我发现大部分冷萃咖啡的香气都是比较弱的,和大家分享一个我经常做冷萃咖啡的方法,用这个方法做出来的咖啡香气非常的明显,做冷萃的比例我会用到一比十,咖啡粉的颗粒状会比手冲再稍微细一点点。 用这台抹布磨豆机的研磨刻度我会调到大约是在八点六到八点七的刻度,称取五十克的咖啡豆,手磨单次的容量不能太多,所以我给他分成两次来进行研磨,咖啡粉磨到这样的粗细程度就 ok 了。 磨好的粉倒到冷却壶里面。咖啡豆我用的是一只日晒的孔家,那这只豆子它会有比较明显的热带水果,百香果,还有茉莉花的风味, 那它的味道是比较丰富多样的,而且层次感会比较多一点。建议是可以选择一些日晒或者是一些特殊处理法,一些香气比较特别的豆子来去制作。重点来了,怎么样让冷脆的香气更加的丰富,更加的明显,那对咖啡粉进行一个预浸泡,用热水对咖啡粉进行预浸泡, 使用到的水量就是粉的两倍。那我五十克的咖啡粉我会用到一百克的热水,热水它不仅可以把咖啡的香气更好的激发出来, 而且一会我们再用冷水放在冰箱里面进行浸泡的时候,咖啡里面的风味也是会更加的明显,能够更快的稀释出来,能够让咖啡粉全部都吸收到水。那这个时候你可以用一个勺子,用一根长勺 稍微的搅拌一下,确保所有的咖啡粉都能够跟热水进行一个接触好。焖蒸的时间大约是一分钟就可以了,接下来往里面加入四百克的纯净水, 倒完水了之后盖上盖子就可以放到冰箱里面冷藏,冷藏的时间是六到八个小时。这个冷萃壶我最喜欢的一点就是它装咖啡粉的这个过滤网,它做的足够的深,底下的这部分就算是我加少量的水,也能够把咖啡粉完全的浸湿浸泡得到, 而且它的体积会比较小一点,无论是这样直着放或者是平着放水都能够没过咖啡粉,而且也不占空间,非常的好用。 因为是低温浸泡萃取的方式,那冷萃咖啡喝起来是会比较柔顺一点的。壶本身的滤网密度已经是做的比较细了,但在萃取的过程中还是会有一些机器粉会跑出来。 如果是你想要得到一杯口感更加干净的咖啡,可以用手冲的滤纸将咖啡再过滤一遍再来喝,那口感会更加的干净一点。冷萃咖啡可以加冰块直接喝, 在做的时候比例是已经缩小了,比正常手冲的比例还要再小一点点,所以做出来的咖啡它浓度会比较高,这个时候你可以加冰块来去喝,感受咖啡它的浓度由高到低之间不同层次感的变化。当然也可以用冷萃咖啡来做一些夏日的特调, 先在杯子里面加入一百克的菠萝汁,再加入五十克的冷萃咖啡,这样一杯比较清爽带有夏天气息的菠萝冷萃就做好了,喝之前可以先给他搅拌均匀。做起来比较简单的冷萃特调就搞定了,你也快去试一下吧!
粉丝4717获赞5.3万

之前发了高田水位重组法的教程,不少小伙伴留言,磨豆机的刻度应该是在刻度几,到底该磨多粗?其实研磨度不是固定公式,它因豆子设备手法而异。 今天手把手教你找到最适合自己的研磨度。第一步,找到研磨起点,新磨豆机先看官方推荐范围,我用的诗美乐幻影 star 磨豆机,有六十格,精细刻度、 清晰刻度标识、档位一目了然,这里标注了 pro over 首充二十五到四十五格。如果机器上没有,记得翻说明书,说明书上也会有说明不同种类的器具适合的研磨刻度。 每格零点零三三三毫米的刀盘间距,不管是手冲咖啡、意式咖啡机、法压壶或者是摩卡壶等都可以使用,作为日常家用还是很不错的。一款磨豆机不仅颜值在线,一体机身和不锈钢的七星刀盘保 保证了研磨的高效和均匀。磁吸式的粉仓设计,避免了金属螺纹摩擦所产生的粉末。第二步,第一次充足怎么试?首次研磨可以先放几颗豆子,看一下研磨的粗细如何。官方推荐的是二十五到四十五刻度, 直接取最大值四十五格刻度,看一下研磨的如何。四十五格研磨出来的会有点偏粗,经过几次的对比调整,发现三十五格刻度更接近白砂糖粗细大小, 所以建议新机先从中间刻度开始尝试。然后我们做杯咖啡,称二十克咖啡豆。这款磨豆机研磨起来还是比较轻松省力的,可以看到研磨颗粒非常的均匀, 基本上没有什么细粉的产生。先做焖蒸,焖蒸关键步中心点多一点水,目的是把咖啡粉激活,排出二氧化碳,停留两秒左右,再往外绕圈,不要绕太快,外圈绕一下回来,外圈不要给太多的水,外圈水一多,粉层就会容易塌陷。 闷蒸的水量是粉量的一点五到两倍,也就是三十到四十五克。闷蒸加注水,等待时间一共三十秒。第二段注水,中心顶点慢注, 注水的关键点还是在中心顶点注水,看到白色泡泡冒出来之后,顺着白色泡泡往外绕圈,注到一百二十克,把粉墙推高,这个推粉法能最大化萃取酸甜感,所以第二段的萃取率越高,咖啡的甜感也就越足,等滴率完成再进行下一步。 第三段注水,中心绕大圈注水,先用大水量往中心注水,然后再往外绕打圈,迅速堆到滤杯八分满,然后放低壶嘴, 减小水流,回到中心点注水,让注水的速度和萃取下去的速度保持一致,维持在这个水位线,不要让水位线忽高忽低,水位一直保持滤杯的八分满左右, 一直注水到三百克,这个阶段相当于是低扰动浸泡萃取是甜感最足的状态,不会萃取出尾端的苦味和色感, 这样冲出来的咖啡具有非常高的甜感。整体的萃取时间控制在两分半到三分钟左右。第三步,怎么调?看时间与口感理想状态,首冲萃取时间两分三十秒到三分钟,风味平衡,酸甜明显,口感干净。如果出现以下情况就要调整了, 如果萃取的时间小于两分,喝起来口感尖酸,水感味道比较空洞,只有单调的酸味,像掺了水的柠檬汁,说明粉粗了,可以调细两格试试。如果萃取的时间大于三分半, 粉墙看起来非常的厚重,泥硬状,像糊在一起的湿泥图,有明显的干涩发苦,压住甜味,说明粉细了,需调粗两格。新手记住,粗研磨酸感明显,包底薄,意义萃取不足, 细研磨苦味突出口感,粉感重,易过脆。每调一次,记录口感和时间,慢慢就找到你的甜点区了。 意式咖啡建议的研磨刻度是零到十,可以先同样是中间值五的刻度,这个粉仓可以直接适配五十八毫米的手柄,很方便,可以观察流速是否均匀,如老鼠尾巴萃取出来的油脂金黄。 这个意式的研磨度刚好适用,就不用调二十五秒,三十六克刚好金杯的标准。如果流速快,粉可以调细一到两格。如果流速慢,粉可以调粗一到两格。 大家在用什么研磨度呢?欢迎评论区晒出你的首充参数,关注我,每天解锁一个咖啡小知识!

哈喽,大家好,我是欧莱雅。盛夏来临,很多朋友其实热衷于去冰冲咖啡,但是呢,冲出来的咖啡口感要么过于寡淡,要么过酸过涩。今天教大家世界冠军乔治队长的三七五冰冲法,让大家在家都能够冲到一杯有风味层次而且不寡淡的 咖啡,视频末尾呢也会附上详细的参数,那我们开冲,今天用的豆子是一只哥里红标,日晒归夏,这只豆子本身有淡雅的白色花香,浓郁的梅果和水蜜桃的风味,冰冲让它的果汁感更加的清爽,还会用到和 rio v 六零的绿杯套装以及换次 pro 的 手磨, 刻度调到六,水温九十二度。第一步,我们先在分享壶内放入一百克的冰块,提前放冰块可以更好的锁住咖啡的风味,强度刚刚好。第一段注水三十毫升,较大力的搅拌,但水流小一点, 让水和咖啡粉快速的结合焖蒸三十秒。第二段加七十毫升的水,总水量到一百毫升,同样还是大力搅拌,大水流让绿杯里的可溶解物质快速的流入到分享壶中,大概在一分二十秒流完。 第三段,注水五十毫升,继续大力搅拌充足结束。拿开绿杯,再端起分享壶摇晃均匀, ok, 所以 总的分水比呢是一比十,总的萃取时间我们尽量控制在两分钟之内。 三段式注水呢,每段分别是三十、七十和五十毫升,萃出来的咖啡浓度大概是在一点二五到一点三五之间,这样的参数和浓度萃出来的咖啡非常的适口,也可以让我们更好的去感受精品咖啡的风味魅力。好了,欢迎冰冲咖啡,如果大家有更多的想法,欢迎来到我的评论区交流,我是阿拉亚寻的之旅,我们下期再见,拜拜。

如果我想买一款手摇磨豆机,该怎么选呢?那现在市面上手摇磨豆机鱼龙混杂,实际上一台好的手摇磨豆机,它不只是把咖啡豆磨成粉就完了, 而更多的是看它能不能磨得均匀,研磨是不是省力。所以我们从刀盘刻度调节、研磨速度、重量和外观这几个方面都很关键。 手摇磨的刀盘该如何选择?刀盘呢?是手摇磨豆机的核心,它决定了研磨效率和颗粒的均匀度。手摇磨豆机大多都是锥刀的设计,刀盘的尺寸越大,它研磨速度就会越快,比如三十八、四十、四十二、四十八刀盘,四十八刀盘研磨速度 就是最快的。当然,理论上来说,刀盘越大,研磨也就越费力。所以手摇磨豆机刀盘的选择建议大家在三十八到四十八之间即可,作为加硬来讲,在这个尺寸区间它就足够使用了。手摇磨刀盘的材质该如何选择呢? 手摇磨的刀盘通常是以不锈钢的材质为主,因为不锈钢的刀盘它具有很好的硬度、耐磨性,使用寿命也更加长久,长期使用之后呢,仍能保持相对稳定的研磨表现。而也有的刀盘它会采用一些镀钛的工艺,那镀钛能增加刀盘的硬度和耐磨度, 当然价格也会更加昂贵一些。手摇磨豆机研磨咖啡的均匀度好吗?为什么说研磨均匀度会决定咖啡的口感呢? 那咖啡的研磨是不是均匀取决于很多方面,一方面刀盘的设计有很大程度的影响,同时还要看是否采用的双轴承的结构,双轴承的结构蒸轴是否稳定,这会直接影响刀盘的同心度,其刀盘的同心度越好, 它研磨出的咖啡粉颗粒解就越均匀。所以手摇磨豆机只要是刀盘设计合理,同心度好,研磨手冲咖啡反正是很理想的选择。 那之所以说研磨均匀度决定咖啡的口感,是因为当我们在做手冲咖啡的时候,水穿过咖啡粉的时间基本是一致的。如果一杯咖啡里面有的咖啡粉颗粒很粗,而有的很细, 粗的咖啡粉萃取不足,而细的咖啡粉却萃取过度,造成整个咖啡口感是萃取不足和萃取过度的结合在一起的,一杯咖啡液自然是不好喝的,所以咖啡粉研磨的均匀度就显得非常重要。

不想让豆子毁了你的好水与好粉,选对磨豆机才不白费功夫。换自 pro 手动磨豆机核心搭载原创新尺,四十五摩芯,四十五毫米大口径设计,细粉含量更可控,冲泡后的风味表现更清晰。 它拥有一百二十格精细可调,轻松适配意式手冲等不同冲煮方式,调节顺滑,无需反复试错。三轴成中轴与 cnc 五轴精雕工艺加持,全金属机身握持稳当。无论是刚入坑的新手,还是追求极致的老咖友,都能靠它轻松挖掘出豆子深处的香气,稳稳把咖啡体验拉满。


我感觉杯侧的咖啡味道比我手冲的咖啡味道竟然更好喝。呃,原因是这样的,我最近买了一个换次 pro, 然后我就把它归零。以后呢,呃,按照感觉 盲测盲抹了一杯啊,研磨度在九,然后水温在九十三度,用一比十六冲出了咖啡,茶感特别严重啊。后来我想了一下,应该是时间特别长,然后我把时间缩短了以后,从两分四十秒缩短到了一分四十秒, 然后把液体由二百四缩短到了一百九十克,然后发现茶感虽然降低了,但是存在的,于是我就老老实实的用筛网 把研磨度控制在了八啊,这个地方从九变成了八。然后,呃,我用杯测的方法发现冲出来的 这个冲出来的味道特别好喝,然后甜感也特别的强,嗯,比我刚刚两杯手冲都要好喝到我觉得到十倍以上,真正发挥了它这个咖啡豆的一个味道。所以,嗯,我感觉 真正影响咖啡的味道的一个重要因素啊,我们说除了豆子磨豆机还有一个非常重要的就是 研磨度,找到正确的研磨度啊,和你的冲出来的方法相匹配真的是非常重要的。而且如何找到一个研磨度,我们用杯测的方法其实是非常稳当的一个做法啊。另外多说一句啊,我这个刚刚充足的水特别的奢侈,用的是山姆的水啊,因为我家里只有怡宝和山姆 还没有喝完,我觉得买农夫山泉有点浪费,所以先用山姆的水代替一下,然后之后的话稳定了,我会选用农夫山泉进行之后豆子的一个评测。

制作手冲咖啡怎么能少的了手膜?前面的视频我们横屏了六款入门级的咖啡手摇摩托机,本期视频就让入门款把他们各自大哥都喊过来,来一场二零二三年底最炙手可热的旗舰级咖啡手摇摩托机大乱斗。 这次我们找来的五个国产品牌的手膜,分别有被专业玩家非常追捧的冠军手膜 e z 的 z p 六, 在评论区和弹幕中被网友各种呼唤的二零二三年发布的两款新品 marvel 的换字 pro 和泰摩的粒子 s 三, 还有我个人非常喜欢的品牌轰炸机的航海家,以及最后一款是我们的老演员悍将 k 六,同时也特别邀请了所有手模的鼻祖以及行业标准 c 四零作为本次测评各项打 打分的参考值。五款手膜可谓军事各自品牌的最新旗舰机型,但比起入门款究竟提升有多大?选购时更应该关注哪些参数?升级进阶款究竟有没有必要?看完视频,希望你都能找到答案。视频的结尾我也会给出我的主观评分,供大家参考。 本期视频分别会从外观质感、使用体验、细粉测试、风味对比以及细节差异几个方面进行一场进阶级手摇摩托机的华山论剑。 先来看外观,所谓萝卜青菜各有所爱,五款手膜虽然高矮胖瘦都不一样,但齐齐的摆在这,全部都是金属质感,是不是有种广东人钟爱的不锈钢餐具的 既视感?而这个感觉来的也并不是不无道理。细看五款手膜的产地均来自广 东,甚至东莞, ez 和悍将的办公地点,开车五分钟就能到,真的可谓是全球制造,在中国,中国制造看广东, 再来细品一下五款手膜的外观。悍将 k 六一直被诟病是直男的审美,硬朗的造型中透露着简单的朴素。 ezpresso 的 zp 六,硬核的工业风中透露着一丝英俊,细长的造型配上皮纹的马甲,有种西装暴徒的既视感。 相比之下,换四 pro 和例子 c 三 s 就显得设计的很时尚,比较符合 z 时代的审美。 之前入门款的 marvel 巫师二点零是唯一一款在机身上没有 logo 标识的,而这次换次 pro 把 marvel 打在了机身的腰间处,不但突出了品牌,还增加了防滑。粒子 s 三延续了粒子一如既 既往的风格,一眼看上去就知道这是和粒子 c 三 s 还有粒子叉是一个妈生的造型。最为别致的是这个轰炸机的航海家,设计灵感源自航海望远镜,但怎么看都有点像是个手榴弹。再来上手的第一感受就是重量,带着手柄进行称重。司令官 c 四零六百二十克 悍将 k 六,六百四十六克轰炸机行业加七百八十三克 e z plus 的 z p 六,七百零七克 泰摩粒子 s 三,七百九十九克马。我换四 pro 六百一十一克。手膜并不是越重越好,就像车越重就越费油一样,合理设计的重量会提升 研磨的体验感。再来说我个人的使用感受之前,我们先来搞把硬核的,拆解出这五款手膜的发动机墨芯和刀盘来一个直观的对比。 我把厂家标注的外刀盆与实际测试的墨芯的尺寸数据打在屏幕上供大家参考。 墨信的技术层面上可以看到太模 i 三用到了太模先切后模的专利,换次 pro 在刀盘上用到了我第一次在手模上见到的类似于鬼齿的星齿刀盘进行预研模。 z p 六的刀盘和中轴采用了独特的一体设计,小小的墨芯在清一色三十八 m 大墨芯的国产墨芯中显得很特立独行。 航海家的刀盘是唯一个五尺的,但导流豆子的曲线和 z p 六很像,在后面研磨体验中就能感受到差异。 k 六刀盘比 c 四零大一些,但形式上非常像, 怪不得会资数受到了司令官的骚扰。在拆解的过程中也可以直观的感受到进阶款在底盘的设计与用料 上,也就是中轴和整体支架部分,完全高出入门版好几个档次。接下来我们安装好各个机器,参照 c 四零二十六的研磨度,通过查询资料与实测比较,当然在参照测试中也浪费了一些咖啡豆,最终敲定了五款磨豆器的对照刻度 悍将 k 六是一圈又四十格,航海家的刻度四点五, vp 六刻度五点三,换次 pro 刻度九, 例子 s 三刻度六点二。旗舰版的机器完全都变成了外调,相比入门款拧下接粉罐的内调节,瞬间有一种手动挡变自动挡的节奏。 在我调节的时候,屏幕前的你应该也感受到了每款的声音和手感的差异,可谓是相当的大。粒子 m 三是所有手感中最软的,有点无极变速的感觉,也确实 出现了很多网友反馈的刻度对不准的情况,但我觉得这并不是什么大问题。另外 s 三有个刀盘保护的功能,对新手很友好。幻思 pro、 zp 六还有航海家都是手感很清晰明了的, 相比 s 三要清脆爽朗很多。 vp 六会比换次 pro 的手感更加硬朗一些,而换次 pro 又会比航海家的更加机械感强一些。相比之下,经典的 k 六的手感就很古老,拧的格数的不长很远,调节还在几圈几格的模式下,相比另外四款技术已经差出了一个迭代。 而这个技术的革新直接体现在了刻度调节上,一个动作不大的旋转就可以完成刻度的调节。另外刻度读取也变得十分直观,直接读数就可以了。而之前的入门款甚至 c 四零,隔几天不用就搞不清楚刻度调节到多少了,又要重新归零 再次调节。而旗舰版的磨豆机有一种再也不用踩离合换挡的爽感,调节好刻度后,分别研磨八克豆子。我们来听一下每一家研磨时候声音的差异。 先来 c 四零, c 四零卡顿感我个人感觉非常的强,而且你永远猜不到什么时候会卡你一下,效率算是中等的,卡顿就会让我感觉不怎么省力。 k 六的研磨卡顿也比较强,效率中等,相对来说较为费力一些。航海家的研磨很顺滑,和 k 六比效率也不算高,省力省力一般。 欢思普洱研磨感很顺滑,有了星齿的加成,效率比较高,但省力程度一般。粒子 s 三研磨依然顺滑,效率一般,省力程度非常非常一般般。 e、 z 的 z、 p 六研磨很顺滑,效率虽然一般,但是是比较省力的,我们直接拿刚刚研磨好的咖啡粉对比看一下均匀度, 然后接下来我们就要使用筛粉器来测试一下吸粉率。吸粉是引入不好风味的一个很大的因素,基于之前入门款手膜的测试数据,两百微米在入门款几乎没有, 三百和四百的数据基本在同一量级,所以这次我选用了三百微米和五百微米两个粉段进行实验。 测试流程有一点点恼火,倒入咖啡粉摇晃两个阶段,先来三分钟各种姿势的大力摇摆,直到整个人都变得精神有点不正常,暂停计时,调整一下中间的粉层。接下来再进行两分钟的轻微摇摆后, 开始清扫称重,记录数据,清理设备与台面,进行下一轮。最终得到的细分数据如图所示, 虽然 c 四零不是以吸粉少而出名,但是领跑了这项数据。本次测评的五款旗舰机出现了惊人相似的十一点二五到十二点五的吸粉率,但在极吸粉的表现中, z p 六和 c 四零仅仅是能用肉眼捕捉到的零星即可。 就吸粉率的测试数据而言,和之前的数据对比,旗舰款和入门款真的是拉开了不小的差距。 数据归数据,口感归口感,我又分别研磨了十五克的咖啡豆,再次使用我们之前分享过的最好的 v 六零冲煮法,对照 c 四零二十六的研磨度进行充足。 c 四零的表现很干净,甜感很足, 口感同样干净的我觉得是 z p 六和换次 pro。 z p 六磨出的粉形状偏片状,充足后呈现出明亮的酸,而换次 pro 磨的粉偏立体,甜感显得更高, s 三和航海家的甜感回甘也非常的不错。 k 六的表现就比较中规中矩了, 本次测评的五款机器表现上并未出现掉队情况,比较难分伯仲,非要说谁最好,我个人比较偏好 z p 六的风味。 再来说说整体使用了一段时间后,一些产品系列差异和体会感知。先来说倒豆子的问题,我一直以为用接粉盒称豆子在扣入研磨仓是行业标准,结果 k 六和 z p 六还是给了我惊喜。换次 pro 和 c 四零相比于航海 加和 s 三可以说是严丝合缝的道路,底部的防滑在入门款中只有粒子 c 三 s 带,这次 model 和 e z 也都配备了起来, k 六 航海家还有 c 四零依然是没有配备 esp 防侧滑的安全保障。手握的防滑, z p 六和 k 六都是防滑硅胶,但 z p 六的手感远超 k 六的防滑材质的手感。 航海家手握区是一个设计很细的部分,手相当于是卡在里面,基本不打滑。 粒子 s 三和换次 pro 还是和入门款一样,依靠纹路来防滑,但这次换次 pro 送了一个防滑的硅胶环,而粒子 s 三却没有送像是老大哥叉一样的皮套。另外细节上, 粒子 s 三这个手柄可以折叠,非常方便的携带。换次普洱的手柄改了一体式的手柄,非常牢靠。换次普洱的磁吸这次非常萌,你甚至可以在研磨完咖啡粉后,借助磁吸的拉力来破解静电 刻度调节,换次 pro 直接刻在了调节的外圈上,粒子 s 三打开研磨盖就会给你一个小惊喜。再来是很多高级玩家都很关心的拆装与清洁,粒子 s 三是唯一一个非六角螺丝的旋钮拆装 可以方便的拆除刀盘进行清洁,其他几款都需要借助不同型号的六角螺丝来拆掉刀盘,所以建议常规的清洁流程都是刷子清理、墨芯和刀盘,汽吹和小工具来清理内部 测试到这里,大家是不是发现我完全没有去测评意识?虽然 k 六和换次 pro 都贴心的提供了手膜加电钻的模式支持,但我一直觉得使用手膜研磨意识是一个伪需求,至少不是一个常规需求, 除非是出门露营或者摩卡湖玩家研磨个摩卡湖的粗细,不然真的研磨效率再高,但实际的研磨时间也会打击制作一时咖啡的积极性 意识,还是老老实实的配个电动墨比较好。当然我也分别用了五克的豆子研磨了各家推荐的最大的意识刻度。 简单说一下我的感受,研磨过程我有一种在和尚念经的过程,我研磨的仿佛不是咖啡豆,我研磨的其实是修行,每一圈的研磨都是在增加我的修行值。相较而言,换 super 和粒子 s 三的一尺一次相对于其他一款来说研磨效率要略强一些。这次的大红瓶做的如此的详细,如此的用心,在我总结各个机器前,是不是值得来一个三连加关注呢? 先来总结一下,悍将 k 六老机型常年五百七五百八的固定价格,拥有着一个良好的口碑,用料非常扎实,研磨也很过关,但相比之下技术不再更新,大胆的猜测他有可能是 ez 的工厂品牌, 所以定位像是大众的斯柯达,主打一个性价比的平价市场。再来说,搞不清楚是台湾省企业还是广东省企业,但一定是中国品牌的 ez 冠军手膜。 vp 六,这款手膜缺点不多,最大的缺点就是贵,我这台不是 是冠军版的,价格也要将近一千块。风味是里面和 c 四零最像的,主要面向的就是高端首充,用户磨意识,他要 累死品牌。定位更像是大众里面的奥迪。这款手膜还有一个隐藏技能,用六角扳手拆掉手柄就获得了改电膜的上盖。而 c 四零我一直说是手膜界的保时捷,我用了三个大众旗下的品牌,大家可以细品一下这三家的定位, 轰炸机的航海家,这款手膜价格是和 k 六有的一拼的,品质也不输 k 六,但优于 k 六的地方在于革新式的刻度调节方式,还有本场最大的斗仓设计,磨砂的质感与其他的造型是它的亮点。轰炸机的咖啡美学, 你欣赏的来吗?另外据说这款手膜可以水洗,但我还没有尝试过。然后是大票网友关心的泰摩的例子, s 三新品上市,卖点多多,新技术的刻度调节刀盘,限位可折叠的手柄,底部防滑 专利刀盘,双十一五百多的价格,可以说是把钛膜粒子系列的所有优点集大成的一款产品,但机身过重,刻度对不准,和 c 四零一样磨豆磨不尽的小问题也依然存在。 同样是另外一大票网友关心的换次 pro, 在年初短暂推出过一次换次版本后,面对市场的反馈重新升级了版本的换次 pro 粉末登场,也算是新品再次上市。新版的产品给了网友想要的一切,一个星驰刀盘,加大墨信的 创意搭配,最为精细的调节刻度,逼近顶流的风味,延续了时尚的外观以及最润的漆面。但唯有一事不明,入门款五十二点零独特的可拆卸的刀盘的设计在换次 pro 中并没有得到延续。 总的来说,大家可以参考最后打分以及准备入手之后实际的价格衡量考虑。相比入门款旗舰机型在机械的等级、外调的体验、细粉的控制以及风味的提升上都有了大幅的提升。 如果预算充足的话,换次 pro 和 z p 六在风味上和 c 四零是有的一拼的,但航海家 k 六、 s 三的性价比都是比较高的,尤其是双十一的时候,泰摩粒子 s 三的价格简直是逆天,大家也可以在评论区说说自己入手 时候的价格。最后我突然想起来,上一次有网友在评论区问一台手膜能够用多久,后来我想了想,保养的好的话应该是和一台自行车一样的使用寿命,选好一台手膜可能会跟随你十年、二十年甚至很久很久,成为陪伴你的老伙计。 本期内容我也用了大量的和汽车的类比,相比于德国豪华品牌司令官,这次的五家中国咖啡器具品牌 就像是当下国产造车新势力的百花齐放的品牌一样,新颖的设计与创新兼并,打造有趣又有性价比的产品,正悄悄的改变着全球咖啡器具市场, 也悄悄的走进每一个普普通通的中国家庭。最后就奉上我对本期测评机器整体的评分,供大家参考。 好了,这就是本期视频的全部内容了,如果觉得还可以的话,不要忘记点赞、投币分享、关注二哥,你们的鼓励是我创作视频的原动力,让我们一起探索咖啡的一切,我们下期视频再见!