新荣记在哪几个城市

我是土生土长的浙江台州人，我自己的特别好吃，就希望开个小店，给自己，给好朋友一个能够吃饭的好地方。祁隆晋的就是这么诞生的。 秋季从一九九五年十月一号的第一家店开始，从台州到杭州到上海，再到北京，再到香港到深圳， 哦，是大陆中餐品牌，在历史上首次获得米其林三星的一个门店。我觉得一个 好的餐厅，食材永远是最重要的，百分之九十以上的食材都是从我嘴巴里试的时候，再到我们的餐厅。 青龙记呢，有一句话叫死必求真，然后致美。我们在海鲜的采购呢，花了很多的心思，包括我们有很多的供应商，我们还有自己的渔船， 咱们不是说生产海鲜，我们只不过是海洋的搬运工， 海里面野生大黄鱼是排在第一的，每批黄鱼呢，你要自己先试过，试过之后觉得好吃的时候再供给门 店， 从源头的采购挑选，到仓储，到运输，再到门店里面，就希望能够把最好的海鲜让我们的客人去体验。 台州顾客来了，一定要有一条野生黄鱼家烧是台州渔村的一个特有的烧法， 青龙记是第一家把家装大黄鱼推向全国的。 炸带鱼是我一个好朋友，他的炸带鱼呢，炸的特别好，后来我就向他学， 把带鱼的品质提高了。我们的炸带鱼只取中间段，我更加精细， 也是学以滋润的一道菜，那么沙蒜豆面也一样，沙蒜又是好东西，这口味又这么好。我们把所谓的渔村里面的水放到 可能没那么好看，但接地气，好撕， 所以我们每一个招牌菜，不管是学来的，不管是自己创造的，每一个招牌菜背后一定有故事。 西游记水果一般都是用来赠送客人的，像我们自己有很多的水果基地，比如说橘子，就是我们自己基地里面的天下第一蜜桔， 我们坚持认为赠送给客人的一定是最好的。台州我有自己的一个小农场，好在山顶，我就希望有一些好的蔬菜啊，不要打农药啊， 我好的就是这个五年以上的鸭子啊。西游记呢，这几年呢，玩了很多品牌，但所有 他打造的品牌从诞生到未来的发展，以追求品质为唯一宗旨， 未来新容器发展，我们永远会坚持，永远创新，永远特色，永续发展。

我换一到一个时刻的角度。平常我不会说这话。看那胡歌真假。厨子说咱们今天轮胎三星新容器四个人两千一百二十五，还有百分之十五服务费。 脆皮妙灵芝一百七十六俩。你知道这让我想起哪了吗？江南道那。那也很好吃啊。 嗯，这很脆。鸽子肉腌的很有味，肉质还有弹性， 腌入味，挂一遍皮水搁那风干，然后去炸。加工时长要比那个盐水的长好多。五格不错不错。臭豆腐配鱼子酱小份二百七十六一百。 我喜欢那种臭豆腐，是腌着这个豆腐里边开始溶解开始分解的那种，奶酪式的那种感觉。 他们家那个豆腐的密度很高，臭豆腐的味有，但是还是一个豆腐的口感。至于鱼子酱，就是您正好看他们拿一个云盒的那个。这两个肉夹在一块，只是一个炸臭豆腐和鱼子酱。木鱼烧豆腐一百六十八。 这墨鱼很软很嫩，再来块豆腐啊，豆本身挺香的。这墨鱼非常不合适啊， 咸鲜微甜，带点辣味。木鱼非常的软嫩，就和我想象中不一样。我们过去弄木鱼，木鱼都是让你觉得梗啾啾很有口感。他家这个不一样， 上次知道墨鱼神捕鱼，我们没有吃出一个融合的味道。嚯。找他换十三了。呃对，原来那不行了，太卡。 在德务换了个新的十三。粉色的五幺二和我是不是很搭。德路上各种配色多了去了。现货 限时抢购，还有新人优惠，比官网划算不少。你这个十三可以啊。不，你这个十三你点评论区看看。烤鸭三百五十八。葱丝黄瓜。我就乐意抓黄瓜 来块皮尝一下。这就是这是北京烤鸭，非常酥的那种。烤鸭的皮，看他的厚度啊。北京烤鸭现在有两个六块，酥和脆，另一种就是酥。这是那个酥的。我们再对标一下那个南京烤鸭子，区别挺大的。那回老给老给你解释 酥和脆的区别吗？威化饼干就是酥。酥脆是什么？薯片，明白了吗？严重。 因为他这鸭子很小，所以外皮很酥，但是他里边肉质有点老了，这不像那种大的鸭子啊。说你你长时间烤完，里边这肉肉多，因为他个小肉少吗，所以显得那个肉质就削微有点老，很正常。 你说现在这烤鸭啊，葱丝，黄瓜，糖和面酱，这都算正常的。现在北京可爱，我又给什么的啊，蘸芥末的，还有卷那个哈密瓜的，蘸番茄沙丝的多了去。还有给配巧克力酱。短袖雪花肉片。肉片 该说味道啊，甜味明显比北京那个正常炒菜的甜味重一点。所以我说这一吃 这菜，一进嘴就感觉好像在上海似的。里边配的是茭白。牛肉呢，我能吃出来它是一个品质很好的牛肉，因为那个牛肉脂肪的香味很香。但是有一点要说的是， 他这个肉是经过什么淀粉啊，酱油什么抓过的。我个人认为一块高品质的牛肉，如果像咱们中餐那样的上浆挂货，腌制过以后，他的口感和味道会有变化。家常萝卜片八十八 这大白萝卜，非烂非烂的萝卜太好吃了。八十八这也是萝卜做总结啊。这集 我总结可能会有点长啊，毕竟高端餐饮了吗？咱们先说这家餐厅啊，从味道到口感到食材都是不错的，挺好吃。我换一到一个食客的角度，平常我不会说这话。像这种是商务的餐饮企业， 多数消费者进来什么大龙虾，大海鲜，咱们可能就是不会点的了。没有买卖就没有杀害的那些东西，咱们也不会点。在这种餐饮企业呢，给咱们留的点菜的空间其实并不大，就像我来点菜有点吃力。 本而言之呢，咱们去一些终端品牌，可能给咱们消费者留的选择的空间相对会大一点。真的，我想说的是，形容自己菜挺好吃，就是给咱们多数消费者留的选择空间不大。

中国现在有没有三个星的米其林新荣记，台州的新荣记，中国现在新荣记是最牛的，中国大概是二十七个星，新荣记一家占了一半。 西游记是何方出生的？台州的就做小海鲜，然后现在把更高级的粤菜、杭帮菜，后厨师做的一个非常强大的系统，基本上是六波厨师在做，而且食材一定要是新鲜的，最著名的是炸带鱼，老 阿姨做的一定要烧出家常的带鱼味，卖的是非常之好啊，服务的环境更不用说了。全中国最好的茅台， 你到台阶的兴隆记，每一家你想喝哪一年的茅台，标配最高级的，收藏级的，每一时代的，只要有，这就是符合高级餐厅的一些标准。但是我这里面说兴隆记一定是最好的，因为他把一个台州菜，不在八达菜系，一个小地方种的菜发扬光大是因为什么？张勇，人家一辈子就干一件事情，人家 受人尊敬，把这一行做的非常精，所以说你要问我的目标是什么？我要做一个受人尊敬，不在于你生意做多大，所以说我觉得每个人做自己最爱的，不要被别人带偏，受人尊敬，让人开心都是最好的事，好不好？

你在吃什么？大笨蛋啊，滚蛋。哈哈哈，来过来，坐过来。 the dare is finally paging into a dark mood and even delight can be brighter than demon。 哎，人说我跟师傅他们在怎么开会？在。 你好，哈哈哈，来，过来坐坐坐坐。 hello， brightest in the moon， but now she can be bright。

我今天是翻看了信用记总店的所有差评来去信用记的我们足条核实一下信用记贵不贵。在台州不贵。为什么我一会告诉你。你好你好啊。公司就在临海 在星际上班。是不是对颜值有要求啊。也没有要求。对啊，我怎么碰到男的都非常帅女的都非常领袖。这里面的我们碰到的客人不也都非常的帅。哎呦呦呦哎呦不包括我。环境是没得说啊。包间的洗手间。哎呀硬件是肯定没话说了。那个乳鸽怎么卖。 足够的话是六十八一只啊。参与呢？参与的话是大鲳鱼跟小参与，大参与是五百九十八一斤。有没有大的黄鱼。黄鱼大的是需要提前预定啊。现在青蟹怎么办。青蟹是五九八。这是什么蟹啊。这个就是我们点的那个青蟹啊，普通小店一百多一斤 六个人不够吃饭。够吃啊，如果没有称重的情况下的话是十六道菜两千五。两位尊贵的客人啊。偶遇啊。他乡与古驰那倒酒是一两一两的。倒是吧，多累啊多累啊。就是想时刻的关注给你所以我们 多来几次。论高情商我觉得咱们这的服务的高情商每一句服务员说的话都是让我脸红心跳。看了一下啊所有的差评啊两个问题，一个问题是服务不好中间有些衔接跟沟通的问题，第二个问题是某些菜的口味达不到要求。 然后我又细细看了一下呢就大部分是来自中国最前沿的上海的一些朋友就上海他这个城市的服务要求会比较高然后到这来可能心里面有些落差。昨天我订了一只西红记的烤鸭，昨天晚上七点多的时候酒店打电话给我说明天是 来烤鸭质量不过关，所以明天的烤鸭就不能上了，但是我觉得也受到一种尊重。哎呦啊，能到一点高档场所呢，亮点之一啊。我觉得这最温馨的，不谈价格的情况下，茶水费五块钱一位，随便喝，给你准备，我们都喝八壶了哈。嗯，无限续壶，今天喝人均三百块钱普洱茶 是吧，哈哈哈。啊，不要钱的，真甜，花五块钱我们今天就来拼命行不行啊，你们帮忙找点茶，我们在这美食，大家在台职吃一桌三五千块钱，贵不？干什么菜，像旁边这个专门拍农村题材的博主，他们这样拍香叶一桌千块钱都很常规， 而且在这边农村的香烟可能规格比这个饭店还要高。看你生活在什么地方。信用记当时是临海的一个大排档啊，所以我们选择在临海店这个总店来吃。我觉得信用记一己之力把台州的菜推向全国 国。说厨师他都比工作厨师工资要多的，明白，他都在火啊。确实，我们昨天分析过了，肯定我们今天吃这么多菜，就菜长江以南基本上全部能切实，包括他的制作方法、食材跟口味，这是他本身就是天赋，福建人吃惯了，广东人吃惯了，江苏人吃惯了，上海人吃惯了， 在往北呢就是主要城市都能吃惯。主要城市吃惯的原因就是未来人口多。上海店跟北京店是米其林。咱们这边的店不是米其林啊，有些上海朋友过来之后他觉得好像还有些服务上不到位的。我觉得是能理解的。肯定是有差异啊。不好听的话也来讲。 我不讲不讲不讲。你不讲我也不讲都不讲。都这样的。先生，其实我刚刚已经加急让厨房再做一只乳鸽了。可能刚听到的时候确实乳鸽没有我们之前或者上一次吃的好吃。姑娘敏感了，我们家鸽子好吃的。我只是说我最近夸了另外一家吃了一家很好吃的鸽子，然后姑娘又给我送 去看看尝一下吃那鸡蛋。哼你们家比他们家好吃，可是到福建广东的番薯熬出来糖水跟我们的吃完全不一样。真好吃。就把精消掉，然后再照 s 光。什么 s 光？你要照精的话你必须核磁共振。这两个红薯卖多少钱？ 最贵的红薯啊最近。今天摄影师生日。哇愿望成真了啊。两千两百六有两个菜觉得我们不满意退掉。为什么四个当初一起发展大排档信用记走到现在这种辉煌太棒。

趁着生日去体验一下国内中餐厅花板新荣记，我们去的是上海虹桥店，一著作就赠送了杏仁片、沙琪玛和时令水果，还有三样小菜，糖心赎罪富贵虾，满满的虾包，因为是用花雕酒腌制的，所以会有酒味，我不太喜欢。 乳鸽皮脆肉嫩，一口下去还能感受汁水在嘴里爆开，非常香。黄金脆带鱼外皮炸的酥脆不油腻， 鱼肉鲜嫩原味紫排是我心目中的全场最佳，紫排炖的软烂，用勺子轻轻一挖，肉就脱骨了， 肥而不腻，拌上梅干菜和汤汁，一口接一口停不下来。秘制熏带鱼腩采用传统的上海熏鱼做法，选用无刺的带鱼腩，肉先炸后静，置， 甜口的即使经过酱汁，外皮依旧保持酥脆。沙蒜烧豆面是新荣记的特色，但我没吃出什么特别，酱汁是偏甜口的，吃多了容易腻。反而生日赠送的黄鱼 雪菜笋丝面，汤鲜味美，虽是赠餐却没有敷衍了事。里面还有黄鱼肉。脆皮牛腩配咖喱汁， 牛肉软嫩，还可以配一份大油条来蘸。咖喱油条更像是炸面包，内里松软麦饼就是家常味道，里面是鸡蛋和猪肉，蜜汁红薯实在是太甜了，吃一口尝尝味道就差不多了。和牛塔上面是满满一层美耐滋， 中间是和牛，饭后吃会腻，适合作为餐前开胃小菜。红糖麻糍有着酥脆的外壳，中间是软糯的麻糍，夹着红糖、花生碎和芝麻，口感丰富。最后还有一道生日赠送的榴莲慕斯，人均八百，吃的很撑，我们还打包了不少带回家。

大家好，这里是肉老师，还记不记得我去深圳吃新荣记的时候说，新荣记的二刷我想留给台州总店。二零二二的新年，我们终于来了台州不仅要二刷走起，还要三刷走起，求两个圆圆的东西，你应该不会觉得亏吧？这件新荣记在台州秀丽的灵狐之畔。 话不多说，我们直接进店，一进门就是在荣系餐厅都会见到的。二爷穿过两道窄门，突然进入了开阔的走廊，旗舰店的骑士出来了， 大厅则更加敞亮，桌与桌之间的间距提供了极大的私密空间。落座之后放上杏仁饼和水果，是新容积的保留节目。杏仁饼就没什么可说的了，和之前吃的一样， 今天水果是红美人橘加橙杂交的，最有名的产地是隔壁象山新溶剂，这个是自家果园种的，肉嫩的哦，咬开之后清甜的汁水让人愉， 夸张点说是吸着吃，不能再说，再说要去下单了。这次来台州温州，发现他们这边也是看海鲜，点菜过程中会有位店员充当移动菜谱的角色，提供做法分量的建议，这点倒和广东一样，但是他们炒菜、炖菜甚至点心也会摆出来，这方面更像以前去过的湖南土菜馆。 这次点菜，我们真心的原则是点一些还没有吃过的招牌菜，以及比较有地域特色的菜式，像偏粤菜的乳鸽啊，点心就算了，像野生大黄鱼这种纯吃食菜的，我们一直觉得大可不必，而且临海的的士师傅也告诉我们，野生大黄鱼一般商务宴请点的多。 开吃之前大家可以猜猜，我们在胎中的两顿形容剂加起来一共吃了多少钱？红薯是今天我们唯一预定的菜，红薯只取了中间的精华部分，有糖浆的清甜又粉又松散的红薯在嘴里逐渐瓦解，接着是一阵纯粹 红薯香味，同时你会感叹这红薯一丝鲜味感都没有，本红薯厌恶者认证它好吃。黄金脆带鱼看着金色传说的卖相就知道好吃，而且不油腻。 皮从侧面看其实挺薄的，口感轻盈的来，却又一点不影响他清晰的酥脆感。带鱼好像蒸出来的一样柔美细腻，我算把洁白如玉这个词给整明白了。 带鱼还是精选的中段最厚实的部分。整道菜的出品，就好像有人绞尽脑汁给你挑了一份精美的礼物，还用了一张极具质感的丝绸把礼物包裹起来。在这边似乎万物皆可蘸醋，这种米醋酸度不高，反而给菜也要带来一丝讨喜的甜味。 望潮也是这边爱吃的小海鲜小章鱼来的，尝试了一个老坛酸菜的煮法，倒没什么玄妙的，更像一个酸偏辣的蘸料，还是要简简单单的摆着，这是对靓货的 最好检验以及最大尊重。他的头部会像生蚝一样有金属味的甘甜。说厨师给望巢是做过足疗的，爪子咬起来脆弹，坐享中间还保留了一点韧劲。这望巢好吃到我当场追加了一个。这次是一口闷，更加好吃了。 随着咬破脑袋破的一声的脆响，望潮炸破脑浆泵比什么机体灯不知道高到哪里去了。枝叶的甘甜在咀嚼之后才先发后至。坐中气下谁最多？广州阿肉青山师啊！ 白虾我们点了个酒糟的做法，其实本地人更爱白灼白虾，最少可以要三两，好感瞬间有了，对什么都想吃的游客相当友好，你甚至可以只点一个虾饺。白虾不用剥壳， 轻轻一搓就能把肉吸出来，也把香甜的红酒区连带酒香味吸进去了。虾肉熟度哪里的妙啊，表面有点甜虾般的糖心感，糯感，里面却是有弹性的。 家烧萝卜，这个季节用的是本地扩仓山上的高山萝卜，也是类似红薯只取心。如果说前面几道菜是漂亮的高音萝卜，就是在耍花枪。猪油的香味一敏即化的口感，结果他突然破音了，一股挡不住的臭清味，直接倒转地球，带我们来到翻车现场。 来都来了，本地小吃怎么能不吃呢？台州特色的卖饼，有人可能要说，不就是普通的馅饼吗？哎，但是碳水配碳水的隔夜饭馅饼我是真的没吃过。饼皮是软韧的，慢慢咀嚼过程中，咸菜的微酸，满满的肉香都出来了，肉就没什么口感，饭 也没什么存在感。反正没有吃过这种搭配的，倒是可以尝一尝。元旦假期之后的第一个工作日，才七点我们就包场了，但我们还有点意犹未尽，又加了一个招牌的辣烧水菜， 这一盘辣椒有辣子鸡的气势了，水产广东人最熟啦，就是整天拿去椒盐的酒煮鱼、豆腐鱼， 形态都保持的很完整，口感就那样，没特别的辣烧这个做法说是他们自己研究的味道就见仁见智吧。酱油味打底，有猛烈的辣味，我是觉得这两个味道还挺割裂的，可能还是辣椒的问题，只辣不香， 最后埋单，我还寓意着至少要一千二，结果两人盛会六九八，萝卜因为反馈了有臭行为，他们主动免单了。怎么样，开始让大家猜两顿的价格，你还有胜算吗？游客来这边的话，他们还有专人带挂，毕竟这里是旗舰店嘛，很多人 慕名而来。呃，也有我们会戏称这家店的话呢，是那个沉睡在龙虎旁边的一朵睡的话，那这家店的话呢，是整个西游记餐饮的一个总店，也是一个旗舰店。 我们就去二楼看了下大包房，又听了一顿企业文化输出，看了下杭州马送的字，老板娘倒像是来考察的一样，和人聊什么企业培训啊，员工结构啊。我就记得一点，今年新容积要开二十家店，但没有广州气了。 废话少说，我们赶快进入三刷。终于，我们还是没有忍住虾饺的诱惑，点了两个虾饺，丑是丑了点，其他都不错，已经可以战胜广州百分之九十的虾饺了。 招牌的卤水豆腐确实香，还有咸肉虾干口蘑的加持，观感和触感来说比较结实，口感却是从外嫩到内。临海这边的白水洋豆腐很有名，特点是会故意把豆浆 主道有点弄底，可能游客有点难以接受啊，弄到什么程度就很重要了，拿捏的好。就是新荣记这种只在入口时稍有柴火烟熏般的焦香 豆腐，刚刚上来吃的话是清香味比较重，如果放久一点再吃，豆香还会更浓郁一些，质感也变得更扎实。 上次来最大闸蟹没肚子吃，这次来又没了，于是又选了白虾。这道醉虾特别之处可能在于加了点芥末，略有辛辣感，用了酒应该是不错的。给白虾裹上了一层甜蜜的果香，似乎还放了米醋，微酸，本来就很称甜味，醋本身的甜味又在里面增色不少。 真正的白虾少了几分 q， 只是单纯的柔嫩，我还是更喜欢上次那种口感，蛋清阳痿也是这边的特色。其实东北的朋友应该很熟了，和雪衣豆沙是一个做法，之所以要点他，是因为前一天在街上吃了一个出锅很久的 巨油的蚕丝品新溶剂。这个也只能说一般，还是出锅稍微久了一点，塌了不说，也有点反油了，好在口感软绵，像棉花糖，豆沙香味很足，不算翻车。 这坨淤泥可能是点菜区最不亮的仔，但他却有最萌的名字，虾吉。说是一种浮游生物，我感觉和在妖气吃泥虾是同一个东西，只不过那个是腌成的酱，这个是新鲜的，我看另一个 up 主讲过揭阳吐虾，感觉也是类似。吴主任还在下面回复说是一种浮游生物的集合。 这边是拿蒜苗来炒，先抓住我的，反而是蒜苗，脆嫩中透着清香，虾脊质感比较像豆米豆渣，口感很绵密，带有海产咸咸新鲜的鲜味，很值得一试。 带鱼是我们三次新容器都点了的食材，这次是焗饭。带鱼的品质人就没得说，哪怕是打了花刀，淋上酱汁，都藏不 他保健一样的光泽。带鱼仍旧是肥厚细腻的米饭，融入了辣味，满响两种不同的风味的咸香，享着日边的咸鱼辣鱼饭不油腻，属于软饭，你会喜欢吃吗？ 冬天正是吃白菜的时候，一盘的白菜帮子个个清脆无渣，还很清甜适量货。后来我才知道，人家娇羞大白菜精华就在帮子 敲鱼，在台州、温州都见过，就是把鱼去骨，再和红薯淀粉一起不停敲的，直到厚厚的鱼肉变成薄薄的鱼片。敲鱼的鱼味还挺浓的，有点像魔芋，滑爽 q 弹。这道菜做法也很家常，猪肉咸肉蒜苗烧一烧，我又学会了。 最后两人埋单盛会五六五，我尽力了，所以两次加起来一二六三，你猜对了吗？走之前，服务员小姐姐看我们来了两次，还送了一个胸针，这两次在新荣纪 店店没有给到我们一种哇哦的感觉。不过新容器确实是个吃饭很稳妥的选择，可能得益于食材是真的不错，再加上做法都很安全，没有太多奇迹怪怪的创新。在有分寸感又体贴的服务水平价值下，无论是哪家分店，体验上都有保证。 如果你是单纯的想体验一下新容器北上深港的分店已经完全足够了，大可不必专程到领海来。所以总的来说，老板娘觉得四星，我觉得五星，根据我们科学的评分体系，给个五星。 题外话，如果你想找一个两到三天的旅行目的地，那临海还是挺好玩的。等江南长城远跳，在紫阳老街吃个海苔饼，在感受下时间与唐代的龙心寺，瞻仰下从元代保存至 经的千佛塔，在顺便吃个新容济，那绝对是不虚此行。第一，在临海，我们还去了新容济旗下另外两家餐厅，并且发现了一家超赞的大排档，对临海有兴趣的朋友记得关注哦！感谢您看到最后，这里是热心市民肉老师，如果你喜欢吃鸡视频，现在就转发，下期见！

到台州第一件事情就是先来兴荣记宇宙总店灵湖店。真的很像一个设计师酒店。开头是四件套，不知道为什么这次没有很开胃的三碟小菜。杏仁饼真的又酥又脆，甜中带了一丝丝咸味，咀嚼过后又有一股奶香，一点也不油腻。餐后还给我们免费打包了一罐。 头盘是花雕酒熟醉小青蟹，一口下去苦味直撑我们的脑门，并没有想象中那种甜滋滋的酒香。店文给我们解释，可能是因为这批花雕的品质问题，我理解其实是淹过头了。 不过青菜的品质很好，蟹膏很肥，肉也非常饱满弹嫩，满口的蟹黄，一口下去无敌无敌满足，记得提前预定哦。蜜汁红薯吃了一口我就放弃了，作为一个无锡人，都觉得齁甜。点了一人份的带鱼，本来在提前一天运的时候，店员和我们 说最近带鱼直断货，所以明天不确定能否点上。但可能因为是净鱼期，带鱼很腥很咸，而且味特别特别重。个人觉得油炸过后失去的原味，可能高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。 不得不说新荣记 aka 荣叔严选水果店。新疆黄杏又香又甜，我一人就吃了两盘。接下来是老朋友乳鸽， 一点也不夸张，这真的是全宇宙我吃过最好吃的乳鸽了，酥脆香嫩，炸的恰到好处，一口下去揪碎到爆汁。而且总店的价格也比其他分店要便宜很多。 接下来是两道下饭神菜原味紫排和沙蒜豆面。肥瘦相间的黑毛猪肋排，炖的非常软烂入味，底下又铺了一层梅干菜，整体是偏甜的，但又肥而不腻，淋上了一肠汤汁。在米饭上。 一人份的沙蒜豆面里有两颗沙蒜，但可能是因为山猪吃不来西糠，我觉得红薯粉更好吃，肉加双倍碳水。此时此刻，我在天堂送了一杯青口的饮品，名字有点忘记了，一直记得是一股烂葡萄味，不好喝。 餐后又上了两道甜品，燕窝汤圆和鸡头米。燕窝汤圆的桂花糖水非常清爽，但是有些寡淡，相比之下，我更偏爱杏仁奶 鸡头米耿耿的口感，原谅我接受无能。里面的百合倒还蛮清爽的。有一个隐藏项目是做饭，服务员先给我们上了一个巨大的盆，然后这来一个小推车，让我们自己下面。长寿面是一吃到底的，只有一根面，龙虾汤底也很鲜美，再加上 可可爱的太阳下脸蛋，这个盆真的感觉很巨大，可以跳进去洗澡了。最后我们又点了一道主食收场。外饼看起来非常朴实无华，内馅是肉和鸡蛋，比紫阳街的好吃多了，价格也很美丽，只要二十八一大份。 服务员又赠送了一块红糖糕，作为我们这次的生日蛋糕。第一次在兴荣记打包，赠送的手提袋和打包盒果然名不虚传，真的非常高级。 吃完饭，还有专门的小姐姐带我们参观和讲解摆件。总的来说，灵湖总店的整个用餐过程是非常愉悦舒适的， 环境、服务和用餐体验都非常好。相比其他分店百分之十的服务费只要五块钱一个人的茶位费来说，非常的划算。菜品的价格也比其他分店便宜很多。当然海鲜这种东西就是风险由人了。已经提前预定了杭州西溪实体店，非常期待。

如果一百年后要写一本餐饮历史书，可能会是这样的。一九九四年，四川简阳有个叫张勇的小伙子开了一家火锅店。一年后，一千九百公里外的浙江台州，同样一个叫张勇的男人开出了一家大排档。 前一个张勇创立的海底捞，最终成了今天市值最大的中餐品牌。而后面这个张勇也是我们本期的主角，拿下了中国最多的米其林餐厅。他创立的品牌兴荣季，是高端餐饮的代表。在整个餐饮界，兴荣季无人不知，无人不晓。 时间拉回一九九五年，当年喜欢吃喝的张勇借鉴粤菜风格，开出了大排档西游记。他家的招牌菜是一道椒盐水蛇。先前出差广东的时候，张勇在一家小店吃到了这道菜，觉得精美天然，于是把整班人马都带过来了。值得一提的是， 这家大排档刚拆就成了当地最贵的大排档，客单价去到了一百多块。要知道这可是一九九五年，很多人的月薪都不到一百块。 那刚开业的新容器为啥就敢卖这么贵呢？最了解当时的新容器，就坚持海鲜要新鲜的、食材要最好的，服务要好，还支持无条件退换。事实也证明他的定位是对的，虽然卖的很贵，却靠着口碑打响了名牌。 台州民间流行一句话，客气不客气，请吃新容济。意思就是如果你去了台州访友，主人不请你去新容济，那就是不够重视你。那新容济是如何走出台州，开到了杭州、上海和北京，又是如何从大排档变身为米其林餐厅的呢？咱们下集接着老。

大家好，今天是二零二三年一月四号，是我们新年自驾游的第一天，然后我们今天的目的地是浙江的台州，然后我们从 上海五角厂出发，大概有三百八十九公里路的样子，大概开个五个小时不到一点。这次旅行我们带着我们四个月大的大哥啊，然后我们带着他一起去进行为期差不多十五到二十天左右的自驾游的行程。 好了，现在我们已经到酒店了，现在是下午四点，差不多 从十点开到四点啊，大概六个小时左右的时间，我们就到了台州一个不知道什么样的地方，然后我们选的酒店是台州的夏顿，然后给大家看一下房间， 呃，就正常的五星级的酒店吧，房间一般般，有浴缸，然后呃，城市的景观也就一般般。接下来我们休整一会，然后就去台州的新荣记探店一下。 好，我们现在已经到了新荣记总店啊，灵湖店，新荣记。好了，我们不拍了，进去吃饭了。 我们今天回到了酒店，然后总结一下今天吧， 因为台州这个地方是我们整个旅途的一个途径点，是一个路过的，然后我们就是在这边休息一下，然后 也有朋友推荐说兴隆这家饭店不错，然后我们也想去尝试一下这个米其林家黑珍珠的餐厅，然后今天整体的一个消费是这样的哈，一千五百八十七，然后两个人 总的来说菜品还可以吧，啊，比想象中的会好一点。然后整个饭店的这个海鲜类的，呃，食材的新鲜程度是有的， 嗯，只不过他的一个单价还是比较高的，嗯，整体的大菜都没有点，点了一些可能偏加长一点的东西。呃，整体的这个价格就是大概在人均八百到一千之间，那大家可以考虑一下。然后，呃，明天我们就要出发去海边峡谷了。 那就这样，大家晚安。

大家好，这里是只吃饭不吃亏的多仔，今天我跟朋友们一起到临海春游哈，大家都知道新荣记我们吃了非常多次店里面的，然后外卖都点了很多次，但是他们的那个本店我一直没有来吃过，所以今天先来这个新荣记的宇宙中心台州临海 啊，来吃一下他们的这个本店。为什么叫龙宇宙呢？因为在台州这边，他们有新荣记的什么小吃店啊，茶餐厅啊，还有本店啊，农家乐啊，都在台州，我们先去吃一个小吃哦，海苔饼 吃的是这家？嗯，这样开还是这种，有点像那种打成糊的泥的那种，就海苔泥。嗯，这里面什么都有是吗？都有，看一下小长卷感觉还可以吗？但是没什么特别的我觉得。哇好喜 关呀，像那种酒店里面啊，去看一下台球池。哇 你好，然后我发现吧，他们其实没有上海店那么精致了，然后整个那个菜菜档有点像那种福建的大排档，是真的那种排档菜的感觉。枇杷和蜜瓜，虽然我们六个人只做了四个枇杷，有点尴尬。 嗯，挺甜，但就是好麻烦。怎么不给我哇，看看这个包感觉很嫩吧，他这个壳一下子就这样子掉下来了， 蛮咸，而且这个酒味还不会很浅，而且他那个蟹黄有一点像那个咸蛋黄的那种质感，炒过了的咸蛋黄的质感， 这个脆带鱼感觉还是过季了，不嫩，他季节好的时候会有汁，现在就没有吸乳哥，我们捏捏看今天有没有 他。这个其实不像玻璃壳了，还是有点皱的那种，应该是有灵的那种的，所以其实皮没有那么脆，但是里面会嫩一点点，他吃的都有点像炸豆皮了，外面的那个皮这一次好干呐。 那你吃这个臭豆腐，你就感觉这个你就知道青龙这个市是什么店了。就是有钱人，他们就是喜欢在一个店里面把所有东西都吃完，他们不会出去逛街的。先吃个年糕好吧。嗯 嗯，我觉得这个年糕比上海店的好吃，这个菜就一直都很咸，上海的也咸。嗯 嗯，我这个胖子不错。嗯，好肥，这个菜我们刚刚就是因为闻到别人要吃这个菜太香了，我们就也点了一个， 你觉得我们要不要叫他过过去跟他们说下。我觉得所有菜都有点咸了，让他接下来的一下啊，你感觉这个菜就像是感感，感觉你家里你你妈最近开始学了个新菜，然后要给你做的第一次的那种感觉啊， 香薰薯片，好伤心。来来来，尝一下。这个茭白炒辣椒啊，我觉得还可以啊。这个这个其实就是小炒 宝贝，他这个鱿鱼辣枪，他还是因为太大了以后，然后他那个鱿鱼那个韧劲他就有点不够了。油条，这个是我觉得非常好吃的东西，蘸一下这个鲳鱼汁，然后蘸一下这个油条， 嗯，油条跟上海的是一样的。沙拉蒜豆面，我觉得这个沙拉蒜豆面比上海的好吃，更鲜一点，没那么咸， 这个是吃羊肉干的感觉，牦牛干，多多蔬菜。嗯， 所以他这里面是香菇，然后春笋，然后小土豆和豌豆和小葱竹笋，然后他 吃起来会更更润一点，然后他那个油他是不会吸进去的，是挂在外面的，他是蒸的，所以不一样，跟那个东西出来那种煲仔的那种还是不一样的。嗯，这个东西很好吃。嗯他没有什么特别的，这个泰州的新溶剂而且现在又是近期， 然后你也没有说少了那个工序而且价格其实一样吧，差不多可能实价，就海鲜的实价上面会有一点差别。卖饼哈，新荣记的卖饼，鸡蛋猪肉馅的吃一口。 嗯还可以啊，里面的这个馅还是那种手剁的有弹性的那种。朋友们我现在在回忆上海的高铁上来说一下我这一次极限去十年级吃饭的本店吃饭的体验啊。我们最后五个人人均是七 一百多块钱主要是呢去掉了那个有一个羊肉，因为那个羊肉他们给我们点错了结果最后退掉那个菜反而是最贵的六百九十八一份啊，血赚。好吧，要不然把那个菜点上了以后可能真的会气的东西。虽然说这个店呢没有百分之十五的服务费， 但是我是觉得吧如果你在的城市里面有新容器的话其实本店里是不需要去特别迟的。 这个本店给我感觉你必须得在他们店里面充卡二十万变成他们的那种老客户他才会给你好好做饭，不然的话你要是就点那种怎么说呢，你第一次去形容金 他们会推荐给你的菜的话其实体验就不是很好，完完全全没有上海店做的好，而且虽然都是一样的菜一样的味型 就是做的就不如上海。嗯就不如上海。反正我是觉得呢你要是来台州旅游想要吃别的小吃然后顺便打卡一下兴隆记倒是无所谓，但你要是抱着朝圣 米其林三星的宇宙总部的这种心情，你肯定会希望。那今天就这样更新日的整天都在收到请回复，我们下期再见。我还好说，没有在为了为了新荣记在临海多出去玩，不然我肯定会很生气。学会好吧。

人均一千的轮胎三星餐厅，咱们急头白脸的点三菜一汤，最便宜的哦，看看要花多少钱。 海鲜呢，都是在这摆着的，不过我估计咱们今天应该吃不起海鲜。我感觉看他们那的菜单不像是菜单，像是工资的都这么多个零。工资应该没有这么多零吧， 太难受了。珍藏老花椒，四万五千八一片。美瞳是什么东西啊，你俩还做小孩啊啊。还有专门的点菜经理，你们这最便宜的三道菜是什么？这款好吃的菜我不能用价格去衡量， 其实汤我会非常推荐第二道花椒黄玉峰，鲜美最高的他也是最便宜的一份汤了哦。如果单点一份米饭多少钱？三块钱来一份，哈哈哈。哎呀，八块钱的米饭是我要的 最爽快的一道菜了，这是咱们的开心小菜，先吃水果垫垫，这个花椒黄鱼羹一百六十八一碗，一天工资没了，里面有松茸鱼生， 哎，我觉得我是公主了哈哈哈。嗯哎， 确实很鲜美，就是那种极致的鲜美，通吃一拳的那种感觉。这盘菜之所以这么便宜，是因为它里面只有一块肉哦，它这个肥肉我轻轻一筷子就夹断了，你看， 哇，好软好烂啊，而且他的那个瘦肉的地方还不分层，就不会这一 夹就碎掉，那个肥的地方就好像扇了我两巴掌一样，特别香，感觉和我姥姥炖的味真的没有什么区别。 他这米饭可以的，八块钱，比上回那便宜。我觉得他这是香米，有一种竹子的香味，吃起来很新的感觉。 餐厅和餐厅之间也卷起来。上次吃的是十七天的鸽子，今天是十三天的鸽子，烤的真的是很酥了。这道菜是家烧的奶白菜，没有，这个奶白菜看着色泽很鲜艳，市场上光买菜的话八块钱应该都不到吧。 哦，怎么会这样，好好吃啊，好鲜啊，那个奶白菜的梗里面会蹿出一股水来，那个鲜美的汤汁是从那爆出来的。 这我这么我也觉得很离谱，我自己吃也觉得很离谱。这是我们适合自己烤制的哦，而且全部都是领会含糖的，甜甜的， 酥酥的。这就是几头米，他的那个正式的名字叫现实。哇，桂花味好浓啊，我尝一口。 虽然这么说很不好，但是他真的很像橡皮，嚼过橡皮。哈哈哈，这种服务真的好好啊，就所有人都笑嘻嘻的对你说话，我感觉一点没有那种自卑。外表 抹了五块钱的优惠，然后还赠送了鸡头米。呃，其他的就是九十八加八十八加六十八加一百六十八，然后服务费是六十四块五，最后我们花了是四百九十四块，你觉得划算吗？