福建萝卜糕的做法

怎么还是用了一 段？你还想。

大家好，我是明星萝卜，怎么做才好吃呢？今天分享福建萝卜糕的做法。 首先准备一个白萝卜，已经削去皮了，差不多五百克，再把它擦成丝。萝卜糕我们这里又叫做菜坨锅， 因为萝卜叫菜豆，因此而得名。萝卜丝焯好，倒入一小勺盐，用手抓拌均匀，再腌制二十分钟，杀出水分。 萝卜丝腌制好，挤出水分，再放入开水锅里焯水，去除苦涩味。 水开煮两分钟即可。捞起沥干水，放碗里备用。不烫手时把它稍微挤一下水。 用刀把它切碎，碎的方便使用。 切好放碗里备用。 再切两颗葱花，切好放一起。再准备昨天去超市买的两根腊肠。先把它切条， 再切成丁跳，放入萝卜里，再抓一把虾米备用。盆中倒入四百克粘米粉，也是大米粉。倒入五十克淀粉， 倒入五克盐，五克鸡精，十克白糖，倒入一小勺虾油更香。再倒入四百克清水，边倒边用筷子搅拌均匀，把它搅成絮状。然后倒入配菜， 用手充分的抓拌均匀， 抓拌成浓稠的糊状即可。水别放太多火的，蒸出来不成形。模具里刷上食用油，防渣。把萝卜糊放入模具里， 用手把它压平整。 要放入蒸锅里， 盖上盖子，水开中火蒸二十五分钟。 时间到我的萝卜糕蒸熟了，把它取出来，彻底的放凉。 放凉后就可以把它脱模了。 用刀切成你喜欢的形状。 我把它切成小方块，方便实用。要想萝卜糕更好吃，把它炸一下， 起锅烧油，用筷子放入，立即冒泡。泡时就可以放入萝卜干了。一块块的放入，用中小火慢慢的炸，炸至一面金黄，翻一面炸， 把它炸至两面金黄，就可以出锅了。出锅装盘子里即可享受美食了。煎萝卜糕做好了，外焦里软，咸香味美， 加了虾米和腊肠，口感更丰富。当早餐后的点心都不错，营养又解馋，喜欢的朋友可以试试哈。感谢您的观看，喜欢我的视频别忘了点赞和关注哦，不喜欢也可以关注我们，明天见！