我们在市场上买了八块钱的猪肉,师傅已经给我切好了,我们来做一个啤酒炖猪肉, 我们先来把肉要腌一下,倒点酱油,倒点香醋, 再放点盐,放点胡椒, 再放一点蚝油提香, 蚝油稠的很,我们这出的蚝油,全国人吃的蚝油基本上都是我们这生产的,青州湾生产蚝油 番茄酱来一点,番茄酱一个是上色,一个味比较鲜。好, 这个 放一点花椒, 还有两半 脚。 好,这时候我们拿手把它抓拌均匀, 腌制半小时。 吃这个肉就要大块的吃肉,所以肉块切的比较大。 上高压锅的时候再倒啤酒,好,先让他腌制半小时。 干锅打开,倒入啤酒,倒一块啤酒, 啤酒倒进去以后,等啤酒煮开下猪肉, 好,啤酒已经开了,这时候放入猪肉,猪肉放进去和肉料一起放进去, 高压锅焖十五分钟。在高压锅焖猪肉的时候,我们切点配菜,洋葱白菜, 当 等这个猪肉焖到十分钟的时候,我们把它打开,把菜菜加进去。 好,时间到,我们把高压锅打开,我们把配菜倒进去,再压一分钟,一分钟就可以。 好,一分钟时间到,菜基本上就熟了,这时我们要加一勺豆瓣, 这是我们还加半勺糖,为什么糖要最后放呢?糖这个东西啊,他很容易扒底,但是没有糖呢,味道又不好, 所以我们必须把糖放的时间晚一点,现在大火收汁好,准备出锅。好,现在出锅。好看, 肥肉软烂香酥,入口计划,太好吃了,特别适合老人小孩, 这个喜欢吃肥肉的,喜欢吃肉块的朋友看过来啊,大肉块这样炖特别的香,谢谢朋友们的观看,喜欢的朋友可以点赞、收藏、转发,强烈推荐哦。谢谢朋友们的观看,谢谢!
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老婆这样做的红烧肉太绝了!把五花肉下锅焯下水, 现在我们把香料放进去啊。将八角、桂皮、香叶、生抽、老抽上色,放入啤酒。 哇,这手丸子以后好漂亮啊, 太想吃了。哇哇, 谢妈妈谢妈妈,谢了妈妈!

大家好,这里是甜甜美食厨房,好多朋友在家炖肉时都是用水或者用啤酒来炖肉,出锅总感觉哪里不对劲,吃到嘴里的瘦肉发财,肥肉腻人,还带着一股猪味,吃几口就不想吃了。 今天呀,我就来把奶奶教给我的秘制炖肉的做法秘密的教给大家,保证你以后三天不吃小炖肉就馋的慌。 首先我们先把猪肉放在大碗,然后加入清水把它清洗干净。对了,炖肉最好选用猪前腿、猪后腿或者五花肉,我用的是猪前腿肉,肉洗干净以后把它放到案板上切成 小块,这样在炖肉时不仅入味快,而且熟的也快。 切好后把猪肉放在大碗里面备用。 接下来我们准备生姜一块,拿刀按碎,然后切成小块,大葱一根直接切成葱段, 再准备四瓣大蒜,准备好以后放入碗中,先放一旁备用。 下面我们来准备香料,茶叶少许、白芷一块、草蔻一颗、香砂仁一颗、草果一颗、 桂皮两块、香叶三片、八角一颗、必拔两根、干辣椒少许、陈皮少许。全部准备好后,把香料装入香料袋中, 装好后和葱姜蒜放在一起。下面重要的是我们准备一碗淘米水,就是蒸米饭时洗米的水,用第二遍或者是第三遍的淘米水都可以备用。 下面我们把肉倒进锅中,加入姜片和葱段少许高度白酒去腥, 再加入冷水,没过猪肉就可以开大火把水烧开,我们来给猪 肉焯一下水去腥。水烧开以后,拿秘乐把锅中的浮沫打捞干净, 盖上锅盖再煮五分钟。这会我们在碗中调个料汁,一大勺生抽半勺老抽, 少许的香醋,适量蚝油,根据自己的口味添加排骨精, 加入适量盐调味,最后来少许黄豆酱,把料汁搅拌均匀备用。 锅中的肉现在已经煮好了,我们拿漏手把肉控水捞出来 放在大碗里面备用。 准备电压力锅或者高压锅,铁锅都可以把肉倒进锅中, 香料包和葱姜蒜也全部加进来,还有调好的料汁也全部倒进来, 准备的淘米水也一起倒进锅中。这里和大家说一下为什么用淘米水,因为淘米水呈酸性,它里面的水分子可以起到一个吸油解腻,分解肥肉里面的油脂和去腥味的作用。 特别是淘米水一经加热后,具有较好的清油性和清水性,可以清 松的是炖出来的肉肥而不腻,不腥也不柴,特别的香。最后我们再放几粒冰糖中和一下醋的酸味,盖上盖子,用压力锅的炖肉功能炖四十分钟 时间到,把锅里面的气排干净,打开锅盖,哇,这也太香了吧, 大家来看看,这肉炖的色香味俱全,香而不腻,非常的软烂,吃到嘴里别提多香了。 下面我就来盛一碗肉,配上米饭来尝一尝。 现在呢,我们这个猪肉就已经炖好了, 接下来呀,我替大家尝尝,我已经馋的受不了了, 嗯,入口即化,肥而不腻,真的太香了,再来一块, 还是有点肥的香, 再配一口这个米饭,真是真的是太绝了, 真的是太香了,这种 这个瘦肉啊,一点也不差,肥而肥嫩的,肥而不腻,真的是太棒了, 喜欢吃肉的朋友一定要试一试,真的是太好吃了,再配上咱们自制的盐辣椒, 再尝几块,这肉太香了,这小肉炖的真的是肥而不腻啊, 炖出来的这个肉啊,必须得单独的,不配米饭,直接吃一块那才叫香。 嗯, 真没法说了,忒好吃了, 而且是啊,到嘴里头入口即化,他虽然是肥的,但是吃到嘴里呢,却一点都不肥。 好了,今天的肉已经吃完了,今天分享呢,如果给大家带来那么一点点帮助的话,就用您那双发财的手给我点个赞或者分享一下,谢谢大家,我们下期视频再见!

盆中加入砍好的鸭肉,加入水清洗干净, 再把水分控干,倒入盆中, 加入盐、生抽、少许老抽、蚝油、 胡椒粉、两勺排骨酱, 抓拌均匀,腌制十分钟 时间。把姜切片放入砂锅中。洋葱切细, 大葱切细, 小米椒切斜段。 把配料铺平, 倒入腌好的鸭肉, 加入植物油、啤酒,没过鸭肉即可。 大火煮开,转中小火炖三十分钟,中途翻动一下,让鸭肉均匀受热入味。 好啦,时间到,香味扑鼻而来。

炖肉时有人用水炖,有人用啤酒炖,都不对,教你正确做法,太香了!冬天是个进补的季节,俗话说冬天进补,来年打虎。冬天由于天气比较寒冷, 人体的各项生理指标都处于一个比较低的状态,冬天保养身体是一件非常重要的事情,所以这个时候一定要多吃点有营养的食物,把身体养好,养出一个好身体,明年才有力气干活。 炖肉冬天是一个适合吃肉的季节,多吃肉可以补充蛋白质和各种微量元素,提高身体的免疫力。但是很多人说自己在家做出来的肉不好吃 不烂,还有人说自己在家做出来的肉心味重,其实这都是你没有用对正确的做法而导致的。 肉时用水和啤酒炖是错的,用它炖肉,香而不腻,软烂入味。 炖肉,很多人在炖肉的时候直接用水炖,还有人用啤酒炖,这两种方法都是不对的。接下来我将炖肉的正确做法分享给大家, 用这种方法炖出来的肉软烂入味,不柴不腥,好吃极了。食材,猪肉、生姜、大葱、大蒜、白酒、 茶叶、淘米水、白芷、草蔻、香砂仁、草果、桂皮、香叶、八角、干辣椒、陈皮、生抽、香醋、老抽、蚝油、 排骨精、黄豆酱、食盐等。具体做法,准备一个猪前腿肉,将猪肉放在盆中,倒入清水清洗干净,然后 将肉放在案板上切成小块,将切好的肉块放在盆中备用。炖肉,准备一块生姜,排菜切成姜块, 一颗大葱切成葱段,半头大蒜拍散放在一旁备用。再来准备适量的香料,一小把茶叶、白芷一块、草蔻一颗,消杀人一颗,草果一颗桂皮一小段,二到三片香叶,一颗八角,二到三个干辣椒, 三到四个陈皮。将这些香料都装在袋子里,装好之后和葱姜蒜放在一起 炖肉。准备一碗淘米水,就是淘洗米的水,淘洗的米的第二遍或者第三遍水 炖肉。将处理好的肉放在锅中,加入适量的姜片和葱段,倒入少许高度白酒去, 再加入没过猪肉的凉水,开大火将水烧开,将猪肉焯一下水,水开之后将浮沫捞出来,再继续煮三到五分钟 炖肉。接下来调一个料汁,在碗中倒入一大勺生抽,半勺老抽,少许的香醋,再加入适量的蚝油,再加入一勺排骨精,一勺黄豆酱,再加入适量的盐,搅拌均匀备用。 炖肉这个时候的肉已经煮好了,捞出来放在锅中,将做好的香料包和葱姜蒜都加进来, 再将调好的料汁加进来,然后再将准备好的淘米水一起倒进来,加入五到六块冰糖,盖上盖子炖五十分钟。用淘米水炖出来的肉更香更好吃,并且还没有腥味。 炖肉时间到以后,打开盖子,一道色香味俱全的炖肉就做好了,香而不腻,非常软烂入味,入口即化,好吃极了。

妈今天做的啥饭?这没有做,三十了。今做的肉。做的肉哦。哎呀,这一锅肉。没没没没没没,这肉做的好得很。 这名字都三十了斤猪肉了,看你姐到老家买啥,这肉好不好?黑猪皮肉,鲜牛肉,凉水下锅, 下葱姜,倒些料酒,锅开大小馍, 把肉洗干净。这款熬汤汁,放上冰糖,小火慢熬。汤汁能吃什么可就好了,熬好的冰糖汁倒在里肉里了, 加紫薯料包,加一瓶啤酒,加葱姜辣子脚,加一勺黄豆酱,锅开小火慢炖,吃一个小时 肉炸死了。吃过过年的肉煮好了,汤香肉嫩。

哈喽,伙计们,我最近看到一道菜,啤酒猪扒,但对我来说成本比较高,所以今天我们做的抠搜一些,来个简版的。 首先给锅里来一点油,然后这里有一块非常漂亮的猪肉给它丢进去。 这块肉非常漂亮,而且不需要切,因为我把它炖烂掉,到时候一扯就开了,没有必要。身份证都用不上刀,他这个颜色差不多,给他换一个 差不多了。把这些 鸡肉给下进去,把这一块大点的肉给取出来。 我们不需不需要用刀啊,就用点这个。我不知道放了多久的生姜就可以。 okay, 不用担心黏住的部分,因为这个很香的。但一定要注意不能烧焦, 一瓶肯定是不够。 这个是全麦啤酒,没有掺大米的,非常浓缩的味道。等他煮沸的时候,来一点香料,放一点辣椒,来一点花椒,这个不要太多啊,八角味道很重,放点叶子进去,叶子很重要。 把我们之前煎的肉排给放进去, 这就不用焯水了啊。这就是蟹水,来点老抽,上个色,来点盐, ok, 就是这么简单。 感觉饭不够吃,这么好吃, 现在大火给他收个汁就可以了。突然想起来我有点茴香,所以来点茴香,我觉得还是味道很不错的。 差不多就 ok 了。这个样子。啤酒里有糖分的,看到没有?这个糖会自己收浓的。 为什么不用切这个肉呢,对吧?你说你有必要切他吗? 这一锅我大概焖了有一个半小时,如果你可以的话,可以焖两个小时,就非常的酥烂,而且不需要切菜,不需 需要任何技巧。 如果喜欢这一期,别忘了点赞、关注、收藏、转发,我们下一顿再见。
