芥兰头怎么切

大家好，我是安妮。芥兰头是一种好吃的蔬菜，营养价格丰富，口感脆嫩清甜。今天在家做了个五花肉炒芥兰头，脆嫩爽口，做法简单方便，一上桌家人都喜欢吃。接下来看看我是怎么做的吧。 接着我们把接龙头切薄片，薄片厚度约零点三到零点四公分左右，薄片切好后改刀切条，切好后放一旁备用。 接着把五花肉切薄片，用五花肉炒芥兰头，做法地道，五花肉切好后装起来放一旁备用。 把蒜切片，蒜切片，切好后放一旁备用。起锅开火，锅中倒入适量的油， 油热之后下入五花肉，接着翻炒均匀。把五花肉的水分炒干，香味炒出来。中小火把五花肉煸炒至微微金黄，炒至微微金黄的时候下入蒜翻炒均匀。把蒜的香味炒出来， 接着倒入芥兰头，芥兰头一般不喜欢焯水，不焯水的芥兰头吃起来更加有味道，不会那么水水的，炒熟后更加脆嫩爽口。接着开大火翻炒均匀， 让我把芥兰头炒熟炒软。芥兰头的水分没有那么多，炒的过程可以快速的翻动。芥兰头卖芥兰头炒至八分熟的时候就可以调味了，下入适量的盐，适量的鸡精，下入虾米，最后再翻炒个三十来秒就可以关火装盘了。 这样一盘五花肉炒芥兰头就做好了。做法简单，步骤详细，芥兰头脆嫩爽口，夹一块来吃， 真解馋。好了，今天的视频分享就到这里了，如果大家也喜欢可以收藏起来试一下，我们下个视频再见吧，谢谢大家了。

哈喽大家好，寒露过后有一位美食就大量的上市了，但是很多人都不会做，今天跟着我来学一招。首先我们准备新鲜上市的接连头，我们要选择这种圆润一点的，我们首先把接连头的两端给它切掉一点， 头部会比较的嫩，尾端我们可以多切一点，再沿着边把芥兰头的边缘给它切掉，这样去皮就非常的方便快捷，而且不怕切到手。 去皮以后再把鸡蛋头改刀，给它分成三小段，再改刀给它切成厚一点的薄片，这里可以稍微的切厚一点，这样吃起来会更加的爽口。 含肉过后的接粮头吃起来会更加的清甜爽口。切好以后丢入大碗中备用。 再准备两块钱的猪肉，先给它肥瘦分开，这里我们一定要选择半肥半瘦的，肥瘦相间的吃起来也会更香。先把肥肉改刀给它切成薄片， 切好以后放入碗中备用，再把瘦肉改刀也给它切成薄片，看一下肥瘦相间跟我们的日本和牛也差不多，肥瘦相间的猪肉吃起来会更香。 切好以后放入碗中备用。再准备两个红线胶斜刀 给它切成薄片，加入红线椒既可以配色，也能够增加辣度，吃起来会更加的鲜香。切好以后放入碗中备用。准备少许的姜片，改刀给它切成小片， 再来几个蒜子改刀也给它切成蒜片，蒜子可以稍微的多一点，这样蒜香会更浓。 切好以后和我们的辣椒放在一起，再准备一根青蒜，蒜擀用刀面拍扁，再改刀给它切成长段，既可以增加蒜香味，也能够点缀。 切好以后放入碗中备用，把锅烧至冒烟，加 少许的食用油，提前把锅给他润一下，可以防止粘锅。再把肥肉加进来，快速的煸炒一下，提前把肥肉里面的油脂给他扁出来，用粉和油炒菜，吃起来也会更香。 提前把肥肉给它扁成猪油渣，再把姜蒜辣椒加进来，快速的翻炒一下，把姜蒜辣椒的香味给它炒出来， 再把我们切好的瘦肉片加进来，继续的翻炒均匀，把瘦肉片翻炒一下，可以去除肉腥味，这样肉片吃起来才会更加的香。 炒匀以后我们再把煎烂头加进来，快速的翻炒均匀，把所有的食材都给 把它炒匀炒散，接两头洗油，所以这里我们的油分可以稍微的多一点，这样成菜后才会更香。 加五十八粒食盐，三十八粒白糖提鲜，加入多一点的老抽，再来点生抽提味。快速的翻动均匀，把所有的食材都给他炒至上色入味， 既然头要好吃，这里要稍微的炒透一点，这样吃起来才会更香。 把所有的食材拌匀以后，在盐锅边加入适量的开水， 快速的翻动一下，加入开水可以让接连头成熟的更快。 盖上盖子用大火给它焖上两分钟，时间到了，我们再把蒜叶加进来，加少许的谷氨酸钠，快速的翻动均匀，把蒜叶的蒜香味给它炒出来，把所有的食材都给它提提鲜， 翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。一道美味的香辣芥兰头就做好了，做法非常的简单，芥兰头像我这样做，吃起来非常的清爽可口， 盘肉过后吃真的是再合适不过了，家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话就收藏起来试试吧！ 觉得我的视频对您有帮助的话，记得动动您发财的小手帮忙点赞转发一下，你的每个点赞和评论就是对我最好的支持，谢谢您的支持，我们下期视频再见。拜拜。

大家好，我是小强，今天我们用一个芥兰头，一块钱的猪肉来做一道好吃的。先帮芥兰头削去外皮，先削去两端， 再从边缘轻轻的削，这样子削皮非常方便。 小雪结束之后再来吃鸡蛋头，口感会更加的清甜。 再把接龙头分成三等份，改刀切成薄片， 切好的芥兰头丢入清水碗中，加半勺盐给它浸泡一下，放置一旁备用。 一块钱的猪肉肥瘦分开切成薄片，瘦肉也切薄片， 稍微切薄一点，你多夹两块肉还是比较贵。 切好的瘦肉放入碗中，加点老抽，加点花椒油，再加点蚝油，用我洗净的左手给他装煎均匀，让他提前入一下胃， 放置一旁备用。 红椒几个切成辣椒圈，喜欢吃辣的可以少加一点，放入碗中备用。芹菜一把切成小段， 放入碗中备用。青蒜一根，蒜头拍扁切碎， 蒜叶切成长段 放碗中开始制作。锅中 焯水，水开后把芥菜头加进来，提前将它焯一下水，这样成菜更快，口感更清爽。 将芥兰头煮上一分钟，煮至基本不露白心，捞出用冷水冲凉。将锅烧热，加九十五号菜籽油，少加一点肥肉加进来， 把肥肉剁扁成油渣，再把腌好的肉末加进来拌匀。 档杆加进来 翻拌均匀，倒入芥菜头，转大火翻拌均匀， 翻炒一分钟， 加入红椒，芹菜也加进来拌匀， 加五十八粒盐，半勺生抽拌匀， 翻页加进来，加点鸡粉拌匀 出锅。 一道美味的菜头炒肉就做好了，清新爽口，香辣开胃，非常的好吃，家人都非常喜欢，如果你喜欢也赶紧试试吧！ 喜欢我的视频请帮忙点赞、评论、关注、转发，谢谢您的支持，我们下期再见！好香啊，开吃喽！

哈喽大家好，芥兰头要怎么炒才能开胃解腻又解馋？今天跟着我来学一招。首先把芥兰头的两端给它都切去一片，再斜刀把芥兰头的边缘给它剥下来， 这样去皮非常的方便，而且不怕伤到手。再把芥兰头改刀给他切成厚一点的薄片，再改刀给他切成细条，稍微的切细一点，粗细要切的均匀一致，这样成熟才会一致，而且成菜也会更好看。 平时我们的鸡篮头都是用来炒肉吃，今天我们来一个素小炒，切好以后放入盘中，再准备半截吃剩的胡萝卜，先把胡萝卜斜刀给他 啊切成薄片，再改刀也给他切成细丝，比我们的芥兰头稍微的细一点，切好以后和芥兰头放在一起， 再准备一根青蒜，我们只要蒜杆，先把蒜杆给他拍扁，再改刀给他切成小段，可以增加蒜香味。 切好以后放入盘中，再加一点剁辣椒配色提味。锅烧空气，加九十五号玉米油，再加一块精炼的猪油，提前把猪油给他炒至融化， 再把蒜末和辣椒加进来，快速的翻炒一下，炒出蒜末和辣椒的香味。再把鸡蛋头和胡萝卜给他加进来，快速的翻炒一下， 把所有的食材先给他炒匀炒散，大火给他炒上三七二十八秒， 在往锅中加入适量的开水，加半勺食盐，少许的老抽调色，快速的翻动一下，把所有的食材都给他炒至上色入味，加入适量的开水，可以使所有的食材成熟一致。 炒匀以后盖上盖子，转小火给他焖上四分钟时间到了，我们看一下 这个时候我们所有的食材已经成熟几分，我们再开大火给他收收汁，把这两头可以稍微的炒熟一点，再加一勺迷人的老干妈， 快速的翻炒一下，加入老干妈既可以提味，也可以上色， 大火给他炒上七七四十八秒，把胡萝卜还有芥兰头给他充分的炒软， 再把蒜叶加进来，加少许的谷氨酸钠，快速的翻拌均匀，把蒜叶炒至变色，把所有的食材都给他提提鲜，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。 一道美味的素炒芥兰头就做好了，做法非常简单，大鱼大肉，吃腻的时候来上这样一盘素小炒，开胃又解腻， 家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧！觉得我的视频对你有帮助的话，记得动动您发财的小手，给我们点赞转发一下，谢谢你的支持，我们下次再见！

这是早上刚从菜市场买回来的芥兰头，他长得有点像莴笋一样，现在我们就来给他去皮， 我们削了一点胡萝卜配在芥兰里面，这个芥兰炒熟的颜色比较好看。 愿你 no。

这种蔬菜吃过吗？先切掉头尾，去皮，切成条状。芥蓝头就是我们吃的榨菜，一勺盐腌制一个小时，泡撒均匀后盖上保鲜膜，一个小时后沥干水分，倒入小米椒和花椒搅拌均匀， 加一勺高度白酒，密封罐也用白酒，洗锅工具都不能有水有油，装入密封罐， 通风阴凉处放置两个星期，自己在家里就可以做榨菜，干净卫生，脆辣爽口，快来试试吧！

大家好，我是宝强，今天选了一个芥菜头，我们用它来分享一个好吃的美食做法， 先把菜头切去两端，稍微切多一点， 这边抬头小区边缘， 这样去皮非常的安全， 五块钱的手，再把菜头一圈纹，改刀切成厚片， 再改刀切成细丝， 切好的菜头放入碗中备用。 半块火腿改刀切薄片， 切细丝， 这是西施， 放入碗中备用。一个青椒下饭切开 切开， 红椒放一起，生姜一块， 这是毛线， 香菇几根，切成小段， 放碗中备用。锅中烧水加半， 加点食用油，堵住食物的营养不流失。水开以后把芥菜丝加进来，将芥兰头先焯一下水， 颜色会更加的透亮， 口感也会更加的清爽。烫的时间不用太长，烫上三十秒，捞出 沥干水分，将锅烧热，加九十毫升菜籽油，下入葱姜， 把火腿加进来， 保证三十秒。 把菜头加进来，转大火翻拌均匀， 翻炒一分钟， 把青红椒加进来拌匀， 火开始调味， 加半勺蚝油，来点胡椒粉，大火翻拌均匀， 一道美味的芥兰头炒火腿就做好了，清新爽口，开胃下饭，非常的好吃，家人都非常喜欢， 也赶紧试试吧。更多家常美食请关注宝强，喜欢我的视频请帮忙点赞、关注、留言转发，谢谢你们的支持， 开吃喽！

谢兰头，你别老是炒着吃了， 拿来搞。酸椰也蛮好吃的，去皮切条，放盐，出水 腌半个小时，清水洗净晾干， 接下来调制酸水非常重要的， 适当切好辣椒和泡椒， 阴酸野泡胶水是必不可少的。 按比例加酸醋和白糖，需要蒸脆加几颗糖精， 没有糖精加适量冰糖也可以增脆滴。 搞好放冰箱两小时就可以开吃了。 腌好了摆个盘，瞬间有了高级感。