糯米粘团的做法

大家好，我是小何，今天用糯米和大家分享一道我们一冬菜非常受欢迎的一道甜品。将米丸子的做法。首先碗中先加上清水，把糯米泡一下， 我泡了两个小时，泡好的糯米用清水冲洗几遍，控掉脏水。然后我们把糯米均匀的摆到盘中，摆到八分满就可以了，如果摆的太满，蒸熟了很容易溢出来，最后加上清水和糯米持平就可以了。 凉水上锅，大火蒸上一个小时。 蒸好的糯米我们用夹子取出，倒进一个大点的盆中， 等糯米的温度凉下来，我们取一点油涂在掌心，因为糯米比较黏，这一步的目的主要是为了防粘，接着就一个小剂子揉成圆球，像我这样就可以了。揉好的糯米丸子我们放进一个大点的盆中， 再撒上一点玉米淀粉，接着用我发财的小手抓拌均匀，保证每一个丸子都均匀的裹上淀粉进锅，加上多一点的食用油， 油温五成热，我们把丸子放进锅中炸一下， 接着用筷子翻动一下， 防止粘在一起也能更好的受热。均匀 炸至糯米丸子飘起，我们用漏勺生抽放在一边冷却一下， 等油温升高一些再复炸十秒，这样做出来的丸子才会外焦里嫩。复炸好，我们用照理盛出，倒进一个大点的盆中备用。 另起锅加上一勺白糖，一勺清水， 开大火用勺子不停的搅拌，汁糖融化， 熬至糖浆稍微粘稠，我们把炸好的丸子倒进去翻炒均匀， 保证每一个丸子都有均匀的裹上糖浆就可以出锅了。这一道甜品是我们豫东酒席上比较常见的一道美食，口感香甜软糯，特别受小朋友的喜欢， 做法也是特别简单易学。好了，今天的美食就分享到这，如果你喜欢也动手试试吧！

今天给家人做了软糯香甜的早餐，做法非常的简单，感兴趣的朋友一起来看一下吧。 准备小碗的糯米隔夜浸泡，把泡好的糯米清洗干净，控干水分倒进碗中， 再来准备一百二十克的糯米粉，倒进大碗中，加入八十克的粘米粉，用一百五十克的温水和面边倒边搅，搅成棉絮状，然后下手揉面成团就可以了。 取一块面团搓圆按扁，放进开水锅里面，将它煮熟，再来 再准备一小碗的蜜红豆，用擀面杖将它敲碎，像这样就可以了，这样敲一下口感会更好。 糯米团已经煮好了，煮至他浮起大概六到七分钟左右，然后将它铲出来，控干水分，倒回进面团里面，用筷子将糯米团给扒散， 不烫手之后下手揉面， 留好的面比较软，摸起来非常的有粘性。 取一团大概五十克放在手心搓圆之后再按扁，用两个大拇指攥出一个窝窝，包上蜜红豆馅， 用虎口慢慢的挤压收口， 收好口子后放在手心团圆， 放进糯米里面滚一圈， 然后再放在手上给他搓一下，这样糯米会更加的紧实。 全部做好，将它摆进蒸笼里面，放进蒸锅隔水蒸，大概三十分钟左右 时间到，我们的糯米团就做好啦，晶莹剔透的，看起来真的是非常的有食欲， 摸起来软软糯糯的，打开来看一下，里面满满的蜜红豆，吃起来别提有多香甜了。早餐像这样做真的是非常的简单， 比包子、馒头、油条都容易操作不失手，看过就会，如果你喜欢的话，也赶紧来试一下吧！感谢你的观看，喜欢我的视频就请为我点个赞，关注我，解锁更多美食，我是阿玉，拜拜！

大家好，今天分享牛奶糯米团的做法， q 弹不粘牙，冬天手脚冰凉可以补充能量。 糯米粉两百克， 白糖两，茶池牛奶两百毫升， 搅拌均匀， 用保鲜膜封住盖子， 放入锅中蒸熟。蒸二十分钟， 涂抹石油， 搓成面团， 挤出圆球形状。 从零到一。精彩内容欢迎全网搜索寻味世界， 软糯香甜， q 弹不粘牙，实在好吃。 来今日头条搜索寻味世界更多精彩视频。

小时候特别喜欢吃这个，终于做出来了， 一斤红豆泡一夜，倒进电饭煲，按煮饭模式煮好，分批放入破壁机，加水果汁模式，两分钟打好， 打出来就是这样的，非常细腻，加入糖搅拌均匀，可以尝一下甜度，不甜，再加，一定要用不粘锅呦。开小火熬豆沙，不停的搅拌，差不多十五分钟这样子 熬好，就是这样子变厚了，倒了点熟芝麻，有喜欢其他口味的，可以加熟花生碎，剪碎的红枣丁稍微凉一下，趁着热搓成圆球。一斤红豆搓了三 三十八个球。一斤糯米粉放三百五十毫升烧开的热水，我用了三斤糯米粉，放了一千零五十毫升热水，再放一大块猪油，拌均匀，不粘手。我是搓成这样的硬度，就开始准备包了， 直接可以搓成长条手摘，这时候觉得略微粘手手，可以再弄点干的糯米粉，把豆沙馅包进去，趁面热的时候包，这样好粘。糯米 搓成圆形，泡了四个小时的糯米，把水过掉，包好的粘团，在糯米里面滚一下 面本身还热着，滚的时候稍微用点力你就粘上去了。 我的蒸锅一次可以放六个，上锅啦，时间蒸二十分钟，蒸好了一起来看看吧，一个个都圆乎乎的，也不粘。 二十分钟，一锅三锅全蒸好了，赶紧来尝一个， 是小时候的味道，好吃。

这个东西你们晓不晓得叫莫叫想哈哈去真早，就给你们搞一个哈， 加九斤大米，一斤糯米，洗干净的，沥干水分， 把这块米踢的时候叫别人踢。西卡做出来好齐些哈， 这卡米粉子搞的像这样贼好，不丑不稀。把这个粉子装好的上蒸锅蒸二十分钟，嘎哈肥肉搞成丁，不大不小，最好再搞卡。萝卜也搞成丁，不大不小，最好 这卡熏干子一搞成丁，稍微小卡哈，不搞搭档，这卡少费，一搞小卡搞搭档不好吃 哈。把这块腊肉也搞小哈，也不搞大的哈。锅烧辣的嘎哈油烧那哈接到把这块肥肉搞进来，把这块肥肉到锅里炸红哈哈， 炸出油炸焦好香些。再把这个腊肉搞进来炸香哈，再搞好煎辣子，小米辣 放点辣味，那么是不喜欢吃辣的可以不嘎哈，再嘎生姜蒜子爆香炒香，再把这块萝卜嘎进来，搞的无声无熟，随便炒两下炒均匀， 搞的差不多的。把这块熏干子搞进来，搞这个东西啊，熏干子不可少少的不好吃的哈。 再接着把这块苕粉嘎进来，随便锅里冲两下哈，再接着放个老抽，上个颜色好看一些，细节更有食欲哈，随便炒两下就可以了，再接着放个十三香，蒸个香味， 你们不想去可以不搞哈，没得关系，再见了。放个盐，那么说高盐的时候不搞咸的啊，搞咸的不好吃的咸汤，那么说自己掌握好不好，再高味一斤蒸个鲜， 不喜欢吃味精的可不嘎哈，没得关系，再接着嘎哈鸡精，鸡精可多嘎哈哈，但嘎多少鲜血呢？是不是弟弟再来个老抽蒸鲜颜色也好看一些，色面超匀哈，通两下炒均匀就可以了。 再接着把这个蒜苗子洋葱搞进来哈，搞进来香些，吃一口的也舒服些是不是今天好的好的，这块馅子就炒好的，你们看一下啊，像哪样 嘎这大盆子嘎山海盐嘎盐的面搞出来有惊喜。是不是弟弟在街道放开水一冲，搞出来的面不扎口啊，不裂口哈，搞出来漂亮的，是不是弟弟 分子这时候打就每个大盆子打进来哈，把这个开水也倒进来， 倒的时候满卡倒，不要全部一次性的喝嘎完哒，边和面呐边嘎水哈，搞的不清不干最好。你们和这个面也不可搞干哒， 干打容易扎口，轻打蒸出来不成型。我跟你们说啊，这个面呢，他一壶手，小心哈哈，不把手喝伤的。 搞这个东西啊，不要急哈，忙着搞实体店，把这个面呢活均匀揉上劲了哈，就可以打实体店我保留教你们，你们一定要用心哈，达到这个效果就行的，你们看一下， 我只能告诉你们方法，至于你们搞不搞得好，那就要靠你们自己了哈。这个东西你们是搞好的，太好吃，我跟你们学的，太好吃，真的， 这块皮子捏的时候要捏薄一点哈，但就蒸出来可好就好吃一些。这个馅子也不也不 搞多大搞多大也他容易扎口的是不是？弟弟你们要过细哈，自己摸索哈，这这是我们做好的，你们看看效果如何哈。搞好的上蒸锅 蒸四十分钟哈就行的是对的，那么是没得事可以到屋里搞点事啊，哈哈。 早上过个早七个真的很舒服。是的呢，其实过吧，可以关注大半天的。是的呢，湖北的老乡。那么说刷这个视频的，那么还是点个赞哈，关注一下，谢谢哈。

今天做了豆沙糯米团子，冷藏后冰冰凉，吃起来甜丝丝，糯唧唧的，和我一起做吧！碗内倒入一百四十克糯米粉，加入二十克白糖、三十克淀粉、四十克玉米油、两百克纯牛奶，充分混合，搅至无干。面粉过筛到浅盘中，用前藕盘供立于成熟， 盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上屉蒸二十分钟。利用这个时间，我们来炒点淀粉做熟粉，小火炒至微黄即可。蒸熟的面团很黏，一至案板揉搓，把熟淀粉房蒸搓成长条，下成十等份。取一个面团，揉搓光滑，捏成圆饼， 放上大约二十克豆沙馅，收紧，进口团圆，裹上一层熟淀粉防粘。一个糯米团子就做好了，看是不是又简单又好看。关注谢姐，每天为您分享我身边的美食！

哈喽，大家好，我是夏妈，今天我们来做白白胖胖的糯米粘豆包，准备四百克红芸豆，加清水泡一个晚上，第二天早上就发大了。盐水一起倒进电压锅里面， 按豆精劲压熟。准备五百克水磨糯米粉，加入三百五十毫升的热水，七八十度烫成糯米团，稍微冷却后再揉成团，粘手就加一些糯米粉进去。烫面的糯米团是这样能抱团的，蒸出来的粘豆包不开裂也不塌陷， 盖上保鲜膜放置一个晚上。芸豆压好后是这种软糊的，一捏就碎，倒进大碗中，加入两大勺白糖，捣成豆泥，大致敷衍一下， 有一点颗粒更好吃，等冷却以后再搓圆，忍不住都要吃上一口，放到冰箱冷藏定型。 就像一块糯米团，搓圆转成窝窝状，包入豆馅，用虎口收捏紧实， 再把表面搓光滑。一共做了十四个的豆包，蒸垫、抹油或者是垫上油脂放入豆包，每一个都要挨着贴放，盖上盖子，开中火蒸十五分钟， 白白胖胖圆不溜秋的粘豆包就出锅了，个个都是水光肌，这玩意趁热吃是最好吃的，糯糯唧唧，软糯拉丝， 豆馅的甜度也刚刚好，我一口气都能吃五个，你喜欢吗？有空的话呢，就收藏起来试一下吧！喜欢我的视频记得关注我哦，我是夏妈，下次再见。

大家好，我是小莫，今天我们用黑米来做个好吃的，平常呢我们都是用黑米来煮粥的，今天用黑米给大家分享一个好吃的做法。盆里先倒一碗黑米， 再放入半碗的糯米，因为黑米的粘性是很低的，我们里面可以加上半碗糯米，增加他的粘性。里面再放入一把的红豆， 这样口感吃起来会更丰富一些。用凉水给他冲洗一下，倒入凉水把清洗干净。 把黑米和红豆糯米倒进电饭煲里，里面倒入温水， 里面加入的水量和我们平常蒸米饭的水一样多，就可以盖上盖子把蒸软。下面我们准备半盘洗好的红枣，把红枣用剪刀给剪成小块， 把枣肉和枣核给他分离， 红枣剪成小块，先放一边备用。好了，时间到了，黑米已经蒸软了， 端出来稍微晾一下。锅里倒入 入五十毫升的凉水，里面放三勺白糖，先把白糖炒至融化。白糖炒至融化，再把它炒成糖浆。把这个糖水搅拌至粘稠状。 看一下这束糖浆已经鼓起了很多密集的白色小气泡，炒至这种粘稠状就可以了。这时候把蒸好的黑米倒进来， 快速翻炒，让黑米都充分的裹上糖浆。 白糖这样炒过之后，口感吃起来会比较更香甜，并且呢这个米也会变得稍微更粘稠一些。黑米都充分的裹上糖浆，这时候就可以出锅了。把炒好的黑米倒在一个盆里， 里面再倒入切好的红枣，把红枣和黑米搅拌均匀。 搅拌均匀之后，把黑米稍微晾一下，不然现在太容易烫手了。准备一个盘，里面倒入半碗玉米面，先放边备用，手上抹点水或者食用油，把黑 黑米捏成一个米团， 把它捏成这样，一个黑米团就可以了。来看一下黑米团已经全部都捏好了。拿起一个黑米团，裹一层玉米面，这样我们在吃的时候不容易粘手， 这样薄薄的裹上一层就可以。黑米团裹好玉米面之后，我们凉水上锅蒸上二十分钟，蒸过之后口感吃起来会更软糯有筋道。凉水上锅再蒸上二十分钟。 好了，时间到了，黑米糕就做好了。哇，拿盖的这一刻，这个味道闻起来好香啊。出锅把它端出来 好了，今天小莫分享到红枣黑米糕就做好了，这个味道闻起来别提有多香了，有黑米的清香味，也有红枣香甜。拿起一个来尝一下，近距离的来看一下， 非常的软糯又香甜，里面还加了红豆，口感吃起来是非常有嚼劲的，口感丰富又好吃，并且呢还非常的软糯。 黑米这样做真的是太香了，口感丰富又好吃，里面加了红枣，吃到嘴里呢也是满满的枣香味，越嚼越香，非常的过瘾。黑米别总煮粥喝了，试试这样做，大人小孩都爱吃，做 也简单，想吃的话赶紧试试做吧。我是小莫，喜欢陌生人朋友记得点赞关注转发评论，拜拜，明天见！

特别喜欢团子，团团圆圆，阖家欢乐。 糯米做的东西劲道有嚼劲，所以今天懒妈做个糯米团子，一斤红小豆煮熟，把水滤干净，越干越好。红豆水留着备用， 红枣去核切碎，红枣可以多放一点，就不用放糖了。再洗一些枸杞和葡萄干，满满一盘子都放红豆里。 加两百克水，磨糯米粉，适量奶粉增香，将这些料混合均匀，大概就是这样没有干粉的状态。取一些捏 成一个圆球，裹一层糯米粉，捏紧时蘸点之前滤出来的红豆汤，再裹一层糯米粉，捏紧时对懒妈妈来说，工作量好像有点大呀。 就这样蘸汤，再裹粉，压实两三次，团子就做好了。我这一共做了十二个，可以上锅蒸了，怕粘锅不好洗，我铺了一层白菜叶子，冷水上锅开蒸 熟了，糯米粉被染成了天然的红豆色，还看得到枸杞的鲜红和葡萄干的黄绿，红枣也熟透了。枣肉已经和红豆糯米融合。自己做的 料是真足啊，尽管没放糖，每一口都能咬到果肉，甜度也刚刚好，吃起来只有两个字，满足！

进攻。

糯米粉团煮熟捞出，直接倒在案板上。吃了这么多，这种揉面垫是最省事的，戴上后手套防烫。戴上硅胶手套防粘。加点食用油，直接下手抓拌 揉搓。跟洗衣服一样， 每块粉团都要揉，搓到有了手套和揉面点，真的一点都不会粘。 从一开始的不光滑，慢慢就会变成一个光滑有韧性的。 我这里是三斤糯米粉，揉了五分钟左右，揉到会这样拉丝，就可以 揪一小块来试试。裹上花生芝麻糖馅。捏好后裹上椰蓉花生芝麻馅的椰蓉麻糍就做好了。

大家好，我是成都家常菜的周小馆，今天给大家分享的是糯米珍珠圆子，可以把它当成一道黏菜， 寓意蒸蒸日上，团团圆圆。一小碗。酒米提前一晚上用冷水泡起，泡的时间最好在八个小时以上，酒米用圆的长的都可以，泡好的酒米轻轻个就可以掐了， 然后就接着淘洗一下，尽量沥干水分。九米滤水的时间就来准备其他的。老姜磨成姜泥抹细点，免得他迟到的时候挨口。加点小葱在一头， 然后就用烫点的水泡成葱姜水。嫩点的藕切成细颗颗，一般就选尾巴，这两节 既冷又不干，用纸管也是一样的，红萝卜也是一样的，切成细颗颗。不喜欢红萝卜的也可以不要，我们屋头的神兽只有用这种方式让他吃点红萝卜， 再切点红萝卜圈圈备用。减肥打瘦的夹子肉仔细，夹子肉肉质更细嫩，肥瘦比例三比七或者是二比八。 摘好的肉一头扣点盐，一小坨蚝油胡椒末。泡好的葱姜水先加一部分，然后就把这个香料烤匀净 整点搞忘了加点老抽上下色，再加点生抽，还是用手和更方便洗 顺倒一个方向烤顺倒一个方向烤有利于水分的吸收，也更容易上镜。烤到水分完全吸收，再加点葱姜水还是一样的。顺倒一个方向烤到水分完全吸收， 然后就打一个鸡蛋靠远点， 然后就把肉和红萝卜扣扣扣下去， 还可以加点香菇丁，再一次和匀劲，最后加点用水打湿的淀粉，这样子圆子就不那么容易散，吃起来也有点 qq 的感觉，和匀劲就得行了， 和好过后就取一坨冰崩那么大一坨的圆子肉，把它捏圆的点，然后扩到沥干水的九米头，滚一下，让圆子周身都沾满九米，来回轻轻拍几下，九米就不得掉下来。 圆子裹好酒米就磕到切好的红萝卜圈圈搞头，底下叠个东西就免得沾了。蒸笼不搞头，清洗的时候也要松和很多，煮好一笼就开水上锅蒸， 差不多蒸三十分钟的样子，九米也才蒸的趴。这样子做的糯米珍珠月子，蒸出来圆润不塌陷， 里头细嫩略带脆感，外头内层九米又趴落，营养丰富，老少皆宜。关键的桌子上有一份这个肯定很受欢迎。关注我，了解更多简单易上手的家常菜，谢谢观看，下期再见！

啷个没事啊，如果你这天不晓得吃什么的，就像我这样搞个蒸坛子吃好啊。首先把这个血沫糯米粉加开水，把它活成这种干湿不沾手的这种状态。然后先把它捏成条，喜欢吃圆的呢，就把它搓成圆的，喜欢吃长的呢，就把它捏成长的。 是不是非常简单。然后上期整整八分钟，根据你搓的坛子的大小来决定你蒸坛子的时间。最后撒开白糖就到位了。