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全网最简单的香菜猪肉丸,也就是白汤丸,全程不用手搅,只需一台绞肉机,在家也能零失败制作出汤鲜味美,口感劲道 q 弹的白汤丸。首先准备一斤半的前腿肉或者梅花肉,之所以选择梅花肉是因为里面有些许的筋膜, 而且肥瘦相间,做出来的白汤味口感会更好。改造成小块之后放进绞肉机,加入少许的葱姜,再放入大概二十克的食用盐。第一步,先把五花肉绞成肉泥,之后打开盖子,这时候加入一百五十克的清水和四颗鸡蛋,这时候再次搅打两三分钟 左右,直到绞肉机里面的刀片有些许的阻力为止,这个状态的肉馅已经明显上劲了。最后再加入三十克的玉米淀粉,再次绞制半分钟左右之后直接取出肉馅倒进盆中,这一步检查一下,只要肉馅倒扣在手上不会掉下来,就说明肉馅绞制成功了。 紧接着起锅烧水,水开后倒入提前清洗好的香菜,香菜烫至五秒钟,然后迅速捞出放进冷水中,这一步是翠绿的关键。然后挤干里面的水分,均匀的切成香菜末后直接放进肉馅里面,油葱搅拌均匀放置一旁备用。紧接着起锅烧水,水微微开的时候关火, 这时候下入搅好的猪肉丸,等待全部下锅后转成中小火,烧至微开的时候撇去上面的浮沫,等待丸子全部浮起后,咱们看一下有没有弹性。紧接着把煮熟的丸子捞出后放进冷水中过凉,过凉后的丸子直接放进保鲜冰箱, 等到想吃的时候,锅中直接加入清水,放入少许的葱姜,再加入少量的木耳和银耳调味,只需要放入盐、味精、鸡精、胡椒粉,喜欢酸味的就放点醋,开锅后直接盛出,淋入少量的香油和少许的香菜蒜黄,清爽又解腻的香菜丸子汤就制作完成了。喜欢吃的跟着做吧。

博莎路娃汤,过年必备餐啊!香山的话,大家好,我是大宇哥。这路娃汤得先准备点配菜啊,切点黄瓜片,蒜片泡上点好木耳啊。这个路娃是地地道道白沙,半截半路撒擦辣子,凉水下锅,大五五胡椒 鸡精,可放可不放。看看这锅汤清澈不?混着煮三到五分钟,放上木耳,蒜片,最后放上黄瓜片,根据口味来点盐, 最后放上香菜,来上香油,乐乎乎乐乎乎喷香一锅嘴角尝把砂炉把糖就做好了。赶紧叫额买尝尝。妈,乐乎乎卤把汤,真乐乎。哎呀, 不下毛发卷来买啊,看我前面视频,自己做漏袜下毛发卷来买,直接去拍白老三穿袜子啊,一样好吃啊!



q q 弹弹紧实弹牙,里脊肉切块,放入绞肉机 倒出来,再用刀剁一下,放入提前切好的葱末、姜末,继续剁匀,放适量的盐、蚝油、胡椒粉、鸡精,加点料酒,两颗蛋清 搅拌均匀,倒入红薯淀粉抓拌一下,少来点水,继续 搅拌使其上劲。锅中倒水,水开关,小火 下丸子, 轻轻搅动一下,水开打去浮沫,把丸子煮熟, 捞出来过凉水使其更 q 弹。锅中倒水,水开,放入油菜煮熟,下入丸子,加入胡椒粉,适量的油, 碗里放入提前切好的香菜和鸡蛋丝,香油出锅, 这样 q 弹美味的白汤丸子就做好了。

天这一冷啊,咱家这徽州丸子卖的是越来越多了,吃过咱家大丸子的老顾客都知道,咱这用料讲究, 每天早上我去买猪肉的时候,我都是要热乎的炸大丸子的。猪肉啊,必须要新鲜,咱用的这个水笋都是我自己泡发的,海米木耳都是上等品质, 你看这个木耳都是用的一朵一朵的这个小球。咱用的这个糊啊,全是鸡蛋糊,不加一点水炸两遍,保证它熟透,并且是皮薄馅大,这样才好吃。 咱这老手艺做出来的丸子,不论是你来做火锅做主锅,还是拿来做烩菜,都是满满的肉香味。咱这个丸子现在卖的非常火爆,有需要定制的朋友啊,请提前和我说就行哈。

我上楼吧。太像莲花。谢谢啊。你看我好看。我是塑料鹿啊。对,不管你,你自己弄啊。我想塑料我。你尝尝你过了年那个皮都是了你啊。行行行。一斤夹子肉泡洗半个小时,泡泡血水啊,使劲榨干水分 十五克鸭压制半个小时。豆瓣上十斤多这个火炉的馅里的。哈。这样就差不多 妈晚上叫你吃啥。你刚弄的。放上葱姜末,两个大青,二十克淀粉和水搅拌上。劲啊。十斤酒啊,一定要打上劲啊, 当上劲,口感好,格外脆啊。水撕开,分开鸡出发,自下锅飘起来就熟了。大曲覆没,先看看效果。 来点盐,胡椒面,木耳熏,黄瓜片。想怎么再来点香油。想撒的话赶紧叫俺们尝尝。 过年了就到这葫芦娃了,给俺点个赞,俺也上过热门吧。学会了赶紧进教练做吧。谢谢花。