上一条推荐紫甘蓝的视频有几十万人看过,评论区问的最多的就是怎么做好吃,今天我手把手教你们两个又好吃又营养的做法。首先紫甘蓝的挑选一定要挑这种小个头的, 然后摸起来硬邦邦很紧实的,这种小的呢,它的叶片就会比较薄,吃起来口感就会更脆嫩。紫甘蓝的清洗是非常简单的,把最外面那两层叶子给它扒掉就好了,然后用水冲洗一下就可以。 评论区有很多人担心农残的问题,你看紫甘蓝的结构啊,它是属于这种结球类的蔬菜,所以它在生长过程中呢,它的叶片是一片包着一片的,最外面的这一层叶片就充当了盾牌的角色,所以即使果农他喷洒农药,这个残留也最多是会在外面那一层, 很难进到里面去,所以农残的问题可以不用太担心。今天我们一半用来凉拌,一半用来醋泡,中间的这个杆杆给他去了啊,这个口感不是特别好,我们先来做凉拌的啊,凉拌的最好要用这种擦湿器,因为擦湿器他可以擦的特别特别的细,这样细细的凉拌,吃起来口感才清爽。 丝已经擦好了啊,有很多人说自己做的紫甘蓝吃起来口感才清爽,我教你们一个小秘诀,切好的丝啊,放在水里面泡它个十分钟, 泡了以后呢,再把这个水给倒了,不用太担心它的花青素流失,这一点点没有关系的,这一步非常非常重要。 later, 好, 我们现在泡了十分钟了啊,然后就给它沥干水分,这个是一个细节,这个水分一定要沥的干干的,不然的话它吃起来水唧唧的不好吃, 现在已经甩干了,我们要开始给它配菜了,我们现在再插个苹果进去,看起来放苹果进去很黑暗料理,但是你相信我非常好吃, 如果愿意吃香菜的还可以放点香菜点缀一下,不吃香菜的可以不放。我们现在开始调味,先来两勺芝麻,黑的或者白的都行,但是一定要是炒熟的,我再告诉你们一个小细节啊,这个芝麻你们拿一个东西给它锤锤锤,给它锤碎,把它的香味释放出来会更好吃。今天我们因为视频的时间关系,我们就不锤了啊,直接放进去 两勺。这个菜好吃的关键就在于它的酸甜的比例,所以呢,我们现在放四勺有机发酵的苹果醋,再来两勺白砂糖,来一点点的盐,三分之一勺盐就行了,不要太多了,不然会咸,然后最后 再撒一点点的油,我放的是有机紫苏籽油,你们也可以根据自己的口味放吃一口啊, 酸甜可口,按照我这个做法做,当个小凉菜吃一吃,非常的清爽。那我们现在开始第二个做法,第二个做法呢就是醋泡,紫甘蓝醋泡的话他就不需要刨丝了,他要比凉拌要粗一点,所以我们用刀切, 我们切好了给它放在一个干净的盆里,然后我们往里面倒点盐,倒完了以后呢,拼命的揉搓,给它抓软,腌个十来分钟,等它腌软了出水了以后呢,我们再切一个柠檬进去,因为我这个柠檬比较小,所以我放了一整个,把一整个柠檬的汁都挤进去,如果你的柠檬比较大的话,你就只要挤半个就好了, 然后我们再削一点柠檬的皮放在里面增加风味,最后我们再给他加点自然发酵的苹果醋,然后准备一个干净的罐子给它装在里边,这个汁水也要倒进去啊,然后给它压压紧, 盖上盖密封,放在冰箱里面冷藏六个小时以上就可以吃了。这个醋泡紫甘蓝的这个营养原理我给你们讲一下。 紫甘蓝里面的这个花青素是非常娇气的,柠檬和苹果醋除了增加风味以外呢,他们能够给花青素提供一个稳定的环境。苹果醋里面的有机酸,还有紫甘蓝里面的膳食纤维都是我们肠道非常喜欢的食物。 醋泡的这个做法呢,可能有一些不爱吃酸的人会不太喜欢,但是我还是强烈建议大家试一试,你每天吃饭的时候来上那么一小碟,不要多了,你会发现你早上嗯嗯的时候都变轻松了,特别是吃大鱼大肉的时候,来一点,又清爽又解腻,赶紧动手做起来吧。我最近在带着粉丝做二十一天抗菌饮食打卡计划,感兴趣的可以一起加入。
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紫橄榄农药残留高吗?同一颗紫甘蓝菜,选择同等克重的外层和菜心,在都不清洗的情况下,分别对比检测来看结果, 紫甘蓝外层百分之十三点六一,甘蓝菜心百分之十点三三。通过检测,紫甘蓝外层农药残留略高于菜心,建议食用前拨开分层冲洗。收藏,转发给家人,让他也知道。

活力益生菌花青素满满,富含萝卜流素的十字花科紫甘蓝泡菜,我之前发制作视频的,下面网友有许多的问题,今天我就出一个保姆级的教程,同时回答这些疑问。 第一步,在无油的案板上把紫甘蓝洗干净,切成丝。有网友问,切完以后还洗不洗了?不放心的话呢,切成丝以后可以再洗一遍,记得要控出多余的水分。 第二步,放盐放多少呢?我这是半颗中等大小的紫甘蓝,放了两勺盐。有网友问,不放盐行不行?肯定是不行的啊,因为在这款泡菜当中,盐起到了发酵的关键作用。 问的最多的问题呢,是亚硝酸盐,我们可以做一点预防措施,维生素 c 可以 阻止硝酸盐转变成亚硝酸盐。所以呢,在这一步的时候呢,我添加了柠檬汁,加点洋葱呢,也有类似的作用。有网友问,要不要加醋? 泡菜的酸味是发酵过程中形成的,不是靠添加醋,但如果你想提升风味,也可以加苹果醋,但苹果醋里没有 vc, 不 能抑制亚硝酸盐的生成。 第四步,给紫甘蓝做全身按摩。有网友问,不揉搓行不行?不行啊,一定要用力按,把它揉碎,这个过程能杀死杂菌,并且让口感更爽脆。第五步,揉搓好以后,静置十分钟,让紫甘蓝里的水分跑出来。 十分钟以后呢,就可以把紫甘蓝丝连同出的汤汁一起装入消毒好的玻璃罐中了。有网友问,是否还需要加水?这个问题是这样的啊,如果你本身出的汤汁已经没过了食材,就不用再单独加水了。如果没有没过食材呢,就加一点凉白开,装好以后压紧实,放在室温条件下发酵, 不要装太满啊,留出发酵排气的空间。关于放气的问题,如果用的是带放气孔的罐子,就不需要单独放气。如果是密封罐呢,每天稍微打开放一放气。 接下来的问题是放几天可以吃?这也牵扯到亚硝酸盐的问题啊,我用食指做了测试,第八天的时候呢,食指的颜色明显变淡,第十五天基本上就没有亚硝酸盐了,如果不放心的话呢,可以多放几天,做成以后,紫甘蓝泡菜是酸香味的,罐内有细小的气泡产生, 吃起来有点酸有点咸,是脆脆的。有网友问,能存放多久,要不要放冰箱,放入冰箱冷藏呢,可以减缓发酵的速度,但也建议别放太久了啊,每天吃一点,调理肠胃,促进消化,悄悄带走身体里的垃圾。 最后一个注意事项是,制作过程中要确保干净。有一个网友上传了图片,说他做的泡菜上面有白色的东西,这个我建议就别吃了,进了杂菌了。所以切菜的案板和刀呢,都要保证无油。做泡菜的罐子呢,在使用之前呢,记得用开水烫一遍。

你以为凉拌紫甘蓝就是切丝洗洗,然后拌个沙拉或者烫一下,就是最完美的健康餐了吗?这么图省事的吃法,可能让你买的超级食物在身体里面白白只是走了一个过程,你吃下去的多半只是一堆未被激活的纤维壳, 真正的营养都被浪费掉了。我们吃紫甘蓝的目的就是图他那丰富的营养,花青素和多酚类物质对吧?帮我们清除自由基,保持体内环境的清爽。但真相却是,紫甘蓝的细胞壁特别厚实,厚实的像一把锁死的铁壳子, 那些宝贵的活性成分都被牢牢关在这里面,不容易出来。如果你只是生吃,或者说简单的去焯个水, 根本就打不开这层硬壳,身体还没来得及被吸收,他就离开了。紫甘蓝切丝后直接凉拌,被吸收的概率不到百分之十五,这就意味着你吃了一大盘,而身体只拿到不到五分之一。如果你换一种方式,切丝后先用少量的油低温慢炒, 吸收率会飙升三倍以上。你不要高温爆炒,因为温度超过八十度的话,那些娇贵的紫色防护员就会受损。 这就是为什么很多人天天吃,但是没有太多感觉的原因。紫甘蓝最大限度的保证营养素的方法,在抗盐饮食里面是这么做的,分三步, 第一步,你别着急,紫甘蓝切丝以后,别着急着下锅和拌料,把它铺在盘子里面,常温一下十五分钟左右,这让紫甘蓝自带的天然剪刀手,轻轻的 慢慢的柔化那些细胞壁。第二步呢,就是温柔的炒,炒,你切好的紫甘蓝不用焯水,锅里放少量的油,下蒜末爆香,小火快炒两分钟就够了。你看到它微微变软,颜色稍深,就可以出锅了,这样软化的细胞壁又不会破坏营养的温度。 第三步,出锅前或者出锅后,你淋一勺黑醋,或者撒一把坚果碎,黑醋中的有机酸能够保护紫色的防护原,帮助吸收坚果里面的健康油脂,就像专车护送,让脂溶性的营养能在身体里面进行顺利通行。另外,紫格兰要用流动水快速冲洗就行了。

很多人呢认为紫甘蓝生吃才营养啊,那样啊,真的是大错特错了啊,咱们呢把它放进开水当中烫一下啊,出锅呀,才是紫甘蓝最有营养的新吃法啊,那能好吃吗? 还能好吃吗啊,又有营养又好吃啊,而且呢,他可是健康食谱上的推荐美食啊,尤其五十岁以上的哥哥姐姐,今天咱们这个做法啊,你可一定要看好了啊,咱们烫十五秒钟就行啊,咱们呢给他捞出来啊,过一下凉水, 用开水烫一下啊,能够利用高温呢,清除到了它表面残留的一些细菌啊,还有啊灰尘杂质啊,以及农药残留啊,比洗的可干净多了,那咱们吃啊也就更放心。 紫甘蓝里面呢含有着大量的花青素啊,大家呢也都知道花青素啊,对视力非常的友好, 但是生吃呢,你又不可能把它嚼的像汁水一样啊,这样呢,花青素呢就有所残留,被排除了体外啊,但是熟吃呢,能够破坏到它的细胞壁,就能够更好的释放花青素被人体所吸收啊,而且呢,尤其啊对老人孩子啊,肠胃啊,非常的友好,不刺激啊, 所以呢,以后咱们再吃紫甘蓝的时候,可千万别吃错了啊,那我也问一下哥哥姐姐们啊,大家都知道紫色的食物啊,含有着大量的花青素啊,那咱们除了紫甘蓝以外,大家有没有知道什么其他别的食物是紫色的呢?咱们俩可以打在评论区啊, 切好以后哎,咱们给它装入碗中,接下来啊咱们呢打上几个鸡蛋啊,打鸡蛋的时候,咱们呢尽量啊不要在这个碗边磕鸡蛋啊,很容易把蛋皮掉在碗里面,不好挑哎,咱们在菜刀上找个平面哎,你先给他敲个缝,然后啊打到小碗里啊,再倒进大碗里, 这样啊啊,就即使啊有碎蛋皮呢,咱们呢也可以啊,及时的挑的出来啊,还有一个最关键的一点啊,就是夏天的时候你万一要碰着一个坏蛋,咱们直接打到大碗里面啊,是不是整碗的鸡蛋都浪费掉了啊, 还有啊,咱们在家里面要想炒鸡蛋的时候呢,炒好的鸡蛋不发腥,这个也有个小妙招啊,咱们呢往里面呢少加几滴的白醋啊,那有的哥哥姐姐说了,炒鸡蛋你往里面加白醋,炒好的鸡蛋不会有酸味吗?啊,不会的, 白醋啊,一遇到热呢他就挥发掉了啊,一点的酸味都不会有,他起到的就是一个去腥增腥的作用啊。还有啊,咱们在家里炒鸡蛋,要想炒出来的鸡蛋口感是那种 qq 弹弹的哎, 咱们往里面呢少加点这个生粉啊,也就是泡好的土豆淀粉哎,咱们来给他来上一小勺啊, 土豆淀粉呢起到的是一个锁水的作用啊,能够锁住鸡蛋里的水分,在加热的过程中啊,不被蒸发掉啊,这样呢,炒好的鸡蛋呢口感呢就是那种 qq 弹弹的,特别的好吃啊,咱们呢把鸡蛋哎用筷子给它充分的搅打均匀, 鸡蛋搅散以后,哎咱们呢给它倒在紫甘蓝上调味啊,非常的简单啊,加入正常炒菜量三分之一的盐就行, 再来点胡椒粉啊,去香增腥的,放一点葱花啊,增加葱香味,家里头有条件呢,哎,咱们呢放入一小把这个南极鳞虾肉啊, 它呢属于高钙高蛋白的一个食材啊啊,尤其啊是咱们家里面有老人有孩子,咱们呢一定要记经常吃一些啊,它的钙的含量是牛奶的三倍以上的啊, 我每天呢都会分享一些呢做菜的经验呢和小技巧啊,在家里面爱做饭的哥哥姐姐一定啊要想着啊,把视频下方的小红心点亮, 这样呢在家里面想吃什么不会做的时候啊,随时都能够找到我啊!老弟的主页啊,不知不觉啊已经更新了啊,一千多道这种家庭美食的制作过程, 每一道啊都讲的非常的详细,这样哥哥姐姐回到家里面照做的时候啊,就不会翻车失败了啊,也非常感谢哥哥姐姐这些年来呢一直的陪伴和支持啊!老弟呢也在这里祝愿呢,您和您的家人都能够啊,多赚钱少生气,身体健康,万事如意啊! 最后啊,老弟呢也厚着脸皮啊求哥哥姐姐们一件事,麻烦呢把加油两个字啊打在评论区啊,这样呢也是对老弟啊一个莫大的鼓励啊,老弟啊在这里谢谢您了,辛苦了, 调料都放好以后,咱们充分的给他搅打均匀啊。鳞虾肉是虾皮吗?鳞虾肉啊可不是普通的虾皮啊,它呢是来自于南极深海两百米以下的鳞虾, 而且呢从捕捞啊到去壳还有深加工,冷冻封装,整个过程啊不超过三个小时啊,能够的极大的保留住他的鲜味和营养不流失啊, 但是啊有很多的哥哥姐姐没有买过,我跟大家说啊,咱们买的时候一定要看好了啊,一定啊,要选择这种啊,去壳的这种净肉啊, 南极啊是咱们地球上啊为数不多没有被污染的海域了,海水啊,非常的干净啊,那南极磷虾呢,不仅营养丰富,而且味道还行啊,它是熟的,是可以直接吃的啊,咱们拿起一颗,嗯, 吃在嘴里的感觉是那种咸滋滋的啊,梗啾啾的,特别特别的鲜,而且它的营养价值啊非常的高啊, 蛋白质含量比牛肉啊,鱼肉啊都要高啊,钙的含量比牛奶还高,所以呢也被称之为啊水中贵族牛奶啊,咱们在家里面做菜的时候,哎,抓这么一小把放在菜里面啊, 全家人一天的营养都有了,而且他呀特别的提鲜啊,就即使啊,你不放鸡精不放味精做出来菜啊都好吃,不放鸡精味精能好吃吗? 其实啊,很多的哥哥姐姐在家里头以为啊鸡精啊都是鸡肉做的,其实并不然啊,其实他跟鸡肉的关系并不大,如果咱们家里有的时候,你不妨拿出来看一下啊,你看他的配料表里面啊,你看什么羌鸡荤香麸了啊,酸冰脂了,柠檬酸了 啊,成倍核苷酸钠,还有香精啊,它里面呢都是这些什么香精色素啊,防腐剂啊,勾兑出来的啊,你包括味精也是一样啊,味精呢学名叫做什么谷氨酸钠是不是所以呢,尤其啊是家里面有老人有孩子的鸡精味精啊,咱们呢尽量要少吃啊 啊,而且呢咱们用鳞虾肉啊,他呢是能够啊代替鸡精和味精的啊,打鸡蛋的时候呢,你会发现这个蛋液啊已经变成了颜色啊,这个呢没问题啊,这个呢是紫橄榄里面的花青色的花青素的溢出啊,这个呢是正常现象,大家可以放心的食用啊, 在家里面炒鸡蛋啊,要想鸡蛋不粘锅,那咱们一定要提前把锅给它润好了啊,最好呢用豆油啊,菜籽油啊,花生油啊,这样啊,不仅炒出来的鸡蛋呢颜色金黄,而且味道还特别的香,锅中油热啊,咱们呢倒入蛋液 用勺子快速的给它翻炒,翻炒啊这样呢鸡蛋呢里外受热均匀,成熟度一致,炒好的鸡蛋呢也就格外的好吃, 等鸡蛋呢稍稍凝固哎咱们呢用勺背啊哎给它压成饼啊,摊的越圆越好, 全程啊开中小火慢煎。你那鳞虾肉在哪买的?其实啊鳞虾肉啊大型超市都有的卖啊,但是哥哥姐姐们咱们买东西啊一定啊要学会看配料表啊, 像这种啊配料表里面啊只有南极鳞虾和食用盐的为高品质鳞虾肉啊蛋白质含量呢也是非常的高,而且呢都是这种去壳的这种净肉啊, 那像这种啊高品质的南极的羊肉呢,一般呢在超市里面呢都卖到二十多块钱啊,虽然说啊价格有点小贵啊,但是啊咱们呢也可以理解一呢,毕竟呢他呢都是这种去壳的这种净肉啊,在一个超市里面他的经营成本呢也比较高 啊,你像个房租啊,水电这些是不是,但是啊我手里的这款啊价格啊非常的便宜,因为呢我是从厂家直接购买的, 省掉了中间商这个环节啊,我每一次买呢啊买一单呢是六包,这样呢我就可以跟家里人呢分享一下了啊,但是价格呀便宜到啊,你都不敢想象啊,到底多少钱呢? 你看啊,如果咱们在超市买的话,六包的情况下是不是就得一百多了?但是呢,我是从厂家购买的啊,价格呀,只需要三十九块九,便不便宜便宜, 但是啊,厂家呢还非常的贴心的啊,给咱们呢啊,因为怕很多的哥哥姐姐没有吃过没有买过,所以说厂家特意啊还给咱们大家呀,多加了两包作为呢试尝试吃。 收到货以后了啊,随便打开两包,您在家里面无论是包包子包饺子调馅,还在家里面做个汤啊,哪怕我炖个白菜,炖个豆腐,炒个小青菜,蒸个鸡蛋糕的时候,哎,您都放上一小把这个南极的鱼虾肉,它属于自然提鲜啊,就即使啊,你不放鸡精不放味精,做出来菜啊都好吃啊, 品尝过后如果觉得好吃满意呢,哎,那这八包啊,咱们呢就可以全留下啊,品尝过后如果感觉不好吃不满意呢,也没事啊, 打开的这两包啊,咱们呢都不用往回退啊,剩下的六包咱们直接联系客服申请退货啊,咱们花多少钱买的厂家呀就给咱们都安排的明明白白的了 啊,不会让咱们那多花一分一毛的冤枉钱啊。现在呢,我把这个购福利链接啊放在咱们视频的下方了,有需要的哥哥姐姐可以点击下方链接再去看一看啊 啊,但是有很多哥哥姐姐呢,呃,没有吃过也没有买过说我建议大家啊,咱们买的时候千万别太贪图便宜了,有的时候赶个早市啊,赶个夜市啊或者是这些小摊上去买那些鳞虾了,有的时候啊虽然说价格便宜 但是啊可能都是呢小作坊啊添加色素啊防腐剂生产出来啊,买到家以后呢您说吃着吧,不好吃扔了吧,又怪可惜的,多浪费啊,天气热到了不能坏吗? 这一点呢你放心啊,我每次买的时候回购的时候啊都是用这种泡沫箱加冰袋给我发过来的啊,包括冬天的时候啊都是这种包装,但是因为他家临夏肉呢没有添加防腐剂所以收到货以后了咱们一定要想着放到冰箱里面呢冷冻保存他能放一年 啊,而且我每次回购的时候收到货的都是新日期好日期的啊啊没有吃过的朋友们呢,可以放心的点击下方链接,你去拍上一单尝一尝啊,趁着现在有活动啊还可以试尝试吃啊放心的拍一单尝一尝啊,真的很好吃。 下面继续做菜啊,等一面煎至定型哎,咱们给它翻个面啊,煎一下另一面不会翻锅。那也没关系啊,咱们可以找个圆盘子哎往锅里一扣啊,轻轻这么一翻看看很容易啊就给它翻过来了啊, 煎至两面金黄啊,咱们呢就可以给他出锅了啊,看一看啊,鲜腾腾的,切的时候也有小技巧啊,咱们呢尽量啊给他多切几块啊,要不然啊太好吃了,切的少了根本不够分。 看看咱们摊好的鸡蛋饼啊,外表焦香里面非常的嫩啊,而且还能看见大块大块这个虾肉呢啊就没等吃呢我都流口水了啊,我来给大家尝一尝 嗯小味贼正啊,紫橄榄的清脆和清香,再加上鸡蛋的浓香,还有啊鳞虾肉的鲜美啊。哥哥姐姐,这个啊太好吃了, 而且呢,你看看它属于什么啊,大量的花青素啊,再加上高钙加上高蛋白啊,简直一个营养炸弹啊!哥哥姐姐,这个菜啊,一定要收藏好了啊,一起呢,去咱们家一起去养生啊, 然后啊,趁着咱们临夏肉呢,现在试尝试吃。这个活动啊,还没有结束,没拍的哥哥姐姐赶紧点击下方链接的去拍上一单啊,你看呢,七天无理由啊,运费险啊,还有试尝试吃,诸多保障啊,都给到大家了,但是啊,名额不多,数量有限啊,想要的哥哥姐姐咱们可得抓紧时间了。

哈喽,大家好,我是季莹,前几天我才分享了农残最多的蔬果榜单,那么问题就来了,其实有机食物呢,现在并不是那么普及,我们大部分吃的蔬菜水果还是普通的。今天我就想和大家分享如何用科学的方法去清洗蔬菜水果,能够帮助我们尽量的去掉农 残。第一步就是去掉外层,像这种包裹着的蔬菜,比如说包菜呀,生菜呀,白菜,我们尽量把外面的这些叶子给去掉,因为外层呢,它接触农药会更多。 第二步就是清洗搓洗,我们在流动的水下面,一边清洗一边用手轻轻的去搓一搓,如果是皮比较厚的东西,比如说甜菜根,苹果、黄瓜,可以用一个小刷子去刷。第三步就是浸泡,可以加两个东西,第一个是 baking soda 小 苏打,可以在水里加大概两勺的小苏打, 小苏打是偏弱碱性的,在研究中发现它可以帮助去去掉表面一部分的农残,还可以加一勺盐, 盐本身不是去农残的,但是它对泥土和虫子特别有效果,比如说这里我有些鱼干来很容易有虫子和虫卵,浸泡时间是五到十分钟,如果是绿叶蔬菜的话,时间可以短一点五分钟的样子。如果是皮厚一点的,比如说这里有苹果甜菜羹,可以泡十分钟。 我还会看到一些人用面粉或者淀粉类的去洗蔬菜水果,因为它吸附比较强嘛,但这也会看到一些人用面粉或者淀粉类的去洗蔬菜的。 还有其实市面上会有一些蔬果清洁剂,那么这个本质上就是比较温和的肥皂是可以帮助去清洁的,但是呢,在研究中它并没有比搓洗和浸包更有效果,而且有些产品其实也会有一些我觉得有问题的化学成分, 所以我觉得是没必要的。那如果你要买,一定要仔细去看它的配料表,用完之后也要好好的清洗干净。现在浸泡好了,可以看到表面有一些虫子了。泡好后呢,我们一定要用流动的水再冲洗一次,把这些松动的残留啊虫子全部给冲洗干净。像这种皮厚呢,可以再次用刷子刷一刷, 最后一步就是能削皮的,我们尽量去削皮,因为表面层呢会有更多的农残。最后我想说的就是这些方法呢,其实也是去去掉表面层的农残,有一部分农残还是会进入到植物本身的,那这个是完全没有办法的, 所以我也想鼓励大家尽可能的去买有机的食物,在能力范围内去选择一部分有机的食物,尤其是脏。十二这个榜单我上期分享过,如果大家还没有看到,去看一下那个视频, ok love you guys, 希望这期视频对大家有帮助, see you next time bye。

今儿刚说这个紫甘蓝,首先它花青素多,然后富含很多矿物质,钙呀,钾呀,镁呀都比较足,这期得好好说说,因为这个紫甘蓝它是它,它有技术活,它得切丝 啊,而且这个焯水一定要手快,我沿中间把这个芯啊一分为二,左边一刀,右边一刀,哎,这个不容易熟,这刀稍微时间长一点,剩下的,哎,方便切丝 水还是一勺盐,然后滴点油,哎,方便维生素吸收嘛。 准备好过水的凉水,然后现在锅开了,然后一片一片去焯, 焯的时候放进去,把它一一烫,烫均匀了,赶紧就过凉水啊,只要速度慢了,维生素就大量流失。 由于我一个人拍呢我,我速度得快啊,已经解决完了啊,这就是焯了遍水,然后现在这个进凉水了,哎, 已经断生,切完丝,放一点醋汁,然后和这个鸡胸一块,这个就搭配完成了啊,再配点碳水,配点坚果,哎,这一天这个午餐就有了。

百分之九十的人紫甘蓝都做错了,三个细节搞定,脆嫩不发黑! 你们在家里泡的紫甘蓝是不是总是不脆,颜色发暗?那今天呢,按照我三步去做呀, 保证成功零失败!上个星期发的这个醋泡紫甘蓝啊,这个视频呢,还在跑,就是很多姐妹呢都在问我,哎,我为什么泡出的颜色没有这么好看,也不脆?那么今天呢,我就一条视频呢,给大家讲清楚, 其实呢就三个小细节,如果你全做对了呀,怎么泡出的紫甘蓝呢,都是酸甜脆爽。 第一点,我们切丝的时候呢,不要太细,如果太细了呀,这个容易出水,然后呢他的口感呢就不会太脆,我们呢可以呢,切的稍微粗一点点他。第二点,一定要用盐呢来给他撒水, 这样呢,给他抓拌均匀,静置两分钟,把它里面的水分呢给他逼出来,里面的水呢给他挤干, 这样呢,它就不苦不涩,更加入味。第三步呢,这个醋呢,我们一定要选对,很多人呢,可能会用白醋,白醋的话,它的酸度呢比较高,它可能更加冲 口感呢,就没那么脆。我一直呢用到的这款呢是有机苹果醋,它是了纯苹果发酵带果香,酸酸甜甜了,味道很柔和,泡水了,口感真的很不一样,好吃太多,看了这是半个紫甘蓝,我会倒上一个这样的四十毫升,就是这样的两个盖子, 口感纯呢,刚好大家根据自己的口味,如果大家不喜欢吃酸二十二在管理身材期呢,其实这个蜂蜜呢,会比那个糖呢会更加减,我会放一点, 再放一点泥,我很喜欢这种酸爽感,我就会放个三到四片,顺便呢再挤上一点柠檬汁进去调个味啊,口感呢他会更好。 然后呢再给抓拌均匀,看一下这个颜色是不是很治愈啊? 这个呢是我最早泡的,我们这个汁水呢是可以用的啊,不用倒掉的,然后呢我们给他装进去, 最后呢把这个汁水呢也倒进去啊。其实女孩子呢就应该多吃这种深色的菜,因为对我们的皮肤呀,身体呀,身材管理呀都有很大的一个帮助。你想要更加精准比例的姐妹们扣在评论区哦。

快停下你手里那口凉拌紫甘蓝!你是觉得紫甘蓝切丝,洗洗、拌个沙拉或烫一下,就是最完美的健康餐了?所以你的书友我得说句实话,这么图省事的吃法,可能让你买的超级食物在身体里白白走个过场。你吃下去了,多半只是一堆没被激活的纤维壳,真正的营养都被浪费掉了。说真的,在没翻开抗盐食物这本书前,我也一样以为凉拌就是标准答案。直到我盯着书里那组书去看了十分钟, 才发现,咱们这些年自以为的健康账本上做亏本卖呗。它是深色蔬菜里的紫色贵土, 里面藏满了紫色防护原多酚类物质,还有帮助身体维持稳定的信使。他们的任务是帮我们清除自由基,保持体内环境清爽。在书里指出了一个容易被忽略的真相, 紫甘蓝的细胞壁厚实的像锁死的铁盒子,那些宝贵的活性成分都被牢牢关在最里面。你想想,如果只是生吃或简单焯水,靠牙齿咀嚼和温和的消化液,根本打不开这层硬壳。结果呢?这个营养只能当一个人喝,还没来得及被吸收就离开了。你以为在养伤身体?可能一直渴着,书里只有个实验,看完真觉得可惜。把甘蓝切丝后直接凉拌, 其中紫色防护员被吸收的概率竟然不到百分之十五,这意味着你吃一大盘,身体只拿到不到五分之一。但如果换种方式,切丝后先用少量油低温慢炒,吸收率能飙升三倍以上。但要注意的是,很多人爱高温爆炒,觉得香,可书里提到,温度一旦超过八十度,那些交关的紫色防护员就容易受损。这就是为什么很多人天天吃,状态却不愿跑。 因为你吃的是无效款,核心能量根本没激活,怎么吃才能发挥紫甘蓝的最大作用呢?书里分享了一个简单又反常识的黄金三步。第一步, 耐心等紫甘蓝切细丝后,别急着下锅或拌料,把它铺在盘子里,常温下二十分钟左右。这一步是为了让紫甘蓝自带的天然剪刀手轻轻软化细胞壁, 好比提前给铁盒子开到缝。第二步,温柔炒静。置好的紫甘蓝不用焯水,锅里放少许油,下蒜末爆香,转小火放入紫甘蓝快炒一两分钟,看到它微变软、颜色稍深,就立刻关火。我们要的是刚好撬开盒子又不破坏营养的温度。 第三步,找搭档,出锅前淋一勺黑醋或撒一把坚果碎。书里强调,黑醋中的有机酸能保护紫色防护原,帮助吸收坚果里的健康脂肪则向专车护送,让智溶性营养能在身体里顺利通行。另外,书里还纠正了一个常见误区, 很多人觉得紫甘蓝要泡很久才干净,其实用流动水快速冲洗就行,长时间浸泡反而会让营养流失到水里。别让营养满满的紫甘蓝再毁在错我习惯里了。爱自己,从懂得每一口食物的真相开始。

紫甘蓝,那么紫甘蓝我们是不焯水的哈。紫甘蓝我们尽量把它切的大小,三个硬币的薄厚度,如果切的太小,刚开始拌出来确实好看,但是你放一会他淹了就不好看了哈。那么紫甘蓝的话,我们正常就是加盐加糖, 洒水二十分钟以上,然后把它清洗干净,清洗到没有盐没有糖,再把水分要么甩水,要么沥水,沥干以后 直接用香辣汁水来做炝拌。如果想要颜色好看点,我们可以往里面加试一下哈。我们可以往里面加什么?加一点我们的那个绿色东西,比如说韭菜,比如说葱段,对吧?加点点缀下颜色,它看起来没有那么单一啊。

这个真的是养白利器,坚持吃,皮肤真的肉眼可见的变好,而且铺铺也超级顺畅,有机蔬菜真的超级适合懒人,像这个简单清洗一下就行,刀工不好的就直接上擦丝器,两三分钟就是这样,满满一大盆。 这时候可以看到这个紫甘蓝丝是非常非常细的,这样才足够的容易入味,而且更脆。紫甘蓝是富含花青素跟维 c 的, 冷吃可以更好的保留营养物质,但记得一定要先杀一下水,筷子拌一下,让盐洒的更均匀一些。录到这突然想起来有个非常重要的步骤,就是一定要提前至少十分钟烧一大锅的水, 并且要放凉。当然如果你有矿泉水的话,就可以省略这一步。这个就是腌了十分钟,先用深水把盐分冲走,再用提前准备好的熟水 把深水。再走到这一步,我们的紫甘蓝丝就已经准备好了,空口汁已经没有什么那种深色的味道,带着微微的咸。突然发现有一段忘记录了,往消过毒的罐子里面先加一层柠檬蜜, 再铺上一层紫甘蓝,这个时候可以加一小碗的清水,没有柠檬蜜也没关系,单独的加蜂蜜跟柠檬也是一样的好吃。这一罐真的是美白王炸,用勺子把顶部压实, 保证紫甘蓝都在水里,最后再在底部盖一层柠檬蜜,灵魂就是这一勺的水果醋,适量吃醋的话可以帮我们稳定血糖,而且石榴醋里面的多酚跟花青素对我们的抗盐跟抗氧化都很不错。 密封罐冷藏,我是晚上做的,第二天早上就可以吃,一打开就是一股柠檬的清香,腌一个晚上就已经很入味了,连吃一个礼拜真的皮肤会亮一个度。一份酸酸甜甜的小凉菜, 还有自己做的超级好吃的糖心蛋,好好吃饭真的会反复爱上认真生活的自己。

这也太香了,以后可别说紫甘蓝不好吃了,说人间美味有点过分,这绝对是美味啊,紫甘蓝再也别说难吃了啊!西姐,这两个做法你就做去吧, 老好吃了,一个凉菜清脆爽口,一个热菜清炒后的紫甘蓝软而不面,能吃一碗大米饭。 今天用紫甘蓝做一个爽口凉菜,很多姐妹反映紫甘蓝太硬了,不好吃。第一步,先把紫甘蓝切这种细细的丝,口感既软又脆的,小妙招就是加一点点的盐,泡十分钟软化一下。 想要吃着又软又脆的口感,就不用怕花青素会流失,但是我们还能吃到一部分。豆皮、香菜、胡萝卜、凉菜,好吃都在这个蘸料配方打在屏幕上了, 找个盆去给它拌的均匀,这也太好吃了,又香又脆,一点都不硬。喜欢吃辣的姐妹可以自己加辣,这么拌着吃是真好吃啊!最后的点睛之笔,来点油醋汁,完美! 紫甘蓝切成细丝,葱头给它拍好,让它们静置一会,静置二十分钟,让里面的营养充分释放出来。热锅加橄榄油, 葱头爆香,中小火慢炒,热锅炒一到两分钟,关火就可以了。加一点点盐、 黑醋、有机酸,可以保护花青素,帮助我们更好的吸收。太香了,这也太好吃了!

想要低成本变美的姐妹们,这一期视频你们学会了,真的是超值的,无敌好用,还无敌省钱! 素颜出门也自信的秘密都在这里啦!这是我又黄又黑的二十八岁生完宝宝怎么都瘦不下来这是我现在快四十了,细了快四十斤,保持了近十年。吃什么比用什么护肤品重要多了,你吃的东西最后都会呈现在你的脸上,我的理念就是七分吃三分养, 点赞收藏,抄作业的时候才不会迷路哦!分享这个我很喜欢的醋泡紫甘蓝只需要几块钱的柠檬和紫甘蓝 这两个美白界的巨头在一起真的是王炸组合。紫甘蓝切丝尽量切细一点,少量的盐腌十分钟,多抓一下,等一会会更好吃。 把柠檬挤出汁,加半碗的蜂蜜水,半杯的苹果醋,苹果醋记得要摇匀,最后呢,擦一点柠檬皮,相信我, 柠檬皮一定要加,绝对的点睛之笔,因为我实在是太喜欢了,所以会一次性做很多,全部装到消毒过的密封罐,记得汁水一定要没过紫甘蓝,然后放到冰箱里冷藏,第二天就可以享受到花青素和益生菌的盛宴了。酸酸甜甜脆脆的, 这个做法真的一点生味都没有,只有柠檬的清香,紫甘蓝的脆爽,以及苹果醋的酸甜。我最早开始吃的时候呢,这一块就会发出一些咕噜咕噜的声音,这其实啊,是一个非常好的信号证明啊,这台生锈的机器已经开始运转了, 通畅以后呢,不管是肚子上的游泳圈呢,皮肤啊,都会有肉眼可见的变化。醋泡紫甘蓝真的是难得的活食物,姐妹们赶紧去试试吧!

分享一个低成本养白白的活食物,可是白白和 k 衰瘏的巨头,像平时扑扑困难的,怎么吃都不掉的,可以试试这个吃法。做法非常简单,取半个洗干净的紫甘蓝,去掉中间的这块白根,尽量切细一些,加上一点盐, 搅拌搅拌,腌制十分钟。这个时候可以来准备一个腌料,两百毫升凉白开或者矿泉水,重点在这个苹果醋一定要选这种配料干净不含糖的,倒入一百毫升 苹果醋,对于防暴食和体重管理非常厉害。柠檬汁是一定要现挤,再来一勺蜂蜜,搅拌均匀就可以了。瓶子用热水煮一下,给它控干。再把腌制好的紫甘蓝攥干水分,放入无水无油的密封罐里, 再放三片柠檬片,倒入我们调好的腌料冰箱冷藏六小时就可以吃了。腌制后的紫甘蓝没有涩味,只有柠檬的清香和酸甜,吃起来酸甜可口,平时当成小零嘴,低成本,白白又养颜。

零零后失传的洗菜冷知识!紫花菜,水里放一勺盐,一勺面粉,先把叶柄掰掉,再把小朵朵掰下来泡十分钟,清洗几遍再切成小块,方便入味。 叶菜内取嫩的菜心,在水里加小苏打,有淘米水就加点淘米水,至少泡十分钟。 苏打水呈弱碱性,可以去除农药的残留。四季豆,先把一根根的外面清洗干净,再把筋刮掉,掰成一段段的,这样炒熟了吃就不会有那种咬不断的筋筋。 秋葵,一定要把上面的毛毛搓干净再去焯水,不然毛毛吃下去会引起肠胃不适。茄子用流水冲洗干净后削成小块,然后在水里放点盐腌一会,捏干水分,炒的时候就很容易炒软。苦瓜表皮凹凹凸凸的,可以用刷子来刷干净,再去切片。 根茎或者是果实内直接冲洗干净后刨皮,再按需求去切。肉类千万不要放在水龙头下面去冲洗, 这样肉肉上的细菌随着水溅的到处都是。可以专门准备一个洗肉肉的盆,泡出血水后再去切片。猪腰、猪肝这样的内脏切好之后再清洗, 这样泡出来的肉就没有腥味。海鲜类,个头大的鲍鱼、生蚝、螃蟹表面可以用刷子刷去泥巴,特别是鲍鱼的黑膜是不能吃的。 个头小的贝壳类买回家需要多涂一会泥沙,或者直接焯水后再清洗,吃起来口感就会好很多。总结表放在这,快点艾特你会做饭的朋友来看看吧!

三十三岁九十一斤,在我养白白的这十几年路程里,这个几乎不花钱,还让身边人觉得我是不是去韩国整容了。但凡吃过的人都知道它的大妙用。咱们用紫甘蓝切成丝,过后加入适量的盐、沙水十分钟,也相当于腌制一下,这一步绝对不能少, 时间到了过后咱们就冲洗干净,拧干水分,一定要拧干,不然那个口感,哎,真的很难形容,一点都不脆,而且容易坏。然后就削点柠檬皮进去,增加风味,再来点柠檬汁调味,淋上一点醋,其实苹果醋、陈醋都可以,这个根据个人口味抓拌均匀,装进一个无水无油的罐子里,密封进冰箱,冷藏六个小时就完全可以吃了, 越久的话其实更入味。这样做出来的紫甘蓝没有一点涩味,只有柠檬的清香和酸甜,吃起来也是清脆爽口。早上跟着早餐吃,那更好了,坚持一段时间,皮肤真的会亮起来。最后姐妹们一定记得给咱点个关注,我的主页有好多中式变美的小技巧。

百分之九十九的人都不知道紫甘蓝的黄金吃法,很多超模女明星都是这么吃的。我从生完二胎后开始学起来,老二今年快八岁了,肤色和好状态身边的人都看得到。你只知道维 c 和维 e 能够抗氧化, 却不知道花青素的抗氧化能力更卓越。他是天然抗氧化食材里的佼佼者,日常吃一百克的紫甘蓝就能摄入不量的花青素。而醋泡紫甘蓝就是这样,好吃好坚持,又低成本,能融入生活中,变成习惯。你看,我这罐又吃完了, 这里面的汁水呢,不用倒掉,可以重复用,再做一罐。把紫甘蓝切成细丝,然后咱们加一点点盐,抓十分钟,挤一点点柠檬汁,再擦一点点柠檬皮,然后把瓶子里的汁水倒出来,混合抓拌均匀,重新装回罐子里就可以了, 放冰箱冷藏,第二天就可以吃啦!我每次打开罐子,我女儿的口水都快流出来了,清香扑鼻啊!趁着夏天小吊带穿起来之前,姐妹们打卡吃起来呀!

没吃过醋泡紫盖兰的一定要去试试,这已经是我第二次做了,不仅有满满的花青素,吃起来也非常的清爽解腻。做法也非常简单,洗好了紫盖兰,切掉里面的根茎部分,然后切成丝,放进碗里,加点盐抓拌均匀,腌制十分钟左右,再加点温开水清洗一遍,过滤掉水分,装进密封罐里, 挤点柠檬汁,放一点冰糖,喜欢甜一点就多放一些,然后再来点苹果醋淋上去,最后再加一点温开密封好,放冰箱冷藏六小时以上。我这是冷藏了一夜,听听这个声音,非常脆爽,喜欢酸甜口的一定要去试试。