梅苑餐厅怎么预约

我们美苑餐厅今天盐水鸭是每天早晨三四点钟的时候用百年老卤腌制而成的，曾经接待过法国总统米特朗丹麦女王。啊。我是十七岁的时候就到精品饭店了，那个时候刚来的时候我可开心了， 高兴的不得了。哎呀，我觉得终于到精灵饭店上班了。到每月来用餐的话呢，提前两到三天预定。经过三十八年的演练，我们已经形成了我们自己的精灵菜系。每一位客人来用餐的时候呢，都会有我们的 点菜师为客人去量身点菜，让客人觉得他吃值。那不仅是在这个菜肴上面，还觉得今天这个菜好吃，那我的服务我也让他感觉到愉悦，我让他开心，对吧？

我们今天来聊一聊餐厅的预订流程，就很多餐厅其实这个预订流程还是很效率很低的，那么我们来剖析一下，今天 第二环节就是顾客致电到预订台或给销售经理打电话，告诉他我哪天需要多少个包厢，有几位啊？然后呢？呃，销售经理呢就打电话到预订台，你应该分配什么的包厢什么的座位啊？把这个信息 转发给这个顾客，那么这个短信呢？就是发送到顾客那边了，那这个流程其实讲完了以后至少得呃 一两分钟，那这个其实是用户体验来说是很糟糕的一个体验。如果说我们的运动台呃没有在二四小时，或者说我们 下班的时候，那这个预定就进不来，那我们有没有可能把这个预定优化到十五秒左右， 对吧？客户说我们能不能有一个 app 来解决到这个问题？你看我们比如说销售经理托运台有个 app 直接手机上一打开，每天的，然后定多少位包厢的，然后马上发送给顾客，这个理环节其实是完全可以去做优化掉的，但是很多餐厅其实不知道。

在今天饭店每月如果花一千块钱可以吃到什么？去看一下，够看一下。咱们到的比较早，还没开始上人啊。咱们先点菜，点了满满的一桌海底虾饺，是二百三十多四只。他这一口吃虾饺，就是先先里面带点， 就觉得他这里面的虾不够大。这一道菜足足卖到三百多，偏甜。他那个枣是用香茅做的，这个味道呢，一般能接受的人就比较能接受。这个是鱼丸汤，吃到嘴里面会比较鲜甜，跟家里做的味道差不多。 这个咕噜肉，反正就是酸甜蛋炒饭，反正没什么特别的好吃。完了，咱们两个人点了六个菜，一共消费了一千块，关键是他们家的一份虾饺就要卖到两百多，只有四只，这个价格也太高了啊。至于说口味的话，我觉得如果价格在这的话，他就变得一般了啊，真吃真看真感受。我是大龙哥，记得关注我。

这家菜应该是属于评委级的，可能鲜肉鸭就是这个味。开始了。大家好，我们今天在南京金陵饭店二楼的梅苑餐厅，也是一家特别老字号的餐厅， 也是一个什么大众点评上面黑珍珠一算，南京为数不多的起价之一。然后这边是以淮阳菜比较有，呃，以淮阳菜著名吧。嗯，我们现在点了几个，现在已经上来三个了，还有一个碎粉，十五都没上，我就省不了，就先开始吃了。 简单介绍一下，这个是咸水鸭，这个是软兜，就是扇丝。这个是大厨公司，我们现在尝一下啊。其实刚才已经偷偷尝了一口 他家咸水鸭呢。就是应该这样说， 跟我们第一次在成都吃吃麻婆豆腐那感觉一样，就是因为鉴于这家店在淮阳菜江湖上的资格和地位，这家菜应该是属于评委级的，可能鲜肉鸭就是这个味。 然后呢，咸味是比较重的，另外有一点点鸭腥味，除此之外，就是鸭肉本味还是比较足的。以后我们再会吃其他的一些咸水鸭，做一下和香对比。啊。 这头发啊，谢谢。好，我们先看一下狮子头，这个是蟹粉，狮子 一颗，然后加了八，加了八个菜心，正好我尝一下啊， 有蟹粉味，但是不是很重，然后 口感很软糯。这个汤应该也是汤，味道也不错的， 就是淮阳菜那种菜系的汤，不是很油的汤，就是整体还是偏清淡的口感，但是也能吃出来就是肥瘦肉的这种就是肉的肉的感觉。这个软豆刚才偷偷尝了一下， 满兜就是跟香油鳝糊差不多，然后因为他挑的都是扇子背上的肉比较细嫩，然后也有点胡椒。这个我其实在咱们上海能吃到很多。大柱干丝，这个应该我没有吃，但是我觉得应该是扬州做的最好。 嗯，这家店怎么说稻谷甘孜是正常发挥吧。 最好吃的应该还在羊肉，羊肉粉。嗯，差不多就是这样。我们还有一两个菜没有上。等一下我给大家照一个全家福，赶紧吃吧。都是列号的。来来，就这样，拜拜。

铃响三声内接听询问并记录下客人的单位姓名、联系电话以及预定的人数、日期与就餐要求。记录完毕，向客人复述预定内容。电话中称呼客人姓氏，语音柔和。 预定结束等客人挂电话后方可挂断电话。最后做好交接工作，防止造成差错。

大家好，我是美艳的金牌点菜师，小诗，也是精灵的美食推荐官。临近新春，还在发愁，怎么向亲朋好友表达祝福吗？我们精灵为大家准备了四款新春礼盒，分别是纳福礼盒、祥瑞礼盒、如意礼盒，还有福星高照礼盒。 今天给大家介绍的是纳福礼盒和祥瑞礼盒。大家可以看到祥瑞礼盒上的图案就是我们屏风上的百花齐放图。把这款礼盒带回家，就是把我们精灵的韵味带回家。这是纳福礼盒，上面图案是不是很像年画娃娃呢？我们四款礼盒，网络的代表，精灵饭店的明星产品。 下面就让我来给大家介绍一下他们吧。这道菜是精灵古法秘制盐水鸭，南京家家户户必不可少的美食，无论是日常三餐还是团聚家宴，餐桌上来上这么一盘盐水鸭，这幸福感不必多说。 这是我们的精灵豉油鸡，原本是道广东名菜，经过精灵师傅们的改良，变得更加适合南京人的口味。用豉油代替了清水，使鸡皮色泽鲜亮，爽脆油香，同时也保证了鸡肉鲜嫩的口感。这是我们的鸿运芝麻鸡， 餐桌上必不可少的凉菜，芝麻香浓郁，清爽但又有滋味。大家吃的时候可以将我们的精灵秘制调料淋在这个鸡上。 这道菜是五香牛腱，保留了牛肉紧致的口感，不仅软还很有嚼劲，调味清淡，可以吃出牛肉原本的香味。这道菜是精灵的秘制香肠， 午饭的时候切上几片，又香又润，可以当做日常小食或者百搭配料。当然，除了这两款，我们还有更多不同的选择，期待我的下期开箱吧！

我觉得有点贵。探店辉哥真假厨子说，南京金陵饭店二层，每一个餐厅三人一千三百七十七块六，含有百分之十五服务费。 金陵盐水鸭小份的一百四十八，鸭肉口感非常嫩，鸭皮微微带一点脆的口感，不太咸腥味呢，有一点点，但完全能接受。这盐水鸭也不错，挺好吃的。 水晶羊肉一百一十八，这东西以前我们常用，但是我们那会都是买的神仙口，肉皮非常有弹性，他这肉与肉之间掺杂那种肉豆呢，还是比较多的，所以一进嘴你会觉得感觉好像有很多汁似的， 不错。两小时。卤卤烤鸭一百四十八，鸭肉，鸭肉没有烤，有太阳皮啊，这皮呢，微微，只能说微微有一点酥脆，但是他和北京烤鸭那个酥脆完全两个概念。尝一口这个汁吧， 咸甜的口，反正我尝这个汁是有一股酱肉卤肉的那个淡淡的，有一股那香料味。白菜蛋角堡一百七十八，第一口先吃粉丝，粉丝有点糟啊。咸猪肉， 咸猪肉很香，然后煮了个九分烂，还挺香。大白菜帮子联邦在这你们都有啊。嗯，大白菜煮的时间可不短。不错不错，来蛋饺， 他们家这蛋卷馅还挺大，安徽菜馆子做这个的特别多，你一定吃到里面那个馅有酱油的味道，还挺香。 一进嘴最初是咸猪肉和鸡蛋咕噜咕噜煮出来那种味道，带一点大白菜煮出来那个甜味，别说，这菜还真不错。 小砂锅，这现在天冷吃这个合适，但是你要出了这饭店可能七十八我都嫌贵。羊春面三十八块钱，面条还是挂面的口感，一个简单的神仙口， 给了点葱花，没没其他特殊的味道。虾仁软粥三百零八，真的是三百零八，这时候虾仁五十块钱， 虾仁软嫩有弹性，咸鲜的好，你能吃出葱姜的味道，他临出锅时肯定给的是香油。虾仁很好吃，软兜 咸鲜微甜，带一点点的胡椒粉的辣味。鳝鱼的口感也不错，我要跟你们说一点。就是啊，一般说鳝鱼是这 说什么呢？这个手指头这么粗的，三十公分左右吧，叫鳝鱼，如果像筷子这么粗细小的叮一叮，拿小刀或拿猪皮的一啪啪一捋，卸下来的那个肉呢，就叫扇户了，扇片扇段都是大鳝鱼做的，咱们现在说的软兜扇户都是小鳝鱼做的， 明白了不？红烧回鱼，二百四十八小份啊。哎呦，回鱼肉这个核啊，绵软嫩，还没有刺，红烧烤呢，明显比北方做 清淡很多啊。神仙微微带一点点甜，搁了一点那个大灯笼子，泡椒微微，还有点辣味。这个店师傅炒菜很好吃， 但是就是我点的都是小份的啊，看菜量不算太大，我觉得有点贵，有点贵。大饭店，我的错，我的错，明白吗？

梅花的精神指引我们墙角数枝， 未有暗香。 没人换新菜单啦！走进淮阳菜，清鲜而不淡薄， 浓烈而不夺位。我们图文并茂的精致菜单，看着就很诱人。 快到门院来品尝美味佳肴吧！ 梅苑期待您的光临！

嗨，大家好，我是聊聊上两周收到我南京好朋友 mv 的邀请，选了一个风和日丽的周末，和手毛哥两个人一起坐着高铁下江南游了一次精灵。第一站我们就选了这个拥有三十八年历史的老牌的精灵饭店。我们知道 住在这一定要试一下。目前点评本帮菜摆好首位的他家的梅苑餐厅，一进门啊，就看到简洁复古的装修。哎呀，我们的好朋友已经到了今天一共十道菜到南京啊，怎么能不吃鸭子呢？第一道我觉得就是超好吃的乡村麻鸭，上面铺了满满的一层乡村穗，入 入口超香。这道是招牌的盐水鸭，用的是几十年的老乳，也算是南京最有名的鸭之一了。这螺丝是南京本地烧法，螺丝去壳，只取螺头部分，只 放了一点点酱油提鲜，配上印记的蓬蒿，这一口鲜甜啊，只有春天才配拥有。这个是凉拌橘叶，橘叶本身啊，带点清甜，所以用春天的嫩芽凉拌起， 口感特别好。接下去这道是纹丝海参，白玉根绣的，就是淮阳的刀工，加入海参之后，从视觉到味觉都是一场盛宴。这个非常漂亮的是银杏虾仁，碧绿色的银杏啊，搭配当季粉色手剥的和虾仁，虾仁清甜，百果味甘， 整体搭配起来非常清爽。你知道蟹粉狮子头啊，又是道淮阳名菜了，你作为别院的招牌，肉做的极碎极软，三肥七寿，比啊正正好好下刀，松软但行不？在切完后啊，会如莲花瓣状四面开放。我赶忙摇了一碗尝尝鲜。他整个做的就非常轻盈，直接用清汤炖煮，汤 色清澈，汤头鲜美。其实全肉菜啊，很容易让我齁，但他们这个就平衡的很好，哪怕吃到最后一口啊，嘴里还是清爽。肉在口中慢慢化开的感觉，就像幅渲染的中国化，优雅而曼妙。而蟹粉啊，就是这幅画的点睛之笔。这知道他们叫明珠 炖生锹。先爆炖生翘，是南京传统名菜，大概三百多年历史。将鳝鱼去骨，用木棒敲击晒肉，使肉质松散，故名生锹。再配 鲜鲍鱼和煎过的鸽子蛋一起，犹如沧海明珠，日月同辉。而且一人一份，小小的吃到最后一口啊，都是温暖鲜美。这个我忘记叫什么了，他是松鼠桂鱼的做法。味份的话差不多一人一块吧。淋上茄汁，边上配的是蒲菜煎土鸡蛋。这 豆瓣苋菜，苋菜一般上海人会叫米线。直接放入蒜片啊，清炒炒熟。怎么样？什么歌？吃得惯吗？会不会太清淡？嗯，老细了，老好吃了。 又到了沈王哥最开心的主食环节了。这个也是当季的荠菜馄饨，加入调料半煎。其实荠菜最好吃的也就短短一个月。汤汁用的是鸡汤高汤点心，配的是芝麻枣泥汤圆和蟹壳黄。这个还应景的做了青团的颜色，非常可爱。蟹壳黄里面除了萝卜丝，还加火腿。 餐厅也从八三年开业至今，作为南京最老牌的饭店之一啊，生命远赫。饭后我们直接办了入住。这次南京之行啊，就直接住在金陵饭店了。大家五一假期还去了哪呢？期待和您的偶遇哦，拜拜！