五得利面粉哪个星级适合做包子

各位老板别再乱买面粉了，今天呢，咱们来深入的聊一下，作为面食制作者的核心原材料，面粉呢到底该怎么选，到底有什么不同的地方，能给成品带来哪些影响呢？这是咱们很多新手啊在购买面粉时的困惑，那么这期视频呢，咱们先来聊一聊古德利的品牌， 古德利呢在全国的应用是非常的广泛的，商家呢也采用了一星到九星的星级体系来区分面粉的用途， 那么一般来说呢，薪级越高，加工的精度呢就越来越高，粗心呢也是越少的，灰分呢也是越低的。咱们呢首先来说一说五得利，一星上奶粉采用的是华北平原的优质小麦，灰分呢也是工资在百分之零点七二以下，湿面筋含量稳定在百分之二十三左右，那么它的特点呢，就是吸水性适中， 特别适合我们烙饼，油条，基础面条等家常面食。二星检测仪呢，据说是同款的，这边呢就不给大家过多的解释。而山西的富强粉呢，采用的是进口的瑞士 fla 设备和国际先进的资本工艺风味，保流量呢要比常规的一些面粉高一些，通用性强，品质稳定，用它来制作鲜面条的蒸煮，还有煎烙类的面食 还能呢作为商用配方的基础粉，一星和三星呢是我们家用的，口感呢相对要基础一些，当然了价格也是非常美丽。那么四星到六星呢，为我们中金的通用粉，但咱们商用的门店使用的比较多，四星粉呀，它与三星粉不同，四星呢并非单一的产区小麦，而是采用了专业的配白技术， 锅麦原科学配比，它是将多种的优质中心小麦呢，按照黄金的配比去混合的，一次来保证品质的稳定性，因为它擅长制作各类水煮类的面食，用它来制作薄皮大馅的饺子馄饨，能发挥极强的延展性，而且口感呢也劲道爽。五星特金呢，不管是精度还是净度都是更高的，朋友们 选择的呢，是北纬三十六度的优质麦源，日照足，昼夜温差大，营养积累好。官方呢，把它称为通用粉，相对于四星来说的话，五星的延展性会更高，非常适合制作拉面饺子，口感 q 弹。 因为呢，它没有过度的增白，所以呢，做馒头包子啊，颜色是偏暗的。六星超金呢，它在五星的基础上呢，对精度和净度呢做了进一步的优化，精度呢会更高，灰色控制在了零点五五左右，原材料呢和性能上也有所提升。同样呢，是选用河南等产区的优质小麦， 不同之处啊是它选用的是颗粒饱满，蛋白质含量更高的硬质小麦，源头上保证了面粉的纯度和优质，同样属于通用粉呢，理论上来说呢，它基本适合所有的面，但本人呢，更推荐 用它来制作精品的花卷馒头之类的美食。那么最后呢，就是七星到九星的天花板了，更侧重于高端的自媒体美食。七星水晶粉呢，它在六星的小麦技术之上最精华的部分来研磨， 主流呢为黄淮流域的优质冬麦加上新疆的春麦，科学配比。另外呢，还搭配了欧洲进口的硬红麦， 用来提升精度和稳定性，它呢不是筋膜也不是细膜，相当于呢细胞级的研磨，吸水性呢，可以达到百分之六十三以上，而且呢破损的定粉 也是特别低的，是做饺子呢，做馄饨皮的首选，特点呢是皮薄不破，久煮不烂，久放不粘。而八星雪花呢，我们采用的是四皮八星的制粉工艺，粗心呢，均为零，粉粒的直径呀，不足零点一毫米的粉体呀，还达到了一百二十米，比普通的面粉吸水性呢高约百分之七，所以呢，更加的柔软，做出来的面食 用来制作发酵类的美食的话，对我们新手来说还是非常友好的。金丝花卷呀，迷你馒头啊，它的发酵不易过度，所以呢，它的溶化率更高一些，由于出粉率低呢，程度更高，所以啊，它的价位呢，相对来说要更高一些，坚果口感，而且 呢更易操作。酒心上品呢，它和七星八星选用的小麦呢，大致相同，不同之处啊，就是工艺了，酒心呢，它采用的是九道麦心的提取工艺，加多道红曲皮膜，心膜，清粉塞里 等二十八道工序后呢留有纯麦，吸水率高，水率提升约百分之八。网络呢，也是特别坚韧，也是高于大多数的面粉的 行业内极低的技能呢，要高于所有的信息，所以呢，它也是五得利信息当中的天花板，当然了，它价格居高，让所有的商户呢望而却步，所以啊，我们用它来制作一些高端的美食。 另外呢，我们还有五得利的全麦粉，它的脱皮处理技术呢，是相当细的，所以呢，它的膳食纤维保留特别主要呢，可以用于制作杂粮面食，但由于它的 g i 值偏低，所以呢，糖尿病患者以及做膳食面食是最理想的选择。虽然呢，五得利的五星到九星官方定位呢，可蒸可煮可烙的全的面， 个人感觉呢，各位还是按照您的需求去做选择。另外啊，还有一些像名字里面带有专用粉的，比如说这个五得利的三星馒头专用粉，还有一些包子饺子的专用，反正呢，他不管是几星，他都不是通用粉，部分专业的配方呢，可能含有少量的白量，如果呢，你想要零添加，只需要认准 执行标准尾数一三五五或者二零二一的，且配料表呢，只有小麦，几乎呢是零添加的。其实呢，作为包子馒头的商户来说，咱们呢选择面粉不仅要兼顾它的口感性质，还要结合一下我们面粉的生产成 本。一般情况下呢，面筋太低，支撑不住气体，成品呢就会出现口感死板，没嚼劲，不蓬松。那如果面筋太高的话呢，韧性呢又会太强，成品呢，就会出现回缩、塌陷、死皮的现象。所以呢，咱们选择天津面粉，原因呢， 是因为中筋面粉的面筋强蛋白质含量，吸水持续性都能完美匹配包子馒头的发酵与膨胀的规律，用它呢来制作馒头包子发酵稳定，口感、风味、 品相都能做到一个平衡的状态。当然啦，您无论选择哪个星级，都要根据您的客户群体和您的产品定位来做选择。想要做出口感好，卖相好的产品呢，我们选面粉是其中之一，还要搭配合适机器和过硬的工艺来结合。希望这期视频呢，能对大家有所帮助，谢谢大家！

这个面粉的活动终于来了，就现在这个伍德利八星的雪花小麦粉，他这个价格跟那个三星的差不多，既然三星的八星的价格差不多，那我肯定选八星的，那我不选，那我不是傻吗？ 就这大羊毛我不薅，我不就是个二五零吗？大型雪花小麦粉做出来的馒头那就是不一样，个个白白净净，水光肌大馒头为什么这么白呢？是添加了什么东西吗？我跟你说，它采用的是麦心精华精制加工而成，也就是麦子中间的那一点部分， 价格虽然便宜，但是品质一点都不差。但给大家看，这个面粉是不是又白又净又细， 从和这个面团上就能看到，直接把那个星际低的给比下去了。有人说三星的八星的吃起来口感是一样的，价格一样，你说你选哪一个？为什么这么便宜呢？就是因为厂家直接对着我们来发货，省那个钱不都在咱们自己兜里吗？ 虽然价格便宜了，但是它的品质一点都不差呀，配料表里只有小麦，其他的添加剂什么都没有。有人说，那普通的馒头店、包子店，他们用这个面粉星级大概是几星呢？ 我跟你说句扎心的大实话，有可能两级都不到，啥也不说了，再说就得罪人了。姐妹们，如果你有需要，就点击下方链接，把这个八星的雪花小麦粉带回家。

四星到六星均为中高筋通用面粉，市面、商用门店使用居多。四星高筋面粉区别于三星面粉，不采用单一产区小麦，采用专利配麦技术，多麦源科学配比，将多种优质中筋小麦按黄金比例混合， 品质稳定，适合制作各类饼子类产品。五星特级面粉属于进阶通用粉，甄选北纬三十六度优质产区，小麦日照温差大，营养积累好，相比四星更突出筋度与 q 弹口感。 适合油饼、葱油饼、油条、鸡冠角、千层饼等饼之类炸制面食，也可以做拉面，饺子无过度增白。做包子、馒头颜色略偏，自然暗沉。六星馒头面粉专门适合发酵的面点，主打这个包子、馒头等各类发酵主食。六星超精面粉在五星的基础上，进一步优化粉质、 质精度、灰分控制，严格甄选荷兰优质产区，颗粒饱满，高蛋白定制小麦源头把控纯度，品质通用性强。擅长水煮类面食，最适合制作拉面、烩面等各类面食，也可制作精品馒头、花卷等高端面点。

我买的伍德利八星雪花小麦粉又到货了，我最看中他的就是成分，里面只有小麦，没有任何添加。他不是一星两星的普通面粉，他是整整八星的雪花小麦粉，你只有用了你才知道他有多好。 我之前蒸的馒头又黄又烫，自从用了这个伍德利八星的雪花小麦粉，彻底跟过去说再见。这个白白胖胖水光肌大馒头就是我用这个伍德利面粉做出来的。 有人说这个面粉为什么这么白呢？就是因为它采用的是麦子中间的那一部分，也就是麦心粉，用这个面粉做那个包子、饺子、花卷馄饨，做出来会更好，家里面有老人小孩的可以就是把它带回家。

四至六星均为中高筋通用面粉，市面、商用门店使用居多。四星高筋面粉区别于三星面粉，不采用单一产区小麦，采用专利配麦技术， 多麦源科学配比，将多种优质中筋小麦按黄金比例混合，品质稳定，适合制作各类饼子类的产品。五星特级面粉属于进阶通用粉， 甄选北纬三十六度优质产区，小麦日照足，昼夜温差大，营养积累好，相比四星更突出筋度与 q 弹口感。适合做油饼、葱油饼、油条、鸡冠枣、千层饼等各种饼类。炸制面食也可以做拉面、饺子， 不过度增白。做包子、馒头，颜色略偏自然暗沉。六星馒头面粉专门适配发酵面点，主打制作包子、馒头等各类发酵主食。六星超级面粉在五星的基础上，更一步 优化了粉质、筋度、灰分控制，严格甄选荷兰优质产区，颗粒饱满，高蛋白硬质小麦，源头把控，纯度与品质通用性强。擅长水煮类面食，最适合做拉面、烩面等各类面食，也可制作精品馒头、花卷等高端面点。

买了一袋子伍德利八星的雪花小麦粉，你去点开看看这是什么价格，商家冲销量，没有啥佣金，这是我买来自己吃的。咱们都知道伍德利是个大品牌，这个八星雪花面粉它采用的是麦子中间的那个精华。 这个面粉呢比较细，也比较白，所以我蒸出的馒头个个都是水光肌。如果你跟我之前一样蒸的馒头呢，发黄不宣软，你可以把这个伍德利面粉带回家试一试。 这个配料表呢，特别特别干净，只有小麦，没有乱七八糟的添加剂，咱们给孩子给老人吃，是不是特别放心？姐妹们如果有需要，可以把这个伍德利面粉带回家。

姐妹们，这个五得利的，五星的，二十斤的这个面粉啊，你们还没有抢到吗？没抢到的一定得抓紧了，活动啊，马上就要结束了，咱现在买的比你在外面超市里买的还便宜哦，二十斤装的，在线下商超都得要咱五六十吧， 你赶紧点开这个链接，看看现在才啥价，家里经常吃面食的姐妹，趁着商家有活动，赶紧去多囤上几袋吧。 你们看，如果按级别来讲的话，他这个已经达到五星了，是高档的精致面粉，而且是大品牌。五得利的商店、超市啊都有卖的。他还是特定的小麦面粉，用它蒸出来的包子、馒头、花卷啥的都特别的好吃。

你昨天买的那个五得利面粉多少钱一袋？二十九块九。哎呀你个冤大头没发货，赶紧退了六幺八大促啊，人家来现场来了不破天荒的大羊毛呢！关键它不是普通的五得利面粉，可是九星的上品小麦粉呢。这么一大袋啊，十斤装的，你去看看才啥价格， 比超市那个零级打折的还划算。伍德利可是我们从小吃到大的老品牌啊，人家用的都是麦心精华给我们加工的配料表就只有这个小麦，其他乱七八糟的都没有，给家里面人吃的也放心。而且好面粉啊，磁性标准都是 g p t 幺三五五的， 你看这个才是真正的精致粉呢。就你平时包个饺子啊，筋道爽滑的，烙个饼啊，包个包子，一家老小都爱吃面粉，天天都爱吃的消耗品。五得利的活动可不是天天都有，正好现在六幺八大促合适你们赶紧给家里啊，多囤个两袋，比你去超市买便宜的，真的不是一斤半点呢。

家人们看过来，这款五得利六星多用途小麦粉，足足五斤，装家用日常用刚刚好。正宗优质中筋面粉，不管是蒸松软包子、馒头，还是擀筋到面条都特别合适。日常居家面点，简单烘焙都能拿捏。粉质细腻口感好，做饭省心又好吃。

这两天有个很划算的活动啊，就是我们家里用的这个五得利的这个面粉。对，五得利这个牌子啊，就是我们这边啊，基本上都用这个牌子啊，得利的这个牌子卖的特别好，我们家一直都是用的这个，然后这一袋的话它是十斤装的， 这个面粉的执行标准是 gbt 幺三五五啊，你看它是这种精致粉。对，这一款呢是八星的雪花面粉啊，然后咱们的这个面粉啊，它的这个星级越高，说明它的这个品质越好，它是从一星到九星的，然后咱们现在这个是八星的这个面粉啊， 咱们看一下啊，它这个是八星的这个雪花面粉啊，它的这个粉质是非常细腻的，然后很白的。这个是雪花面粉啊，就是它的等级很高， 这款啊是中筋面粉，咱们怎么去看呢？你看它这个蛋白质是在九点六克的，这个的话就是中筋面粉啊，我们家平时啊做包子、馒头，然后烫麦饼啊，都是用的这个面粉，趁现在有活动闭眼充。

经常蒸馒头，蒸包子，喜欢吃面食的姐妹们，你们赶紧去捡个漏去，五得利周年庆搞活动呢，这个价格便宜的，真的比咱们去批发市场买那种散装的白面还要便宜呢。 哎，关键这可是五得利大品牌啊，像面粉啊，咱们可是入口的东西，认准大品牌才更放心。哎，他蒸的馒头啊，都是这种胖胖溜溜，口感可好了，你就是平时不就餐的话，都能吃一两个呢。哎，你看人家，这可是五得利大品牌， 年加工小麦的才能达到两千七百万吨的。这面粉啊，可是分等级的啊，你看他这五得利，这不是之前的六星啊，七星的，他可是这种八星的雪花小麦粉啊。这种小麦粉啊，蒸的馒头包子，真的是那种胖胖溜溜，特别的好吃， 口感醇香，而且麦香味十足。就是咱们包饺子呀，或者擀面条的话，吃起来就特别的劲道啊，都不容易煮破的。而且我给咱们看过了啊，你看人家里头的主要成分只有小麦， 这样的话，咱们家老人孩子呀，都是可以放心吃的。买面粉，一定要认准大品牌，才能真正执行这个执行标准是 g b 杠 t 幺三五五的 做出来面粉，可是这种精致粉，这一袋足足的可是这么二十斤啊，像咱们三五口人，这一袋够吃好久了。哎，像这种面粉，可是咱们天天吃，顿顿吃的，遇见大品牌搞活动时候，你们也像我一样，多囤上两袋。

哈哈哈，再说一遍，这面粉到底多少钱买的，我都跟你说了八百遍了，你咋就不相信呢？看这五得利大品牌啊，赶上六幺八来了一波破天荒的大羊毛，这一袋到手足足的十斤重了，你看才啥价？ 这真的比平时便宜的可不是一星半点。主要是你看人家执行标准啊，还是国标 t 幺三五五，这才是正儿八经的精致粉，并且人家配料表还可干净了，你看就只有小麦，没有什么乱七八糟的添加， 像咱给一家老小吃起来才更加的放心。咱平时啊，在家里包个包子呀，蒸个馒头，那蓬松暄软，真的特别的好吃， 像擀个面条啊，包个饺子，劲劲道道的，真的特别好。你像这面粉啊，咱家家户户每天都在吃的，你就趁着人家来活动的时候，像我似的，咱多囤上几大袋，也给家里人吃点这种好的面粉。

你昨天抢那个面粉多少钱来着？二十九块九啊。哎呀妈呀，你个冤大头，能退赶紧退了吧。咋了呀？你看我抢这个伍德利的雪花粉啊，这么一大袋子， 整整的十斤重呢。你像同样的重量，三星四星的，你在超市就得三十多呢，你看我抢这个还是八星的雪花小麦粉才啥价咱都知道啊， 这面粉的星级越高，它的面粉质量就越好，越好吃。你看人家执行标准啊，还是 gpt 幺三五五的，这才是真正的精致粉。主要人家配料表啊，特别的干净啊， 就只有小麦，没有什么乱七八糟的添加。你像咱平时在家，咱蒸个馒头，包个包子，鲜鲜乎乎的，你擀个面条，劲劲道道的，那麦香味十足，真的特别的好吃。但凡是咱家里面开火做饭的啊， 你们一定要趁着人家武德利来这波大活动啊，咱给家里多囤上几袋，记得给咱父母也带上两袋。

快快快，拿你手机让我再抢两袋，你疯了吧，就算人家活动你也不能买这么多呀，人家这个有活动，特别划算，姐们，你看我嘛哈，人家武德利啊刚拿出来这五星特精小麦粉的二十斤出来做活动，又给家里抢了这么两大袋， 不过人家这个活动啊，真是特别的划算哈，你看到手这么二十斤啊，现在啊，才四十出头，这平常在超市啊，咱们这一袋不得要咱五六十啊，这个价格真的特别划算，而且人家武德利啊可是国货老品牌了， 这配料表都看过了，干干净净的哈，就只有小麦，而且保质期还有十二个月呢，都是麦心精华精制加工而成，这粉质啊，细腻亮白的，咱们拿回家蒸个馒头，蒸个包子啊，这麦香味十足，而且蓬松暄软的，擀个面条都劲道爽滑的，家里老人小孩就可爱吃了， 这平常煮个饺子啊，它也不容易破。姐妹们，我是真没想到啊，人家武德利会拿这个五星特精小麦粉出来做活动，现在这个价格啊，真是卷到地板价了。这面粉啊，咱们家里啊，可以经常吃，姐妹们追求品质点，不如趁着现在活动划算呀，给家里啊囤上这么两大袋子，反正保质日期还长，咱们拿回家可以慢慢吃。

快去找两个手机去抢两袋五得利面粉，你想象不到八星的品质，三星的价格，五得利第一次上了这一波破巅峰的大羊毛， 你看线上都卷成啥了？就是这一袋子十斤才多少钱？这个水光肌的大馒头，就是我用五得利八星的雪花小麦粉做的， 你看它水光透亮，白净圆润，不仅表面光滑，而且还蓬松饱满。我为什么能够做的这么好？就是因为呢，它采取的是麦新精华精致加工而成的精致粉， 而且这个执行标准呢，是 g b t 幺三五五，你相信吗？配料表里呢，只有小麦，而且呢保质期是十二个月，也就是一年时间。有姐妹说，为什么它这么便宜呢？ 就是因为人家厂家对着我们来发货，没有那个中间商赚差价。不过这波活动呢，库存不多，爱做面食的姐妹抓紧下单，别犹豫！

大家好，今天给大家带来的是伍德利的金系列的九型小麦面粉啊，这款面粉呢是一款麦新粉，它是一款通用粉，适合做各种面食，馒头、包子、花卷面条、饺子、馄饨、烙饼等等都可以的。 他的蛋白质含量在十二点二左右，是一款高筋粉，非常的好用哦，喜欢的朋友们可以关注我一下，每天都有福利价，感谢大家的支持。

你想不想在家里面做出这个白白净净水光肌大馒头？这个是我自己做的，不是买的，买的哪有这么大个。想做好馒头，选对面粉很重要，我用的就是这个伍德利八星的雪花小麦粉，这个粉质呢比较细腻，采用的是麦新精华精制加工而成。 只有好面粉才能够做出好馒头。跟你说句扎心的大实话，你可能都不相信，就这个面粉，一般的馒头店、 早餐店根本就不会用，只有那些高档的烘配店，人家才会用这个面粉。自己做的馒头就是香 麦香浓郁，色泽透亮，口感细腻。它这个配料表比我的脸都干净，只有小麦。如果你在家里也想做出这个白白净净，蓬松宣软的大馒头，就把这个伍德利面粉带回家。