活牛出品率计算公式

给大家分享一下九百二十斤左右的公牛，然后各部分大约出肉多少斤呢？首先是腱子肉大约能出二十五斤，然后里脊的话可以出三十五斤左右， 雪花可以出八斤左右，榴莲可以出三十五斤左右，然后脖子肉可以出五十五斤左右， 然后前腿大约出四十五斤左右，后腿大约出七十五斤左右。然后就是牛栏的话，可以出二十五斤左右， 就是肋排骨那里的肋子肉可以出四十五斤左右，然后就是牛胸肉，可以出二 十五斤左右，这些肉加起来呢，大概可以出到三百七十三斤左右。然后除以九百二十斤的黄牛，那么他的屠宰率，出肉率大概也就是 大概是百分之四十，也就是四层肉，像这一头差不多就是九百二十斤左右，可能还不止，大概有接近一千斤的吧。 以上就是九百多斤的公牛出肉的情况，喜欢的话点个关注，点个赞吧，不定期给大家分享一些冷门的小知识的。

很多人问我，我养的牛宰完一头能赚多少钱？今天呢，我就给大家算一下，我这一头牛卖完之后他能赚多少钱呢？我们拿一千五百斤左右的公牛举例， 牦牛呢，在我们当地的价格是十四，一千五乘以十四就等于两万一。正常一头牛的出肉率呢，是在百分之四十五左右，一千五乘以零点四五呢，就等于六百七十五斤的纯牛肉。六百七十五斤的这个纯牛肉啊，在市场上总分的价格呀，是在三十五，在三十八左右。有的部位不同啊，价格呢也不一样。 来我直播间呢，我只卖二十九块九一斤，六百七十五呢，乘以二十九块九，就等于两万零一百八十二元。平均的价格的话能卖到两万二左右，下水的话大约能卖三百。牛蹄牛头牛尾大约能卖六百，牛皮的话两百，牛三宝的话一 一百五。牛杂牛骨头呢，也是一百五。这些牛杂杂货加起来的话也能卖个一千四百元左右。单割一头牛屠宰的费用呢，是两百元左右，运输简易，这些费用加起来呢是六百元左右。六百七十五斤的牛肉，加上绣油，每单发出去的是四斤，大约能发出去一百四单。 一百四十单的快递，加上这个包材的费用大概是两千元左右。减去活牛的成本两万零两百五。减去人工包材、运输屠宰的这些费用呢，净利润啊，是四百元。 因为一直坚持新鲜现宰的纯干肉不注水，所以说啊，利润很薄。也就是因为这样呢，有很多粉丝呀，都喜欢买我们家的牛肉。我在直播间呢，就卖二十九块九一斤，比他们在当地买的一斤可以便宜十多块钱。如果说你也喜欢吃新鲜现宰的纯干肉、纯牛肉，你可以 点击头像来我直播间看一下，虽然不赚什么钱，但是呀，也比活牛一头亏两千的强。这个价格你就不会觉得我在直播间一个月能月收入百万了吧。

博牛价格跌疯了，为什么菜市场的牛肉不降价？那我来给大家算一笔账，大家就都能明白了哦。我们拿一头一千四百斤的普通西门塔尔举例，活牛按照十三一斤计算，有些牛可能会更便宜啊。十三乘以一千四，就是一八二零零。屠宰运输会有一个掉秤的四十斤左右， 运输距离越长，掉的会更多。四十乘以一个十三，就等于五百二，这个是要加在成本里的，就等于是一八二零零，加一个五百二，等于是一八七二零。主宰费每投六百，内脏一套，按一千六计算，这个能挣一千，就是一八二零零。减去这个一千，等于是一七七二零。 然后要排酸吧，两天排酸失水是百分之一，这是保守规矩。粗算十斤就是一百三，一七七二零，再加一百三，等于是一七八五零。最重要的就是一个出肉率，西门塔尔的交 净肉率是百分之四十八左右。我们先按照四十八计算啊，就是去掉骨头、头皮、内脏油，剩下来的净肉就是和牛减去一个掉秤的减幼排酸，再成一个 零点四八。到最后算出来是六百四十八斤。再用一七八五零的成本除以一个六百四十八，就得出了。每斤二十七块五。这是国产黄牛的出厂净成本， 还没有算上后续的存储成本。抛开了死牛的风险，呃，后期销售的成本以及运输等其他成本，还有一些部位价格的差异。 要是算上这些成本，起码每斤在网上加个八块，就是三十五块五。北京今天的牛肉平均价格是三十八，所以今儿你买的牛肉贵吗？

很多人问我，我养的牛宰完一头能赚多少钱？今天呢，我就给大家算一下这一头牛卖完之后他能赚多少钱。我们拿一千五百斤左右的公牛举例，我们当地的价格呢是十四，一千五乘以十四就等于两万一。 正常一头牛的出肉率呢，是在百分之四十五左右，一千五乘以零点四五，就等于六百七十五斤的这个纯牛肉。六百七十五斤的这个纯牛肉啊，在市场上综合的价格呀，正常是在三十五三十八左右，有的部位不同嘛，价格也不一样。在我直播间呢，咱就是二十九块九一斤， 六百七十五呢，乘以二十九块九，就等于两万零一百八十二。平均的价格呢，能卖到两万二左右，下水的话大约能卖个三百，牛蹄牛头牛尾大约能卖个六百，牛皮的话两百，牛三宝的话一百五。牛杂骨头呢，也是一 一百五。这些牛杂杂货加起来的话呢，也能卖个一千四百元左右。单个一头牛屠宰的费用呢是两百元，运输简易，这些费用加起来呢，六百元。六百七十五斤的牛肉加上修油，每单呢发出去四四斤，大约呢能发出去一百四十单， 一百四单。快递费加这个包材费用大约是两千元左右，减去活牛的成本两万零两百五， 减去人工包材、运输还有屠宰的这些费用。净利润啊是四百元。因为一直坚持新鲜的纯干肉不注水，所以说啊，利润很薄。也就是因为这样呢，有很多粉丝都喜欢买我们家的牛肉， 在我直播间的我只卖二十九块九一斤，比他们在当地买的一斤啊，可以便宜十多块钱。如果说你也喜欢吃新鲜现宰的牛肉的，你可以点击头像来我直播间看看。虽然不赚什么钱，但是呀，也比活牛一头亏两千的强。这个价格您就不会觉得我在直播间一个月能收入百万了吧。

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十八块钱的活牛，牛肉价格的，他卖四十五，这十四块钱的活牛啊，牛价格他还卖四十五，这中间的钱啊，叫谁给赚去了呢？今天啊，我就给大家来算一下，这一头牛卖完之后啊，他能赚多少钱。 我们拿一千五百斤左右公牛来举例，我们现在这边的活牛价格是十四，这一千五乘以十四，等于两万一。正常的一头牛，他的出肉率啊，在百分之四十五左右，这两万一啊，乘以零点四五， 就等于啊六百七十五斤。这六百七十五斤的纯牛肉啊，在市场上的综合价格呢，他是三十五到三十八左右，这有的部位不同吗？价格他都不一样。在我这里啊，我只卖二十九块九一斤，这六百七十五啊，乘以二十九块九， 就等于啊两万零一百八十二，平均下来的价格的话，能卖到两万二左右。这夏瑞的话大约能卖三百。牛蹄牛头牛尾啊，大约能卖六百，牛皮两百牛三毛的话是一百五。 这牛杂跟牛骨头啊，他也是一百五。就这些牛杂货加起来呢，能卖一千四百块钱左右。一头牛屠宰的费用，他是二百， 运输简易，这些费用加起来啊，是六百块钱左右。这六百七十五斤的牛肉，再加上修边油，这每单发出去呢是四斤，再减去一百四十单的快递费，再加上包菜的费用，大约啊就是两千块钱左右。 你要再减去活牛的成本，两万零二百五，那净利润啊，就是四百。其实啊，我做这些啊， 也不为别的，我哪怕是啊一斤只挣一块钱，我也要把牛肉的价格给打下来，我也不为别的啊，就为了把新鲜的好牛肉呢带给大家。我相信啊，世上无难事，只怕有心人。如果你们也想吃新鲜现宰的好牛肉呢？不妨点个赞支持一下。

宰一头牛到底有多少钱的利润呢？大家都知道现在活牛价格不好，卖活牛不如卖牛肉，那现在你们当地的牛肉价格是多少钱呢？今天呢，咱们就来算一笔账。咱们以一千三百斤的公牛为例，现在出栏的价格大概是十四块钱， 咱们再用一千三百斤乘以十四，就是一万八千两百元。而正常的牛出肉率呢是百分之四十四到百分之四十五。一千三百斤的牛出肉就是五百八十五斤。 五百八十五斤的肉在我们当地卖大概是三十五块到三十八块一斤。当然了，咱们今天聊的都是正儿八经的鲜牛肉。咱们就以三十五块钱一斤为例，五百八十五乘以三十五，那就是两万零五百块钱。而牛的肉还包括心肝、五脏、百叶、牛肚等，这些 咱们折合起来就是三百块钱。而牛头咱们就算四百块钱，牛皮就算两百块钱，牛鞭一百元，牛大骨一百元，牛尾一百元，折合起来就是一千两百块。 这就是说咱们集市不做深加工，一头牛肉钱就是两万零五百，再加上下水一千两百块，总共是两万一千七百块。 然后再减去咱们刚买牛的价格，一万八千两百元，剩下的三千五百块就是咱们的利润。 另外这里面还有一部分开销，比如说去屠宰场的费用，还有车来车往运输的费用等等，咱们再加起来也得一千元左右。这样算下来，一头牛的利润也就在两千五百块左右。而这个算法你认为靠谱吗？欢迎评论区留言。