大家好,这是杨大叔带你看看岳西农村做白麻叶核的过程。把白麻叶去筋清洗干净,菠萝蜜叶也清洗干净。准备好花生,绿豆、 椰丝发生慢火炒过去皮。 绿豆和白麻叶放进窝里煮软。煮烂。 白麻叶捞起淋干绿豆,再下锅炒干。 用搅拌机把花生搅烂。把绿豆泥、花生泥、 椰丝加适量的白糖搅拌均匀。调好。做好的馅料现在已全部搞好。 用搅拌机把白麻叶搅成泥。锅里放进适量的水,放进红糖煮化。然后放白麻叶一起煮开煮散。放一小半的糯米粉, 还要加上一些花生油一起搅拌。 把面团掀起窝,剩下的糯米粉一起融合。边融合边注意面团的手感,稍微结实又不太硬 就可以了。然后把揉好的面团分成小块,再把小块揉成长条。取出一份份小剂子,分别揉成圆圈。压扁。 加入和线包好。用食指和拇指沿着荷包封口。 一个个白麻叶和包好。放在任何的母鸡上,印出花纹。 印好的核。然后一个个垫上菠萝蜜叶。 垫好白麻叶的核,拿到金融蒸上十分钟可以成型。香喷喷的白麻叶核出炉。把它端出来晾凉。 河的中间站上红点,哎呀哈哈哈。 刚出炉的白麻叶和咬上一口,香甜软糯,带有嚼劲。 修剪好垫底的液。做合的流程现在全部分享结束,谢谢你的收看,再见。
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