类似蜜雪冰城的品牌还有哪些
全球知名前五奶茶 number five 新茶饮的开创者，喜欢创新和特色口感的朋友一定不能错过它。每一款饮品都在挑战你的味蕾，不断推出新奇的口味，喝一次就上瘾。 number four 古茗古茗的奶盖茶简直堪称艺术，搭配浓郁的茶底和厚实的奶盖，每一口都能感受到满满的幸福感。想要极致的奶香和茶香结合，古茗绝对是你最佳选择。 number three coco fresh tea juice coco 都可全球奶茶连锁，经典中的经典，每一口都满是浓浓的奶香和茶香，甜而不腻，口感无敌。从台湾到世界， coco 几乎没有你不喜欢的口味。 number two change 霸王茶几凭借独特的茶叶口感和新潮的创新饮品，让他迅速在市场中崭露头角。如果你是喜欢浓郁茶香的忠实粉丝，霸王茶几一定不容错过。 number one make sure 蜜雪冰城中国茶饮界的超级大咖，凭借着平价美味席卷全球，无论是经典的奶茶还是创意水果茶，蜜雪冰城的每一口都让人回味无穷，它的冰雪饮品成了无数人打卡的首选。
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01:40查看AI文稿AI文稿国内连锁奶茶品牌 top 五 number five 霸王茶几新中式国风鲜奶茶代表，以原叶茶底与清爽口感出圈，薄牙觉贤成经典爆款，主打健康低负担， 门店遍布全国并拓展海外，凭借东方美学与稳定品质深受年轻群体喜爱。 number four 喜茶高端鲜果茶开创者，坚持原创与优质用料，频繁推出季节限定与创意联名，口感与颜值双在线，引领茶饮潮流，是都市人群日常打卡、社交分享的热门选择，热度居高不下。 number three 茶百道国民高性价比茶饮，小料丰富，搭配灵活，覆盖全年龄段消费者。全国门店密集，出餐高校。杨枝、甘露、豆乳、玉麒麟等经典款长期热销，口味稳定，口碑扎实。 number two 古茗以鲜奶茶与水果茶见长，配方柔和，复购率极高，注重原料新鲜与健康口感，季节新品贴合大众喜好，品质管控严格，凭借清爽舒适的饮用体验，收获海量忠实用户。 number one 蜜雪冰城国民评价茶饮顶流，以超高性价比与海量门店占据榜首，产品亲民，价格友好，冰鲜、柠檬水等爆款常年畅销，供应链成熟，覆盖城乡，是全民喜爱的高人气奶茶品牌。
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03:10查看AI文稿AI文稿福禄家大家都知道吧，绿雪冰城的子品牌，专门做鲜皮的，之前说到福禄家，大家对他的感情是不是平平淡淡，就是你有需求的时候你才会去买，但是现在的福禄家很多人是特地去买， 因为他们最近热度真的很高，他们请了一个非常受年轻喜欢的人来代言，代言之后他们很多门店生意暴涨，你们猜猜我在哪里？ 我现在就在葫芦家的门口，然后其实我已经点过了，我点完之后一直在这里等餐，然后他不管是外卖还是堂食就一直有人。哇，我带你们看一下菜单吧，你们猜猜这个待人是谁？怎么能突然把这么多门店业绩搞起来了？这个给你们提示一下吧，你看这三个字，福禄家， 福禄家就是这个单人名字，里面有一个鹿字，看看是谁，帅不帅？我们来看下菜单吧。福禄家德式小麦，这个是五百毫升的，是六块六，这个鲜皮我看他们好多人点了个五块九， 然后还有一些果啤，你看一下他这个，这个和茶饮还不一样，茶饮你要调是吧？他这个就像水龙头一样，你，你卖啥？你直接往下面打袋装，装好了就可以了。小姐姐，他们家哪个口味好喝一点？哪个口味？你们喝的多米酒的米酒是吧？ 青苹果后调果啊，你们好像好懂啊，因为我前段时间刚喝了十五斤。刚喝十五斤， 你们是不是因为鹿晗代言了才来喝的？对是吧？好多人现在是因为有人代言了，然后过来，他们现在人家生意这么火爆，我等太久了， 我们的终于好了，然后我买的是二十斤，他是分一斤装，三斤装，五斤装，十斤装都有，我让他分五斤装给我装的，十斤我拎不动， 搞了四个五斤装的。看他这个生意就是一直他家门口人是不断的，一直都是有人的。讲实话，其实以前我对福如家是没什么感觉的，因为我是一个不喝酒的人，而且我总觉得这个东西 冬天怎么喝啊？这么冷对吧？今天我才知道，其实他们家淡旺季没有那么明显，他们冬天上的米酒系列，就像刚刚那个小姐姐讲，他说他前段时间喝了十五斤的米酒系列。他们冬天上的这个米酒系列听说还挺火的，这次我来是因为我的偶像代言了，我还特地做了一些功课。 其实葫芦家现在他全国的门店已经有超过两千多家了，他是专门做高质平价鲜啤的，你说你去外面买一个瓶装的是不是也要五六块钱？这个是精酿鲜啤，也才这个价格，是不是高质平价？他们自建精酿啤酒厂，用的是国内比较先进的糖化发酵及罐装系统， 原料用的也是进口的啤酒的市场多大呀？这样一对比，福禄家是不是就相当于蜜雪在奶茶中的地位？或者换句话说，福禄家其实就是鲜啤界中的蜜雪冰城。其实啤酒真的属于南海市场了，其实他这种店的进店成本真的不高，你像这种店 其实我感觉也就十几个平方，对吧？他的房租应该不贵，关键他出餐真的很快呀，就在那里一直打，不需要二次加工，直接打个酒就行了。这种店我感觉其实两个员工就够了，我感觉福禄家这次请的代言真的很好，就像刚刚那个小姐姐说的，他就因为这个代言人来买的。你们有没有喝过福禄家？感觉怎么样？
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03:28查看AI文稿AI文稿啤酒界的蜜雪冰城，就是我身后这个鲜啤不露家，现在是晚上七点哈，你看见没有，年轻人在排队打啤酒，这让我非常的震惊。这个品牌是蜜雪冰城旗下的一个子品牌，我们今天一条视频给大家拆解一下，凭什么他现在已经开了两千四百多家店，凭什么年轻人要排队喝这个鲜啤不露家？ 第一点，朋友们这品牌为啥最近特别的火？就是因为他们找了鹿晗当代言人这件事情让他们整个在网上出圈了。我刚问店里边打酒那小哥哥，就自从鹿晗官宣当代言人以后，这个店的营收至少涨了两到三倍，非常的夸张。 所以你看人家鹿晗的这个粉丝群体，跟鲜啤不露家的顾客群体是完全高度吻合的。我刚刚点了一杯这个比利时小麦，这一杯应该是七块九，就首先刚刚看到那个菜单给我带来感受就是不愧是啤酒界的蜜雪冰城， 它整个定价的策略跟蜜雪冰城非常的像，就是专攻一个性价比，包括你看他们整面的这个打酒墙流程标准化，三十秒一杯，最基础款的五块九一斤，包括还有什么果啤、茶啤，基本上都是八块八到九块九这样一个价格段，我觉得大家可以跟我一起算个账哈，大家平时去喝这样一杯鲜啤得花多少钱？ 怎么着也得二十左右吧，那你看像比葫芦家就整个把鲜啤的价格给你打下来了，所以你看对顾客来说，花几块钱喝到了一杯鲜啤， 你说这个店的生意能不好吗？我觉得有的朋友会特别的好奇，为什么凭什么这个先比福禄家，他的价格能定的这么低，这么有性价比呢？那又不得不说到蜜雪冰城了， 因为这个品牌整个的供应链体系用的就是蜜雪冰城，而且产品的品质你可以绝对的放心，就绝对不会存在什么勾兑参假这种事情， 人家都是自由工厂直供。所以我觉得比啤酒的成本的控制，我估计没有哪个品牌能比得过。先比福布加，所以你看福布加现在是全国两千四百多家店的规模，再加上鹿晗的代言的加持，这个品牌真的是瞬间击穿了年轻人的圈层。 你会发现很多年轻人不仅是为了喝啤酒而来，更多的是为了体验这个潮流和这种新鲜感。我甚至可以这么说，朋友们，年轻人的第一杯鲜啤是从鲜啤福禄家开始的。当然有的朋友会担心啊，啤酒是不是会存在淡旺季的问题啊？按市面上的啤酒来说，确实存在这个问题， 但这个品牌我觉得非常的聪明，他在冬天会推出冬酿的一系列啤酒，还有不断创新的茶味、果味的啤酒，这种茶饮化的创新和变化，能让他在一年四季保持一个相对稳定的经营状态。 尤其是朋友们，我特别想跟大家强调一下它的选址的策略，培养的聪明。你看我们现在所在这个店，这么看过去，他估计也就是十来平米，特别特别小，就是一个打啤酒的档口店，它里面没有坐的地方。那这种店开到什么位置才能有这么好的生意呢？ 我们随着这个镜头给大家看一下，那边你会看到说对面就是好几十个上百个的这种叫小吃的地摊，有卖烤串的，有卖烤面筋、烤鱿鱼的， 那什么样的人会来这种夜市上吃这种小吃呢？毫无疑问就是二三十岁的年轻人，所以你看这个店的选址非常的聪明，我上次在杭州也见过他们的店，他们店会开在比如说什么烧烤一条街、夜市一条街、美食城、 夜宵街，哎，选到这种地方开店，我觉得参加瘾加上鲜啤布鲁家的瘾，就实现一种完美的搭配。而且你看门店的面积，从我们现在看到这个十几平米的打酒的店，到比如几十平上百平米能坐在那喝啤酒的店，其实他整个的门店 面积和模型是多种多样的，可以说哪里有烟火气，哪里有社交的需求，他就可以开到哪。最后朋友们也想跟大家做个探讨和交流啊，你们觉得啤酒界的蜜雪冰城，先提福禄家这个品牌，看到你们当地开在你们身边这个产品，尤其是定价怎么样，咱们也可以在评论区里边探讨交流一下。
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03:44查看AI文稿AI文稿全球餐饮连锁王座，竟被来自东方的白色风暴拿下！养品牌耕耘多年，咋干不过中国街边摊出身的品牌，今天聊聊全球门店最多的五大连锁品牌。第五名，肯德基，妥妥的本土化王者。 别人还在死守西式菜单，他直接端上豆浆油条配粥品，把入乡随俗玩到极致。近年来，一句疯狂星期四微我五十的梗，从网友玩梗变成全民狂欢，硬生生把促销日做成社交话题，直接省了上亿广告费。 懂中国味，更懂中国味的口号，配上永远经典的唇脂原味鸡，精准拿捏中国人的饮食偏好。 这波本土化操作，让他长期稳坐中国西式快餐头把交椅，门店开遍大街小巷。 第四名，赛百味健康快餐卷王妃他莫属，上世纪六十年代就喊出口号，新鲜自选，健康有你，让顾客自由搭配三明治食材，在全市标准化产品的时代杀出重围。 他的扩张有多疯？低门槛加盟政策让门店开遍全球犄角旮旯，巅峰时门店数量直追麦当劳，但成也加盟，败也加盟，门店太多，导致品控翻车。近年部分地区门店缩水，看来自定义也得有底线。 第三名，星巴克，中产标配名不虚传，他不卖咖啡，卖的是第三空间，一杯咖啡，一个自在角落，精准戳中都市人需求。 不管是谈生意、写方案，还是摸鱼发呆，星巴克都能提供体面的场景。当年舒尔斯改造品牌，硬是把咖啡店变成全球最大的付费自习室，客单价再高也有人买账。如今门店遍布写字楼、商圈，成了都市人的社交货币，喝的不是咖啡，是身份认同。 第二名，麦当劳，披着餐饮外衣的地产大佬，他的口号，美味不打烊、陪伴不缺席，喊出了亲民感。真正厉害的是选址眼光，被称为地产界黄金标准。 他早年专挑城市边缘交通要道，跟着汽车文化崛起，标准化运营，让金色拱门成了全球最易识别的符号。别人以为他在卖汉堡，其实他靠选址和运营赚的盆满钵满，全球门店数量常年稳居前列。 第一名，大家猜到没有？正是来自东方的白色风暴蜜雪冰城，甜蜜蜜的洗脑神曲出圈， 用四元柠檬水、六元奶茶实现降维打击。靠着平价不廉价、好喝不心疼，把极致性价比刻进骨子里。别人挤一线城市，他走农村包围城市路线，扎根县城乡镇， 自建工厂，物流压低成本。二零二五年，全球门店突破四万六千多家，直接超越星巴克。蜜雪冰城的逆袭不是偶然，近十年，平价消费市场规模持续扩大，他刚好踩中这个风口。 反观洋品牌，固守高价，慢慢失去下沉市场话语权。而肯德基的玩梗，麦当劳的标准化、星巴克的场景化，都是顺应时代的生存之道。这些品牌的发展史藏着真理，成功离不开对需求的洞察。肯德基吃透本土化， 在百位抓准健康需求，星巴克打造空间价值。麦当劳玩转选址运营蜜雪冰城，读懂评价消费没有永远的王者，只有顺势而为的赢家。这场餐饮战争没有终点。中国品牌的逆袭，靠的是对本土市场的深刻理解。 从街边摊到全球第一，蜜雪冰城的故事还在继续。最后问一句，你是为肯德基的疯狂星期四买单，还是为蜜雪冰城的洗脑神曲驻足？
81瓜哥叨叨
02:05查看AI文稿AI文稿最近问蜜雪冰城直品牌的鲜皮，福禄家的朋友特别多啊，这个品牌呢，发展其实非常美，去年年初才两百七十多家门店，现在直接干到两千两百多家门店，在鲜皮这个赛道上妥妥的第一名啊。其实我之前一直看不懂鲜皮 这个生意，我总觉得这个东西啊，季节性太强了。登入了解之后才发现福禄家完全不一样啊，他第一家门店是二零二一年开的，二零二五年的十月份呢，他就正式成为了蜜雪冰城旗下的品牌。今天刚好路过一家，待会我们去看一下。 哎，你还别说，鹿晗，找鹿晗，海报啊，宣传物料上啊，都是鹿晗，这感觉就是不一样。你看这生意啊，我觉得这个代言人真的是选对了，下辈子一下子 记住了哦，鹿晗代言的鹿晗喝鲜啤就找鹿晗。我刚看了一下菜单，有鲜啤，什么德式小麦，比利时小麦，果啤款车厘子啊，沙糖桔小麦啊，小麦皮， 还有新中式茶的，有龙井小麦，信阳毛尖。我一直觉得它解决不了冬天营业额产大这个问题，但没想到它还有一些冬季的一些米酒系列，在网上的曝光还不错，有一亿多的曝光，卖的也很不错。价格体系上还是延续的蜜雪冰城价格体系啊，真便宜， 五块九到十二块九一斤，冻货所先呢，打出来的酒的口感清爽，跟普通的啤酒完全不是一个档次，如果你想买一斤，五斤十斤都没问题，关键价格还差不多呢。它其实就是零售的一个逻辑， 不能把它当做简单的一个饮品店，背靠蜜雪冰城供应链，研发运营全都是成熟的体系，他是国内第一个拿到国标鲜啤认证的品牌啊，是有工厂进口的麦芽啤酒花、比利时酵母，所以说在品质上基本上我觉得不会太差。而且我们看一下福如家其实是开在市区店里面的，像夜宵啊、烧烤店啊，旁边还是 不错的选择，你可以理解为他就是一个打酒站，十五瓶到一百瓶都没有什么问题。我们刚刚在门店看了一下，操作很简单，酒头一按就出酒了，你只要记住菜品的品类，新手两天就可以上手。你还可以线下来自提带走啊，也可以去线上点外卖啊，对于想喝鲜啤的朋友，他是会上瘾的。 我觉得福禄家的复购还是不错，这我觉得是一个巨大的蓝海大盗。你们觉得他会延续蜜雪冰城的路径，开出一万家门店吗？
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02:07查看AI文稿AI文稿number five auntie jenny 护上阿姨 门店超万家，以五谷茶饮起家，主打高性价比鲜果茶与清乳茶，深耕社区与下沉市场，是北方强势全链路成熟的万店级茶饮品牌。 number four chaggy 霸王茶几以东方原液鲜奶茶为核心，门店超七千家并强势出海，主打中高端国风茶饮，是新茶饮里品牌调性与盈利能力双优的标杆。 number three champagne 茶百岛 茶百道门店超八千四百家，主打高性价比鲜果茶与鲜奶茶，凭借熊猫 ip 和国潮风格，在下沉市场拥有成熟稳健的加盟体系。 number two good me 古茗 股民门店超万家，主打平价高质鲜果茶，供应链严格，口感稳定，深耕下沉市场，是靠高复购和强运营取胜的终端茶饮头部品牌。 number one mbc 蜜雪冰城 蜜雪冰城全球门店超五点三万家，稳居限制饮品规模第一，主打二到八元高质评价冰淇淋与茶饮，靠全链路自建供应链，加雪王 ip 加加盟扩张， 成为下沉市场与全球扩张的茶饮巨头。
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01:18查看AI文稿AI文稿又是一家贴着蜜雪冰城面纱的，胆子都挺大哈，我们来看这个寻觅时光，我在其他地方还没见着过呢，这第一次在山东这个地方 看到他，明显是有备而来，你看蜜雪选了个红色，他说那我要跟你完全不一样，那我就选一个蓝色，布料也是完全百分之百针对啊，你有啥我有啥你有啥物料，我做的比你还要极致， 两杯十元，呃，一个刺猬拿了个冰淇淋，背上还背了个草莓是吧？ 行行行行，对面这个阿水大杯茶的话，门店设计就做的相对比较克制一些了，就没有那么暴力的啊，促销感营销感了哈，保持了他这个十几块价格带的应有的一个设计上的体面吧。我看店里也没人啊，很冷清啊， 店员都蹲在地上玩了。这里还有一家柠檬诱惑，这个应该是 这个镇上土生土长的吧。这个是真没听过这个的打法呢，就比较不成系统了哈，就比较零散，包括这些设计啊，也是非常零散的。
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04:49查看AI文稿AI文稿投资四十多万，一个月的营业额干到了将近六十万，这就是我身后人均四十块钱的烧烤。阿玉烧烤，一个想做烧烤界蜜雪冰城的品牌，走大街，串小巷，阿玉烧烤逛一逛，肩并肩，手牵手，阿玉美味，瞅一瞅，走一走，转一转，阿玉门店看一看， 选一选，尝一尝，阿玉烧烤香满堂，所有这些产品都是一块八对一块八，风干烧鸟串两块五啊，这是我们独创的风干烧鸟串，鸡腿也八块钱一个， 罗非鱼十八块钱一斤，十八块，其实我们的价格比很多地摊都便宜，确实便宜，鱿鱼一块八，鸭肠也是十块钱一把。一把这里面多少串？ 应该是二十根。素菜这些都是一块钱一串。对，可是这些素菜的毛利还是可以的啊，素菜毛利是够够的。来，你过来，你过来看看，烤生蚝，烤鱼，烤茄子，你看一眼菜单整整体的价格，目前还不知道他这个分量到底是多大。五块钱的馄饨八块钱一份，蛋炒饭八块钱一份，炒方便面八块钱一份， 是深圳，但这个性价比绝了。安岳县多少家店啊？大概两百来家，我们这个店呢，租金是五万五，然后我们上两个月都做了超过五十五万，你看一下，十二月份是做了五十五万九啊，一月份做了五十八万九，平均一天两万多。对对对， 减完这个房租跟人工，我们大概的存量还有二十来个点呢。没上外卖吗？我们现在没有外卖，也没有折扣，纯堂食，纯自然流，这个跟选这个位置是不是有很大的关系？对，其实阿义烧烤的话就是选址非常重要，一定是门口 有人流要贴到我们那个餐车，看到我们的产品，看到我们的价格，也就肉眼可见。这个店其实除了装了个门头，里面基本上都没什么。对对，我们的装修是花了五万，然后门头花了六万，其他的费用主要在第一个手提物料二十万，另外的就是我们这个 设备，餐车包括我们有自动烧烤机，还有炒菜机器人，这两个是必要，我们现在所有的炒菜全部都是炒菜机器人来做出来。对对对，不是预制菜，不是预制菜。这个多少钱？ 这个二十六，没有一个菜是上三十元的，最高是二十九，就跟川菜师傅炒的味道是一模一样的。出摊效率怎么样？出摊之前炒上一份多长时间？大概三分钟哦，五块钱的馄饨。对，我们这个馄饨有十二个，比早餐店的便宜一半，就他这个馄饨，你看他整个肉不算小。很多人都把你们称为烧烤界的蜜雪冰城，为啥你们 自己的这个定位要对标灭名城？其实是大家后面慢慢叫成这样的，组作一个性价比。因为现在的大环境整体消费在降级，我们这个项目就是迎合当下的大环境。烧烤我们自己定为三个层次，一个层次的很多，像木屋啊，破店啊，百亿啊，他可能定位在一百二以上，还有一部分是做这个 六十到八十的这种小的连锁，但是做三十块钱三四十人均消费的烧烤，现在市面上还没有，所以我就切入这个市场。这是二十九的黑鸭堡。对对对，这个有点夸张了，二十九块钱比我想象中要大。对，我们每一份都是有这个鸭爪两个，鸭翅两个，鸭头一个。这个毛衣能做多少？ 毛利是百分之五十，像这个也是百分之五十，和中韩毛利塞五十五左右，味道很正，这个是武汉口味。这个能调辣度吗？有微辣跟特辣。烧烤来了，这个串一共多少钱？串是一百三十二，菜是一百零五，一百零五，菜还没上完， 总共两百多，但我们其实点的比较多的，各样东西都要尝一下。这就是那个烧鸟。对，烧鸟串外面是酥脆的，里面是很嫩。嗯，这两块五了，这个烧鸟串真的很好吃。这是正常的烧烤店，在六点钟是没有多少上桌率的，像我们这不一样， 我们只要开门到十二点，一直是这个状态。一块一个汉堡培，这不就是那个塔特丁的汉堡培吗？对对对，我们的买货价是五毛，就等于说拿这个东西去裹着里边的那个。对，就这样嚼也可以。嗯，很有嚼劲。对，是汉堡培，那个劲多少钱？二十八块钱，这是正宗的川菜，分量好大， 他肚控制的很好啊。对对对对对，因为我们那个机器人都是自己公司调试生产的。来来来，来，八块钱的炒方便面， 看看这个量，像这一份一般的路边摊要卖十二块，十块，我们卖八块。其实性价比这个事很多餐饮人能想的到，但是能够把性价比这个事情进行的这么好的组合，其实很难 的。很多人其实来货价都已经比我们的售价贵，它核心点就是我们阿玉是自己的工厂，我们阿玉是在佛山有一个自建的工厂，大概有两万平米，像河南也要建一个工厂，就负责中原地带这个形象，这些是划有划做的吗？ 超级符号，金刚珠，金刚珠，阿玉这件事就是其实给我们大家所有人都提了一个醒，是时候开始真正的去思考一下，你的真正的消费群体到底是谁？他们需要性价比到底是什么样？ 你像阿玉，当他做到这个价格的时候，就像我说可能在晚上外卖小哥十二点下班之后，就会一批外卖小哥集中的跑过来，他们家有好多一桌全是外卖员，全是外卖员就这个感觉是最棒的。什么叫大众餐饮？ 真正的大众餐饮就是人人都吃得起的餐饮，大家都说他是烧烤界的蜜月冰城这事是有道理的，不光是因为颜色像门头像，核心逻辑是他奉行的跟蜜月冰城一样是一个高质量但是平价的一个超绝性价比， 让所有人都可以拥有一个吃烧烤的小快乐。所以我觉得阿玉在这个点上来讲，已经有了蜜月冰城当年那个雏形，性价比这一块子确实被阿玉拿捏到了。
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02:10查看AI文稿AI文稿最近烧烤界杀出了一匹黑马啊，就是我身后这家阿玉烧烤，号称是烧烤界的蜜雪冰城，专门跑到成都来打个卡，咱今天看看有什么实力敢叫这个称号，看的痴头呆脑。 我一看他菜单我都明白了，都是一元，一元，蔬菜都是一元，这个烤虾尾一块五一串，卖那么便宜，你说怎么来利润？哎，你再照一下他这个菜单，麻辣烤鱼三十九，呃，辣卤龙虾二十九，你包括他的蛋炒饭八块，馄饨五块， 哈哈，而且我来的这个地方吗，是他们的总店，我给你看有多大啊？这个门头你绕一下，一直到那头，然后他店里个氛围啊，就跟那个小酒馆样，你知道吧？而且你去到一个小酒馆，酒水卖那么便宜的情况下还那么卖，那么便宜的情况下，氛围还好。 这个总店算是比较大的一个店，他们还有小店模型，小店模型呢，就是几十个平方，你就给这样外边摆个摊对吧？不管是大店小店，他们都会把菜品展示出来，让顾客自己选，自己拿，拉进顾客的体验感。刚才给创始人聊了聊啊， 为什么能把价格做的这么低？他们有自己的工厂店，建了四个大厂，食材统一配送。你像这个剪脚机，我不说你绝对看不出来是机器人炒的， 就不用请大厨。我觉得阿玉是看到了机会了，去小酒馆是不是一是酒比较贵，第二是要么就菜没什么菜。但是你来这种店， 氛围也有了，菜也有了，酒也有了，酒也不贵。而且他的烧烤我刚才给创始人也聊了七天就能学会。我说完这些，你能明白为什么他自称是烧烤界的蜜月冰城，还真有渊源，背后都是华语话在操盘啊。像蜜月冰城出圈的 logo 和歌曲， 从这一方面你就可以看出阿玉烧烤的野心了。而且你别看他这个店像一个小酒馆一样，装修的特别好，但是实际上他这个店不算房租，这样分的话也就是二十多万。这是阿玉烧烤的大店模型啊，当然小店 和东店的话，投资会稍微更低一点，从工人店到盈利模型，还有抗风险能力，他会像蜜月奔腾一样开遍全国吗？如果你有开店的想法，你会考虑阿玉烧烤吗？咱可以评论区聊一聊。
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05:37查看AI文稿AI文稿如果你同时买过可口可乐，喝过茅台，吃过麦当劳，也点过蜜雪冰城，你可能不会想到他们背后的赚钱能力、商业模式存在着巨大的差异。 同样是卖吃的喝的，有的公司毛利率能达到百分之九十，而有的公司却只能赚辛苦钱。 今天这期内容，我们就横向对比一下全球消费行业的这几个核心标的之间的商业模式互成和深度永续经营、确定性、核心风险和估值水平，并最终给出一句话的投资建议。 我们先来看一组很直观的数据，茅台净利率超过百分之五十，麦当劳大约百分之三十，可口可乐净利率大概百分之二十五，而蜜雪冰城净利率只有百分之十七，你看最高的和最低的差了三倍。那么问题来了，他们之间的差异究竟是什么？是怎么产生的？ 首先，从商业模式上来对比，可口可乐采用的是浓缩液授权的 centric business model， 什么意思呢？这家公司已经从全产业链重资产模式彻底转型为轻资产品牌掌控模式。他把最重资产的装瓶物流、最高的资本开支全部外包给全球各地的特许装瓶合作伙伴，自己只聚焦三件事， 一、浓缩液和糖浆的生产。二、全球品牌的营销和心智占领。三、新品的研发和品类拓展。它覆盖全球两百多个国家和地区，通过卖浓缩液赚取核心利润这一块占到营业利润的百分之八十五以上，同时还向装瓶商收取品牌授权费。 所以可口可乐的毛利率常年稳定在百分之六十左右，净利润稳定在百分之二十五上下。这个模式的核心优势是什么？ 首先是极低的资本开支，极强的现金流创造能力。其次是对全球饮品价值链的绝对掌控，还无需承担终端市场的波动风险，却能享受全渠道的增长红利，这就是可口可乐的轻自觉，他不拥有工厂，却掌控着全球每一瓶可乐的味道。 贵州茅台则完全不同，它是稀缺产能加双属性需求的极致盈利垄断模式，它的核心逻辑是三重叠加，一，不可复制的地理稀缺性。二、品牌新质的绝对垄断。三、消费加金融双属性驱动。这是全球消费行业中独一无二的商业模式。第一，稀缺产能， 贵州茅台的核心产品五十三度飞天茅台产能严格受限，他只能在赤水河七点五平方公里的核心产区生产，而且基酒到上市必须经过整整五年的存放周期，产能天花板的刚性不可突破，这就是天然的供给稀缺性，你有钱也买不到更多的茅台。第二，极致现金流， 先货后款，零应收账款、零有息负债，对渠道和下游拥有绝对的话语权，产品常年供不应求，具备自主定价权， 毛利率常年稳定在百分之九十一以上，净利润稳定在百分之五十二上下，这是全球主流消费标的中盈利水平的天花板。第三，双属性需求，需求端同时具有高端商务礼赠消费的刚性需求和收藏增值的金融属性， 抗周期能力极强。宏观经济怎么波动，对茅台的影响都显著弱于其他标的。你看，茅台卖的不只是酒，它卖的是稀缺，是面子，是随时可以变现的硬通货。麦当劳采用的则是特许经营加商业地产的双轮现金流模式。 本质上，它是以快餐为载体的商业地产运营，加上标准化特许经营管理，截至二零二五年末，全球超过百分之九十五的门店都是特许经营，门店公司仅保留不到百分之五的自营门店，用于模型打磨和标准化验证。它的收入来源主要有两个部分， 一、向特许加盟商收取销售额百分之三到百分之五的特许经营权使用费。二、持有全球超三万家核心门店的物业使用权或长期租赁权，向加盟商收取租金。注意了，租金这部分收入占总营收的百分之三十以上，占营业利润的百分之四十五以上。 这个模式的精妙之处在于，他把重资产的地产运营和轻资产的特许经营管理完美结合，既享受地产增值的长期红利，又通过标准化运营体系锁定稳定的特许费收入，毛利率常年在百分之五十左右，净利润在百分之三十上下，资本开支非常可控，现金流稳定性极强。 所以你说麦当劳是卖汉堡的？不对，他更像是披着餐饮外衣的地产公司。蜜雪冰城和以上三家都不同，他的模式是供应链效率驱动的加盟规模化薄利多销模式。 核心逻辑就两点，一、自建全产业链供应链的极致成本控制。二、下沉市场加盟网络的规模化扩张。本质上，他赚的是供应链的钱，而不是加盟费。 公司自建覆盖原料种植、生产、加工、仓储物流的全链条供应链，通过规模化采购与生产，将食材、包装材料的成本降至行业最低，再以极低的价格供应给加盟门店。 核心收入来自于供应链的物料销售占他总营收的百分之九十以上，而加盟费和管理费收入不足百分之五。他的盈利靠的是极致的性价比、清晰的新制定位，以及单店投资门槛低至十万元以内，可以快速下沉至中国县城乃至乡镇市场的规模优势。 蜜雪冰城已是全球限制茶饮门店规模第一名，通过门店规模的持续扩张，带动供应链物料销售增长， 毛利率约为百分之三十，净利润在百分之十五上下，依靠极致的周转效率实现净资产收益的提升。这就是蜜雪冰城的逻辑，用规模换成本，用成本换价格，用价格换更大的规模。好，我们从资产属性上再来做个横向对比。
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