喜茶香水柠檬为什么不卖了
你知不知道现在香水柠檬到底多少钱一斤啊？今天刚看到现在现在的香水柠檬已经三十六块钱一斤了，我们算算，一杯里面如果加六十克，成本就将近四块三，有点夸张。想到这个香水柠檬，在 六七年前的时候。关于这个香水柠檬，嗯，我们北方人用到它的时候， 见到这个东西，第一个就是尝到这个味道的感觉，哇，这个东西像女人的香水，喷到杯子里边了，不好。第二个是香水柠檬切开以后，哇，里边的香味非常醋，没有水分， 不好。在当时的时候，没有人愿意用这个东西去做饮品，都感觉不好喝。我们也曾经经营过 相关的一些东西，都属于滞销品，这两年反而成为了香饽饽。今年这么火，呃，网络上有很多分析，一个是南方现在整个柠檬茶这个赛道比较火， 造成的这个产品供不应求。但是从去年油干有喜茶带火以后，出现这种情况，我在想是不是还有一种情况，就是大的一些品牌或者大的一些渠道商 已经垄断了整个香水柠檬的产区，故意在抬高价格，然后造成现在各个地方非常紧缺，吵到天价。
粉丝8.8万获赞29.5万
相关视频
01:50查看AI文稿AI文稿香水柠檬大幅降价的三个原因呢？第一，市场需求以及价格利益的驱动下，使得种植香水柠檬的浓度增多，不少茶饮服务商开始与之合作，全国各地开放种植香水柠檬的体量已经达到数十万亩了。 今年广东肥懒香水柠檬产量大幅度提升，但受到疫情影响，不少品牌门店销量下滑，造成鲜果滞销，为了加快销售，降价成了碧源。第二， 在香水柠檬价格高居不下的那段日子，香水柠檬糖浆、香水柠檬粉、香水柠檬汁等一系列产品受到市场的关注。这类产品一方面为香水柠檬供货不足做 好了补充，另外方面为香水柠檬品质不稳定提供了技术知识。但鲜果价格的肥弱也使得这类原料的市场需求有所下降。第三， 不少茶饮连锁品牌为了保住经营利益，在产品研发上做了调整。比如降低香水柠檬的使用量，增加其他鲜果做复配， 形成香水柠檬水果茶多元化。除此之外，也出现了加乳品的香水柠檬产品品类。另一方面，尽管使得香水柠檬用量减少， 但促进了香水柠檬的多元化，也为行业增加了更多产品上的选择和思路。先果的产能与需求不平衡，替代产品出现解决方案 出现。三方因素造成了香水柠檬价格的肥弱。最低的时候一级果只要五块钱，甚至可以七到三块钱。
223旺柴哥新餐饮
00:55查看AI文稿AI文稿众多粉丝朋友说单单广东种植面积都超过百万亩，假设他是真的超百万亩，那就很好的解释今年价钱跟前两年比为什么差别大？零一年二月三日年同一时期的价钱都能稳定在五块钱以上。供需如此的不平衡，才导致现在香水柠檬无人问津。 重点来了香水柠檬无人问津，塔西提柠檬一路涨价，从一块多涨到目前五到六块。为什么？同样是柠檬香水缺货，涨价时候 塔西提柠檬也不见跟着涨价。现在香水柠檬这么多果，塔西提产量也还在增长，偏偏塔西提他就在涨价。原因分析塔西提主要市场应用是果汁饮料。年关将近， 大家知道了吧？农业种植切记盲目跟风，懂技术，懂市场，找您美美，任何时候进场都不会晚！
27柠美美香水柠檬
04:22查看AI文稿AI文稿兄弟，广东香水柠檬要连连了！九月份这一波行情，有人欢水有人忧，仿佛回到了去年四十多块钱一斤的成井啊。不少人也在高调的喊广东香水柠檬要连连了。你怎么看呢？ 我从行业角色来说说这个看法吧。啊！从正极端来说，得益信息化时代，正极端很容易掌握市场的行情信息以及接触终端用户的效率非常快 和门槛很低。因此，在供不应求的这个阶段呢，重极端是掌握这个话语权和主动权的。这么高的投资回报率，肯定会引来一大波人的跟风。所以，在这个行业的红利期，有眼光有魄力的参与者早早就赚得平满波 充满了。那是必然的。随着后来陆续跟上啊，后来者陆续跟上，红利期逐渐的消失。市场从供不应求到供需平衡到供过一球啊。价格的话，最终还是回归到合理的位置啊。最终就到了拼实力的时候。 所有的投资取巧，所有的见利忘义，所有违背企业精神的东江寸步难行啊。对于中间商来说呢，价格高却是一件非常痛苦的事情啊。做个果贩子，不懂行的人，看了价格这么高，以为你赚了几个亿是吧？ 中端用户都显得绕开你，直接对着果园啊，以为能够拿到优质的便宜的果，同行呢，又天天跟你抢货，操着卖白粉的心，赚着 卖白白菜的钱啊。果然呢，也没有什么企业精神啊，约定好的货，不是数量少了，就是被同行抢走了啊。随着价格越高，果园的交付标准也越来越低啊，质量和价格是不成正比的， 随便一点损耗就会导致亏本。终端用户呢，也不理解，也天真的认为价格高就应该是质量杠杠的。不好意思，这个行业是违背厂里超出你的认知的。 所有的价值链的参与者，该走的弯路，该吃的苦，该吃的亏，一点也不少。所以很多中间商在这时候呢，就选择坦平，甚至摆浪啊。对于终端用户来说呢，影响的因素主要是盈利情况和 供应链的稳定啊。然后这两者目前来说呢，都是比较能够做到的。你看现在一斤果三十加啊，平均五个左右啊， 可以做十杯柠檬茶这样子，这样的话，一杯柠檬茶当成果的成本就去到了三块多啊，这样是远远达不到茶饮行业的平均毛利的。对生鲜产品来说呢， 是无无法做到标准化的。而且广东香水柠檬这个果呢，确实比较特殊啊，他的果型呢，一年四季都不一样啊，特性也会有一点点差异啊。 他这个特性的话，对于销售端来说呢，确实是一个比较大的问题啊，何况是中东用户啊，中东用户也是需要一个教育的过程 啊。再加上这个果园的地理位置都不一样，光照水分、温度以及种植地的差异啊，甚至管理水平都不一样啊。 最后流通到市场上的果呢，都是有差异的啊。这就导致了这个供应量非常的不稳定啊，甚至有一些大品牌呢，已经开始已经下架了这个饮品了啊。 当然，再多的问题呢，也是掩盖不了这个果的价值的。他确实有着他独天 得后的啊，得天独厚的优势，导致大家对他又爱又恨，回忆参棒啊！所以广东鲜水柠檬未来的行情怎么走呢？让我们拭目以待啊！市场 和人生一样，都是略臂曲折连臂啊，然后连臂打败略臂，最终连臂长青的一个过程啊！各位从业者啊，加油！
309熊猫超人
01:16查看AI文稿AI文稿广东香水柠檬已经突破八元了，为什么会突然间夏天这么多？首先啊，广东香水柠檬的价格高，有利可图。最近两年，广东香水柠檬的价格高的离谱， 开发种植的规模不断的扩大，听说国内的产地已经高达是万亩了，部分的果园已经开始有鲜果上市了。 是啊，产销忘记了，功过于求。最近气温回升，广东香水柠檬的产量大增，很多商家都想在五一前团上一批货，大批鲜果集中在同一时间上市。但是因为疫情的原因，整个行业用量相对减少，堆积的鲜果就变得滞销了。前段时间都是这种小果， 重要的是市场上出现了柠檬鲜果的替代品。前段时间没有到忘记的时候，广东香水柠檬的价格就已经突破了三十元。很多门店负担不起啊，就改用了其他 产品来代替。同时各大供应链不断的研发出可以减小鲜果用量的物料，比如是柠檬粉呐，柠檬汁啊。总的来讲，在这种特殊时期，是想对广东香水柠檬的需求再减小，功过于求，所以价格都突破了八块钱。 现在已经突破了八块钱，那后面会不会回到之前的三元或者是四元的水平呢？
969大笨象甜饮品
00:59查看AI文稿AI文稿香水柠檬大跌价了，给大家看一下去年同期价钱指数。去年同期价钱绝对历史新高，一度突破三十家，相对今年，最近行情却越来越低迷。台风过后，价钱一路跌落个位数，为什么呢？ 其一，台风天下雨，没有消费需求，连续下雨天无法正常供货，茶饮店下架柠檬茶产品。其二，往年有囤货压货习惯的众多渠道门纷纷抛货， 今年下半年消费力明显下降，不知道今年国庆是否还会逆势上扬。 我们建议基地有货就合理出手。二零二三年整体价钱行情走势明显下降一半以上，二零二二年辉煌不再回。
145柠美美香水柠檬
01:22查看AI文稿AI文稿这种啊，这个柠檬是干嘛的？也是我们成都唯一一家有面包现场烤制操作的，上次征集奶茶店的检查，很多网友说喜茶，看看，来吧，就这家洗手手 太忙了，太忙了，这种啊，哎，这个我们在备一次的时候还会进行第二次的一个挑选，首先我不能说像这种，他一定现在就存在这个食品安全风险，包括这一块我估计可能也是因为有碰撞啊， 碰撞有一点压死，对，这个我觉得你就直接处理掉这个，这个地方呢，我们也给其他的经营者打个板啊啊，食品添加剂这边在他们店里头使用到的是打奶油里头用的这个气罐里头这个气体，他们这边食品添加剂 呃，进行的是一个专人专管，每次拿出来使用的时候是有严格的一个台账记录。他们这家店哈，也是我们成都唯一一家有面包现场烤制操作， 所以有没有当他们考试的操作，先去看看这个，你应该弄个盒子直接装到盒子里头，这个柠檬是干嘛的啊？那个柠檬是 没有没有套过的，这个也要点个赞哈。可能有些店在抱损之后直接我们倒进垃圾桶或者怎样的，但他们这家店呢？经营者你看一下有个专门的系统，这样这里我们也做个提醒，其他的经营者也可以。呃，参照这样的方式，或者有其他更好的方式来严格落实， 在不浪费食材，不浪费食品的前提下，做好报废食品记录工作。
13.0万成都市场监管
01:24查看AI文稿AI文稿流行广东地区的柠檬茶有没有机会跑出新赛道呢？和奶茶一样，柠檬茶因为高毛利、高复购，一直是茶饮店菜单上的经典款。用香水柠檬做的柠檬茶，酸甜适中，咸而不腻， 生津止渴，口感远胜于其他品种的柠檬。广州甚至有不少以柠檬茶为主打的连锁茶饮品牌，比如有三百四十多家连锁店的阿宁，有三十多家直营店的邱大叔，还有一些柠檬一些茶 知名连锁品牌。但是也有人说柠檬茶走不出广东，这又是为什么呢？第一个，香水柠檬价格不稳定。比如一月初香水柠檬的收获价格还仅为三四块，过完春节价格就飙升到十五到十七块，两个月时间 涨幅几乎是百分之四百。这还是广东本土的价格，如果运到外地，价格肯定更高。而香水柠檬供货价格的不稳定，也成了制约柠檬茶走不出广东的关键原因之一。第二个，天气及地域文化因素制约。两广地区的人爱喝柠檬茶，一个是因为两种 等地是香水柠檬的主产区，还有一个是两广地区气候炎热，来杯柠檬茶生津止渴。在没有街头茶饮之前，柠檬茶就是老广茶餐厅里的标配。而区 不少这些因素的其他地区，可能对柠檬茶的需求没有这么旺盛。第三个，产品单一化。目前已知的广东知名柠檬茶品牌都是以香水柠檬为绝对主打，因产品线很容易产生用户局限。但是随着香水柠檬种植的扩大化以及供应链的完善，如果这些 广州品牌形象设计上弱化一下老广元素，加入一些时尚潮流元素，相信柠檬茶这个品类一定会走出更广阔的新赛道。加油吧，我们期待着。
1243强哥聊餐饮
01:06查看AI文稿AI文稿柠檬茶作为一种传统饮品，在今年太绿爆红的推波助澜下，成为了年轻人饮品创业的首选赛道。五月十一日，喜茶在全国门店上线了四款手打柠檬茶产品，当天即卖出四十万杯，欢迎程度可见一斑。从很多方面看，柠檬茶都是一个理想的餐饮生意。原料简单，库存少，制作也很简单。而且 早期柠檬茶毛利甚至可以超过百分之八十。比如二零二零年，一斤香水柠檬大概有三到四个，一个柠檬可做三到四杯茶，茶底大约一点一元，红茶概率价格更高。再加上杯子吸管手， 一袋三杯柠檬茶的成本大概在三点二到三点八元之间。可茶饮行业不停内卷新品一活，原材料价格就翻倍。去年广东香水柠檬的市场价维持在三到五元每斤，春节之后价格飙升到十五元到十七元每斤。而喜茶推出柠檬茶，也是推高柠檬茶价格的一大因素。当时柠檬的价 价格已经回落至二十五美金，而喜茶已高于市场价，低两元的价格收购，带着香水柠檬价格冲上了三十。按此价格计算，在柠檬用量不变的前提下，单杯成本可以达到八元。毛利率跌破百分之五十。爆红必然带来市场标价。各位还看好柠檬茶吗？
1353知鸟餐议院APP
