水煮羊肉丸子的做法

学会这道窜羊肉丸子，全家都爱喝！白萝卜切成丝，花椒温水泡十分钟备用。 羊肉馅剁好放入盆中开始调馅，加入葱末、姜末、香菜、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、一个鸡精、香油，顺时针搅拌上劲， 持续搅拌两分钟，中途摔一摔羊肉馅，窜出来的丸子口感更好更香。最后来放入玉米淀粉给它搅拌均匀， 这样吃起来的羊肉丸子更加嫩滑。羊肉线调好，锅里的水冒白气的时候开始窜丸子，挤入直径三厘米的羊肉丸子下锅，丸子开始慢慢的飘起来时撇去浮沫。开锅之后小火煮至两分钟，放入葱姜丝，再放入白萝卜 肉丝汤里开始调味，放入盐，再放入白胡椒粉，加入几滴香油，撒上香菜，一道鲜香美味的羊肉丸子汤就做好了。