军队野战炊事单元操作教程

大家好，我是辅导员邵轩，今天简单带大家做个午饭，大家请看 食材准备阶段。接下来我们对食材进行清洗，切配刀具。危险大家请看。安全操作，一只手握于刀柄的三分之二处，另一只手五指张开微弯固定食材，刀贴近食材， 前推后拉，根据所需食材样貌移动，控制食材所位置。 这是我们的幺五零炊事车，他与四名炊事员组成一个炊事单元，每小时可提供一百五十人份的主副食，适用于 各种地形，克服各种极端天气。炊事车展开起，这是我们的炒锅，用于我们的食品副食。这是我们的储物箱，用于储备我们平时所需要的调味料以及消耗品。 这是我们的蒸箱，用于蒸馒头以及米饭等各种蒸制类 食品。安全在任何时候都是重中之重，我们在使用炊事车前，会对炊事车进行全方面的清洁。炊事车清洗阶段过后，进入到我们的炉火升温阶段， 点亮我们的炉火，这是我们的鼓风箱，这是用于加大火力。 注意我们的用火安全。放火烧山，牢底坐穿，别让我们的男朋友太担心，小心男朋友来找你哦！万事俱备，开搞起锅烧油， 待油温升至七成热时，我们倒入鸡蛋。倒入鸡蛋， 在鸡蛋炒至蓬松状态时，我们倒入西红柿、 盐、味精， 翻炒均匀，加入香油， 随后出锅。 无论学习工作多忙，我们也要记得按时吃饭。

这几个正在被打开的箱子就是寄样单元，这里面不仅有必要的炊具，而且还有像这样折叠展开的灶，这样生火做饭的速度大幅提升了。 我发现有了机长单人之后，一个最大的好处就是搭造的这个过程变得非常的快捷啊。昨天我们是花了一个小时费劲巴拉的挖了一个造，但是在这种情况下呢，也就是 一分钟，一分钟的时间就把这个灶啊给我架起来了，然后呢，呃，需要几分钟时间使用，我们这个炉子啊，烧的是柴油，把这火点起来。我们现在呢，马上已经进入到一个热食制作的阶段，后面是我们战战正在切菜，看上去今天呢，至少它里面 会有这个，有西红柿，然后有猪肉。 除了生活做饭的速度大幅提升外，集养单元里提供了丰富的厨房用品，即使在野地里也能干净卫生的进行食材的处理。今天的配菜丰富，营养均衡，烹饪技法也非常讲究。 我在现场注意到了这一大块鲜嫩的牛肉，炊事班肯定是准备了一道大菜， 而且这道菜的第一步就是把整个牛肉全部切成薄片，一大块牛肉已经切了好半天了，因为我们每一个这个酱当然都要供应这个八十人的这个伙食的量，所以这个 食材的数量也是很大的，在在野外条件下，切这么大一块牛肉还是很费劲的。

四个人一个小时保障，一百人，四菜一汤一主食。

接上级命令，我炊事分队是在一小时内完成三百人分的主副食之作。出发，迅速下车，开灶做菜， 吹射手。注意五，炊事阵地暴露，切须立即转移，马步扎稳，注意安全， 电梯安全可以展开作用。

绅士分队注意，现命令你分队迅速做好热食减速准备，按规定时间到达任务阵地， 一组负责侦查警戒，二组负责任职前送，迅速前往二号阵地准备。 这次我们演练连续实施按图行记、隐蔽伪装、热值前送等科目，让我们摸清楚了优势与短板，找到下一步训练重点。 未来战场作战地域范围广，人员分布区域零散，这对后勤保障提出了更高的要求。让炊事员练指挥、练保障、练协同，不断提高保障能力， 让趋势保障走向精细化、快速化、实战化。

来，康康，火箭军炊事员是怎么练成的？ 隔壁小孩都馋哭了！

即养单元灶野战炊事班灶不仅具有出色的野外使用性能，还具有精湛的工艺和精细的细节设计。它采用了防滑设计，确保了灶台的稳定。他还配备了锅盖架和锅盖提把，方便了野外烹饪时的使用。 同时，即氧单元灶一站炊事班灶还具有熄火保护装置和意外爆燃保护装置，保障了使用安全。

现接上级指示，命令你二人迅速驾驶抵达包地，利用机养单元及现金食材进行野战治催。是否收到？东阳收到东阳收到！ 哎哎哎，于蓝咋回来了？ 来尝吧，真的太好吃了太好吃了班长四香味俱全，太好吃了天呐。

接上级命令要求我班沿飞山小路快速机动车任务继续， 各车注意立即穿戴防冻面剂快速通过， 情况正常可以进行伪装。在执行作战任务时，情况是复杂多变的， 各种突发情况随时都可能出现一个相对便利的作业场地，方便我们快速的完成热实制作 报告，警报报告快开门。 我们紧贴任务需求，深入研究，擅长热实保障规律，充分发掘现有装备优势，组织不同作战条件、不同保障环境下的热实制作训练。

红蓝两队受理的一项任务，在实战条件下快速展开野战垂式挂车，一个半小时之内呢，加工制作一百五十人份的热实，然后前松枝一线阵地。我们看到，现在红蓝两队的垂式挂车正由牵引车牵引着开往指定地点，即将展开。 凭借在第二关获得的周优势，红队的炊事挂车率先进入指定地点。 现在正在展开的是这种新型炊事挂车，是部队野战条件下进行热食保障的一种专用车辆，它既可以用柴油做燃料，也可以烧柴烧煤。利用车上的组副实一体化加工设备，可以加工制作米饭、稀饭、面点、炒菜和炖菜。 再走一步，走一步换一步，按照大纲的要求呢，展开这种趋势挂车呢，优秀的时间为五分钟，而我们红蓝两队，他们仅仅用了不到三分钟就完成了展开任务。现在呢，他们已经开始做饭了。按照要求呢，他们要制作 紫菜鸡汤一主食，包括红烧肉、红烧鱼、炒白菜、西红柿炒蛋和紫菜蛋汤，以及主食米饭。 这样的食谱可不是凭空想象的，而是根据部队完成作战任务时的体力消耗，从满足官兵摄入能量和营养素的需求而制定的。 虽然目前我军配备了各种野战干粮食品，但是我们中国人的饮食习惯还是更适应吃炒菜热食，因此，提高部队的野外热食制作能力仍然是我军炊事保障的重点。黑势 员们紧张忙碌，分工有序的进行饭菜制作，往日寂静的山野丛林回荡起一首锅碗瓢盆交响曲。 长期以来，我军的野战炊事保障一直沿用着那种挖造生火，埋锅造饭的方法，随着我军现代化建设的不断加快，这种情况已经得到了根本的改变，作战部队同步激动，在各种复杂地形上快速做饭，及时有效的满足部队不同状态下的饮食需求。 水水好好好，好了好了，通关好了，通关了，开始出段生抽，生抽加油， 淋巴味精跑过来，我看到我们的现在蓝队的已经炒好两个菜了，速度非常的快啊，这是红烧肉，我来尝一下， 嗯，入口即化，咸蛋正合适，非常的香。观众朋友们，现在我们部队的这个饮食保障呢，已经不像从前了，仅仅是为了填饱肚子而已，那么现在呢，讲究的是营养搭配， 合理配餐，目的呢就是让我们的官兵吃的饱，吃的好，吃的香，保持旺盛的战斗力。那么现在呢，他们还在紧张的制作过程当中，我要到终点去等他们了。 经过了一番紧张的烹调制作，香喷喷的四菜一汤已经基本上做好了，谁能在这个环节中获胜，就要看大米饭什么时候揭锅了。不知道 是不是因为大气压力不够，红队中办的火候显得欠缺了一点，蓝队的蒸锅都开始冒出热气，红队这边似乎还没什么动静，原本一路领先的红队竟然由于这么一锅饭的延误而功亏一愧，实在令人惋惜啊。 在野外热实制作的比拼中，蓝队用时四十一分零六秒，红队用时四十七分零九秒，就是这来机不易的六分钟，让蓝队看到了最终获胜的希望。 现在红蓝两队做好的饭菜都装进了热食前送袋，经过五公里的跋涉，把热饭热菜送到作战一线， 小弟小弟 穿越各种障碍物，通过炮火封锁区轰来两队队员的身影，再一次让我们感受到他们是崔世元，更是战斗员 呀啊啊啊！指挥龙志按计划重大前奏第一，请指示任务完成，祝你们上耶！

你们都想看的无烟灶来了，选择一个土质比较松软的地点，挖四十到六十厘米纵向深的灶口， 挖四十到五十厘米横向深的灶坑，别忘了挖一米左右长的，淹到最后用潮湿的树叶掩盖。今天教学就到这来看看教学成果吧！

催事组注意，现催事阵地已暴露，需立即转移。收到征地暴露，立即转移。车辆行进扶稳站好，注意安全。

你看这个野战主持加工车，这个野战自行车、炊事车，我们把它集中起来一块，然后一个小时基本上可以保障这个一千到一千两百人就餐。都说呢，打仗就是打后勤，后勤是什么呀？后勤就是持续的作战能力，平均打仗咱也不能饿肚子不是？我们现在就上去看一看， 一进来您就会发现这是一个非常专业的厨房，这两边就是两个大炒锅， 里面呢是一个炖锅，在网里有一个大蒸箱，现在市民战士们呢正在做饭，你看有炒菜的，有包包子的，有蒸花卷的，还有炖菜的，这个饭菜的味道闻起来特别香，真的是非常非常诱人。 以前啊，野战的时候就是埋锅造饭，烟熏火燎的，这样不仅耽误的时间长， 有时甚至会一物占机。现在随着部队机械化程度的提高，有了炊事车呢就大不一样了，操作简单，几乎没什么油烟，部队走到哪，这个移动厨房就能跟到哪，是全天候碎型保障的小能手，他可以充分满足野战的需要。