六一儿童节快到了，还没想到做什么的，那就做这个牛奶布丁吧，简单易学，好看又好吃，口感是这种 q 弹滑嫩的。 把屏幕上的材料全部倒入锅中，先搅拌均匀再开火，尽量不要用不锈钢锅，受热快，很容易糊底。边煮边搅拌快要沸腾就关火锅，如果太小，牛奶沸腾就会溢出来。把表面上的泡沫捞起来 放凉五分钟，再倒入布丁杯，太热会变形。给出的配方可以做十杯一百五十毫升，七杯两百毫升的，倒入杯子的七到八分满，捞起表面的泡沫三十分钟左右就会凝固。来煮一下芋圆，水开后放入芋圆， 全部浮起来变软就关火，再焖上五分钟，捞起过矿泉水，加点白糖融化放凉， 放入芒果泡十分钟，防止芒果氧化。如果三十分钟不凝固，有两个原因，白凉粉尽量不要买太便宜的牛奶不够热也会不凝固，可以再放入锅中继续煮着牛奶。牛奶够热还是不凝固，那就是白凉粉原因。 做出来的布丁不是那种水水的，不用担心带到室外会化，可以提前一晚上做好放冰箱冷藏，第二天再煮芋圆和放水果， 不加芋圆加抱抱猪和水果也很好吃。清香木一放牛奶布丁就完成了，清香木也可以买个盆栽自己种。 就说这个颜值，哪个小朋友看了不爱啊，带去学校是非常抢手的。我这个杯子是两百毫升的，如果是带去学校做，一百五十毫升就够了。有芋圆，有水果有牛奶，全是小朋友爱吃的，滑滑嫩嫩的超好吃。
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00:31查看AI文稿AI文稿你的喝水搭子上线，夏天在家就能做 qq 爽爽的果冻咖啡粉，再来做一个白凉粉，就可以做成咖啡果冻，倒扣就是两勺，用热水冲泡开就好了，超级简单，在家在工位上都能做，双击冷藏 里面咖啡做成果冻也超好吃！味苦的咖啡和奶香十足的牛奶混合之后太好喝了！还有 qq 的 果冻，口感更丰富！
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01:01查看AI文稿AI文稿做法简单的牛奶布丁来了，六一儿童节美食就做这个，口感滑滑嫩嫩的，做出学校这个，颜值爆表，不用担心，拿出室外绘画，做出来非常嫩滑 q 弹的 屏幕。上剩的材料全部倒入锅中，先搅拌均匀再开火，尽量不要用不锈钢锅，受热快，很容易糊底， 边煮边搅拌，快要沸腾就关火锅，如果太小，牛奶沸腾就会溢出来。把表面上的泡沫捞起来放凉五分钟，再倒入布丁杯，太热会变形。 给出的配方可以做十杯一百五十毫升，七杯两百毫升的，倒入杯子的七到八分满， 捞起表面的泡沫三十分钟左右就会凝固。芒果泡糖水不会氧化，放入水果哈芋圆清香木作装饰，牛奶布丁就完成了。就这颜值，小朋友看了能不爱吗？
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04:32查看AI文稿AI文稿又到了吃冰粉的时候了，听说有人靠这个水果冰粉摆摊买房又买车，今天就把这个配方分享给大家。五百毫升清水、十克白砂糖、二十克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开，倒入盘中，半个小时就自然凝固了。用刀子切成小块后放入碗中，加入自己喜欢吃的水果， 葡萄干和白芝麻，然后再来一勺红糖水，学会了，赶紧做起来吧！又到了吃冰粉的时候了，听说有人靠这个水果冰粉摆摊买房又买车，今天就把这个配方分享给大家。 五百毫升清水、十克白砂糖、二十克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开，倒入盘中，半个小时就自然凝固了。用刀子切成小块后放入碗中，加入自己喜欢吃的水果，葡萄干和白芝麻，然后再来一勺红糖水，学会了，赶紧做起来吧！ 又到了吃冰粉的时候了，听说有人靠这个水果冰粉摆摊买房又买车，今天就把这个配方分享给大家。五百毫升清水、十克白砂糖，二十克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开倒入盘。 oh oh oh oh oh。
03:28查看AI文稿AI文稿大家好，我是蚊子，今天我们来聊聊常用的几种凝固剂。第一种是吉利丁，也叫明胶、鱼胶，一般有片状和粉状两种，它们一般是从动物的骨头中提取出来的胶质，闻起来会有淡淡的腥味。片状的吉利丁在使用前需要用冷水先泡软， 使用方法可以隔热水融化，也可以把液体加热到五十到七十度之间，把它们放进去搅化。液体的温度不宜太低，不然吉利丁会有结块，温度也同样不宜过高，会影响凝固效果。 吉利丁在甜品中的用途很多，它的口感又软又滑，特别适合制作慕斯布丁、奶冻等等小甜品。第二种是琼脂，它有条状和粉状，它是从海参、藻类、植物中提取出来的，看起来有点像塑料， 用之前需要用冷水先泡半个小时左右。不同于吉利丁融化的温度， 琼脂是要把液体煮沸腾之后才能溶解，琼脂凝固的比较快，差不多等温度下降到四十度之后就会开始凝固，所以琼脂不太适合制作慕斯类甜品，它的口感更结实，可以用来做琥珀糖、西瓜露、杏仁、豆腐等等。 第三种是含天粉，其实就是琼脂，含天粉是日本的叫法，国产的含天粉，一般配料里面用的就是琼脂。日本的含天粉可能会有少许不同，大概也就是原材料的区别，不过用途都差不多。它的做法很简单，直接倒到水里煮开晾凉就可以了。 如果你关注过日式茶点的话，就会发现有很多用的就是含天粉，它的口感和白凉粉差不多。 第四种就是白凉粉，它是从植物中提取出来的，用法和含铁粉差不多，先用水把粉化开， 再倒入沸腾的水中搅拌均匀，煮开晾凉。 很多朋友会做成白凉粉，还有最近特别流行的茶冻。总结一下，在用量相同的情况之下，吉利丁的凝固效果最差，用时最长，但是口感是最顺滑。 韩天粉和白凉粉的状态，口感都是比较相近的，吃起来吧，嗯，不怎么 q， 我 个人感觉就是吃个凉快。 琼脂无论是从凝固时间，凝固效果都是最好的，但是呢，口感会偏硬一点。最后给大家一个使用量的参考，五克吉利丁和一百克液体，它是最坚硬，手拿也不会松散。两百克液体的时候略微有一些弹性， 三百克液体就是比较 q 弹的状态，四百克液体可以成型，也最软，会出现自己开裂的现象，五百克液体就比较难成型。 琼脂我用了五克兑五百克液体，因为它的凝固效果真的太好了，所以其他量也看不太出来，建议使用的时候可以把琼脂减少一点。 接下来就是白凉粉，因为含甜粉和白凉粉的效果比较接近，所以我只用了白凉粉给大家做参考。五克白凉粉对两百克液体手拿是无压力的，比较硬挺。三百克和四百克都差不多，有点弹性，软硬会有点点差别。 五百克比较软，不易成型，喜欢在奶茶里加那种软趴趴的状态，可以试试这个量。
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00:27查看AI文稿AI文稿谁家夏天还没这道冰凉美食呢？就是这个比西米露还好吃的冰粉粉，它不仅制作简单，而且味道也是一绝。它的粉质细腻易溶解，冷水冲也可以快速融化，加上喜欢吃的水果就做好了，吃起来清凉爽滑，入口即化，一口下去超满足。还有独立的包装，吃不完也不用担心浪费， 储存起来也特别方便。炎热的天气，来上一碗，冰冰凉凉的，清热又解暑，喜欢的朋友快试试吧！
02:00查看AI文稿AI文稿谁说做肠粉一定用果冻粉的，我第一个不同意，我用白凉粉一样可以做出来清爽而又 q 弹有韧性的 河粉糖水教学配方解说，就看皮皮哥。很多人质疑我用白凉粉去做这个肠粉，因为白凉粉的口感是偏脆的，而做出来的肠粉这是很柔软的，正常来说要用到果冻粉，但是呢，只要你了解到食材的特性，你就可以轻松拿捏住他了。 今天我们做个桂花河粉，用白凉粉去做，给大家示范一下。锅中加入桂花酱十克，白凉粉二十克，白砂糖十三克，最后加入凉的直饮水两百克，这里的话呢，大概就是两盆的量，这个是适合家庭做法的， 做的分量越少，速度就要越快，因为量少的很容易放凉，一放凉它就会凝固了。温馨提示，做肠粉之前，一定要把盆洗干净，擦干水备用，不然你煮开了之后呢，你是来不及反应时间的，它就会凝固了。煮分量少的时候呢，我们一定要开小火来煮，因为大火它很容易一下子煮开了， 一煮开蒸发量就大了，等它煮开之后，调最小的火，再多煮个十几秒，这个就是白凉粉能够增加韧性的原因，按照我这个方法去做就不会翻车了。煮好之后，我们迅速的用定量勺 把它放到分数盆里面，一勺五十克，两勺就一百克。把肠粉倒下去之后呢，我们要趁热的撒上一些干桂花，让它均匀粘在上面， 这样颜值才会更高，冷了它就粘不住了，从倒出来到它定型，一分钟都不用。所以说我们做肠粉的时候呢，一定不要开风扇对着它来吹，动作一定要快啊。 等河粉定型之后呢，我们就把它卷起来放冰箱里面冷藏保存。切记，我们所有的河粉一定要用的时候才切，你提前切的话呢，它很容易出水， 出水它就不好了。现在把河粉切开，给大家看一下我们做的河粉会不会翻车，我们看一下它有没有韧性，够不够韧，白凉粉就出这种效果，它是清爽而又有 q 弹的含水教学配方解说，就看皮皮哥。
06:47查看AI文稿AI文稿妈妈一定要学会的十二种白凉粉果冻，学会了你也是甜品师！第一道告诉大家一个秘密，千万不要小看这个配方。把绿豆放入绞肉机里搅一搅，出锅就是学校门口摆摊卖到手软的特色甜品，尤其是小朋友不爱喝水，口干舌燥容易上火的，常吃特别好。准备五百克绿豆，加清水清洗干净后浸泡三个小时，也可以提前浸泡一晚。把 泡好的绿豆全部倒入绞肉机中，加五百毫升的黄河水给它榨成绿豆汁，大概搅打五分钟。家里有条件的把绿豆汁过滤一下，绿豆渣咱们留着一会还有大用处。空锅倒入五百毫升的绿豆汁，十克老冰糖，加一小把枸杞，开中小火煮至微开。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧， 也让我欠你一个大人情，非常的感谢！煮开后倒入一袋白凉粉，这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃。再次煮开后，倒进干净的容器中，自然放凉就凝固了。这样做的绿豆凉糕软糯 q 弹，清甜不腻口，老人孩子都爱吃。如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。第二道， 火龙果买回来呀，不要直接吃了，像我这样煮一煮， q q 弹弹，冰凉爽口，全家都抢着吃。首先锅里倒入三百克纯牛奶、二十克白糖、二十五克白凉粉，搅拌均匀后煮开，倒入一个干净的保鲜盒中。另起锅，倒入三百毫升清水、 二十克白糖、二十五克白凉粉，搅拌均匀后煮开，放入五毛钱的火龙果搅拌均匀，牛奶冻凝固后，再倒入保鲜盒，放冰箱冷藏半个小时就可以吃了， q 弹爽口，冰冰凉凉，好看又好吃，炎热的夏天来上两块真的太过瘾了！ 第三道，夏天到了，又到摆摊的季节，这个水果双层奶冻一定不要错过，每次出摊不到半小时就抢光光，学会了，明年买车买房就靠它了。锅中加入三百毫升牛奶，加十五克老冰糖，三十克白凉粉，开中小火搅拌均匀，煮开，倒进干净的容器，自然放凉就凝固了。铺上芒果、猕猴桃、草莓、火龙果， 另起锅，加三百毫升清水，十克老冰糖，倒入三十克白凉粉。这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃。再次煮开后，倒入铺好水果的奶冻上，放冰箱冷藏一小时就凝固了。好看又好吃的水果双层奶冻就做好了，喜欢哪个吃哪个，一口一个根本停不下来，喜欢的话你也赶紧做起来吧！ 不知道白凉粉哪里有卖的朋友可以点我头像看看哦！第四道，孩子想吃果冻了，别再出去外面买了，我教你在家做，简单方便又好吃，十秒钟教会你！锅中倒入五百毫升牛奶，二十五克白凉粉。 白凉粉自己吃还是要吃好一点的，老人孩子吃着才放心。搅拌均匀，开火煮开，找个保鲜盒倒进去，自然放凉就凝固了。再切成大大小块奶香浓郁的牛奶果冻就做好了， q 弹嫩滑，香甜可口。第五道， 天气热，用西瓜和牛奶来做一道千层布丁 qq 弹弹，入口即化，像慕斯蛋糕一样好吃。两百克西瓜加两百克清水，打成西瓜汁备用。 准备二十克吉利丁片，它是牛骨提取的胶质，可以放心吃。提前三分钟冷水泡软，锅中倒入三百克纯牛奶、十五克糖，开小火加热至糖融化，放十克泡软的吉利丁片搅拌融化。取一百克倒入保鲜 盒，放十克泡软的吉利丁片搅拌融化。牛 冻定型后，倒入一百克的西瓜汁，继续冷冻定型。就这样交替倒入牛奶和西瓜汁，每一层冷冻定型后再倒另一层，只需要几分钟就能凝固成型。脱模后切成大小均匀的块就可以吃了。入口即化，冰凉爽口，好看又好吃，大小朋友都喜欢。第六道， 天气越来越热，孩子不要总是吃雪糕了，太凉了，给孩子做个红枣凉糕，简单营养又美味，只要你会烧开水就能做成功。五十克去核红枣， 加适量的长江水榨成汁。一千克红枣汁倒入锅中，加三十克白糖、五十克白凉粉，夏天用它做果冻、布丁饮品都非常好吃，我把它挂视频左下角了，家人们可以点击购买。搅匀煮开，倒入碗中，自然放凉就凝固了，再脱模切成小块即可开吃，清甜爽口，还有浓浓的枣香味，大人小孩都爱吃。学会了你就关注收藏，做起来尝尝吧！ 七道十秒钟教你在家做一个好看又好吃的牛奶、水果果冻。准备几样你喜欢的水果。起锅倒入六百毫升纯牛奶，放三十克白糖、五十克白凉粉，边加热边搅拌煮开。先舀两勺倒入模具中，固定摆好的造型，再把剩余的水果倒回锅中搅拌均匀，倒入模具冷藏三十分钟， 然后用个盘子倒扣出来即可。好看又好吃的牛奶水果果冻就做好了， q q 弹弹，奶香浓郁，自己在家做，健康零添加，喜欢你也赶快做起来吧！第八道， 万万没想到，我老公竟然背着我去学校门口卖这个西瓜千层糕，每天做多少卖多少，去晚了根本买不到，香甜丝滑，好看又好吃，今天我就把他的配方偷偷的告诉你。 锅中倒入二百毫升牛奶、十克白糖、十五克白凉粉，开中小火搅拌均匀，煮开，倒进大盆里冷却凝固。榨汁机放六百克西瓜肉打成西瓜汁。俗话说，点红心是情分，不点是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的感谢！榨好的西瓜汁，二百克过筛倒入锅里， 加十克老冰糖、十五克白凉粉，同样开中小火搅拌均匀，煮开后倒进凝固好的奶冻上，依次重复以上操作两次凝固后切成大大的小块，清凉爽口的西瓜千层糕就做好了， q 弹嫩滑，真的太美味了，学会了你也拍一单回去试试吧！第九道， 家里吃不完的水果不要丢，拿来给小朋友做好看好吃又好玩的波波球，十秒教会你！锅里加四片柠檬，三十克老冰糖，加六百毫升清水，用中大火烧开，煮出柠檬清香，然后捞出柠檬渣，加七十克白凉粉搅拌至融化。把吃不完的水果放入冰格模具中，喜欢吃啥就放啥， 柠檬白凉水倒入冰格模具中，扣上盖子放凉就凝固成果冻球了，再用竹签串起来，果味浓郁，香甜滑嫩，大小朋友抢着吃！姐妹去试试第十道， 真是没想到旺仔牛奶搭配珍珠可以做好吃的奶冻，做法简单，在家轻松两步就搞定。锅里倒六十克白凉粉，六百毫升旺仔牛奶，中小火煮开，搅拌至融化，然后倒入布丁杯中，自然放凉就凝固成奶冻了。再来一勺煮好的红糖珍珠，入口即化，香甜滑嫩，一菲吃不够，年夜饭上做小甜品真的太合适了，姐妹去试试 第十一道，半分钟的时间教你做好吃的牛奶布丁，以后想吃布丁别出去买了，做法真的超简单，表面还可以搭配上一些水果，就这颜值，简直可以出摊了。锅里倒入一千毫升甜牛奶，就不用加糖了。牛奶煮长关火，再加入四十克白凉粉，搅拌均匀， 给它稍微放凉一点点，再倒入布丁杯中，几分钟的时间就已经凝固好了，很 q 弹，没有小朋友不爱吧，绝对是夏天必备的小甜品。最后搭配上喜欢的水果，好看又好吃，赶紧去做吧！第十二道， 万万没想到，我老公竟然背着我去公园卖这个西瓜雪梨果冻，每天做五百份都不够卖，香甜可口，好看又好吃，今天我就把它的配方毫无保留的告诉你。首先榨汁机加六百克西瓜肉，榨成西瓜汁备用。 锅中加二百克雪梨丁，二十克老冰糖，再把榨好的西瓜汁倒入锅中，开中小火煮至微开。我每天都会分享一个甜品制作小技巧，如果这个视频对你有帮助的话，能不能帮忙点个小红心鼓励支持一下，非常的感谢。 武康糖再倒入里这白凉粉，这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃。再次煮开后倒进干净的容器中，放冰箱冷藏一个小时左右就凝固了。这个西瓜雪梨果冻就做好了，清甜爽口，滋润又解腻，可好吃了，学会了，你也试试吧。排骨吃了白凉粉哪里有的？可以点我头像看看哦。
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03:35查看AI文稿AI文稿又到了吃冰粉的时候了，听说有人靠这个水果冰粉摆摊买房又买车，今天就把这个配方分享给大家。五百毫升清水、十克白砂糖、二十克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开，倒入盘中，半个小时就自然凝固了。用刀子切成小块后放入碗中，加入自己喜欢吃的水果， 葡萄干和白芝麻，然后再来一勺红糖水，学会了，赶紧做起来吧！又到了吃冰粉的时候了，听说有人靠这个水果冰粉摆摊买房又买车，今天就把这个配方分享给大家。 五百毫升清水、十克白砂糖、二十克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开，倒入盘中，半个小时就自然凝固了。用刀子切成小块后放入碗中，加入自己喜欢吃的水果，葡萄干和白芝麻，然后再来一勺红糖水，学会了赶紧做起来吧！ 又到了吃冰粉的时候了，听说有人靠这个水果冰粉摆摊买房又买车，今天就把这个配方分享给大家，五百毫升清。
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