巫师2.0意式磨豆机刻度怎么调0
那现在我们来调整一下他的这个刻度的研磨，刚收到机器的时候，可能他的一档也就是最细的那一个档，摸出来让你很细，让我们可以自己再来对他啊较准一下，把螺丝放好放到一边。 好，那我们现在准备来开始做他的一个定位，拿到一个星期之后呢，你在没有进行定位教主之前，他的最细的这个研磨度还是没有办法拿到你想要的这一种程度。那这个是没有进行定位教主之前的豆子，我们先来看一下啊，刚刚抹到的豆子，他的这个粉还是我觉得还是很粗的，特别粗， 意识的话可能还是有一点，嗯，不行哈。好，那我们现在来对他的这个机器来进行一个状态，首先我们把机器打开，再点一道声音，然后我们再把它顺时针的去扭转，好这套餐有很 这个声音之后往回进来，看到他这个声音消失，消失，然后我们就可以拿豆子进行一个测试，我放一点点豆子， 现在我们可以明显的，现在我们可以明显的看到这个豆子的研磨细度和刚刚有非常大的区别。好， ok， 你确定这个研磨细度是你想要的之后呢？ 我们先把机器关掉，确定是你想要的这个细度之后，咱们就可以把一档对准这个箭头，一档是最细的档啊，把一档对准这个箭头，咱们再把它给安装回去，然后咱们把这个一的位置这样安上去之后就可以上螺丝了，把螺丝给他上起来。 建议大家调机器的时候呢，你可以准备一些你不是那么爱喝的豆子，不然他这个过程真是非常的费豆子。好了，我们再重新开机试一遍， 放少量的东西。 现在呢，他磨的速度是非常明显的变慢了啊， 这个涂抹出来的细度我觉得还是非常好用的，有非常明显的区别，是我想要的一些。 好啦，那今天的这个定位叫准，我们的分享就到这里啦，如果有什么问题大家欢迎你们在评论区留言哦，拜拜。
粉丝1.1万获赞1.3万
相关视频
01:37查看AI文稿AI文稿今天我们来讲解巫师二点零手摇摩托机，本仓容量约二十克，调节盘一圈是二十四格，对比一点零的十二格升级了一倍，调节更精准，有数字刻度可以供我们参考。记忆， 顺时针旋转调节至归零。日常浴室咖啡爱好者建议选择浴室版，首冲建议选择全能版本，魔法壶推荐二十二到三十个，首冲推荐三十四到四十四个，冷萃推荐三十到四十六个。日常清洁使用清洁霜和气吹即可， 使用频率高，建议拆卸进行全面的清洁哦。逆时针旋转即可弹出模型了， 无私二点零摩托机组装方式如下，正确按 安装垫片，垫片是有正反两面的， 安装顶盖 中环装入机身，按顺序安装它的一个中环弹环、模芯、 刻度盘还有调节旋钮，顺时针旋转调节至归零，顺时针旋转调节至归零。装入粉仓就组装好了， 二零零摩托机的粉仓盖是倒挂不易掉落的一个磁吸设计哦。
503MAVO官方旗舰店
08:51查看AI文稿AI文稿这个是五十二点零，我给他调的研磨度应该是三十格，这个调到三十格，这个 就是啊，哒哒哒哒哒拧到头，把这个把住，哒哒哒哒拧到头，然后一二三四五六七八九十十一，一直拧到三十就好了。 这个我们要今天测一下它的过塞率，这是 八百五二十二十目，八百五十，八百五十微米的过筛率，我们要达到百分之七十。看看啊，今天用这款豆子，哥伦比亚的 玫瑰谷，他这个是双重厌氧酵素的护理酵素，水洗浅中度烘焙，产地是 桑坦德大树庄园。风味描述，草莓、桃子、玫瑰，他这个豆子品种是卡杜拉， 我们用电子秤先称那个先称十克，豆子 青梅 十，十点四，十点六， 你疯了， 这个风在联想就是称的这个准确度 调小一点。嗯，好吧， 十点三十点一， 好时刻啊， 一会再用这个测一下它的过筛率， c 四零，这一箱放这啊，继续吃，现在是十克啊，十克， 先用这个，我们一块在对比，两个磨完以后，两个这个不同的研磨机，这个他的风味，我们冲完以后 看看他们的风味展现啊，这个我已经清零了，然后因为我昨天已经大概试了一下，所以这个调到了三十， 然后 c 四零调到了二十几，好，磨完了，然后我们 倒进去了啊， 这个粉倒进去 摇，就摇过筛率，看看能不能达到百分之七十，如果达到了百分之七十，证明我这个研磨度调的还是 就是手冲的研磨度啊，你看看看多重啊？ 四点三，上面还有哈，我们接着摇， 接着摇，好看一下，五点四，好，接着摇 五点八，差不多五点八啊，基本上就就这样了，你看上面已经像这个， 就是这个硬砂糖，就那个咖啡袋装的那种，太古那个砂糖已经像这个落不下去了，像沙子一样，沙粒一样。 对，他的研磨度现在过滤了，就是这么多，他的过筛率我们用了十克的豆子，所以 现在是六点八，那就是百分之六十。哎，可以啊，过筛率达到百分之七十了，现在百分之六十八了，我们再摇一摇就到七十了。可以啊， 我昨天这个研磨度调的是 ok 的啊，因为这个你一定要摇的时间长一点，你要摇一下肯定是一点点，你就多摇一会。 哎，六点九差不多哈，百分之六十九跟百分之七十就差再摇一点点就到了哈， 确实是调的是 ok 的啊，还是六点九，差不多可以了哈，那这已经很差不多了哈，你看是吧？ 好了，好，完成，现在是七点三了， 一般他的标准是七百分之七十到七十五之间。 可以啊，好，七点二，七点三之间。 好，可以，达标，达标，达标， 经过测试，今后这个，这个 mova 巫师二点零的，这， 这个做首充，你就把这个调到三十就 ok 了啊，三十，你就记住三十研磨度，研磨度调到三十就是把它归零以后，然后嘣嘣嘣嘣，拧到第三十个，拧三十下。 好，这个就是这台机器手摇的这个过筛率测试。好。
169酒仙桥🦇大蝙蝠
04:49查看AI文稿AI文稿咖啡豆的研磨度该如何调整？嗨，我嘉亮市面上的意式磨豆机，我们可以简单的把它分为两种，一种是这个我们叫手动意式磨豆机，另一种是这个我们称之为叫自动定量磨豆机。 那所谓定量磨豆机呢，又分为两种，一种呢叫时间定量，另一种呢是用重量定量。今天我就来详细给大家讲解一下，意式咖啡制作过程中，咖啡豆的研磨度该如何调整。首先我们来看两个比较极端的例子。 第一种，在咖啡机一切正常的情况下，我们萃取咖啡时，如果发现咖啡液的流速非常快，并且呢我们最终萃取完会发现咖啡液非常淡，如水一般，那这种情况就是研磨过粗导致的。另一种比较极端 的情况呢，开始萃取之后，我们会发现过了十几秒甚至二十几秒钟都没有流出咖啡液，那这种情况就是研磨过细。我们以手拨木偶为例，比如我此时磨豆机的研磨度过细，出现了我刚才所说的第二种情况，那这时我们就需要将磨豆机的研磨度调粗。 绝大多数的磨豆机呢，顺时针方向是越来越粗，逆时针方向是研磨的咖啡粉越来越细。那磨豆机的刀盘位置呢，一般也都会有一个明显的标注，大家可以根据不同的品牌去决定 刀盘调整的方向，我需要把咖啡粉调粗，我就要顺时针的方向转动。当我们转动完刀盘之后，我们有一个特别需要注意的点，当我们的研磨度改变了之后，刀盘与刀盘之间 还是会有残留的咖啡粉的，里面残留的咖啡粉还是我们没有调整之前的研磨度，所以当我们调整完研磨度，我们需要做的一件事就是把刀盘里的残粉以及粉仓里的残粉清理干净。那当我们 十八克左右的咖啡粉萃取，三十六克左右的咖啡液萃取时间在二十二到二十八秒左右时，此时的研磨度就是一个相对比较适宜的研磨度。 那当然了，并不是每一款咖啡都一定要按照这一套数据去萃取，我们研磨的越细， 萃取的速度就会越慢，那此时咖啡得到的浓度与萃取率都会更高。我们研磨的越粗，萃取的速度就会越快，那此时我们得到的咖啡液的浓度与萃取率就会更低。那我们就可以根据自己 最终想要达到什么样的口感，以这条数据为参考，上下来做调整就可以了。那同样的，调研磨度的原理也适用于 自动定量磨豆机，但是自动定量磨豆机的调整上又多了一个参数的调整，那就是定量该如何调整？那所谓时间定量的磨豆机，他所设置的定量参数就是研磨的时间。 我们以这台磨豆机为例，目前它的参数为四点一，那这里的四点一便是研磨时长为四点一秒钟。 那时间定量的磨豆机在研磨度调整的过程中，我们首先要做到的是将其的研磨度调整到适宜的研磨度，与上面我们所说的手剥末相同。当研磨度达到适宜状态后，我们再来对 定量进行设置。这里便有一个特别需要注意的点，靠时间来定量的定量磨豆机。当我们的研磨度发生改变时，他的定量也会发生改变，什么意思呢？比如这台磨豆机，他的研磨时间固定为四点一秒钟， 当我们把研磨调粗时，同样的四点一秒钟时间便会研磨出更多的咖啡粉。 当我们把研磨调细时，同样的四点一秒的研磨时间便会研磨出更少的咖啡粉。这台摩诺基的研磨度已经调到了适宜的状态，而我的萃取方案呢，是需要取十八克的咖啡粉， 那此时我们就需要测试他研磨几秒钟的时间，会刚好研磨出十八克的咖啡粉。那最后呢，我们再把调研磨过程中 要注意的几个点再给大家总结一下。第一呢，我们需要准备好电子秤和计时器，因为我们需要计算好咖啡粉量以及称好萃取的咖啡液的重量，并且呢记好 萃取时间。第二呢，无论是手摸摸还是定量磨度机，我们调好研磨度之后要清理残粉。第三呢， 定量的磨豆机，我们要先调研磨度，当研磨度达到一个适宜状态后，根据你萃取方案所需要的粉量，再去匹配固定的研磨时间。 ok， 我是佳亮。
972家亮的咖啡
04:07查看AI文稿AI文稿今天用的豆子是白金家的三重豆，称二十克豆子多一点没关系，有预感一会会撒 放进猫卧屋。十二点零磨斗机，我调的研磨度是二十二格，开始摇， 不确定是 later， 拍一拍防止咖啡粉粘在里面， 拿出新历三颗案 称一下粉重 也是很完美的，撒了一点鸭粉， 也是很漂亮啊。 把粉碗装进新立三 plus 上， 开盖装热水，一百二十毫升 悬柱加压杆， 开始呀， 出液以后等待十秒， 油脂也是很丰富呢， 看着很不错呢，先来口浓缩尝尝。 很不错呢。 再来一杯拿铁吧， 去享用吧，拜拜。
388Mr.安🙎🏻
15:00查看AI文稿AI文稿哎，那好啊，今天来开箱这个魔法的巫师二首要活动机，我们先把箱子里面的东西先拿出来啊，我在这啊，一个面型的小布袋，一个说明书，一把刷子秒笔， 主体是产品的全套，这个大致就是我们产品的全部配件啊，然后这个他的手要饼呢，有一个小的磁吸容易掉落啊。接下来我们先是把这个膜全部给它拆开， 主体两个轴承，上下两个轴承还是非常的快速，轻松就可以把这个膜全部给他 拆出来了啊，我们这个拆剪的是非常快速的，然后装回去呢也是一样的非常的快速。好，现在呢我们这个拧开的调节盘呢，待会给一个特写。这下面是有两颗带弹簧的滚珠的， 它不是那种强行的金属凸起，在这个定位孔上面进行摩擦，这是两颗带弹簧的一个滚珠，就跟我们雨伞里面的那个小弹簧珠一样哈，降低摩擦，但是呢又带来极好的堕落感，调节起来的手感会很不错。然后呢 装回去的时候有一个地方要注意，因为这里他设计了一个双平行的一个口，就是那个低字走杆一样啊，如果我们那个方向上的对的话，我们这个调节盘上面是有一个指针的，指针在调节刀盘归零的时候呢会大 大概在刻度三的位置是一个插刀的位置，然后呢呃，指到那个数字一呢是一个完全锁死的位置，我这一次就上反了，这个是完全不会下落的。然后呢现在指针是对准了七点五八之间， 现在对到九左右是一个轻微擦刀的位置。好，我们现在把它拧下来，我们要把这个刀盘条松，哎，转一百八十度， 这个样子。好，我们再来再来安装这个刻度盘。好，我们现在就对在一这一边了哈，是一个小的调节技巧。好，现在是这个调节盘，我们能看到这里是两颗带弹簧的滚珠啊，小钢珠。然后呢，我们把这个 转一百八十度，看这低字头转一百八十度锁紧，现在指针对准了一点五这个位置， 现在三点五三能听到摩擦的声音，轻微的磕碰插刀，好，三点五就不插刀了， 非常的舒服。好嘞，然后我们来看一下说明书，说明书上面只是我们绷长的一个手抽，研磨度呢是做三十六到四十二格，他这个一圈呢，大的刻度是十二格，然后加上小的刻度呢，是， 呃，每一个小刻都是零点五，一共就有二十四个，我们来看一下这个刀盘间距。呃，我们现在三点五这个位置呢，就是一个零位了，是一个不擦刀的零位，整数三的时候呢，有磕破，然后我们从三点五开始 是转一圈，一整圈哈，二十四个小格，看起来这个刀盘进去就已经非常的明显了，一个整圈就是一个呃， 比较偏细的手冲研磨度的一个刀盘间距，嗯，他推荐的是三十六，那就是三个十二小格。好，我们就按照他推荐的三十六个小格，也就是说转了一整圈之后再加半圈三点五，我们现在来到九点五， 是一个比较粗的眼墨刻度了，非常的粗啊，我决定调小一点，就用到六点五。 新的磨豆机擦拭一下粉仓，我们来两粒豆子霍霍一下 洗末了倒成非常的轻松啊。 这个颗粒度我蛮喜欢的。好，我们就用这个研磨刻度来做一份手冲我们来试一下花魁吧，把我自己轰的。花魁这是十月冲行轰的 三十克吧。十克豆子好了啊，我这边准备一些水在烧然后我们来研磨一个豆子去皮桂林一下 弄个计个食吧。好，非常的轻松。只有十颗豆子 五星的拖把追腰哈哈哈已经完了已经好二十秒不到我们的十颗豆子就磨完了首充研磨度相当的快速，然后这个散粉的情况是控制的挺好的这个豆子也没有加水 效率还是挺快的。这个螺纹槽呢稍微会有一些容易夹粉进去呃需要粗旷一点的操作方式，比如说就在空旷一点的地方拍一拍啊，这样做清洁会容易一点啊，要是用一个疲劳户啊去吹什么的应该清洁起来会更加彻底而且轻松快速。 哎呀这个花魁哇好香啊。这个还是我的存货花魁五点零啊这个闻起来有点像艳阳发酵过一样这是货真价实的那个花魁五点零哦，现在都是六点零的时代了。这是我年初的时候买了一直舍不得轰的还让我闻到了一些艳阳发酵过豆子的香气， 我有点期待我这个肚子都已经养肥了都。哈哈哈养肥了哎呀迫不及待了赶紧来冲一份这个是 嗯香气相当的不错啊这养好的豆子他他就蒸不起来了但是我们是可以稍微给他一些时间让他继续浸泡一下。哎还是有一点点小小的气。 由内画到外，在油外画到内啊，这一圈就完了， 很小的水流，在这个最外圈的绿纸上面冲一圈，把贴地上的粉拿给他刷下来，别让他贴上去，后面的他参与不到跟水的接触和冲刷就浪费掉了，我还是可以轻轻的把它给冲下来，或者比较瓤。 sb 是吧，哈哈哈，晃一晃好，我们现在下面的萃取量来到了七十克， 耐吹度不错，好多子在这种水温下都会比较更加耐得住，跟热水长时间的接触差不多了。打火之后呢，就是容易出现这个细粉哈独立质的情况，我们接着摇，多摇一下，反而他还下的快一点点， 淡淡的这种酒香气，一样的味道，这个上一版的这个花葵真的是太香了啊，纯皮，哈哈，好，我们下面也来到了一百克整，试一下这个口味浓淡度， 嗯，出的好高，稍微有些浓，甜感不错。呃，入口有炒红糖的那个味道，甜感相当不错，加点 到就喝大一点吧，喝一百二。 ok， 我试一下。嗯，哎，这个酸子太舒服了，苹果酸，微微的发酵感，苹果酸，然后甜感，还有那个红茶大麦茶的那种茶香感， 非常轻松简单的就得到了一杯手冲咖啡啊，这个研磨效率是相当的满意的。嗯， 那么我们这个摩托机做手冲还是相当能够满足部门的这个需要了，他这个研磨效率是相当满意的。 我们做手葱现在没有问题的，我们接下来的环节我们就来试一下他做意识到底怎么样的。好了，可爱，快下去了。好了好了，下去下去 下去。哈哈哈，挡到了，快下。哎呀，坏得很这节目效果拉满啊不管他了我们来磨一个意思啊。看了一下说明书上面那个 参照呃我对照的调了一下他的视野呢是调整十到十四格呃然后呢我现在调节的刻度是只针对准了数字十这个位置啊然后呃我的不插刀位置是三点五 呃也就是说走小格的话现在是走了十三个小格一二三四五六七八九十十一十二十三十三个小格。好然后呢我们来称一下豆子。呃我一般呢是制作 res 区头看看这个研磨不出来是 spass 的流苏还是 res 区头的流苏啊。哎刚刚 今天豆子用完好现在有十八点一克豆子加点豆仓。呃这个刀盘呢磨一试是肯定没有问题的毕竟就是一个工版的五星刀盘跟这个惠家的 zd 系列 zd 幺零到 zd 幺七都属于同款啊。既然这些电磨里面的都能磨那肯定在这个里面也是能磨的 啊我们就是速度没有这么快电波里面都是每分钟四百钻左右的速度然后我们手摇的慢一点可能每秒钟我们转三圈吧呃快的话每分钟我们可以转一百八十圈哈哈哈看看我们这个手摇能够多快搞定我们开个机时我们开始摇起来。 好嘞好开始摇起来啊很轻松啊哈哈。很轻松也是两个手就能钳住他了。 呃在磨这份艺术之前呢其实也是有翻车的尝试的如果调细了的话就半天磨不完 而且磨的特别细啊我已经上机吹过一份了翻车了哈然后呢完全流不出来毒死了。所以他是完全可以磨的非常细非常细的，但是研磨的时间非常夸张，我磨了四分钟才磨完十八克 啊，今天这个很昂贵的山林品牌都已经霍霍完了哈哈啊，所以这一杯一定不能翻车了，这一杯我们来做一个拉拉花的拿铁。哎呦，摔痛了你小傻瓜把我们研磨的时间来到了一分， 感觉要磨完了，一下子轻松了。没有豆压了，应该就是最后几粒小蚕豆 破碎的豆粒。十一分十六秒十七秒十八十九二十二十一分都来了，一分一分二十三秒幺二四，最后几粒， 哎，完了，好，一分三十秒结束战斗。二个小可爱在这里节目效果浪漫。 嗯，好香啊，最后一份绝对不会翻车了。看看吃了多少克粉。 boss 是巴克者。准备一下 烧饼。 我们来上一个部分器转一转， 绝对稳当压皮，最后平压一下顶部，左手就可以操作 好开始萃取白牛奶。好的， race 砖头排队 very nice。 看这个流速控制的多好。这个模特很细，然后这个时间也非常的长。哎呦，还有点像。哈哈哈好嘞，我们来拉个花，放瓶牛奶。 摸那个豆子手，手都磨酸了，是手好抖啊你看哈哈哈，我的手都抖起来了，手都磨酸了。还是很漂亮的 这个压纹浴巾箱啊，这个 spr 手的制作也完全没有问题。好，今天这一期 mavo 巫师二点零手游末的这个开箱使用体验呢？嗯，还有评测吧， 就整活就到这里就结束了。如果大家喜欢我这样的一种产品介绍或者是体验形式呢？欢迎评论区或者是弹幕踊跃的帮我 反应反应，表达表达啊，然后喜欢的品牌呢，可以多在评论区或者弹幕里面打出来，然后如果厂家看到了，说不定就会，哎，又给我寄一个新的样品过来，帮大家评测评测，看看这些设备 好不好用，能不能用啊，我们这个就典型的是先看他能不能用，再来体验他好不好用。然后我今天也是认认真真的哈，在意识上面，然后我磨了三把，我手都磨酸了，看我刚刚拉花的时候这个手都抖的不行啊，然后呢，不负众望哈，这个手 气呢，在一分三十秒以内哈，还是能够顺利的完成一份 reach 这种研磨度的。这个研磨哈，萃取浓缩这个表现的也是相当不错的哈，不说这么多了，喝一个，哈哈哈，口都渴了，犒劳一下自己 啊，幸好没有浪费掉我最后一份山林，哈哈哈，谢谢大家收看。
230资深硬核自家咖啡
01:12查看AI文稿AI文稿来巫师二点零升级了一个磁吸盖，还有升级了他的中轴，升级的模型，还升级了刻度盘。对比一下旧版的 这个是豆角，这个是渣男，一点零的，如果是十个的位置，二点零就要调到二十个，因为他有半个。我们试一下首充啊，原来的首充是在十七点，他就是三十四个。 挺漂亮的 啊。就是他现在升级完之后呢，是一个黑色， 然后还有一个隐身，这两个都是二零零的啊。
383老鲨咖啡
04:43查看AI文稿AI文稿来喽，我刚刚测试完巫师的这款手摇魔豆机，那这是一个全能款，他还有一个意识版本，我们一会来说简单聊聊啊。首先我们先来说外观颜色，是一个洋极电镀的颜色，我还挺喜欢的， 把手是用了一个黑胡桃木的设计，摸起来的手感我觉得是不错的。然后机身的手感我觉得是重点，非常的 细腻，从上到下你摸起来的感受都非常的舒服，不会像有一些品牌金属的这种网格，你摸起来很扎手，完全没有种感觉，摸起来是有细腻，但是又有摩擦力，不会让你觉得很滑，但也不会扎手的感觉。 然后它是一个分三段的设计，底下呢是粉仓，中间是可拆卸的外刀盘，上边是机身，那在底端呢，我个人觉得如果有一个硅胶的小圈是更好的放在桌面上，第一呢没有声音，第二呢可以减少与桌面这种划痕。上边呢我就 觉得有一个小遗憾，就是他没有设计一个磁吸式的粉仓盖。我们在调整刻度的时候，这个把手是一定要扣紧的，但在这会呢，有些人就看不见这研磨度几啊，他一看这个就朝下，很有可能就掉落，我觉得这个感受可以再提升一下就更棒。我们再来说到里边再调整研磨刻度 方面呢，我觉得是挺好的，他有一圈数字，他也有标注了，从小到大的一个指引，就告诉你哪边是变粗，哪边是变细。 下面我们来聊使用上的一些感受。很多人有一个痛点，就是他使用这种手要摸斗机呢，他觉得没法清理， 有人跟我说能不能拿水冲，我天，绝对不能拿水冲啊，用什么可以把它清干净呢？我之前会推荐大家用皮老虎把里边的气吹出去，然后把粉就带走了，但是粉里边也会有一些油脂，他会吸附在里边，不太能 通过吹的办法来解决，所以最好的办法一定是把磨豆机拆开来清理。但是有一个问题，大多数的磨豆机你再拆开之后，你再把刀盘装回去，你很多情况下都是找不着零位的，你忘了零在哪，甚至说你不知道怎么去归那个零位，然后就会造成我就记着我是十五格，十六格， 可是我拆完再装回去十五个，十六个冲出来的东西完全不一样，哎，这是很多磨豆机都有一个痛点，这个磨豆机就完全不会，我们拆开看一看， 拧下来之后就会发现刻度刀盘和这个追刀上面有一个固定的扣，只有扣在这上面的时候，这个刀盘才能和刻度进行一个固定，那所以说 外边的刻度盘和里边的刀盘永远是一个一样的位置。我这台莫为例，就是我装好之后拧到 头是十二格，那我无论怎么拆卸，我装回去拧了最紧还是十二格，拆卸完也可以轻松的找到我之前的刻度，这是非常非常好用的。 然后就我们可以把追刀的下边拿出来，然后我们把外刀盘也可以拧下来，最后把中间的轴拔出来就可以清扫了，你可以各种吹，无限吹，然后我们也可以看到它是一个双轴固定，我们刚才说到了里面它有意识刀头和全能刀头，那这两款刀头都是 cnc 的不锈钢刀头， 这两个刀头是可以替换的，这是一个比较方便的。这种刀头，加上他这个中轴的结构设计，还有一个双轴承 固定，会让你的研磨的均匀度有一个很好的提升。这我在之前的视频也有讲过，人是一个单轴固定，在研磨的时候，上面的杆只要一晃，别的刀盘就会晃，那所以他研磨出来的滤镜就会很不均匀，但两个轴 压住他，你上面再晃这个块也是稳定的，所以底下的刀盘也是稳定的，那研磨出来的滤镜也就会相对更稳定。双轴和单轴是一个质的提升，这不是一点提升，这是一个质的飞跃。 而且这款磨豆机从头到尾没有塑料件，全部都是金属，当然除去那个木瓣以外啊，全部都是金属材质，耐耐用程度一定是有一个提升的。然后呢，我也用了这款磨豆机，冲了三杯咖啡来做了一个测试，我会把测试的结果写在下边。这款磨豆机呢，每一个刻度之间的分布 我是觉得比较喜欢的，有一些磨豆机过于细了，很多爱好者啊，他发现他做了一杯啊，有点苦，他想调粗一点，调了五格六格没什么感觉，这款磨豆机就不太会这样，然后那也不会说每个格跨度很大，所以呢，我给大家把数据写在下边了，你们也可以看， 我调整了四个格浓度和萃取率的变化，我觉得是比较合适的，你们可以来测试这款磨豆机，我喝起来也搭上我这杯咖啡的烘焙度是终身的，那所以喝起来它是确实很厚实，没有苦，没有 掉色，然后鱼也比较干净的一杯咖啡。那我是觉得他是有做出好咖啡的一个素质的，但是磨豆机不是一个神器啊，不是说你有了磨豆机你不会冲，你也能冲的很好喝，那你还是需要一个比较正确的冲煮逻辑，你可以多关注我，接下来我会和大家分享怎么把咖啡冲的更好喝。我们下期见，拜拜了。
551BobbyBu的咖啡阳台
02:18查看AI文稿AI文稿等了二十多天的巫师二点零手摇磨豆机终于到了，今天还是喝哥伦比亚的跪下 球斗十五克，调好研磨刻度，用十二点零，首充用三四格研磨，真的超省力。 烧水九十度，一百一十克冰，倒入刚研磨好的咖啡粉， 摇晃均匀，刻度清零。第一段注水，三十克， 水亮咖啡粉的两倍， 计时闷蒸三十秒。 第二端注水， 抬高水流，挂卷 至九十克，用时一分钟。 第三段注水，放低壶水，加大水油是一百六十克，这次用的粉水笔是一比十八，个人感觉这样萃取出咖啡更多的甜度，更加清甜。 萃取至两分钟， 这样一杯首冲跪下就冲好了，加冰增加咖啡甜度。这次还是单手操作，因为要拿手机拍摄，大家将就看吧！ 搞定， 拜拜！
145Javi
01:35
01:18查看AI文稿AI文稿这台是带着内卷来的巫师磨豆机，二点零升级款，手柄升级了磁吸的，拆开来看一下，一圈有二十四个调节，可以满足微调的需求。魔仙外盘是可以拆卸的，这样方便清理蚕粉， 还搭配了 cnc 模芯。来看看它的整体结构。先做摩卡壶试试，我用刻度酒，要按照豆子的状态微调刻度，看看，盐膜度很均匀，发现比初代巫师精细多了一倍。 对于制作摩卡壶可以说很友好，不会出现不出液或者出液太快的情况。这个油脂看起来很丰富。制作不同咖啡时， 先用几颗豆子过滤一下磨芯，减少串味。我用十六格做手冲咖啡，十五克浅烘的豆子升级后细粉控制得很好，研磨度很均匀， 磨豆机精准，会降低咖啡的苦涩，还能提升风味和甜度。不愧是三百元当的郡王，摩卡壶和首冲都很适合。
493咖啡决定
04:20查看AI文稿AI文稿在家做咖啡调墨是个大问题，一袋豆子调墨用了一半啊，你还剩下一点可以喝了，还挺浪费的。那今天尹师傅七年咖啡师的工作经验，跟大家总结出来三条大的规律，帮助你减少浪费，快速调墨。那首先第一件事情，调墨是在调整吗？我们其实是通过研磨粗细的调节去控制这杯咖啡最终的萃取时间， 因为时间太长了，咖啡可能会很苦，太短了可能会很酸，我们需要得到一杯刚刚好的时间，这个时间如果是十八克的咖啡粉，萃取出来三十六克的咖啡液，可能在二十到三十秒之间会比较合理一些。那个朋友可能会说了，哎，我加了这个粉粉比较小，我是十五克的咖啡粉，怎么办？ 一样的，你可能大概一比二的粉液比例萃取出来三十克的咖啡液，那这个时间可能就是，哎，十五秒到二十五秒之间，你大概往前后挪一挪就 ok 了。好的，找到标准之后就看你的磨豆机啊，不管你是什么样的电动磨豆机，或者什么样子的手摇磨豆机，上面都有刻度，对吗？如果没有刻度 啊，那我们不建议您使用没有刻度的磨豆机，比如那种一字或十字的砍刀磨豆机，他没有刻度，你怎么调整他的粗细呢？就是我摁着磨，磨十秒钟，他比较细一点，我磨五秒钟会比较粗一点。啊，这样子的磨豆机，我们不建议大家使用。那有刻度的磨豆机 都会有几格几格这样子的说法，我们不管，通用的规律就是，假设今天我的磨豆机是一格到十格，一般来说数字越小越细，越大越粗，那我五格就是刚刚好属于这台磨豆机比较中间的研磨刻度。那我们做意式咖啡，大家都要记住用的是比较细的研磨刻度， 也就是意味着可能我一到十当中二三会比较适合我意识咖啡的萃取换一个磨豆机是一样的，假设我今天这个磨豆机，哎，我一格到五十格这么多格，那一样的道理，我二十五格是中间的磨刻度，那对于这台磨豆机来说，可能十几格就是比较合 是的意式咖啡联盟刻度。所以这个时候你是找到了一个相应的范围，这一个范围你第一把萃取运气好，一把就成了，直接调成 运气不好可能哎，你脆出来这个三十五秒钟的时间，那意味着可能稍微细了一点点，对不对？比如你是用两格脆的，那这个时候你就可以调成，比如三格，再去试一把，基本上第二把你就成了。第三把用来做什么呢？第三把你就用来调整一下风味 时间现在也合理了，比如现在就是三格的研磨刻度，萃取的时间是在二十到三十这个范围当中了。假设啊，你是二十五秒催成的，但是你喝着觉得说好像酸了一点点， 这个时候你就可以再稍微调细一点点，比如吹到二十七八秒啊，他可能就没有那么酸了。反之如果他太苦了一点点，那你可能稍微再调粗一点点，让他留在二十秒，二十二秒他就没有那么苦了。所以第一把找范围，第二把基本上就成了，第三把调整一下风味好。那第三件事情是什么呢？就是我们 我自己已经在这了，这个豆子，我这一包深烘焙的豆子喝完了，我换了一包豆子，那假设这一次你换了一个浅烘焙的豆子，这里就会出现两种不同的情况啊。也是我上一个片子发完了之后，可能我觉得大家会存在的一些疑问啊，如果从萃取的时间这个角度上来讲， 烘焙程度比较浅的豆子，它的密度比较大，水比较难通过这个豆子，所以实际上应该稍微粗一些，让水更容易通过它。所以在这个逻辑之下，烘焙程度越浅，眼膜要越粗，烘焙程度越深，眼膜应该越细。但 但是挺多朋友会说，哎，我不是记得烘焙程度比较浅的豆子，理论上来讲应该磨得比较细一点才会脆出来，比较好喝吗？没错啊，这是另外一个视角。也正是因为烘焙程度比较浅的豆子，它密度比较大，比较难萃取，所以在同样的研磨粗细之下，烘焙程度浅的豆子，它的萃取率会比较低。 那一个浅的豆子萃取率低，会出现什么样子的风表达？就是比较尖锐的声色的酸滞啊。所以这个时候我们可能往往会通过把研磨调细的方法，让粉水接触的面积更大，让粉水接触的时间更长，从而去提升 我们的萃取率，让这个浅的豆子啊酸甜可能更平衡一些。那所以我们捋一下，对于浅烘焙的豆子而言，因为密度太大了，所以我要磨粗一点，让它流的快一些， 但又因为密度太大了，比较难，所以实际上应该磨细一点，提升他的萃取率，所以这个时候真的，所以如果你听到这，你能思考到这一步， 就真的进阶了。这就意味着对于咖啡的萃取而言，他不是某一个因素就能够决定这个咖啡最终的萃取策略的，他应该是好几个参数之间互相协调，反复的去权衡，找到一个属于你自己口味的适合这个豆子的表达的策略和方法。那当然呢，这可能也是自 你在家里做咖啡的乐趣所在，希望你也能喝到好喝的咖啡。如果这一系列三件事情你都听明白了，一定要记得点赞收藏关注一下影师傅，谢谢大家点个关注吧，谢谢！
00:42查看AI文稿AI文稿手摇磨豆机如何调整研磨度？首先将刻度调节阀逆时针旋转到无法转动为止，此时为原点。再根据不同咖啡器具所用的咖啡粉粗细，从远点顺时针旋转调整研磨度。旋转隔数越少，磨出来的咖啡粉越细，隔数越多，咖啡粉越粗。 意识咖啡机从远点开始旋转六到十格。摩卡壶从远点开始旋转十二到十四格。手冲或冷萃从远点开始旋转十八比二十二格 发芽乎从圆点开始旋转二十四到二十六格。磨完粉后使用小刷子清洁磨豆机即可。好了，我们下期见！
02:29查看AI文稿AI文稿调整好研磨度，才能做出一杯好的浓缩咖啡。今天带大家来学习一下该如何把磨豆机的研磨度调整到合适的刻度。调整合适的磨豆机研磨度是为了获得正确的萃取参数。 萃取参数由咖啡粉量、咖啡叶重、粉叶笔和萃取时长组成。意式浓缩建议参数， 建议咖啡粉量十八至二十二克。家用小咖啡机如果粉碗不够大，可适当减少。建议咖啡叶重三十六至四十四克。建议粉叶比例一比二，上面的咖啡叶重就是基于粉量再乘以粉叶比得来的。 建议萃取时长二十至三十秒。那么有了固定的参数，我们就可以开始尝试萃取了。假设磨豆机 当前的刻度是三，我们使用二十克咖啡豆进行研磨，确保部分压粉都没有问题的情况下，我们发现萃取流速非常快，没到二十秒就萃取了超过四十克的咖啡液，那就说明我们的咖啡粉研磨过粗了。 于是我们把磨豆机的刻度调到了二。在每次调整完研磨度之后，都要空放一些咖啡豆再进行测试。我们依然使用二十克的咖啡豆。同样的操作，我们发现流速变得非常慢， 三十秒才萃取出十克咖啡液，甚至完全不出液，那就说明咖啡粉的研磨度又过细了，同样也说明我们需要的咖啡豆的合理研磨度应该在二至三之间， 这时我们可以取中间值调到二点五。这里需要说明的是，正常情况下，我们去调整一个正常工作的磨豆机的研磨度时，研磨度的变化一般是以零点一为刻度去调整，很少会一次性调整非常大的刻度。 如果我们发现二点五依然流速太快，那么我们就可以把研磨度调到二点二至二点三。如果我们发现二点五依然太慢，那我们就调到二点七至二点八，最终我们会得到一杯参数在合理范围内的浓缩咖啡。 意式磨豆机的研磨参数是变化的，环境温度、湿度变化、咖啡豆养豆期变化都需要重新调整咖啡研磨。
264冶豆咖啡
