光明余记越南肠粉搬迁到哪里去了

今天来光明吃鱼记， 吃到最后老板告诉我，这才是肠粉酱汁，不是茶啊！

在深圳，光明隐藏了一家越南特色早餐店，你吃过吗？这家开了四十年，长期位居光明小吃日本榜榜首的老店，地道的月色风味和亲民的价格，让他成为了当地很受欢迎的早餐食堂。 现点现蒸的越南肠粉、炸春卷等各种中越特色美食一应俱全。招牌的越南鲜虾肠粉，嫩滑的外皮和鲜香肉馅搭配，让人吃过就念念不忘。五块钱一个的炸春卷，沾上店里字条出来吃， 皮脆酸甜，口感丰富。在这里居然还能喝到越南特色的迪肉咖啡，一口香浓，一口醇香，真是满满的约拉斯调。多多新歌带你吃遍粤港澳！

开了四十余年的越南肠粉，一开始我们就是以肠粉为主的，刚开始做的时候两毛钱一份，馅料主要是有木耳、沙葛、洋葱、叉烧肉。他家越南肠粉皮薄嫩滑，馅料口感丰富， 越南春卷也值得一试。叉烧蒙老粉添加汤蒙粉，越是滴漏咖啡可以配个炼奶记。我们从一九八零年的九月一号到现在。

光明区老街美食。

隐藏在巷子口的美味小馆阿姨告诉我，他们家开了三十九年，做法有点像捆绑，但是皮薄料多，口感嫩滑，蘸醋吃又特别开胃。我一下子吃了两份。查春检一定要趁热吃才舒。国名人应该都知道我说的是哪家了吧。关注小虎，一起吃遍深圳！

在光明这家四十二年的老字号网红店，很多人为了这碟肠粉跨越几个区而来。这家越南肠粉皮薄料多，不用蘸酱油，配的是独家秘方的甜醋，也可以蘸辣椒。 我最喜欢的还是炸春卷，料真的多到溢出来。冰咖啡也是一绝，柔顺入喉，冰凉丝滑。如果还吃得下的话，多虾粉一定要试一试，酸鲜可口，用料十足，吃完再打包两盒带回家吧！

系啊系啊系啊嗱嗱嗱。进那个抽绳啊，好 say to 呢。 ok？ 这么偏。 我点了一个叉烧拼虾仁青虾 倒碗里是吧。倒多少啊？想吃多少倒多少。不太敢倒多。谢谢， 先吃酱油试一下。嗯 嗯嗯，加加油。好吃。你加这么多，你吃的习惯吗？好吃不？咸不是咸的。嗯， 吃吧，他刚一口了。哈哈，刚吃，很腻的一整个应该是我这个酱。可以啊，该吃一下辣酱了， 试下他的辣酱。 好了好了，我绝活的喜欢。嗯，吃两口别动。哎，你真拽，我还没去过呢。嘿嘿， 加油吧。包包包，来走。

打卡普宁一百家肠粉第十八家光明一号斜对面老何肠粉先看整体，再看卤鸡， 再看肠粉皮 表演时间打卡肠粉 这家看起来一般不错的这家他们看起来不错，好多人推荐啊，感觉它的味道是那种淡淡的。 嗯，他的肠粉也是那种嫩嫩的冷冷还有蒜蓉，不咸不淡。但是我觉得他的这个刚喝的这个卤菜挺咸的，但是配的这个肠粉刚刚好。嗯， 他这个辣椒酱挺特别的，我第一次看到 辣椒好吃，感觉是加了豆浆旁旁小料吃到的鸡蛋，菠菜牛肉还有肉末啊，看到一点点葱花， 挺好吃的。这一家 他的鼻是真不错，加了油条，两盘十八元。

今天来吃一家越南华侨在光明开了四十多年的正宗越南肠粉，这家店很多媒体和各路网红都曝光过，每天很多人都慕名很远开车过来打卡，早上过来店里都坐满了人， 现在已经传承是第三代，现在是华侨阿婆的孙子夫妻在经营越南肠粉，做法类似广州的布拉肠，不同的是蒸好粉皮后拿出，再放上各种炒好的馅料卷起来。我点了份炸肠十二块，有四条肠粉，里面包着四种不同馅料。越南肠粉吃起来粉皮非常肥嫩，爽滑有弹性， 每口都能吃到肠粉和里面包着的馅料，非常好吃。这里还有特制的蒜蓉糯米醋，淋在肠粉上，吃起来也非常解腻开胃。还点了份猪杂汤，米粉十五块， 里面有粉肠、瘦肉、猪肝都切的很大片，夹起一大片肉，沾点他家的特制酱汁一大口，吃起来非常过瘾。粉肠处理的非常干净，肉也都非常新鲜嫩滑，选用还原霸王花米粉，吃起来脆脆的，很清爽， 汤底看起来很清亮，但是喝起来非常的浓郁鲜甜。总结一下，这家店的越南肠粉吃起来类似我们的传统肠粉，但是有它的独特之处，总体来说非常好吃，感兴趣的朋友可以过来尝尝。