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这台呢就是格米莱的三零零五 l, 也就是各位博主口中所说的千元机王,同时呢他也是一款将近十年来不断的在升级的老机器了,外号甲壳虫, 他的目标呢其实很明确,就是一台新手进阶的入门咖啡机。那今天呢,我们就来正式的介绍一下这台入门机王,从他的开箱配件,操作性能介绍,最后到他的优缺点和购买建议,一次性的就给您掰扯清楚 好了,那我们就先从它的开箱开始。首先呢戈壁蓝也是国内很知名的咖啡机品牌了,这个大家都知道,所以呢它在包装上呢也是很规矩的,再把这个外部的包装除去之后呢,内部才是它真正的机器包装。 在打开包装之后呢,首先我们就可以看到它的配件盒了,而这个配件盒的设计呢也很有意思啊,两边是有提手的,一会的话咱们再一件一件的细说, 为了方便拿呢,我是直接把机器给倒出来了先,然后咱们先解开这个布袋,然后呢再把机器翻过来,揭开布袋,就可以看到三零五 l 的 真容了,它呢绝对算是一款干净简洁漂亮的小机器。好的开始使用了,第一步呢,首先我们就是要把机器的所有的固定胶带给它撕掉, 然后呢就是咱们的接水盘了,这个接水盘呢就是放在刚才咱们那个配件盒里面的,嗯,可以看到他这个接水盘呢也是有这种红色的浮漂提示的,尤其呢是这种小型机小水盘的机器呢,浮漂的提示作用还是很实用的。 最后呢再把不锈钢网上的保护膜一撕,嗯还是挺解压的,然后落位好,机器的整备工作就算是完成了。 ok, 那 在正式开始之前呢,我们还是先过一下这个机器前后左右的全网给大家做一个参考。它的结构呢其实还是一个很传统的方体的设计,非常的简洁,后背呢是一个一体可拆卸式的一点七升的一个大水箱, 如果呢你是一次把它加满的话,那每天一到两倍的速度呢,估计是能够用一周左右的时间了。机械的顶部呢是有一个很大的置物空间,别看呢它是一个入门机,但是呢采用的却是全不锈钢的机身啊,质感是可以放心的,完全是没有那种塑料感。这个呢是它的蒸汽杆,感觉稍微有点细,但是长度的话还是比较长的。 机器的正面呢是有四个物理按键的,分别是开关键,然后自动萃取,手动萃取以及蒸汽键。先从外形说呢,这台机器给人的第一感觉呢就是非常好的重规重矩,干净利落,操作也简单清晰,搭配呢也不费力,质感也不错。 另外呢还有两点是新款的三零零五 l 呢新增的功能,之前的版本呢是没有的,这里要说一下,一个呢就是新增的可是萃取压力表,另外一个呢就是读秒显示屏,他们呢是很实用的功能,一会咱们萃取中的时候呢详细的说一下。好了,那现在呢我们再来看一下它的配件盒里除了接水盘之外还有什么东西, 刚才那个呢是充了头的清洁毛刷,然后这个呢是他的粉锤,粉锤的质感呢还是可以的,尤其是他的顶部呢,还加了一圈防滑橡胶,之后呢还有一个单份的粉碗和一个粉碗的橡胶盲片,他呢是给充了头呢,进行粉充起用的,所以说呢,别看他只是一款千元机,但是考虑方面还是挺全面的了。 再之后呢就是他最重磅的他的手柄了,这个手柄呢拿在手里呢就是非常有那种重量感, 虽然呢他这个手柄是塑料的,不是那种瓷质或者是木质的,但是呢对于千元钢珠头的机器来说呢,就这个配置,就这个规格的手柄来说,还是相当有性价比的。 好了,那基本上的配件盒的内容就是这样了,不花哨,都是使用的配件。那下面呢,我们就该进入机器的操作和性能的介绍了,那进机的第一步呢,肯定就是清洗他的水箱了,然后呢也要进行第一次的注水,因为我们要清洗一下管路嘛,所以的话水要多加一些。 初次使用呢,我也测试了一下他的开机预热时间,大约用时是四十五秒左右,但是这个时间并不是特别准哈,我这里呢是室温比较低的,如果是室温比较高的环境下的话,可能三十多秒就预热完成了。 然后呢我们再来看一下它的功能键,首先的话就是开关键,其次是自动萃取,然后手动萃取,最后的话是蒸汽。从这个功能的界面呢,它也是很简单的了,它所有按键呢也是那种机械触感的那种物理性的按键,所以按起来还是很舒服的哈,反馈感呢很好。 其实呢我们最常用功能就是后面这三个按键,首先呢就是自动萃取,按下之后呢,下面的数显屏呢会进入读秒,并且的话自动萃取是带有三秒的预浸泡功能的,它的萃取时间设定呢,完成是二十五秒。 然后呢就是这个手动萃取功能了,它呢使用起来就更加简单了,手动是没有预浸泡功能的,萃取结束呢,也是需要手动按键来结束的,同时呢开始萃取的时候也是有读秒这个功能的。而最后的这个键呢,就是我们的蒸汽键, 因为呢他是一个单泵单加热的机器吗,所以我们来使用之前呢需要点击蒸汽按钮来切换到蒸汽,此刻呢萃取键的两个按钮就变黑了,然后蒸汽键的按钮了哈出现频闪。蒸汽的需要温度呢,是比萃取温度要高的,所以这里呢我们需要一个转换的再加热时间,而这个时间呢我也帮大家记了一下, 转换的时间呢,大约是需要二十三秒。 ok, 那 当蒸汽线的长亮的时候,这个时候你就可以使用蒸汽了。需要注意的是呢,因为它是从萃取转换过来的嘛,所以蒸汽的前段的冷凝水呢会比较多一点,所以最好是找个杯子或者说把蒸汽头呢放到水盘上最好了。 关于呢这台机器的蒸汽呢,我是有两点要说的,第一个呢是它的蒸汽强度,首先呢它是较热块的嘛,所以它的蒸汽强度呢并不算高的, 嗯,需要更长的打发的时间。但是呢他也有相应的优点,其实也很明显啊,尤其是对于刚入门的朋友呢,他是有一个更充足的可以找打发角度的时间, 我对这点呢是有深有体会的,并且他的奶泡质量我是试过了,这个就我这个技术而言是完全没有问题的。如果呢,你是想连拉花的,想出个图案什么的也是完全的没有问题的。第二点呢,就是他这个万向调节的蒸汽棒,这个万向调节呢真的是很好用哈,很适合你找到合适角度 同档甚至更贵一些的机器呢,它的调节角度都没有它灵活度要高,要好用。然后呢,关于这个蒸汽棒呢,还有两个小知识, 如果呢,你不点击蒸汽键,而是直接旋钮蒸汽旋钮呢,那蒸汽棒里流出来的将是热水。第二呢,当你使完蒸汽之后回到萃取模式的时候,你会发现呢,两个萃取键都会出现频闪的情况,这个状态呢并不是水温不够哈,相反是水温太高了。 此刻呢,你可以等待机器呢自己来降温,也可以呢,直接拧开蒸汽旋钮拍出呢剩余热量,这样呢,萃取键自然就会恢复正常的工作了。这个呢,也算是一个提高效率的小技巧了。 还有呢,三零五 l 的 机器顶部的空间呢,真的是足够大啊,这点我是非常喜欢的,作为温杯区呢,他可能不够合格,但是作为置物呢,那绝对是相当的给力的。好了,那我们就直接进入萃取了,其实对于萃取呢,他反倒是简单了很多啊,他没有花哨的设置啊,调节啊什么的,他就是台纯粹机。 唯一呢,需要注意的一点是它的自动萃取模式了,是有三秒的浴菌泡的,其中浴菌泡的阶段的出水量呢大约是十四克左右,整体完成萃取的时间呢是二十五秒,出液量的话是一百七十克左右。 有了这个数据之后呢,大家可以根据自己的需要哈来选择是使用自动萃取呢还是使用手动萃取了。好了,那下面呢我们就开始正式的来萃取一杯浓缩,然后来拉一个小花花看一看。 豆子呢一般是根据需要称出十八克或者是十八点五克就可以了。嗯,具体呢还要根据需要意式中深度烘焙的呢,建议先从十八克开始尝试就可以了。 嗯,咖啡机的调音膜呢是很重要的哈,一般来说刚接触的话呢,最少需要三到四把才能完成。在萃取之前呢,先把手柄的空脆一下,然后过一下热水,让手柄的温度呢也上来。温度呢对于咖啡来说是很重要的,尤其是你的手柄啊,你的杯子呀,最好都是预热过的。然后呢让我们来快速的布一下粉。 好的,那现在呢把手柄转到冲头上,我们就可以准备开始萃取啊,这里呢建议如果你是有秤的话,还是建议称一下每次出液的液重,这样对于之后呢改善萃取会很有帮助的。这次呢我们直接选择的是有浴巾泡功能的自动萃取,我们可以看一下萃取过程哈。这里呢第一首先的话要看压力表, 这里的红色区域呢是最佳的萃取压力区,但是稍微高一点呢是没有问题的哈,压力没有问题之后呢,重点我们就要转到他的萃取的时间和萃取的液种上,时间呢是在树下坪上有显示的,这里的自动萃取的话是二十五秒完成, 那粉笔呢,大约就按照一比二来就可以了,嗯,也就说呢,十八克的粉出大约三十克左右的浓缩,我感觉就是比较合适的,这个浓缩的效果呢就是完全没有问题的了。 嗯,现在呢我们就来赶紧打一下奶泡,也是在打奶之前呢,先放一下他的冷水,至于呢打奶泡方法呢,网上视频其实很多啊,大家都可以参考,但是我的经验呢就是必须还是在于实践的, 我测试三零五 l 的 打奶时间呢,大约是在五十至六十秒,所以呢他对于新手是比较友好的,可以给你更多的找角度调整的时间。 而且呢还有很好的一点就是它的速度呢,虽然是慢了一些,但是呢打出奶泡的质量还是很高的,打奶结束之后呢,千万别忘了清洁一下蒸汽头哈,所以呢,大家如果是奔着煎鸡有不错的萃取呢,并且能够满足自己拉花练习的需求的话,那它是足以胜任的。 最后呢,再总结一下这款三零零五 l 甲壳虫的优缺点,首先呢说一下优点哈,这点呢似乎已经很明显了,对于现在呢有些没有蒸汽功能的便携式咖啡机呢,都已经快接近两千了,他一千多出头的价格呢,可以算得上是真香了。 五十八毫米的商用萃取系统,全不锈钢的机身,有压力表,有塑性,有泄压保护,有蒸汽,有控温,有浴巾泡,并且呢提我购买的话还会送个扎桶,可以说还要啥自行车呢。 至于缺点呢,比如他是单脆单蹦的,脆脆的,同时不能同步的进行打奶,比如说除了浴巾炮之外呢,没有复杂的操作设置, 蒸汽烧热接水盘呢,有点小,需要勤倒水,但是呢,还是那句话,建议他一千多出头的价格呢,我感觉是可以原谅他的。好了,今天的视频呢也就到这里了,我是大易。

格米莱企鹅二代三幺二四 f 有 两升的磁母锅炉、旋转泵和一六幺充注头自动净水排污水,是社区咖啡店的常用机器,下面就用它做一杯咖啡。机械波感控制出浓缩咖啡,和自动控制出液时间的咖啡机不同, 何时停止全靠咖啡室的控制。如果要同时搭耐,由于波感处在狭小的空间,双手同时控制搭耐和充注头出液可能不方便。 由于有磁母锅炉和旋转泵的配置,机器的水温稳定,打奶的喷气嘴蒸汽量大,与此同时,机器工作时的震动及噪音较小。这个五十八毫米是咖啡手柄的重量,比一般的要轻一百克。 把咖啡手柄旋转靠近充住头,也不需要使力,蒸汽感粗细和长度都比较小,在三百六十度旋转调方向的时候阻力也小, 觉得此机器不是太稳重的样子。好在机器自重有二十六千克,不像许多家用咖啡机,在拧上咖啡手柄时,需要辅助机身把开把波感调到最上。出浓度咖啡的时候咖啡流速很稳定, 出的咖啡油脂也挺漂亮。测试它的二十五秒钟每的液体增重二十七点三克。由于我两只手要同时做拉花和拍视频, 因此在这里我无左手配合拿杯子的水杯可以无视。作为一款六千左右的咖啡机,和诺瓦奥斯卡的咖啡机相比,这款咖啡机更加的文艺和小巧,看起来更加的小资。 用浓缩咖啡心得稳定汽杯的稳定性和蒸汽亮度很好。这个价位由旋转泵和两升子母锅炉已经是很有诚意的了,人家都还在用震动泵呢, 在登峰工作起来,造泥大道不适合典礼商用。下面就是达内二十五秒钟增重的测试,随机测试液体增重十七点三克,也就是说打出了蒸汽含水十七点三克。

嗨,企鹅参数怎么调?这台企鹅呢,只有一个数选屏,但是它功能非常强大,现在上面显示的是锅炉的一个实时温度,我们可以做一些调节,比如按照左边这个是选择键 p 代表着是我们的一个预浸泡的一个时间 pret, 那他可以从二到三十之间选择,那我一般会选择五好,再按一下,按一下这个显示一百二十五,这是我们默认设置的一个锅炉一个温度,他可以从八十度到一百三十五度里面去调整,那我就选择默认的一百二十五了, 再往下 e c e e c e 是代表了它一个待机,一个一口的一个待机时间,一呢就基本上二十八分钟之后它就会待机。那如果像一些门店,你们不想它待机,想试一直保持工作的话,请把它调到 e c 五,就是可以长时间待机啊,就不待机啊。 f 呢? f 是一 上水模式, f 零代表着我们现在是使用水箱供水,那如果说 f 一就会外接水管,那我们现在是用水箱供水的。 ok, 这样的话就回到了我们的一个默认的一个工作状态,现在还是显示锅炉温度不再闪烁的时候就是锅炉温度了。他有一个很好的好处,就是当我们一旦按萃取的时候 看到没有,这边在萃取的时候呢,他已经从我们摆动波关的时候就开始计时了,这样可以很清晰直观的看到一个里面的一个时间按停就会恢复。 最近朋友给我推荐这款豆子,养了半个月了,刚刚好,你看豆皮比较大,比较饱满,还不错。我又入了一个茶咖杯,这个有个皮质的外套,商务休闲都 ok, 泡茶也行。 你们的内胆是陶瓷的哎,我的粉快磨好了,打开波关就开始计时了,刚好设置了七秒的玉萃取,快速达到酒吧的压力。我还蛮喜欢这个不锈钢冰块,降温但不降低我的咖啡浓度,现在压力还是很稳定的哦。 这光线下像极了巧克力酱吧。嗯,这是一款,我真喝出了巧克力榛子的口感的味道。你学会了吗?要不我再讲一次?

今天咖啡机测评我们来聊一下这台格林来四月初刚刚发布的入门款一六幺新品白鲸迷你三零三八 a。 在 咖啡机领域,迷你这个词往往意味着体积的妥协与性能的折中,但 格林来这台白鲸迷你价格入门、性能不凑合的一六幺却试图打破这个固有印象。他的核心逻辑可以总结为四个字,不降反升。但在价格上他却又是不升反降。 在体积比经典的白鲸三零三五系列缩小了将近百分之三十的这个前提下,它的核心配置硬件 反而是得到了一些增强。今天我们将通过拆机、 o p v 的 调教、压力测试、温控监测以及连续出杯实战,来看看这台宽度仅有二十一厘米的 a t 医疗咖啡机究竟具备怎样的实力。上线 三零三八 a 延续了白金系列标志性的八 k 镜面的不锈钢的一个机身,其侧宽仅有二十三厘米,含接水盘的这个深度也仅有四十二点五厘米。 对于很多家庭用户来说,餐边柜的深度通常在四十厘米左右,就像目前这样摆放的这个位置后面放了一个架子,刚好剩余了一个四十厘米,而刚好摆在了 e 幺顶配三幺三五 h 旁边。 顶配大哥是需要这个完整柜子的这个深度的,然后我们的白金蜜的底角是可以安全的放在餐边柜上的,只是这个接口盘会稍微凸出来这么一丢丢。 二十三厘米的宽度,也就意味着他可以非常的从容的嵌入各种窄小的咖啡角。随机附件也很齐全,包括经典的质感细腻的胡桃木的手柄和粉锤,甚至还标配了四百五十毫升的胡桃木的手柄和粉锤,甚至还标配了这个配件盒。里面 生态闭环做的非常到位的同时,这一次整体的包装也非常非常的极简,这应该是我见过最小的一六幺的一个快递包装了。 系统设置方面,三零三八 a 支持丰富的自定义功能,通过菜单键可以调节 p 一 抑菌泡的注水时间, p 二抑菌泡停留等待时间以及 锅炉的温度。首次开机由于需要给这个两升锅炉注水,我的体验是第一次开机 这个小水箱是没法给两升的字母过渡完全注水的,中间我还是需要给这个水箱加一次水。第一次开机的预热时间整体大概是一个八分钟左右,后续预热到仪表盘显示 一百二十五度,大概用时是一个五分钟左右时间,但是这里显示到一百二十五度时候,我还是建议大家再放水预热一下。 内置的 pid 温控,我们等一下再看看它实际温度测试的一个结果。这次非常创新的更改了一个蒸汽的实体按键, 预热时它会进行闪烁常亮,就代表着这个蒸汽可以使用了。最值得关注的是它的这个外置的可调 opv 的 这个旋钮我们在之前的测评里也测过,三零七 z 和三零二八 a 都有类似的装置, 可以用它配合盲碗来校准 o p v, 也可以在萃取的过程中玩手动变压萃取,也就一定程度上弥补了三零三八 a 没有变压拨杆的这个遗憾,而且这个变压的手感是非常灵敏的, 位置相较于三零二八 a 是 更加顺手和方便的。那我们就先来使用随机自带的这个盲碗垫片来演示一下 o p v 的 一个校准。 由于机身自重足够,即使单手操作挂载手柄也是非常稳固的。直到等到正常萃取的阶段,通过这个旋钮就可以较入到标准酒把的一个位置。 另外在正常萃取时呢,转动这个外置 o p v 旋钮,还可以在萃取的后段 将萃取的压力瞬间从酒吧拉回到你想要的低压萃取的瓣数。这个调节的过程非常的丝滑,没有任何的刻度感,为手动变压萃取提供了极高的自由度。 但我个人建议心血来潮临时拿它玩一下变压萃取偶尔一下可以。常规使用中我还是比较建议教程,在酒吧的一个状态下,日常使用是最为方便的。 接下来进入拆机环节,内部可以说非常的紧凑,在如此狭窄的机身内,格米兰塞进了一个两升容量的大的子母锅炉,这种配置在同尺寸的机器中几乎没有, 两升锅炉保证了它作为 e 六幺中头机器的热循环的一个基础。接下来我们从内往外走,对这个萃取头进行一下温度测试。机器只能设置母锅炉的一个温度,默认是一个一百二十五度。我们先来测一下,看看萃取的温度实际是多少。 测试了几把,可以看到整体的萃取温度都是在一个九十一到九十二度之间,这个应该也是大部分人的一个主力萃取的温度。我又分别测试了几把母锅炉,一百三十五度和一百一十五度 实际萃取的温度都放在这里给大家作为一个参考。接下来我们再用它连续做上几杯咖啡,看一下它实际连续做咖啡的一个表现。我们先来奶咖, 这台机器的这个蒸汽呢,表现同样是非常的亮眼,在锅炉设定为一百三十五度时,打发两百克牛奶仅需十六秒,实际增重为十五克,含水量仅为百分之七到百分之八。 这种极干燥的蒸汽的性能保证了奶泡的绵密感与丝滑度,拉花的表现是非常出色的,但是从我的感觉来说,如果是一百三十五度,大家在进气阶段一定要稍微短点,否则的话容易打厚。 我们不停歇,直接再来萃取一个浓缩,做成一杯冰美式,看一下这个无底萃取非常治愈的出液的一个效果。 自然他做一杯 dirty, 继续来感受一下他连续出杯的能力。 连续做的这几杯的粉渣都是非常完整的,而且我观察到目前用的旁边这台三幺三五 h 升级后的版本的分水网了, 模拟的家用连续三杯可以说是小菜一碟,毕竟同样是两升锅炉的企鹅,是经常会出现在各种咖啡车上的小型商用场景使用的。 综合来看,歌米兰白鲸迷你三零三八 a 是 一台刀法极其精准的产品,它解决了医疗机器长期以来的体积的痛点,同时在核心性能上,两升的自动锅炉 pid 的 调温 做到了全面的覆盖。虽然他用的是震动泵的方案,但在稳定性和可玩性上五 k 出头,一捏捏的价格上是有点恐怖如斯的, 如果你也跟我一样喜欢机械感的一六幺,却又在为空间和预算挠头,那么这台价格在五 k 上摇摆的小钢炮就一定不能错过了。 ok, 这就本期测评白金迷你的全部内容了,关注二哥,让我们一起探索咖啡一切我们下期视频再见!

大家好,今天我们到货了一台格米莱的三幺二四 x 咖啡机啊,这台咖啡机呢它的外观呢是一个这个咱也叫不上来,叫什么颜色啊,哑光灰吧, 也是一个不锈钢的外观啊,咖啡机呢可以用水箱,可以用桶装水,也可以用压力水,三种净水方式,机器搭配的呢是一个三百毫升的咖啡锅炉,还有一个两升的子母锅炉,进口旋转木的一个配置啊,最经典的呢就是他的一个医疗的窗口,萃取压力表,电压波感 中气呢,他是一个牛角的设计啊,嘎嘎好用。这边呢显示屏,他的 logo 开关机在这边,这边呢是他的一个压力表,做咖啡呢就是往上一拉,就是做咖啡达到想要的量是需要手动关闭的。 这台咖啡机呢是南京的一个客户家用的一个机型,然后他呢找了我们升级了一款辣妈的迷你 r, 然后呢这台咖啡机就这款给到我们了家用的一个机器,用的就是仔细啊,接下来我们跟随摄像师的镜头来看一下这台机器的一个外观颜值,还有他的一个外观同色。