凉拌菜瓜的做法

今天用一根鲜嫩的小菜瓜做一道凉拌菜瓜，先去掉头尾，取一半即可， 把里面的籽用勺子给去掉。今天的菜瓜很嫩，不需要把皮削掉，把小菜瓜给切片，薄片更容易入味。 切好之后，我们把它装到汤碗里， 再来准备一点配料，把蒜瓣切碎， 青椒也给它切成小颗粒。 切好之后开始准备调味，先放一点盐，然后是凉拌菜的老三样，香醋、生抽，还有一点芝麻油。 拌好之后我们把它装到盘里，是不是很简单呢？吃之前把它放到冰箱里冷藏一会更好，这样吃起来会冰冰凉凉脆脆的。

来看好了，炝拌西葫芦，十个人有十一个人都没有这么吃过，更没有人啊这么做过。首先呢咱们选这西葫芦哎，选这种长一点的， 细一点的，然后给它擦成粗一点的丝。平时咱们在家里面的西葫芦啊，都是怎么吃呢？是不是炒着吃啊，炒肉炒鸡蛋的是吧？对呗， 今天呢给家人们来一个不一样的吃法。首先把这西葫芦啊擦成粗一点的身，然后啊用这水啊给它泡上，这样啊做出来更加的脆爽。西葫芦擦好之后，给它放入水中浸泡个十分钟，让它吸出水分。 小料准备点红干椒和这个大蒜，把这大蒜呢给它切成末， 将这个蒜子切成蓉大小均匀的小细粒，这个时候咱们给它收起来 放入碗中，接下来起锅烧油，给它油冒烟，再把它浇入这蒜末和干辣椒中，给它激发出香味。 接下来调味，加入一丢丢的精盐，少许的味素，再加入少许的生抽，再来点芝麻小香油，再加入少许的蚝油。 接下来呀咱们充分的给它搅拌均匀。视频看都看到这了，如果今天你有缘刷到这个视频呢，那就麻烦屏幕前的哥哥姐姐们帮老弟在屏幕上点个免费的小红心呗， 顺便啊加一个免费的关注，以后呢您吃啥做啥呀，能够随时随地的查找到我老弟，祝大家冬天瘦，夏天白，一年四季发大财，感谢家人们的支持。接下来搅拌均匀之后咱们备用， 这时候这把西葫芦咱们倒出来给它控干水分。做这道菜的时候啊，你一定把这水分呢给它控干净的，要不做出来的菜水了吧？擦的，接下来再把调好的料汁咱们给它浇在上面，妥妥的 炝拌西葫芦咱就做好了。我的主页里面呢都是家庭美食。还是那句话，有缘呐，咱们下个视频，再见。

烈的渴望和 所有。

我的天呐，我不跟你们说，你们能猜到这个是西葫芦吗？对，就是那个能炒鸡蛋和肉串的西葫芦。头一回在饭店吃到的时候我都惊呆了，这玩意还能做成凉拌菜呢，洗干净了掐头去尾，拿插排啊，插成丝。这个瓤啊，一点都不好吃，干脆就不要了，快上一大勺盐沙沙汤。 哎，哪都别去啊，立刻马上倒上一盆清水，耗着他的功夫啊。咱来准备配料了，五分钟以后水里捞出来攥干。 配料就三种，简单的很想给孩子吃，但是吃不着辣的，可以放甜椒粉，料汁和以往还不太一样。再来泼一个花椒油，用油泼过的味道，哇，香的不得了。 如果你吃腻了凉拌黄瓜之类的，咱这回呀，就吃个不一样的，想吃酸的啊甜的啊，自己估摸着多加一点就行了。这个简直就是你吃完一口吧，还想另外一口，停都停不下来那种，简直就是打开了新世界的大门呢。

深情继续， 渡口，我从雨中去。