鲍师傅直营如何合作
鲍师傅怎么加盟？鲍师傅加盟费多少？鲍师傅单店真的能挣钱吗？当然能挣钱了，而且巨盈利啊！为什么大家会觉得说鲍师傅这种门店特别好，零售化是一个显著标志没有错，但是到底是什么导致以后 他在跟餐饮模型上跟其他的模型到底有什么区别？凭什么你说他的灵珠啊好，为什么兰州兰州的牛肉拉面就是不好？因为兰州拉面不能提前拉好，其提前煮好然后扔出来。 你可以认为暴瘦的每一个后厨其实都是他中央工厂的一个分厂。目前来说烘焙型门店和卤味型门店是少数的可以实现真正的所谓前店后厂的， 他的设备和他的人工决定他这个厂的产能，而且他的销售只是他销售的结果罢了。相当于这个事就是一个中央工厂加前端直销到店的这个逻辑。所以说他的营业额才能真正走高。所以他的模型也可复制，因为大 不了不就是复制几十个厂吗？烘焙的产品标准化程度又比拉面强，所有的产品如果你的标准化，你的所有的技术是以控制口味为主的，都容易。但是如果你的制作型产品是以控制口感为主的，这个事标准化程度极其直男。
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04:20查看AI文稿AI文稿鲍师傅有吃过吗？就是很好吃的一个糕点，估值已经一百亿了，其他的真实价值应该已经超过一百亿了，他今年的净利润大概可以做到两个多亿吧。昨天跟那鲍师傅的投资人在一起了，天图的呢？李康林就天图资本的合伙人，然后他一百亿的时候，他的模仿者 就是看起来更现代的一些，像陌陌点心局，虎头局他们做的产品类似的，这两家其实是有部分产品是模仿鲍师傅的，然后但是陌陌点心局跟虎头局巨亏，然后鲍师傅是典型的老店，开了十几年了吧， 开一家爆一家，开一家爆一家，就看起来做做同一个品类啊，然后这个事情我想跟你们就是用这个真实的例子让你们明白一个真正的回归，产品本身就是选址跟口味，就是为什么鲍师傅这种的很土的店 很牛逼。第一点，鲍师傅他的创始人是烤面包出生的，他是江西人，算是我老乡啊，我也是江西人，他们村里面一群人出去学这个烤面包的技术。这个二十几年前其实在中国有很多的地方，特别在浙江其实更明显，就是一个区域都是做一个事情的， 然后一个去做一个事情，其实早早在这行业就开始内卷，内卷，其实他的口味啊，什么其他的成本呢，然后烘烘焙技术啊什么的，就是其实他一起出去学徒的，然后如果差的早就已经被卷死了，好的那逐渐脱颖而出，开始自己开店，慢慢的就开一个有生意的店，就是开了几年好几年， 然后慢慢的摸索成为就一个比较，就是生意好的店，然后再开分店，他可能一个店开了十年才开分店是这样子，一群模型里面跑出来的最好的那一家。这个其实就是跟中国的乒乓球一样，但是其他几个帮我点 新局跟虎头局，他们创始人是做什么出身的？搞文创出身的，就他不是做产品出身的，理解吧，产品虽然重视，但是在那细微差别，他是没有包十分那么牛逼。包供应链啊，他们的那个供应链 是外包的，然后鲍师傅的那那个厂，他们的整个的研发是自己弄的。理解吧，顶级跟顶级之间的细微差别会导致他们生意的巨大差别。这是第一点，就是创始人的出身导致他整个的理念是完全不一样的。第二点啊，一个是老店的风格，一个是网红店的风格， 这个是之前我说的网红店必死。网红店呢？整个的套路，好的模型，整个的方向，其他生命力是很差的，他的对流量的依赖是非常非常强，在流量很便宜的时候，对吧？你生意好，这个淘宝啊，包括什么抖音呐什么的，一个店就做第一年，然后就可以做个两亿、三亿、五亿的，我们见得多 多了，到现今天能留下的没那么多。这第二点非常非常值得研究啊，就是一个是老店，一个是网红店。包师傅，我怀疑他老板可能就姓爆吧，可能是姓爆的，对吧？但这是一个很好的名字，你刚开始的时候你就会觉得这个是一个老师傅他他烤出来的这种点心嘛，所以这个是很重要啊，这个非常非常重要， 李师傅咖啡牛肉面，哈哈哈，这看品类哎看品类就是那个咖啡店叫李师傅的就没人喝的，因为今天咖啡在大家的心智里面还是一个阳的东西，老李是一个土的东西，老李拉面可以的。 第三点好想听吗？想听的加一个我们首页粉丝群，想要和我们合作的一定要加首页粉丝群。第三点一个是凭口味一点一点打起来的，就生意从小到大完全凭复购跟咸吃，甚至完全凭复购，我第一次吃鲍师傅，我是在北京融资的时候，然后那个时候路过一个 就是一个居民区吧，是真不起眼，他是没有排长队，但是不停的有人就是在在那柜台前面的什么一直有三四个人上来买完就走，买完就走，明白吧？就他的店也不大，但是你看另外一个他们都开的什么地方，而且好像虎头局在唐山开了 很大的店，那找死，怎么说？人家多的地方你肯定是总是的，这种的的面积大嘛，然后知名度会大嘛，然后人家就看到了也会买一下嘛，对吧？然后你再搞集上排队，不明正向的群众看到这么多人排队，然后特别是游客看到排队他会过来排着吃一口嘛， 吃一口了就跟这个价格对比一下，因为你这叫人排队也是要钱的嘛，对吧？终端都达到你的价格里面去了。第四个差别，鲍师傅的产品的研发他昨天有聊了一个点，就他们后门供应链已经全部升级完成了，他们现在是保质期两天的门店啊，他肯定用的料啊，什么肯定是最好吃嘛？ 他们在门店会出一些产品，是保质期一个月的，类似于像淘米面包一样的，可以到下方的渠道里面，他只是通过那个点位来大过，他的营业是两条线在走的。想跟我学做品牌，进首页粉丝群找李潇。
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05:49查看AI文稿AI文稿每天认识一个创始人，今天一起来认识一下鲍师傅创始人鲍才胜一九七四年，鲍才胜生于江西的资西县，这资西县的来头可不小，他被称为中国的面包之乡， 整个县里虽说人口只有十几万，但有五万多人都在从事糕点相关的职业。在这样一个面包之乡长大的鲍才胜，自然也从小就对糕点行业兴趣颇丰。一九九七年，鲍才胜大专毕业， 觉得就是家乡的招牌技能糕点。靠着这份本事，鲍才胜来到了河南郑州，开了一家西饼屋，打算靠着自己的手艺发家致富。不过创业可没那么容易，在河南开西饼屋的这段日子，鲍才胜的小店生意平平， 这也是没办法的事。九十年代末的中国大小城市到处都有西饼屋，抱财圣的小店也无甚特色，更没什么品牌可言， 因此只能算是重规重矩。西饼屋开了一段时间后，鲍才胜认为继续这样下去也难以真正致富，便打算换一行干干。这一次，鲍才胜选择的方向是原料，他心想，既然如今的西饼屋竞争如此激烈， 自己不如去做上游的原料生意，肯定可以赚钱。报财圣的想法的确不错，转行做原料生意之后，他的事业的确比以前做的更大了， 数年时间攒下了一百多万的身家。不过做原料有个问题，那就是上限太低，企业之间的竞争往往相当也蛮朴素，因此原料生意鲍才胜也没做太久。在二零零四年，鲍才胜决定和妻子一起前往北京， 再次尝试创业。来到北京后，抱财圣又捡回了自己的老本行做西饼屋，不过这一次和以往不同，抱财圣打算走高端路线。北京 京的消费普遍更高，对于高端的糕点接受度也远超其他城市。但想在北京这样一个藏龙卧虎的大城市做高端糕点，谈何容易？先不说北京早就有了好利来这样的大企业， 光是北京众多步行街的小蛋糕店，鲍才胜也不一定竞争得过他们。不过鲍才胜并不打算死板地和他们硬碰硬， 他早就有了自己的应对之策。抱财圣的想法是推出一款自己家专属的拳头产品，用单一产品来创造名气，这显然是孤注一掷。不过抱财圣倒是信心满满。抱财圣先是进行了一番市场调研， 发现当时北京的蛋糕店主流产品依然是那些俗套的稀释蛋糕，相互之间的竞争也无非就是比拼装修，毫无心意可言。而抱财圣做了十年的蛋糕，手中肯定是有干货的，他推出了自己的杀手检查 产品鲍氏肉松小贝。按理说，肉松小贝这样的产品技术含量算不上多高，但很多时候别人差的就是这个。创意新奇的肉松小贝迅速受到了学生群体的欢迎，其他的蛋糕店看了也想模仿。但无论如何，鲍师傅蛋糕店作为首发， 肯定是消费者心目中最为正宗的。靠着肉松小贝一炮而红后，鲍才胜的蛋糕店就步入了稳步发展。蛋糕这一行业的技术上限不高，因此只要打响了名气，并且在质保上多下些功夫， 基本上就意味着安全了。只不过抱财圣的命运实在多喘。时间来到二零一七年，这十多年间，抱财圣的生意一直不错，但也并没有什么更大的动作。抱财圣并没有开放抱师傅的加盟权，从来只做直营店。二零一七年的一月，抱财圣和往常一样 经营着自己的鲍师傅糕点，他拿起手机想要看看客户的留言评论，但却看到了铺天盖地的骂声，其中不少都是说鲍师傅为了扩张已经放弃了质量，到处都是相当劣质的连锁店。这个消息让鲍才胜有些摸不着头脑， 他可从来没开过什么连锁店，看来是有人在山寨自己。经过一番调查后，鲍才胜总算弄清了状况，自己被北京易尚给盯上了。北京易尚是中国商标碰瓷儿界的老同志了，搞出过沙县青石、金拱门、脏脏包等多个商标，一般人看了还以为是大品牌的新业务， 实际上却是北京易上搞出的山寨店。北京易上搞侵权经验丰富，拿下报财胜的报师傅更是不在话下。因此在二零一七年的短短一年内，全国各地就冒出了几百家山寨的报师傅商标，店名都和真 真正的鲍师傅一模一样。这可让鲍财圣气的不轻。鲍财圣当即就想到了维权，可惜二零一七年，我国的版权相关法律尚不完善，北京意尚又经验丰富，轻松靠着钻法律空子，让鲍财圣拿他们一点办法也没有。 直到今天回忆这段经历，鲍才胜也不免感到愤怒。就这样，北京易尚折腾了鲍师傅这个牌子整整两年，将鲍师傅的口碑搞得一败涂地。到了二零一九年，国家对于商标一类的法律才逐渐完善，北京易尚也自知是时候收手了，选择溜之大吉。但鲍才胜并不打算放过他们， 他拿起法律武器，要跟北京易上死磕到底。期间，报财胜生意也不管了，聘请律师团队坚决起诉北京易上。在二零一九年五月，北京易上终于败诉，他们的山寨报师傅商标被彻底取 交，官微也被永久封号。出了这口恶气的报财圣也突然发现，经过这么一折腾，自己的正品报师傅突然就火了。除了二零一九年这场过于离谱的侵权案之外，这段时间也是我国线上消费的高速发展期，报财圣及时抓住机会，在社交媒体、短视频平台上纷纷注册账号， 宣传自家品牌。而蛋糕作为一种天然适合线上宣传的产品，自然也乘着这股东风直冲云霄。在二零一九年到二零二二年期间，鲍师傅的品牌股值暴涨了二三十倍，在巅峰时期甚至一度被估价百亿。 但鲍才胜的态度还是一如既往的踏实。鲍才胜表示，鲍师傅的估值并没有一百亿那么离谱，他自己估计顶多有二十亿。不过无论如何，鲍师傅如今的确成为了一款成功的网红糕点品牌。
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00:31查看AI文稿AI文稿鲍师傅糕点加盟条件一、具有完全民事行为能力的自然人或法人。二、对鲍师傅糕点所展示的企业文化、经营理念、所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识三、具有一定经济智慧之选实力 四、拥有合适的店面地段好、人流量大。五、执行和遵守鲍师傅糕点项目的各项经营管理体系六、加盟商需要具备团队合作精神，能够与加盟成员友好合作七、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。
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