有微家凉皮的公章。别的我抛开不讲,就这一句话, 杨宏斌制作的辣油与味佳凉皮一致。我不说你主观易断哈,我谢谢你的认可,但我并不认为很多人在咨询,我说呢, 你们做的凉皮和魏家的凉皮和魏家凉皮呢是不是一样的?我的回答是,凉皮呢,是我们陕西的特色美食,就跟油泼面一样,满大街都是, 都大同小异,各有各的优点。我不认为我们的凉皮和魏家凉皮的味道是一样的,我认为我们做的比他的还好吃,建议你自己去品尝一下哈。 其实张宇阳餐饮技术培训呢,在今天也算是小有成绩了,服务于三百多家凉皮快餐店,培训过不低于百人,不需要借助那家的什么光环,我们有我们的优势,高品质、高标准的产品呢,只是个基础 啊,更大的优势呢是连锁加盟体系的运营和管理。那今天魏佳你可以主观易断认为杨洪斌在职期间利用职务便利,那他现在已经离职,那他研发的新品你又要说他利用了什么呢?你们 为什么就是不敢承认别人的优秀,别人的努力呢?你今天要打垮的不是杨洪斌?张宇阳餐饮技术培训不只有杨洪斌一人,你那些小做小动作哈有什么意义呢? 请水军在我们的评论区黑我们啊,说我啊,举报我的视频,野火烧不尽,春风吹又生,你不懂吗?

这两天,西安的商业和餐饮人都炸锅了。什么事呢?就是魏家凉皮的创始人魏文君与运营的负责人李春林之间的疑似内部的一个对话曝光。我看很多人都说是什么高管、内度、兄弟、法务,我们先不去追究谁对谁错。 同时啊,我帮大家树立了几个看点啊。首先,魏家凉皮据说是欠外债呢,有两个亿。 这个我不知道真假,但是确实是挺令人意外的。那要知道,他从一九九九年的第一家店至今呀,在全国呢,已经有三百家门店,那被称为陕西本土的一个肯德基。其次,供电问题是本次矛盾的一个焦点。 几乎所有的快餐供应链可以说是至关重要的,因为他决定着餐饮运营的一个稳定性和利润率。对于老板来说,如果对于供应链没有一个话语权和控制权,那无疑 相当于命运啊,不在自己的手里。比如像胖东来、东方甄选,都是拼命的。在做自营品,不仅仅是关系到利润,更重要的是关系到供应链的一个稳定性。最后,这次风波无疑对魏家凉皮来说影响比较大,无论是品牌形象层面,还有就是加盟商的一个稳定性。 另外就是对于商场的合作方,都是会有很大的一个负面影响。这对于西北这些正在成长的品牌来说,是一次考验。 brnp 这些年,除了以凉皮、肉夹馍为核心的中餐业务之外呢,还在做什么?便利店、西餐,可以说啊,都算比较成功。 但是需要注意的是啊,曾经的中式快餐头部品牌真功夫,也曾因为合伙人之间的一个矛盾啊,品牌呢,迅速没落。在这方面,我们中式快餐的品牌啊,应该多向肯德基和星巴克这些头部的品牌学习。 当企业做到了一定程度之后啊,更应该注重企业的一个制度和流程的一个建设,还有团队的一个建设。那否则啊,真的很难走远。大家觉得呢?欢迎评论区留言。


餐饮界啊,又出大事了,魏家凉皮创始人和高管内斗,两人呢吵的也是沸沸扬,相互指责在微信上, 就连呢对接业务所啊,找小妹这样鸡毛蒜皮的小事啊,也给抖露出来,我的天呐,你们呢,可能不了解微家凉皮啊,微家凉皮呢全国一共三百多家店,覆盖了十四个省份啊,在西安呢,被称为是西安的 kfc。 下面啊,我给介绍一下双方的参赛选手, 一号选手魏文君,魏家凉皮的创始人,二号选手李春林。之前呢,在华为啊,也是高管跳槽到魏家凉皮做运营高管,主要负责采购和供料等业务 事情的企业呢,是李春林啊提出呢,想找以前的华为同事融资个几千万发展一下呢,魏家凉皮的供应链, 由于魏文君呢认为啊,李春林的想法呢,太过天马行空了啊,再加上呢,现在啊,魏文君呢是家庭事业都不准说,欠了那上亿的资产啊,妻子呢,还闹离婚,结合两人之前呢,这么多年的恩怨啊,积怨就在微信上呢,你一言我一语的就吵起来了, 后来李春林呢,把聊天记录呢,就捅到了一个四百人的大群里,这样呢,就公布于众了啊,所以媒体呢,才吵的沸沸扬扬。 根据俩人网络聊天记录呢,魏文君指控李春林七宗罪,比如啊,为了强行上位,挤走了前任运营总监 东桂林,结果呢,导致自己啊还跃跃不明白,投资了一千多万去开店,亏了,导致了现在啊欠银行的六百五十多万,投资百度外卖呢,四百五十万,现在呢,还是个烂尾账,甚至呢,吃里扒外啊, 暗象组织联营商呢,到总部去闹事,还让魏文军认识刘源,刘源是谁咱也不知道啊,借了他刘源啊,一百多万,到现在呢,还没有追回。魏文军呢,每年拿出二百万的工资呢,给李春林开支啊, 却发现那李树林啊,没干什么正经事啊,对接业务时候呢,公报私囊啊,就连的过程中呢,找小妹的环节呢,腰围拥军呢,也抖露出来了啊,可以说呢是罪大恶极,坏事做尽。 而李春林则表示啊,疫情这几年呢,都是免费微微家打工,说好呢给自己投资五百万呢,结果呢,只是画饼。而魏文君给记者的回应啊,就更加扎利了, 说李春林呐,现在啊,精神都不正常了啊,正在呢接受医院治疗,这些年呢,他根本就没干什么实际的事情啊,都是呢,我自己要迁就他,可怜他。以上这都是网传的消息, 据新浪财经报道啊,之前呢,两人关系不错,很好啊,李春林呢,平时啊,都称魏文君呢为亲哥,而且呢还是一起呢打游戏玩耍十五年的好兄弟,如今呢,一指公告,恩断义绝。 我想说的是啊,两人呢,其实啊,都没有对,没有错,团队内后就是没有赢家处,哥们呢,我们可以感性,但我们做生意一定要理性。


哎,找到了啊,魏家凉皮啊,一九九九年咱盘他吧,咱进去问问是不是八十多斤大米做的一碗凉皮啊,走进来了看看,人真多, 纯饮料的。好嘞, 我点了份凉皮啊,看了吗?这吃凉皮你没?哎,没有先进工具你都吃不了凉皮,这这个响了你就去取餐啊。哎呦,我太先进了, 上来了啊,这凉皮上来了,看看啊,这颜色,看里边人都看有啥?西兰花面筋,哎,你看他那面筋了吗?他面筋不是块的啊, 长条的,很筋道,你看这有筋性,黄瓜丝, 辣椒,小米辣蒜,看里边还有啥吗?啊,哎,这颜色 好吃,我去看这凉皮啊,哎,吃吧,别,别聊别的,辣味适中,这凉皮做的很有筋性啊, 西兰花,来口西兰花,哎呦,里面全是汁,爆汁西兰花好吃, 你就看这颜色,你们喜欢看我吃吗?还喜欢我一本正经的说文化, 来个三合一啊,面筋西兰花凉皮 真不错,我说他这个凉皮这个辣呢,还不是那种特别进口,进口的那种爆辣的感觉, 柔辣柔柔的,知道吧,进去进口先是。哎呀,开始吃吧, 去回国了, 魏家凉皮真性够,这菜少少豆芽,我感觉那个辣度适中,属于柔辣, 这感觉好吃。

这应该是全西安口味争议最大的店了吧,魏家凉皮。田姐在查遍西安所有美食攻略之后,发现很多人说魏家凉皮不好吃,不正宗,本地人从来不去,也有很多人说,我就爱吃他家的天王老子来了也是好吃的。那田姐必须来帮你们一探究竟。田姐点了一桌子,说是必点的, 我看这咋还混进来两个汉堡呢?田姐说,你可以小刀拉屁股了。人家凉皮店的招牌其实是汉堡,这真让我开了眼了, 那就先尝尝这个凉皮店里的招牌汉堡吧。这个是牛肉汉堡,十五块钱,该说不说的,看着真诱人啊,一口下去全是馅料太足,让田姐难以下口, 真的是贼香贼好吃,牛肉的汁水超级多,而且他用的是鲜黄瓜片,有点中国汉堡的意思,吃到后来发现人家牛肉饼里还有芝士拉丝呢,口感贼丰富。这凉皮店绝对有资格开个汉堡店,跟卖萌和 粉们一较高下,五星推荐,那么新出锅的十二块钱,这里面肉量也不少啊,是我喜欢的皮瘦,外皮是酥酥脆脆的,怕他崩到我的那种脆,吃到中间是最香的,真的挺好吃的。我们其实已经打卡过六家肉夹馍了,可能当地人觉得他这个不正宗啊。面皮没有那个菊花心, 对于外地人来说,从口味上真的算很好吃的那种,他的肉味很香很浓郁,不输张记子五路啊。面皮口感很丰富, 是吃到后来有点腻,自行推荐尝尝。他这个秘制凉皮,十一块钱。这凉皮我们也吃过五家了,他家是最不一样,里面竟然有黄瓜丝和西兰花,翻到下面还有这个面筋,算是个改良做法,当地人也会说他不正宗吧。他这个凉皮吃着软糯适口, 就是有点辣,因为它里面放了好多小米辣,只吃着辣味很足,但是不够香啊。对于喜欢吃辣的朋友,还是非常值得推荐的,像田姐这种微辣选手,喜欢三生推荐,回头等我捡个凉皮和肉夹馍的测 该说不说的,在西安这两个品类实在是太卷了,好吃的不要太多。然后尝尝他这个南瓜粥,六个煎,香香甜甜的,南瓜味很浓郁,很适合早上来一碗,而且里面还挺有料,有大红豆、枸杞、玉米。 主要是婷姐辣,甜姐说跟这个凉皮还挺搭,自行推荐。最后尝尝这个鲜虾堡,也是十五块钱,感觉里面配菜跟那个牛肉汉堡也差不多。吃着吃着就看到虾仁了,但是那种在虾饼里的虾仁不是很大,但是也贼好吃。相比之下,甜姐还是更喜欢吃他家的牛肉汉堡, 虾堡也值四星推荐,今日最佳还真得给他的牛肉汉堡。我终于知道为啥魏家凉皮争议很大了,明明是一个凉皮店,但是他家的凉皮是最不能打的。后来我才知道啊,人家真的开了魏子里汉堡店,我就说他是汉堡奇才吗?有机会去尝尝。

粉丝点了好久了,我终于来吃这个魏家凉皮的干豇豆红烧肉套餐,他家最贵的一个套餐三十一有。在细细的品尝了,这个味道真的不错。虽然你知道他是料理包,但是人家这个调味真的没得挑了。 唯一的缺点就是咸。这个肉挑的还是挺好的,全是瘦的,非常香。害怕吃肥肉的这些也都能吃。因为太咸了,我又不想浪费,所以就要了一碗米饭,米饭续饭是免费的。上次因为没换汤这个问题发到网上,差点被骂死,这次我记得了啊,我换了,换成了排骨汤,我是觉得排骨汤是这几个汤里边最好喝的。我这次吃了一家,为什么觉得全程都很咸啊,咸死我了。

哎呀,魏家凉皮这个事情啊,其他的小餐饮商户是跟不动的,虽然一片叫好声,但实际上没有可参考意义,因为魏家凉皮什么情况呢?我是去吃过的,当时在陕西,因为我们有店铺,他是属于陕西餐饮的头部品牌,国内有四百来家店,所以首先第一个, 他线下这一块本身很强,也就是说他如果不依赖于平台,他也是能存活的,平台对他来说是增量,而且最重要的一个点,他有四百家店的情况下, 他是有权利有资格跟平台去谈判的,平台甚至害怕未加凉皮这个事情会引发蝴蝶效应,小餐饮商家如果盲目去跟,哎,我为了争一口气把外卖平台下架了,你就可能给自己砍掉一条腿,你又没办法活。