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夏天到了,用水果给家里孩子做水果果冻,还能补充水果的营养,干净又卫生。首先切点孩子们爱吃的水果, 装入杯中备用。锅中倒入五百克清水、三十五克白糖、三十克白凉粉。记住了,一定要中小火一边煮一边搅拌,烧开后倒入杯中,放冰箱冷藏半小时后取出即可开吃。哇,贴对弹弹太好吃了,放假了快收藏做起来吧!

为什么你们在做包子的时候呢,总是会遇到包子面皮发黄发硬,而且容易回缩塌陷,面皮也不够蓬松宣软,那么今天我们就针对这些问题做一期详细的视频讲解啊,接下来我们就开始制作, 那么我们要提前准备好面粉、酵母、泡打白糖和猪油,那么具体的和面比例呢?我们已经打在屏幕的下方,有需要的朋友可以下载保存一下。 有很多朋友呢在问我们加猪油的作用,其实我们加猪油主要是起到一个起疏的作用,可以让我们的面皮口感更好,而且能够使面皮更加有光泽度,放凉之后呢,包子面皮也不会发干发硬。咱们首先把泡打粉和猪油先放入到我们的面粉中, 因为现在是冬季,所以说呢,我们需要提前将酵母和白糖用温水化开,这样可以充分的激发我们酵母 活性。咱们加水的时候一定要分次加入,边加边搅拌,咱们在和面的时候加入白糖有什么作用呢?其实我们的白糖主要是给我们酵母的发酵提供养分的,让我们的面团醒发的更快更充分, 咱们将面团给他揉至光滑,用保鲜膜给他封起来密封醒发。有很多朋友在问咱们醒面到底要醒多久?这里跟大家强调一点,咱们醒面的时候不要光看时间,因为影响醒发时间的因素有很多, 天气的温度,酵母的用量和水的用量都可能会影响我们醒发的时间,所以说我们最应该掌握的是面团的醒发状态,因为醒发面团的时间比较长,而且比较枯燥,这里呢就跟大家省力了,那么接下来我给大家看一下醒发好的面团是什么样子。那首先给大家看一下我们醒发好的面, 面团从体积上看,盆大到一点五到两倍大小,而且内部会有明显的蜂窝状气孔,这个时候呢就说明我们的面已经醒发完成了。那么我们醒面的时候呢,要注意点就是不要醒过了,因为面醒过了以后,我们蒸出来的包子容易回缩塌陷,而且容易鼓包。 好,接下来呢,我们再次将面团把它揉光排气,面团揉的越光滑,蒸出来的包子光泽度越好, 更加洁白。咱们将面揉好以后,就把它分成五十克大小的面剂子,开始擀上皮子包包子。具体的包包子手法,如果感兴趣朋友可以进入主页详细看一下我们的慢动作教程啊。这里呢就不详细最初了。 包子包好以后呢,需要整体二次醒发,当我们的包子体积盆大到一点五倍大小,用手指轻轻按压,面皮会回弹, 那么这个时候就说明我们的包子已经洗好了。包子发好以后呢,我们直接开水上锅蒸十五到二十分钟就可以了, 上气后开始计时。好的,那么我们现在时间到了,我们马上关火这个地方跟大家讲一个小细节,我们包子蒸好以后,需要等两分钟再揭盖,让包子充分的定型,如果直接揭盖的话,包子会遇冷收缩,外形也不美观。 好了,那么今天这个包子就算制作完成了,不知道你学会了没有?如果有想了解更多早餐开店支持的持续关注我,咱们下一期视频再见。


在苏果这边,两三个人七十九块钱吃这一桌子,先吃干锅,再吃涮菜,就是苏果三楼这边鸡公虾婆包含这样一份干锅,咱可以选择这种鸡公虾婆锅,也可以选择全虾锅, 还有鱿鱼锅都可以选。里面除了开锅白的大虾,还有这一种配菜也非常好吃。另外给咱带的还有荤素的涮菜和主食,像酸梅汤小料也包含在内了。另外这样一份大虾也只要十五块九,可以和所有的团购套餐一块用。 咱人多哈,就团那个一百零八的涮菜更丰富。这里环境好,口味也不错,像咱和家人朋友聚餐聚会来这就不孬哈。视频左下角刷到现团券。

大家好,我是小坏,今天我们来做一款广式白糖糕,我们先来烧开一锅水,这个时候我们来准备一百克白糖,加入三百八十克热水,把糖化开, 水温降到六十度以下,加入两百克粘米粉,把粘米粉搅均匀。粘米粉呢就是我们平时吃饭大米磨的粉,完全搅均匀,搅到没有粘米粉颗粒就可以了。水煮开了之后调小火, 把调好的粉浆水放到开水上面,隔水加热,这个时候注意要不停的搅动,要不然很容易就占底了,加热到最后呢会越来越粘稠, 到这种拿起打蛋机会有一个流动的线条就可以离火了。 加热之后是一个半熟的粉浆,千万不要加热过头了,然后半个冷却一下,冷却到不烫手的时候呢。加入三个耐高糖酵母,然后搅拌均匀,换个大一点的碗,发酵一个半小时,如果你现在用的这个碗够大,也不用换了。 一米八八转转走走 看。小猪佩奇,厉害,我一米八八 啊,给你我怎么办? 刀,这个还是不放了,就这样, 现在来取个盆,刷一点点油,防止粘脸。 大家一个半小时上面有很多浓密的小泡,还有一股淡淡的酒香,再加入五克玉米油,搅拌均匀, 加入玉米油,蒸出来口感会更好。把这里面气泡绞掉,然后再重新发酵,倒到盆子里面静置发酵二十分钟 刚刚好。八分吗?静置二十分钟,这表面有很多浓密的小泡,现在就可以上锅蒸啦。冷水上锅,水开了之后蒸二十分钟,全程用大火, 时间到了关火焖两分钟再开盖可以了,拿出来放凉了之后再搓膜, 白糖膏冷却了之后呢是很好脱模的,轻轻一拉也就出来了,看 特别漂亮。 放凉了之后来切呢就更好切了。 这款白糖膏呢又叫伦教膏,蒸出来又很漂亮的鱼刺纹,这个膏呢吃起来口感 q 弹,米香浓郁,喜欢的朋友可以试一下哦!

今天我给大家讲解一下这个做煎饼果子整个过程。这个是火龙果的面,我们倒在这个锅的中间,大概十公分的样子, 然后拿起我们这个竹蜻蜓,放在这个中间偏左黑点,然后手指捏在这里,这样旋转,转一个小圈,转完一个小圈,然后再往外扩,慢慢的往外扩, 最后剩个边把它漏圆就行了。然然后打上一个鸡蛋, 把鸡蛋把它敲碎它,然后把它均匀的摊在这个饼上,然后再 撒上这个香菜,还有黑芝麻,黑芝麻是炒熟的, 用铲刀轻轻的在这边上铲一点,不要铲的太多,铲太多容易把煎饼铲烂,就铲一点转一圈就行。 然后用这个面包刀把它挑起来,翻一个面, 刷上这个我们的秘制酱料, 然后再刷上这个蒜蓉辣酱,如果不吃辣的就不用刷,放上香葱榨菜, 然后放上薄脆,还有生菜,生菜一定不要超过这个边缘,要不然到时候可能这样会把这个煎饼扎破它, 然后再加上这个烤肠 卫龙小面筋, 喜欢吃番茄沙拉的,加一点番茄沙拉, 然后把它包紧他就可以了。顺着这两边缠一下,把它包紧, 然后前面再缠一刀,这样包的时候他不容易散掉,这样包紧,然后一个完美的火龙果煎饼就可以了啊。
