牛燕翅骨炖汤的做法

燕翅骨冷水下锅，放入葱姜蒜，放入一点白酒，开锅之后照去浮沫就行了。燕翅骨焯水完毕，起锅烧油， 放入葱姜蒜，放入花椒、大料、桂皮、香叶、花椒，半勺砂糖 腌制。锅放入锅中炒糖色， 放入半勺老抽，半勺生抽，一小勺豆瓣酱 翻炒上色，加入适量清水，等待开锅。开锅 倒入砂锅 腌制，骨已经全部倒入砂锅中，盖盖，大火烧开，小火慢炖两个小时。

家里有孩子的记得经常给他煲这个汤。买来的燕子骨用凉水洗干净，焯水后捞出，放入砂锅，倒入玉米、胡萝卜，放上盐和胡椒粉调味，再放入清水 扣盖，煮开后转小火煮四十分钟，再撒上香菜，汤鲜味美，真的太好吃了。

清炖燕翅骨，汤浓味美营养好。黄牛燕翅骨冷水浸泡后放入砂锅，放生葱段、大蒜、生姜加清水，没过燕翅骨后盖小火炖两小时。 我选用的是华盛源燕翅骨，开盖瞬间满屋飘香。放入切好的白萝卜块，好吃，不过贴骨又圆，骨带劲，特有嚼头，吃一口又再喝口汤，真是太满足了。

早上刚从牛场带回来的燕刺骨，干干的没有水，看着油腻腻，其实吃起来肥而不腻，炖汤特别鲜。我们这个燕刺骨有筋有肉，夏天炖汤的时候放点玉米跟白萝卜，连汤都是甜的，一点也不油，又能喝汤又能吃肉，你看大伙都抢着吃。

嗨，哥哥姐姐们，今天看一下牛的胸叉骨，马上我们师傅就把这个大水牛的胸叉骨给卸下来，看这很脆， 看这些都是脆骨啊，刀一划，轻轻的划就开了，这个非常有营养的啊。看这个胸口油啊，马上我们师傅给胸口油卸下来，就是长在这个上面的。 那你觉得这种以后呢？有年份，有商人，有智能居士，你可以接待参与哦。把这个活动下方黄色购物车数据链接。

这道菜可以说是我家饭桌上的光盘神器，每次有客人来，我几乎都焯水，撇出浮沫，葱姜辣椒炒香，放上牛骨，水分炒干，煎出香味。爱吃辣椒的一定多放。放入高压锅后，倒上开水， 然后放上这些调料，所有调料放入锅里，盖上盖子煮四十分钟， 这也太香了吧！来客人一定要做这道菜，男女老少，没有不爱吃的，我只做这一道，别的我不做，哈哈。

今天为大家讲解燕翅骨，燕翅骨位于牛肋排的边缘，我们的剔骨工人技术非常的精湛，肋排片了下来，我们的燕翅骨马上就要出来了， 工人将燕赤虎上面的油脂修掉，燕赤虎因因形似燕子的翅膀而得名。 燕翅骨是肋条肉和软骨的结合，但是注意这个软骨是嚼不动的， 生产线将它带到锯骨部位，锯骨师傅按照断骨不断肉的锯法将燕齿骨切断。燕齿骨是偏肥的，建议肥的家人们慎拍。 家人们是不是想知道为什么断骨不断肉呢？因为燕翅骨一头的骨头大，一头的骨头小，为了顾客避免收到的都是骨头大的那部分，所以燕翅骨断骨不断肉，整条发货。 这里是燕池谷的打包工位，燕池谷是五金的规格，也就是两千五百克。 为了避免漏气，我们先给燕翅骨裹一层塑料膜， 裹完膜之后我们再给他套上我们的热缩袋，这个热缩袋不是普通的真空袋，是采用的美国进口的包装。