椒盐罗氏虾的做法
你一定要记住啊，很多人大虾买回家就知道水煮白灼，什么味道都没有，实在是太难吃了。今天我把摸了三十年鱼才学会的做虾经验分享给大家，一口一个好吃到停不下来。大虾洗净后，去掉虾须，虾饺再往我的肚皮上剪开，方便入味，剪成这个样子就可以了， 然后放勺淀粉裹匀，这样大虾才又酥又脆。油温六成热，倒入大虾，炸至八面金黄，捞出备用。锅留底油、蒜末、青红椒、洋葱碎，下锅炒出香味，倒入虾子。好吃的关键就是这个椒盐粉大瓶装的双瓶口设计， 这是大厨根据比例调配好的，里面含盐，其他任何调料都不用，放大火翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐虾一端上桌，肯定是餐桌上最先抢光的那一盘，你要是学会了，以后就是你的拿手菜。
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00:44查看AI文稿AI文稿下次罗氏虾买回来，别只会白灼了，和我一样做个椒盐口味，焦香酥脆，孩子们一口一个。先把二十一斤的罗氏虾剪掉，虾枪在背上划一刀，更好入味。再撒上玉米淀粉， 锅中烧油，下入虾子，大火煸炒两分钟。在家做不用油炸也会个个酥脆。另起锅放蒜、洋葱、青红辣椒一起炒香，再倒入炒好的虾子调味。只要放一包厨师搭配好的蒜香椒盐粉， 其他的任何调料都不用放，是不辣的。还可以做椒盐排骨、椒盐鸡翅都很不错，九块九就有五包。最后翻炒入味。这样做的椒盐螺丝虾咸香酥脆，一口一个，你也做起来吧！
4778惟惟美食（教做菜）
01:38查看AI文稿AI文稿今天呢教大家一道一锅端的一道菜，这个就是罗氏虾，他有两个角，那么在泰国菜里面会做刺身的，然后广东菜里面是此油坊，避风塘，还有椒盐各种做法啊，一定要记得把这个堵给他点开，这样子方便通熟，方便入味。 这个虾呢是非常甜美，大家看到那个泰式的冬阴功这道菜也会用这个虾，这个虾的虾线呢，其实大家可以不用去，没有什么虾，有很多虾是开背的啊，不太建议开背。这个虾呢一般我们都是开赌，开赌的这个要求就是刀不要穿过这个虾壳啊， 这样穿过虾壳一煮的话，这个虾就爆开了，看把它清洗一下啊，把这个蒜头啊焯下水，他会把他的甜味给他释放出来。这道菜叫白兰地居罗氏虾，假如家里面没有这个白兰地可以放干白也是可以的哈，所以这道菜做出来就会带有点微甜的 酒香味，来点蚝油，加点白胡椒进去，再加入半碗的水，把这个姜葱蒜弄点进去啊，弄完以后呢，把它淋在这个上面，让它腌制一个五分钟，我们来点点油，把这个干葱给它倒进去。 好，我们把这个虾摆下去啊，给它淋下去，等它烧干以后呢，就差不多了，撒上葱花，再放一点这个干葱下去，哇就更香了啊， 那个虾本身非常的鲜美跟清甜，再加上淡淡的白兰地的这种清香味，简单一锅端，那就是一道美味。
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00:34查看AI文稿AI文稿外面买到九十八一份的椒盐罗氏虾，教你在家不用炸也一样可以做到外酥里嫩。买回来的罗氏虾先卷起手脚清洗干净，再均匀的撒上一层淀粉， 锅留底油，下锅煎，煎至两面焦香，出锅备用。重新起锅，爆香蒜蓉和青红椒，倒入罗氏虾灵魂，就是这个蒜香椒盐粉， 九块九就有四包，撒上一包就可以了。大火翻炒均匀就可以出锅了，咸香酥脆，好吃到连壳都不放过，赶紧试试吧！
570老郑当家
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01:48查看AI文稿AI文稿今天分享一个椒盐螺丝虾的做法，第一步，先把螺丝虾的脚全部剪掉，肚皮上的小触角也全部剪掉，头上剪一剪刀，把所有的触须全部剪掉，头顶剪一剪刀，把里面的虾脑全部雕出来扯掉， 用剪刀在后背开个背，尽量开深一点会更入味。所有虾全部处理完以后，淘洗干净，沥干水分。 所有食材大概是这些，青线椒、小米椒切成辣椒圈，这一碗是两斤螺丝虾， 三斤芒果萝，一大块姜切成姜片，右边的蒜是炒椒盐虾用啊，左边的蒜是炒芒果萝用啊，葱切成葱节，洋葱切成洋葱丝。锅里面倒油，油温五成热，把虾倒进去炒至变色。虾只要一变色以后马上捞出来，千万不要炒久哦。 把姜蒜花椒全部倒到锅里面炒出香味，再把青红椒倒到锅里面炒至变色，把火调至最小，再把虾倒到锅里面，分三到四次把椒盐全部撒到虾里面，每一次必须要搅拌均匀才能加下一次。我这里是两斤虾，大概放了三分之一瓶的椒盐， 味道刚刚好，如果吃得重的话还可以再加一点椒盐。锅里面倒油，油温六成热，炒香姜蒜花椒，然后把芒果萝倒进去炒至开口。今天本来想吃香辣味芒果萝的娃娃要吃只能炒蚝油了。所有芒果萝全部开口以后，把洋葱倒进去 炒匀以后挤三圈蚝油，最后放葱节和白糖，炒匀就会出锅。盐味根据自己的口味来，不够还可以再加一点点蚝油。吃饭了吃饭了，今天只有两个菜，主食是甜酒小汤圆。 椒盐螺蛳虾好好吃哦，推荐你们一定要是蚝油版的芒果螺，也好好吃哦。好吃的家常菜分享给你们，明天见。
1976陈小静
00:48查看AI文稿AI文稿剪掉虾须，剪开虾背， 放在油锅里炸十五秒，捞出。 锅中放蒜，加入青红椒翻炒均匀。加入大虾， 撒椒盐粉， 出锅撒葱花。
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01:19查看AI文稿AI文稿今天来我的厨房教你们做太古必点的模式，先浇盐，我们目前先把模式先开背，从头开到尾， 捡起来看看有没有虾蟹大桶里面有黄的黄要不要留啊？有的呀，这个是最好吃的。这个不是有人说这个是不能吃的吗？谁说的呀？这个是最好吃的，真的下来处理下咸这么少的肉也能吃吗？可以吃的，这里面有肉吗？我想吃帝王蟹。哇， 温州，改天现在有事先我们就处理好了。那我们接上来就要放泰国的杂粉，我还以为这个是鸡精。 有杂粉，它里面也不用放盐，不用放什么东西，它里面已经很好的味道，它里面已经是有盐的味道。有了，那如果我要是买不到这个泰国的炸粉的话，那我要拿什么鸡蛋呢？就是要放玉米粉，然后放一点苏打粉，然后是不是就泡打粉，然后放一点盐巴，然后黑胡椒就可以了，你有啊？没有啊，或者你们觉得麻烦 可以找泰国的炸薯粉就行了。现在我们就把这个螺丝蟹给他换一个装，擦个粉，现在我们就把现在炸在油锅里面炸，就这样吧，准备一些的炒些的小料， 现在就可以放炸好的虾，剩下的调料，葱花，香菜，鸡精，放点白糖，盐，然后配胡椒。原来泰国人也会变多，我们泰国的椒盐就做好啦。
2048泰爽•金
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05:01查看AI文稿AI文稿哇哇， 大家好，我是阿凡达，这个螺丝夹是常在在福州市场买的，能买到最大的螺丝夹是最大的，一斤八十八块钱，买了十二斤，花了一千零五十六块钱，今天去做一个胶原螺丝夹，你看这个螺丝夹带上一只有一两张左右的，一斤带上七十度的， 就那么长的，头脑不困的，你看这个里面是高的，比我左转还长的，大概有二十公分长的。 二楼倒油川巴人科 又冷了，老子要下锅了。炸一下 这样就可以了，不能炸太久的。 good deal 螺丝夹菜够了， 椒盐 熟了呀。吃够了 炸的葱花。 这碗螺丝夹做好了哈，尝一尝都不会了，还是讨厌自己动手来 啊哈哈哈哈 厉害。哇好肥哦太。哈哈哈。 嗯，甜，特别甜，太大不喜欢吃。那我拿小的给你吃， 用起来这个肉质蛮确实，这酒这些这个钱， 我看这个刘志强味道不会是那个竹子侠。你看 你在干嘛， 一箱十几块钱。十一块钱一家一只十一块钱。 不高， 就是淡一点点，再咸一点，咸度再压一点就好了。 头味道好啊。嗯， 连手指头都很好吃。哈哈哈 你吃几个了？五个了吧。 一百个啦。嗯，不能瞎说，我不知道我多少个啦， 你看全部都是我的，今天的视频就到这里，希望我的视频给我点关注，谢谢。拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜哈哈哈。
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01:03查看AI文稿AI文稿注意看了，这个是最近网上很火的大头虾新吃法，鲜香入味，您看一眼就能学会。十八块买了两斤大头虾，你们那现在多少钱一斤呢？倒一瓶没人喜欢喝的啤酒，用我其中的两只手这样抓洗。 现在的大虾无论是养殖的还是河里钓上来的，都要彻底清洗干净才敢吃，您说对吗？这时候您闭着眼睛看看， 很多脏东西都洗出来了，洗好的虾剪掉脚跟头，去掉很脏的虾囊，在我的肚子上剪开，方便入味。处理好后撒一层淀粉，这样大虾的营养就不会流失。打两个公鸡刚下的蛋搅散。我每天都有分享一道做菜小技巧， 期待您能给个免费的小红心支持鼓励一下，下次想吃不会做还能找到我哦！锅里油热放下去炒，炒到金黄酥脆，放蒜末、青红椒，好吃的关键就是放半袋，这个调好味道的蒜香椒盐粉， 吃过很多家，还是他家的味道好，九块九有五袋还包邮，非常划算。开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的椒盐大虾咸香入味，好吃到停不下来，你也点赞收藏做给家里人吃吧！
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00:37查看AI文稿AI文稿罗氏虾不要老是白灼了，教你一个全新做法，咸香酥脆，里面全是虾膏。新鲜罗氏虾先帮他剪头剪脚，处理干净，然后在它表面撒上一层盐和淀粉，这样煎出来的虾又酥又脆，油热放平底锅把它煎至两面金黄， 盛出备用。另起锅放蒜蓉、青红椒炒出香味。刀大头虾好吃的关键就这九块九三袋椒盐粉，只要放半包，翻炒均匀就可以出锅啦！咸香酥脆，好吃到舔手指！
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