拉拉炒菜教程

哈喽，大家好，我是张拉拉，今天下班稍微早一点，所以来录一下，好久没录了，今天准备做。呃，主要就是三个菜，一个呢，就是这个 香干，我准备先用这个青红辣椒和 蒜末先炒一个汁，然后一会倒进这个砂锅里，然后再给他煮一下，这个香干的话就超市买的香干，准备炒一个这个呃，洋葱炒肉， 我比较想吃，最后再弄一个素菜，就是木耳山药，我还弄了一个 这个呃，茶叶蛋，然后我也泡了几个香干进去。这茶叶蛋我是 之前就弄好了，现在就只要让他泡着就行了，到时候我尝一下味道，如果好的话我就再录一个视频分享给大家。 ok， 现在我来炒菜，因为炒完菜我就要去健身了，所以现在就开始 锅里放一点点啊，这就放入辣椒蒜 末，放一点生抽一点点， 好之后我们淋点水给它烧一下， 一点点胡椒粉啊， 我们把煮一下，稍微煮一会，放油 放这个肉， 放了一点盐， 洋葱放进 去点香油， 洋葱 炒出来怎么还有点相当于是青椒豆腐干吧，然后今天的晚餐就相当于是这个豆腐干 洋葱炒肉，木耳山药，配上这个二米饭，就是大米跟小米的米饭，我比较喜欢这样吃。那今天就这样了，大家拜拜，记得好好吃饭哦。

虽然是一道简简单单的鸡蛋拉丝炒番茄，但是能把这道菜做好的人寥寥无几。低调点弟兄，哎呀，做菜这方面低调不了老表嘎，哈哈哈，接下来把番茄给它切丝嘎，先切丝再切片， 番茄切好炸进去啊，直炸。准备点大蒜配给他一下嘎，给它剁成颗粒状，不要剁的太细， 大蒜剁好备用，再准备点小葱头，葱头切好备用。拉丝番茄炒蛋呢，我们选用公鸡蛋嘎四枚打在码袋里面备用，这水放着可以了嘛嘎，老表啊， 不一样的拉丝番茄炒蛋食材已经准备好嘎，用它的番茄已经切好 好蒜末，公鸡蛋，小葱段。接下来我们把鸡蛋调个味，下入少许的食盐，白醋一点点，嘎好，抓点生粉水，这种的吃起来更软糯， 鸡蛋炒了它才会泡得起来。放好味以后，我们把鸡蛋均匀的给他打散嘎蛋黄跟蛋清给他充分的搅拌融合在一起。起锅烧油不是那天根本做过菜嘎，老表， 把锅烧热以后，把锅润一下嘎，下入干净油，不要润锅的油，不要再次下入鸡油嘎，我们用鸡油来炒， 用了炒出来的颜色就漂亮了啊，油稍微多一些的五成油温。准备上筷子啊，边搅边下，顺着个方向搅啊，气死了吧！哦 哎，漂亮漂亮啊，快速起锅，把多余的油给他控掉。哦呦， 再次下入鸡肉啊，油稍微少一点，下入蒜粒啊，给它炒香，下入番茄啊，番茄一定给它炒融啊，炒出番茄味，微微的下起的番茄酱啊，提个色 啊，小火给它把番茄跟这个番茄酱全部给它炒融合在一起啊，它才能激发出这个番茄味，加入半炒出的水啊。 接下来开始调味，下入少许的盐，胡椒粉，白糖的可以了啊，味精鸡精没得必要放啊，做菜我也把西瓜原汁原味到这一步呢，下入鸡蛋啊，顺那个趴下去， 最后下入葱段啊，切切切， 抓盘抓盘哦。先把简简单单的拉丝番茄鸡蛋就制作完成了嘎 好一道拉丝鸡蛋炒番茄，我们就制作完成了嘎虽然是一道简简单单的鸡蛋拉丝炒番茄，但是能把这段做好的人寥寥无几，但是我们还得用心去把它做好嘎。接下来我们尝一下嘎来粉丝先吃， 番茄味很浓郁嘎这个拌饭们相当舒服嘎拌毕了。

我过这辈子别过，不许吃好东西。对，吃也对。现在姐妹们你看今天炒个酱辣子，这个郫县哈，家家都喜欢吃这个菜。这是东北辣子啊，这种炒好吃，我上东北去过，一炒出来辣子特别脆。先切成片， 这个切那个丝，粗细哈，跟切土豆丝一样。这个片呢，要能切薄，你那谁都能切细，看我这刀工怎么样。刀工可以吧，这也不能切甚细切甚细。炒椒盐不好吃，这太咸了，得多挤几遍。拿血蛋丝这种炒，给点酱油，光炒这样细切太难看了。 俺开始炒，先下葱姜蒜，葱姜蒜爆香啊。搁点八角丁，搁点辣椒段好下辣椒搁点，下锅爆炒，搁点醋搁点，要不然会炒素面。盐给他洗掉了，再搁点酱油搁点 上上吃的好看，放青红小米辣，多搁点辣椒好吃啊，俺家里边人都能吃辣椒了， 这炉火几天太旺了，要要要着火，其他还不如放搁点味精搁点。煎饼不好吃吗？好，那个丝子炒好了， 这两个搁一点点醋的炒丰脆。姐妹们你有没有喜欢吃那个丝的，就照我这样炒。看吧，照我这样炒，保证能吃好几个煎饼。

被乌拉拉带火的蒸肉炒八摊，今天带大家在家复刻一下，全国各地都能在家吃到，那就到上海瞅瞅这八样肉多难吧！ 四家店买了，要是在咱河南随便一个菜市场早上都能买到配菜啊，小青菜，豆芽面筋，牛肉肠，还有这一对灵魂 cp 老干妈，还有暗夜，我跟你说，哎呀，愣是让我给他家凑成一对了啊！对不起老奶奶，哼！这个菜的青菜就是油， nice！ 我感觉随便炒吧炒吧，就两个人的量了，关火出锅！ 这随便换个碗，套个一次性塑料袋，是不是就是乌拉拉同款？来吧，粉丝先吃这个跟冰封是绝配，但是我没买着芬达替代一下吧！ 嗯，蜜桃味一毛一样，都回去揍吧啊！一吃一个不吱声！而且八叉的情况下，他口感非常的丰富，各种免票，大家可以尝尝抽八叉，只知道吃完胖八斤吧， 这玩意肯定是现场吃更有氛围感。所以大家如果能去我们河南郑州去吃的情况下，一定一定要去试一试郑州华英的，但是如果跟我一样就是漂泊在外的老家人， 你试试啊，拍一拍很简单，好吃的不得了！ a few moments later， 不对啊，这吃到最后，大鸡蛋呢？我在这 拌满鞋一样啊，都差不多啊，假装这是我炒进去的啊，他到时候就是放在最后一步，加上鸡蛋就不一样。

炒两个小毛菜，六号肠你们都知道吧？都能买到吧？超市一大堆，你就拿辣椒跟他一炒，嘎嘎香，起锅烧油，油热了放葱花炒香，然后放入六号肠。我都服了， 炒啥能不粘锅呀？然后放辣椒，放生抽炒香。都是能生吃的东西，扒拉扒拉就行了，放点盐和味精，扒拉扒拉就可以出锅了。下饭神菜， 再来炒一个蒜苔肉，起锅烧油，然后放入五花肉片给他煸炒出油脂，然后放入葱花炒香。来了来了，重点来了啊，放酱油把肉 给非炒的喷香喷香这步骤是不是跟你们不一样？跟我爸晓得，这样你再放蒜苔就炒的可香了。你先放蒜苔，放酱油的话炒不出来那个香味。 小毛菜就很简单，放盐和味精，然后扒拉扒拉个蒜苔炒熟就可以出锅了。老爸还够呛呢，我就不跟他小了。出锅出锅。你瞅瞅多俊啊，炒的 另外一个， 嗯。

除了凉拌，这个拉皮还可以炒拉皮，炒肉丝，这个大拉皮本来买来想凉拌的，但是我觉得还是炒的好吃。水开直接放进去烫个一两分钟， 不用管它开没开，全部变成透明的时候就给它捞出来。找一盆凉水放进去，锅里来点油，咱先炒肉丝， 炒差不多了，把这个干辣椒丝、葱段、蒜放进去，花椒面再来点姜粉，好香。 这个肉丝炒到这种有点焦化的感觉，就是干香干香的，炒香以后接着调味一圈香葱老抽，来一点蚝油，控了控水分。这个拉皮倒里 来点盐，盐锅边少喷一点点的水， 开大火，爱吃醋的可以喷一点醋。葱段一放，再来点松鲜鲜， 再炒一个洋葱炒鱿鱼，开饭。