开锅没有肥肉怎么办

买了口好锅，教大家一个特省事的开锅方法。先把锅清洗一遍，去除机油，倒入三分之二的水，中火煮开，把水倒掉，擦干水分。锅中倒油，均匀的给它涂开， 边角角都要做不到，放置三十分钟以上。把油倒掉，然后正常清洗就可以了。来个无油煎蛋看看效果。还有点烫手，你看是不是不粘不粘锅开锅完成。

哈喽，大家好，铁锅是我们平时在烹饪美食的时候最经常用的厨具之一，但是我们很多朋友的铁锅在开锅的时候没有开口，后期在用的时候不是粘锅就是特别容易生锈， 我们今天给大家分享一个铁锅开锅的方法，用我们这个方法开出的铁锅用起来特别的顺手，越用越顺手，而且铁锅不会生锈也不会粘锅。 大家来跟着视频来学一下到底该怎么样在家开铁锅吧。今天买了一口铁锅，我们买了一口熟铁锅，是手工锻造的，我们今天就用它来跟大家分享一下怎么样开锅。 很多人在开锅的时候都是直接放在火上烧，其实是不对的，我们先把锅放到水龙头里面，然后我们在锅里面 滴入两滴洗洁精，再把水龙头打开，用流动的清水，然后我们准备一个海绵，这时候千万不能用洗洁精，一定要用这种海绵 把锅给清洗一下，我们把锅里面的灰尘还有工业用油给它清洗干净，一定要提前清洗一下， 切记不可直接烧。我们中华传承几千年的铁锅，不应该被那些涂层锅，不粘锅来代替，而且用铁锅炒菜能够补充我们人体所需要的铁元素。 把锅给它清洗干净，清洗干净以后再放到燃气灶上，然后我们再开大火烧，把火开到最大，我们把铁锅给它烧一下，这样做的目的是为了烧掉锅里面的涂层，还有一个目的是为了把锅里面浸到里面的油渍 给它烧出来，这个过程比较的漫长，大家一定要有耐心慢慢的烧，但是我们家里面的燃气灶火比较小，很难能够把我们的锅给它烧至发蓝或者发红，如果那样烧的话会特别的费气， 所以我们只要把锅给它均匀的烧透就可以了。烧的时候一边烧一边转动锅子，把每个地方都给它均匀的刷到，烧至锅有那么一点点微微的变色就可以了。烧好以后把锅平放，然后我们把火给关掉，让锅自然冷却， 等我们的锅凉的差不多的时候，放到水龙头下面，然后再开流动的清水，我们把锅给它清洗一下，稍微清洗一下就可以了。清洗好以后把锅放到灶台上，开大火烧，把锅里面的水给它 烧干，等到我们锅里面的水烧干以后，然后我们在锅里面撒入一小丢丢的食盐，这个时候火不要太大，然后转小火， 我们在准备一个刷子或者是钢丝球来回的擦动，这个时候我们用食盐擦锅，对铁锅有打磨作用， 这样我们的锅就会变得光滑，以后炒菜就不会粘锅了。第二个好处是随着烟温度的升高，能够去除铁锅里面的铁锈味，这个过程大概需要三分钟左右，所以呢我们不要心急，慢慢的来 把我们的食盐炒至这样焦黄色就可以了，但是这个食盐不能够使用，我们把食盐直接给它倒掉就可以了，然后再把锅放到水龙头上面，再给它冲洗一下， 冲洗好以后把水倒掉，然后再把锅烧热， 然后加入一勺菜油，我们开火把油给它烧热，烧至冒烟，然后我们用个勺子把油给浇遍整个锅的全身， 这个在行画中叫做石油，我们一定要把锅每个地方都给它均匀的润到，大概需要三分钟左右，但是大家一定要注意安全，不要被油给烫到了，这一步做好以后，我们再进行下一步准备一块肉皮 带有油脂的一面朝下放入锅中，然后我们再准备一个叉子或者筷子按住，用肉皮把锅每个地方都给他擦一下。 动物性的油脂比植物性的油脂吸附性更加的强，所以我们一定要把它放到最后来涂抹。铁锅不生锈是因为用油隔绝了氧气，所以他才不会生锈， 我们在做这一步的时候，也可以把锅的外面也用猪皮给他擦一下，这样我们锅的外面也会特别的好用，用久了以后也不会脏，更加不会生锈。 三分钟以后把肉皮给他盛出来，直接不要就可以了，这样我们的铁锅就开好了，如果我们锅直接需要用的话，把油清洗干净就可以了，如果不用的话，我们还可以这样用油把锅给浸泡一夜。 下面我们给大家演示一下这个锅到底开的怎么样，加入适量的底油，然后打入一颗鸡蛋，我们用鸡蛋来测试一下，鸡蛋进行以后，我们晃动锅子，大家看一下，一点都不粘锅，鸡蛋在锅中来去自如，我们这样开的锅用多久他都不会生锈，炒菜他也不会粘锅。 如果你喜欢的话就收藏起来试一下吧！大家喜欢我视频的帮忙点个赞或者转发一下，谢谢大家了，我们明天再见，拜拜。

大家好，今天教大家如何给无涂层的不粘锅开锅，我买的这个锅油有机蜂蜡涂层防锈，所以第一次开锅要倒入开水，让封层充分融化。 现在开始我们开锅的第一步，用清洁海绵把锅内外刷洗干净。第二步，擦干锅内外水渍。第三步，开最大火，把锅烧热，把锅烧到蓝黑色，大约五六分钟 关火，倒入食用油， 放置一分钟后，用厨房纸巾擦拭锅的内壁，锅底、锅壁都要擦拭到。 等油放凉后，倒出多余的油，把开锅重复两遍，不粘效果更好。一、清洗，二、擦干，三、烧到变色，大概五六分钟。 四、倒油，五、放一分钟后擦拭内壁。六、把多余的油倒出，我们煎个鸡蛋看一下不粘效果， 油温烧到六成，放鸡蛋 翻面后也是完全不粘。

来了来了！他们真的来了！ ok！ 毕业毕业！