肯德基为什么早上不卖炸鸡
早上来到肯德基吃早餐，没有薯条，只有油条豆浆，薯条，没有鸡腿，没有汉堡，没有有什么油条豆浆。 所以啊，入乡随俗，所有的市场都在变化，战略要柔，性别定的太深。
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00:10查看AI文稿AI文稿为什么中午我来买肯德基九块九的早餐，他说不卖了，只有早上才有。难道我中午就不能吃早饭吗？
421赵无忧
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02:05查看AI文稿AI文稿哎呀妈呀，又打肯德基不卖炸鸡卖意面了，那还怎么疯狂去面试啊？你这小道消息也太离谱了。啥肯德基啊？是肯德基背后的调料供应商保利食品收购了网红国产意面品牌，攻克意面。保利食品这家上市公司，听名字有一点陌生，但一说起他服务的客户，你肯定老熟了。肯德基、 必胜客、麦当劳、达美乐啊。吃过保利食品，一开始主要是给这些大客户提供复合调料，后来客户越来越多，生意 也越做越大。今天的保利食品，不仅营收增速超过了肯德基，盈利能力也高于百胜中国。做复合调味料这么挣钱，那继续抱大腿不就完了吗？为啥突然要换孩呢？能抱到大腿确实是个好事，但是大 大腿抱太紧，可容易挨踢啊。保利食品过去三年的营收里，小一半都依靠前五大客户。光是从第一大客户摆上中国，那挣来的钱就占了保利总收入的两成。这可是危险的信号。万一将来有一天 大客户不跟保利合作了，保利可能就要喝西北风了。而且间歇年，保利食品复合调味料产品的毛利率也是下滑的很明显。 如果不被雨绸缪，提早打造第二增长缺陷，保利很难继续增长。挺有风险意识。那具体干啥呢？保利在发展策略上做了两手准备。一方面，既然老客户靠不住，就拓展新用户。看着茶饮市场火热，保利推出了很多茶饮小料产品，拓展了喜 查这样的新客户。另一方面，保利不甘心只做一个供应商，于是也想方设法自己扶植一个品牌。所以保利这次收购了空客意面。其实空客的母公司最开始也算是保利的间接客户之一。现在保利直接收购了空客，也算是公益链和品牌 强强联合，直接收一个现成的品牌优等生，可比从娃娃抓起，亲自培养一个品牌省事多了。空客意面我吃过呀，佳琪直播间买的。没错，现在空客意面也算是新消费品牌里的网红了。 公开信息显示，二零二零年空客营收两个亿，占了某猫平台近百分之八十的意面市场份额。保利选择收购空客，不仅是看中了这个品牌，也是看中了意面这个市场。目前意面在我国还处于市场的导入期， 入局的多，但是还没有啥大品牌空客意面值得培养。只不过后期如何融合协同巴力，咱们就只能静观其变了。净整词，只要是好吃的，我都看好走你。好嘞！
01:49查看AI文稿AI文稿肯德基在美国做的特难吃，但在中国却顶呱呱，真的是因为美国公司不思进取吗？今天，创业调查局扒开美国肯德基的财富密码，这就是美国的肯德基， 门店冷冷清清，菜品万年不变，全是炸鸡，没有新奇产品，炸鸡特别咸，门店水平不稳定。连美国人都在网上吐槽，肯德基已经失去了往日辉煌，这个曾经的美国炸鸡王者，在美国已被其他炸鸡店超过。对比大洋彼岸的中国肯德基 不仅炸鸡好吃，还有很多脑洞，产品生意做的热火朝天，和美国肯德基完全是两个极端。为什么会这样？因为虽然都是肯德基，但中美公司盈利模式完全不同。先快速说一段历史， 八六年，百事公司收购了肯德基之后，分拆出了一家叫百盛集团的公司来运营旗下三大品牌。二零一六年又分拆出百盛中国作为独立公司，运营中 中国所有肯德基。而百盛中国需要向百盛集团支付营业额百分之三作为特许全使用费，二零二二年就支付了二点七七亿美元。简单说就是中美肯德基是两家公司，美国肯德基靠品牌赚钱，中国肯德基靠卖货赚钱。从财报可见，美国肯德基 百分之八十二收入来源于全世界门店交的特许全使用费。而百盛中国这份两百七十五页的年报明确表示，中国九千家肯德基，有八千多家是公司自营店， 百分之九十五的收入靠自己努力卖产品。总的来说，美国肯德基不是不思进取，只是他们进取新在海外加盟扩张，然后赚特许权试用费，业绩做得很好，股价二十年涨了十六倍。 中国肯德基靠门店卖产品赚钱，自然要卷产品服务和营销，因为海外肯德基特别是中国销量太好，所以美国总部靠百分之三特许圈使用费，业活的很滋润，干嘛还要卷美国门店的产品服务。创业调查局现场报道，我们下期再见。
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00:17查看AI文稿AI文稿这就是现在的肯德基，必须要求你手机下单，现场下单他没办法给你卖，直接不卖，他说我教你。难道现在就必须用手机下单才买的了肯德基吗？什么鬼道理？
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02:56查看AI文稿AI文稿开封菜卖盲盒为什么被官方点名批评呢？一起联名的泡泡马特卖盲盒都卖到上市了，为啥不批评他？相比于几十块光买一个盲盒，开封菜我还能吃炸鸡，而且折算一下，相当于买全家桶只要几十啊！这看起来商家和消费者双赢的一件事，为什么就被官方点名批评了呢？ 要想说清楚这件事，还得从开封菜为什么这么爱搞花样说起。系好安全带发车了信息的朋友可能已经发现了啊，开封菜早已不是传统的炸鸡羊快餐了，从 豆浆油条到串串鸡骨架，从中式盖饭到嫩牛五方，从只在儿童套餐里送玩具到这次买全家桶送盲盒，开通在图什么？其实核心就一点，地位不稳，必须得对自己狠。 时期的开放菜在国内快餐行业已经占了将近百分之四十，而如今早已跌破了百分之二十。外有老乡鸡、乡村鸡等中式快 餐进攻，内有德克士、华莱士等炸鸡同行起哄。在一八年的中国餐饮报告里面啊，华莱士就成功挤下了 mg 和开封菜，成为行业第一。所以你说他急不急？ 于是就有了之前种种的操作，以及这一次全国限量二十六万份盲盒套餐，那效果怎么样呢？基本可以说是一天卖空啊，因为联名的就是知名，盲盒 本身就具有独特性和稀缺性，想要收集全套的人很容易上头。再加上这次只在一二线城市的每个门店提供三十六套，并且稀有隐藏款的出现概率只有七十二分之一， 套餐销量是直接拉满的。那看似双赢是吧，但是 kfc 制定规则的时候可能根本没有想到，这样一场活动，很多人根本不是为了吃，购买多份套餐的案例是数不胜数，更夸张的出现了，一次花一万多买了一百零六份套餐，甚至有些人为了拿到盲盒，还雇人代买代吃套餐。而你以为这些 全是出于对盲盒的喜爱吗？怎么可能啊，还不是因为有利可图吗？这盲盒二手交易市场热火朝天，隐藏款叫套餐，价格上涨了甚至八倍用于是你开封菜或许只是搞一个促销活动，但却因此带动了代吃代买、无良炒作等等，更不用说这中间有多少人吃不完食物，直接丢掉了吧。 之前我们讲为偶像投票倒牛奶事件的时候就说过啊，食物垃圾会产生温室气体，全球温室气体排放量的百分之八都来源于食物浪费。 而这次开封菜之所以被批啊，就是因为我们在去年四月就实施的反食品浪费法。消费者协会有责任对消费者加强饮食消费教育，引导形成自觉抵制浪费的消费习惯，不得 误导、诱导消费者超额消费，造成食物浪费。而盲盒营销放在餐饮业里，就注定了会造成大量的浪费。要知道，我们从一九四九年人 军粮食占有量只有二百一十公斤，百分之八十的人口长期处于饥饿半饥饿的状态，到后来通过广大农民的积极生产，科学工作者的刻苦钻研，才达到了我们现在的人均粮食占有量四百七十四公斤。 是我们是不存在食不果腹，甚至迎来了肉蛋奶自由，但属于我们中华民族骨子里的勤俭节约，还是应该完完整整的传承给下一代啊！好了，到站下车就立即猜猜说，关注我，看清更多事件背后的逻辑！
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02:02查看AI文稿AI文稿麦当劳赢了世界，输了中国，在世界范围内最有价值餐饮品牌中，麦当劳是不折不扣的老大哥，而肯德基几乎没人吃，麦当劳也压根没把这肯德基放在眼里，唯一让他看得起的对手也就是汉堡王了。 欧美以汉堡为尊，肯德基一个卖炸鸡的，想和麦当劳这样的巨头直接过招，简直找死。于是肯大爷心一横，此处不留爷，自有留爷处。派了一堆人来中国考察，得出了一个结论，中国人多地广，在这开店肯定有前途。 一九八七年，中国第一家肯德基在北京前门开业，这也是国内第一家西式快餐。当时老百姓只知道刀叉牛排，面对着带炸鸡配薯条的白胡子，老头毫无抵抗，仅三个月，每天销售达到了四万多米，就成为了全球七千多家店。 几个月的经营，赶上其他地方几年的积累，啃大爷精神百倍，从此把重心放在了国内市场的经营上。 眼看跟班小老弟做的风生水起的，一九九零年，麦当劳也在深圳开了中国的第一家店，然而从此却被肯德基拌了跟头。原来麦当劳坚持要做最纯正的美式快餐，流水线工艺，每个汉堡的口味都要一模一样，还只在一线城市开店，高傲的很。 而肯德基本来实力弱，加上来的早，姿态低，走的是本土化路线，汉堡可乐有豆浆，油条也供应， 品类多，还合胃口。这一箱对比一下，国人觉得还是爷子辈贴心，肯德基自然更受追捧，有了底气，挺直了腰杆，国外也怕你，国内也要和你过个招。这边麦当劳新开个店，那边肯德基的牌 子就直愣愣的摆在你门口。麦当劳推出四川辣酱狂打本土情怀牌，肯德基就推出嫩牛五方回归套餐， 麦当劳又来小丑那一套营销，肯德基白胡子老头亲和力爆满硬钢。这真是应了那句话，不管在外多 nb， 你大爷还是你大爷。
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03:09查看AI文稿AI文稿什么卖肯基的？肯卖基的，卖鸡肯漏，模仿人家麦当劳，模仿人家肯德基，全中国到处这公司，搞了一大堆，但没有几个活的好的。为什么？因为很简单，他根本没有更明白人家那是怎么做的。人家麦当劳肯德基表面上赚汉堡鸡翅的钱，其实人家赚什么钱？汉堡鸡翅 那个供货的差价，人家还赚什么钱？麦当劳肯德基的品牌使用费。人家第四层赚什么钱？他的系统使用费。每年不管你赢钱还是亏钱，必须干嘛？给我交百分之三百分之四百分之八百分之十的这样一个管理系统使用费。 第五层他要赚什么钱？就是房地产的钱。第六层他赚什么钱？倒卖人口的钱。就是所有到麦当劳肯德基吃饭的人，现在是不是都是扫码进他后台，你一旦扫码进他后台，请问大家你是不是在他后台 里面变成这个所谓的什么东西粉丝了？所以他后台如果掌握了一个亿的粉丝，他给其他平台导流导一个亿，请问其他平台给不给他钱？一个粉丝五毛钱一 毛钱行不行呢？他给很多公司导流，你可不要忘了他还导流赚钱，他有资本市场上市贩卖股权的钱。就是至少人家会玩六七层以上的盈利模式。 而我们大部分搞餐饮的，你有几个盈利模式？这些餐厅上市没有几个是靠餐厅上市的，他们也是多层次盈利。不管是真功夫， 海底捞，海岸酸菜鱼，还有那个九毛九，这些上市公司真的都是餐厅上市吗？其实餐厅几乎是很难上市的，他们全部是靠后面的供链系统上市的。也就是说，如果没有多层次的盈利，你怎 怎么可能凭你那个生意上市呢？一个没法复制的生意是没法上市的。所以为什么医院上不了市，大医院都上不了市。所以未来你们搞医院的，千万不要去搞什么地方综合医院，任何地方除了人民医院和中医院之外， 其他任何医院都应该是专业加盟连锁医院。所以未来单搞眼科的耳眼科，单搞骨科的全国连锁，单搞鼻科的全国连锁，单搞耳科的全国连锁，单搞神经病的全国连锁。 哈哈哈，我讲是真事，我让你讲大家好听啊。我讲课是带着资本眼光来讲课的。什么意思？就是我是绕过来讲的，你讲半天，到时候他们公司 讲一大堆。好好好好，到最后他不能上市，你好啥好？但也不能说就是为了上市而上市啊。我的意思是反正最好你有竞争力嘛，你以后没有竞争力，你很可怜的。所以永远就生意的本质是不断的复制小的盈利单元。一个 没法复制的生意是没法上市的。所以以后大伙一定要进行上市的前提是要量大化，量大的前提要可复制，可复制的前提必须要可固化，固化的前提要可量化，量化的前提可标准化，标准化的前提要流程化，流程化前提要简单化，简单化的前提要模块化、模 外外前提要单一化，单一化的前提要趋势化。十个话我讲完了， 你要能做到十个话，你公司就可以上市。所以大伙啊，能把你的商业的本质看透啊，你再去搞你那公司就相对眼界更开阔了。所以人这一辈子，你发现最终败的败在认知上。
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00:52查看AI文稿AI文稿这是中国第一家肯德基当天开业的盛况，那么你知道肯德基的由来吗？桑德斯上校推销后拥有的所有财产，只是一家靠在高速公路旁的小饭店，最受欢迎的这是他发明的炸鸡。但好景不长， 由于高速公路改到别处，饭店的生意突然一落千丈，最后只好关门歇业。被逼无奈，桑德斯上校决定向其他饭店出售他制作的炸鸡配方。他带着一只压力锅，一个五十万的佐料桶，开着他的老福特，开始了他的推销之路。但推销的过程并不顺利，没有一家饭店愿意购买他的配方。 整整两年的时间，就在被别人拒绝了第一千零九次后，终于有一个人说了一句，好吧，购买了他的配方。从此他的连锁店遍布全世界，也被载入了商业史册。人们为了纪念这位桑德斯上校，就在所有的肯德基店前树立一尊他的塑像，这就是肯德基的由来。
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