保养锅的方法
铁锅怎么使用才能不粘？该怎么养锅？以及新买的铁锅应该怎么处理？今天我用三十秒的时间跟大家分享一下。 我这是一口新锅。如果你买的锅像这样蓝色或者黑色的，就证明你已经开过锅了。如果你买的是灰色的，或者是类似于不锈钢的那种颜色，那就需要我们再去烧一下，去进行一个开锅。 像这样前后左右把它烧成这种蓝色或者黑色就可以。这层蓝色或者黑色的膜就是四氧化酸铁，它本身就有一定的防锈和防粘的效果。然后用洗洁精把这一层工业油膜洗干净。 还是前后左右把锅烧热，烧到用手能明显的感觉到温度以后，把火关掉，然后找一块猪油，这样均匀的涂抹在这个铁锅的表面，通过热胀冷缩 的原理，让猪油把这个铁锅的缝隙填满，使这个铁锅达到一个更好的出水性。等到锅身自然冷却以后，用温水把锅再洗一遍，注意这一次不要用那个洗洁精。 好了，这样一口锅就开锅完成了。橄榄油不耐高温，我们用低温煎一个鸡蛋看看会不会粘。 看完全不会粘。铁锅只要使用得当，不需要把油烧到冒烟，也不需要锅有碳化层，他同样也会不粘。 想让铁锅达到一个长期的不粘效果呢，我给大家两点建议。第一点呢，就是咱们在洗完锅以后，尽量的把水分烧干，然后用餐巾纸沾一点色拉油，把这个锅身表面擦一遍，这样呢不单能起到一个养锅的效果，还能达 达到一个防锈的效果。第二点呢，就是我们买的新的铁锅，在头一到两个月尽量不要去做酸性的食物， 因为这个酸性的食物呢，会把这个油膜破坏掉，这个铁锅呢容易生锈，而且做酸性的食物呢，容易有一股铁锈味。希望我的分享能对大伙有所帮助，关注小齐，解决做饭难题。
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06:37查看AI文稿AI文稿能不能翻车来吹口气。哎呀妈呀，哈哈哈，特别简单啊，回家时候一定去按照我的方法去试一试啊，保证你家铁锅跟我一样。太棒了。 来吧，回家整啊，这中午吃点啥呀？多个大锅就上来了，今天我给你做一个你从来都没吃过的啊，啥呀？ 叫炒空气，这能好吃？哈哈哈，这两天不是有个私信问我说是那个小厨啊，为啥你那锅不生锈还那么亮，炒啥都不粘，粘住你没看着？哈哈哈，真的是啊，平时这锅得保养， 但是这锅在家里面怎么保养？很多人的时候都买完锅的时候，刚开始用的很好，嗯，因为那时候都是开过锅的了对吧，然后呢？但是用着用着就发现像我这种什么锈迹斑斑看了吗？而且炒啥啥粘。然后呢，今天我就跟大家分享一下子我日 日常在家里面是怎样保养锅，然后怎么进行二次开锅的好不好？好开始传授吧，咱们现在点火开干来开始，现在咱们开大火把这个锅呀，给他烧一下子，然后三百六十度无死角的，哎，看我给他烧至变色，然后这样的话呢，可以去掉那个锅里面的那个杂质，还有去掉那个油泥知道吧， 哎，要不炒菜的话也特别黑埋汰大概烧了十多分钟啊，现在整个锅底的颜色已经变了啊，上面的油泥和杂质呢，基本上啥也都什么样，刷也都烧掉了啊，这回呢，咱们关火把锅给它放置温热啊， 然后咱们往锅里面加一点凉水哎，然后呢，再往上挤上一点什么洗洁灵知道吗？用钢丝球啊，先把这个锅整个锅给他刷一下子，哎，把里面的那个啊，杂质啥的直接都给他刷掉， 好好蹭两遍啊，多蹭两遍。这个锅底啊，也是一样的啊，搁点洗洁灵也是啊，好好给他刷一刷， 哎，如果有那种太厚的那个油泥啊或者锅撬啊，咱们就得用抢去抢了，然后再刷，哎，然后呢，咱们再给他擦干净，看看这小锅底锃亮啊，小锅底是不是锃亮啊，然后锅那个里面也是啊，咱们用的什么呀？厨房纸啊，再给他擦一擦 啊，把里边的水分给他擦干。嗯，你这个还有点没擦掉啊，这个啊，这也没擦？没没刷掉啊，完再给他烧一烧是吧？再烧一烧就好了。然后呢，咱们再次把火给他打开，然后再给他烧一下子，这功效的话呢，咱们就往里面加什么呀？半袋精盐， 哎，用这个细盐啊，因为这个盐呢，不遇水，他不化，明白了吧？然后就把这锅好给蹭一下子，这样蹭的那个出来，那个锅 特别亮，而且非常滑溜，知道吧，大概啊，蹭了三到五分钟，看了吗？这颜现在颜色已经变了对不对？然后关火，把火关掉以后啊，还是一样的，继续擦继续蹭， 哎，直到把这个锅呀完全给他蹭掉，看到吗？然后这个盐给他蹭黑了，然后咱们把这个盐就直接盛的不要了啊，然后呢，咱们再往里面加入清水，然后呢，还是一样的啊，来点洗洁灵还蹭啊？对，再给他刷一下子啊，哎，再多刷两遍， 刷干净了。这养个锅挺麻烦的。那你看看，这就是为啥有的人就使不了铁锅呢，但是铁锅炒菜也是真香啊。那倒是，洗干净了之后啊，咱们开火然后把锅里面这个水啊给它擦干， 再把锅烧热以后呢，咱们来上一块猪油，哎，或者什么样肉皮也行啊，然后呢腌烧的时候呢啊，咱们把这个呃油先往这个桌子上抹啊，抹的时候尽量抹的均匀一点啊，让它慢慢吸收是吧？对，慢慢给它吸收掉。 为什么说用那个猪油呢？因为动物性的油呢比较好凝固知道吧。嗯好，给他抹上一圈然后再把锅里面的油也给他烧热，哎，这样的话呢他就什么呀洗形成了一层什么氧化层知道吧？一层油膜 猪油啊，完全冒烟之后看了吗？然后咱把里面的猪油给他倒出来啊，这下次的话可以用啊，炒菜啥一点不耽误啊。然后呢再往里面加一点什么呀？食用油啊，关火哎，锅是热的，食用油往里面一倒， 哎，看着没这氧化层就完事了，整个锅也就开好了。漂亮哎漂亮吧，看锃亮啊，就是这么来的。 这锅现在啊就已经完全开锅完成了，现在给大家表演一个什么呀，无油煎蛋对不对？都看见过很多直播间里面卖锅的时候吧，整那个无油煎蛋对不对？你看我给你大点烫一下啊， 看看怎么样，我感觉你这边粘上了呢，完了那就翻车呗哈哈哈，其实家里面任何一口铁锅都可以这样去开锅知道吧，而且非常简单。开锅呀是必须要学的，因为只要你用铁锅炒菜为了香你就得学 家人们坚定型以后啊咱们看看啊能不能翻车哈哈，来吹口气。哎呀妈呀哈哈哈特别简单啊，回家收 一定去按照我的方法去试一试啊，保证你家铁锅跟我一样，太棒了太棒了，来吧，回家整啊，然后给大家说一下子啊，就是说平时日常炒完菜以后怎么去保养这个锅啊，然后呢，我先接点水， 哎然后呢，比如说咱们这场炒完菜了，锅里面加点水，然后呢，习惯性的把这锅呀给他刷一刷，对不对？刷干净了是不是？哎，如果说你家里面啊，一炒菜的时候，或者说平时锅里面还上锈了，这块你一定能看重点，看好了啊， 哎，把这锅给他刷干净了以后呢，看咱们把这里面的水给他倒出来，哎，然后呢？把这锅还是一样啊，坐在火上，哎，你拿一个什么呀？厨房抹布啊，把这个锅给他擦干净的，一定要擦干知道吗？先给他锅烧一下子， 哎，烧热看见没？这光这空间就开始什么呀，冒烟了，哎，然后咱们来个食用油下里头，把这个食用油给他烧冒烟，知道吗？给他抹均漏或者什么呀，拿刷子啊，也是哎，给他转圈都给他抹上，给他痒痒上，知道吧，哎，这样就好了，然后再把火给他关掉， 这个油你就放里面放着就不用动了，然后拿盖子给他扣上是吧，然后呢，第二天炒菜手机用这油啊，炒鸡蛋了，炒肉了就不粘了，每次的时候他都这样去保养，都这样去保养，你那锅不带上去的，明白了吧？ 好了，基本上呢，这个就完事了，回家去试试啊，把你家的锅拿出来，没有必要出去买锅，知道吧？还跟大家说我家不卖锅，别跟我要天天锅上链接没有啊，好了，下期见吧啊。
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00:47查看AI文稿AI文稿养锅其实很简单，炒完菜后记住九个字，洗完锅，烤干水，抹点油洗锅不要使用洗洁精，洗洁精会破坏掉形成的油膜，用水冲洗，用锅刷，正常刷锅就可以。 烤干水是为了避免锅内留有水分，铁遇到水会生锈。烤干水后，锅内和锅外就不会存留水分了， 锅微微开始冒烟的时候就可以了。烤干锅后，可以用厨房纸蘸着食用油在锅内壁涂抹一圈，这样铁锅就不容易生锈，也不容易粘锅了。刚拿到一口锅后，前期避免草酸性食材，比如西红柿之类， 也尽量不要用它装面条等面汤类的食材，这样一口锅就会越用越好用，用了几十年也没有问题。
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00:41查看AI文稿AI文稿大家都知道一口好的铁锅是养出来的，养好的锅呢通体发黑，表面会有一层油膜，也叫氧化层，从而能达到炒菜不粘锅的效果。刚用这口锅炒完菜，大家来看一下，今天呢我来给您分享如何养护这口铁锅。 这口锅是可以用钢丝球和洗洁精来清洗的，清洗干净以后擦干表面的水分， 大火烧热，烧到底部微微冒烟的时候，倒入一点食用油，保持中小火，同时呢转动锅体，转个五六七八秒，让油润透整个锅体，然后关火，等第二天炒菜的时候再清洗出来，直接炒菜就可以了。
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06:35查看AI文稿AI文稿今天教小伙伴们怎么养锅，把铁锅养的越用越好用，回去就三步，很简单招养一下锅，你家的锅越用越好用，看看我们家的锅是不是特别特别的光亮， 这个不生锈，而且油烟，几乎没有油烟，而且这个锅不粘锅，就这么好用。昨天我发这个铁锅视频，小伙伴让我教一下怎么养锅。这个锅买回去之后不用再开锅了，因为厂家给咱都开好锅了， 看我怎么养锅啊！正好拿我婆婆那口新锅给大家教怎么养锅啊！这个是给我婆婆新买的锅，我们待会准备把这个养好的锅给我婆婆，所以我们就重新开始用这个锅。这个锅特别好养啊， 选玻璃盖，因为我们家也有木盖的，也有玻璃盖的，玻璃盖的更实用，木盖的虽然好看，但是木盖的你用 时间长了确实有点爆，因为我这个是用了三年的盖子，而且他确实压锅，所以更实用的是这个啊，里边给他配了抹布刷锅布，这个擦锅布可好用可好用了。这个送一个 锅刷子，这个就是这铲子，但是现在发的应该给你发的铁勺子，因为铁铲子现在生产不出来，铁勺子也跟这个一样，都特别好。这个是给送的那个小煎锅，这小煎锅也都开好锅了，回去时候记着前几次用的时候多放油，因为这个铁更吃油。 主要是这个锅它那里边是有一层油的，你用手指头一摸，然后它是有一个印的，看到了吗？全部都是用新鲜的油开过的锅，它里边稍稍有黑色，我这个都没有，如果你们拿到之后手里稍稍有点黑色很正常啊，这个叫松烟脱模，对人体无任何伤害，可以放心用。安装，看超哥怎么安装 啊。把手跟那把手跟那个，他就是两个颜色，两批的木色，他这个全部都是胡桃木，两批木色特别简单，字朝上啊。嗯，他现在 logo 不一定是王源集，然后他有他有就换成他这种小 logo 了，换成这个，这个是王源集的标志。嗯， 五金件都特别特别的结实，让家里有力气的人。然后呢，拿一根改锥啊，或者什么一捆找一个螺丝带。嗯，这样把把手固定更紧，稍微的干点啊。对，别拧脱扣了啊。 然后就直接刷锅，用钢丝球可以用洗涤灵啊，这个锅完全不计不计过洗涤灵，这个就是第一步，第一步直接钢丝球刷两三遍，这是新锅啊，你要是老锅 的话就无所谓了，直接刷一遍就可以了啊，这个锅不用担心被刷坏啊，他刷不坏是你一辈子可以用钢丝球的。看超哥呱呱就那么刷，越刷越亮啊。用钢丝球完全没问题， 平时刷锅的时候你都可以不忘不放洗洁精，直接用锅刷子一抹，然后他所有的这些污垢啊，还有炒菜的菜汤呢，自己都留下去了，特好刷锅，这个锅 锅底也顺便也多刷一点。这边新锅新锅 会有一层油，有会有一层那个膜，油膜，把这个都刷，里里外外刷一遍，这是第一次用把锅刷干，他送一个刷锅布，我们家这个也是以前王源级的一个擦锅布，你看这个锅现在已经不不流水，看见了吗？就是他已经一擦就特别干净，特 特别好擦，里外擦干，这个锅特有的是这种龟背纹加沙眼，这个不是粗糙啊，这是手工铸膜的铸铸铁锅特有的特质，不是铸铁，不是手工锅，是不会有这样的机器压出来的，很平整啊，他这个是一锅一膜， 这个老师傅的手艺，然后才铸造出了这个沙眼和这个龟背纹啊。有的小伙伴不懂，他就觉得这个锅不好，懂的人就知道这个锅有多好有多好啊。这个是第二锅，把锅烤热， 烤热就可以，不用冒烟啊你，你直接十秒钟，十几秒钟就可以直接这么一呼，觉得这锅里热了，关火。然后第三步，特别简单的第三步啊，家里弄个小油刷子，或者说是用厨房纸沾上油之后，直接刷往里， 里边只有锅里啊，锅外不用这样刷，上油刷匀，这个锅养出来之后，你的锅油烟又少，而且不粘锅，而且还不生锈。有的人喜欢用这个铁锅煮面条，煮饺子，我妈就特别 喜欢这样煮啊，但是你煮完了，这个动作不能少，这个动作养完了之后，油膜还能回来，你冰箱炒菜，所以简简单单就这么一个小动作， 可以了，盖上盖子更换，炒菜直接用，都不用刷锅，就这么简单，这个就要养锅了，就这么简单三步，咱家养锅，你家老锅老铁锅也都可以这么养， 越养越亮，越养越好用。而且讲个一个星期到半个月，你的锅就是油膜慢慢，慢慢就上来了，如果你家特别喜欢吃油大点的菜，他油膜上的更好更快，如果你家就是吃炒菜油少的话，他就会差不多一两个月，然 油膜然后会形成这么重啊？因为我们家吃油是特别大的，你们知道，所以这根据每个人家里的不同，油膜上的形态也不同。这个锅我们家这口老锅我就给我婆婆用去了，因为已经养出来了，特别特别特别好用了，所以新锅我们接着用着。 这个可不是说，哎，你们自己用新的给你婆婆老锅，这个不是啊，是因为老锅更好用了，然后新锅我们自己留着，然后超哥用好了之后，然后再跟我婆婆再换回来，所以这个就给我婆婆去了啊，这玻璃盖给我婆婆的，这个给我婆婆，我们都过去上我婆婆这吃饭去了，找我婆婆吃饭去喽， 给你开，我给你开门，妈咪给你们一口锅用，哎，那那口新锅用，哎，这口泼锅归我了啊，这个锅我一直问我婆婆有锅用， 我婆婆说这锅好用了，可好用了，那天我给我婆婆炒了个菜，我说什么呀？这锅锅，哈，老铁，第二锅上火糊，上火糊，一上火就糊这个锅，这我就松了，我给拿走了，我婆婆这净是老物件，锅盖舍不得扔，看到了吗？这锅盖，这什么操作呀？这盖怎么敢里？ 然后天天睡着，塑料不饿，然后做饭吃，然后这这这锅天天的，哎，这锅一炒菜，那油烟那边没糊死我，然后我不会糊，做饭了，我突然觉得自己不会做饭了，讨厌这个 哦，婆婆，多少年前一个涂层锅，涂层都哪去了？我们吃的很干净，吃的太干净了，这锅，这锅都被我收了，不给用了，用用这个吧，啊。
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02:34查看AI文稿AI文稿铁锅刚买完一星期左右，千万不要用来煮东西或者是炖东西，也不要用钢丝球去使劲的擦，今天给大家分享一下铁锅的使用和保养方法。铁锅刚买回来以后，然后先放水，加入一点洗洁精，先把锅 刷洗干净，锅刷洗干净以后开火把里面的水分泡干，然后准备一块猪的肥膘，把猪的皮给切下来。锅热以后， 把猪的肥膘放入锅中，用勺子轻轻的压住，把锅均匀的擦拭一遍，肥皂温度的升高，它里面的油脂会慢慢的浸出， 把锅均匀的擦拭一遍以后，开大火加热，然后把猪的肥膘盛出，留着备用。锅中的油脂烧到冒烟的时候，围着锅 锅转一圈，把锅的每一个角落都滋润一下，一定要把锅烧的热热的，这样里面的油脂才会被锅充分的吸收，然后油不要倒出，在锅中放置一晚上，让锅充分的把油吸收一下，把锅好好养一下， 开始第二天用水把锅冲洗干净，用洗碗巾把锅擦拭一遍， 开火把锅中的水分靠干。锅热以后加入油，然后转一下锅，让油充分的把锅滋润一下，油烧到稍微冒烟的时候倒出， 然后加入凉油。先炒菜就可以了，下入需要炒的菜，大家模拟一下啊这个过程。炒完以后 盛出，然后把锅刷洗干净， 直接用洗碗布擦一下就可以。锅烧干以后加入上次用的肉肥膘，然后再把锅擦拭一遍， 和上次的操作一样，就可以用这个猪的肥膘把锅连着保养上三次就可以。擦完以后再放置一晚上。锅保养好以后，每次炒完菜，然后把锅刷洗干净， 用火烧干水分，想要锅更润滑的话可以加入油，油烧到冒烟以后把锅均匀的润一遍，然后把油倒出，这样养出来的铁锅第一不会生锈，第二会非常的顺滑。 然后大家还有什么不明的地方可以私信我。
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05:56查看AI文稿AI文稿前几天拍过一个视频，是炒菜的，很多粉丝朋友都对我这个锅很有兴趣，我这个锅已经用了三年了。 这是一个生铁锅，非常好用，当时买的时候是一百六十二块，群里面的朋友问我这个生铁锅要怎么打理，正好我这个锅已经用了一年了，都还没有放心呢。那今天就分享一个最简单的清洁方法吧。 这个锅是经常炒菜的，所以锅边还有底部都残留了很多的油渍，那些油渍刮也刮不掉，钢丝球也刷不掉，清洁起来很麻烦。那你可以试试我这个方法。 现在先把这个锅刚烧，刚开始烧时火是红色的，刚烧的作用就是把锅底的油渍都全部碳化了，烧完了底部 就把边边这样转一转，全部的锅边都要烧一遍，锅边的油脂残留是最多的，看上去是最油腻的，看到了吧，锅边的残留是最多的， 这样转着圈来烧，烧一阵子这些红色的火就没有了， 现在红色的火慢慢变少了， 完全变成男士了，那里些残留物已经烧完了。这个锅边平常炒菜的时候很少能烧到的，现在这样转着圈来烧，就把他们全部都烫化了， 变成烫的烫粉已经掉下来了，掉了好多了，最难烧的就是手柄这里了，其他锅边黑色的都没有了，烧完了全部黑边都烧完了，没有了就可以关火了，放凉后就可以去清洗了。 现在放凉半个小时了，开始来清洗， 清洗的时候用钢丝球刷一刷，那些残留物已经下来了，加点洗洁精就很容易清理了。 里面洗好了，现在再清洗底部也是一样的方法了，加点洗洁精。粗暴的说， 清洗完毕啦，你们看看这铁锅是不是新的，一样 清洗后的锅我们要重新开锅，生铁锅要是不开锅的话，用完很容易生锈的。 我开锅的方法也是很方便的，加点猪油， 没有猪油就可以加肥肉，多加一点就加点菜， 这些菜把油都带到哦 锅的每一个地方，这些菜炒完不吃的就当他是抹布好了，带着这些猪油在锅里全部走一遍， 现在这样开锅就完成了，是不是很简单啊，很方便。 现在看上去新锅一样了，底部也是干干净净的。你们觉得这个方法怎么样？好用吗？ 喜欢我的视频就给我点点赞，点点关注吧！好了，今天就分享到这里吧，下次见，拜拜。
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04:48查看AI文稿AI文稿经常有网友问有没有不粘的铁锅，为什么同款铁锅你用这一点不粘，我的却很粘？其实是个铁锅都能不粘，粘不粘完全由你决定。今天想跟大家分享一下铁锅的开锅和使用技巧， 其实开锅一般商家也会教方法，各家方法大同小异，原理是一样的，我再来演示一下。当我们拿到一个新的铁锅，首先要先加洗洁精，里里外外清洗干净，这一步主要是为了洗掉工业残留， 洗好后锅底擦干净，所有锅想要保持一个比较干净的外观，建议锅底锅外都要干净干燥状态才能加热铁锅，锅内是没事的，铁锅因为没有涂层，空烧一下是没有关系的。把锅加热到可以看到微微冒烟 的状态，这一步是为了通过加热打开铁锅的毛孔，然后加入平时炒菜的油，可以稍微多一点。建议不要直接放一块肥肉下去，因为这个时候的铁锅如鸡似渴，你丢一块肥肉下去可能直接就被它咬住了， 开锅没开成反而直接就粘锅了。然后我们可以拿一张厨房纸折叠一下去润锅边缘也要经常照顾到，不要让他干烤，不然很容易留下印记。锅体我是让他一直保持微微冒烟的状态， 这样才能保证铁锅的毛孔是持续打开的，油也可以持续的去渗入这些毛孔。这个过程建议持续五分钟左右，结束后就关火静置一晚上，这样锅就开好了。第二天用温水洗干净锅体，注意 不要用洗洁精，然后就可以开始使用了，这个时候擦拭锅体其实是很干净的。开好锅的铁锅干净状态下不会擦出黑黑的，因为油脂已经覆盖住铁了，所以如果你的铁锅开锅后还能擦出黑黑的，那可能就需要再开一次了。 在我看来，开锅开好了，真的不代表这个铁锅就能不粘了，平时的使用方法才是更重要的。我的方法是先把锅烧热， 大致微微冒烟的状态，这个时候再倒油，就是所谓的热锅凉油。这样做的目的还是跟开锅一样，让油再次去填充锅的小缝隙。而 而且锅热状态下，食材放下去的时候也可以迅速成型。就比如说煎鸡蛋，锅热状态，鸡蛋迅速成型很快， 菜可以自由玩耍。可能有人会说，油太多了不沾很正常，那我就用剩下的这点油来煎鲫鱼。 相比不粘锅，我更喜欢用铁锅来煎鱼，可以更快产生美拉的反应，其实可以观察到，基本鱼下锅的瞬间就已经定型，所以很快鱼也可以在锅里随意畅游。 还有一种方法是，我们经常会看到一些大厨炒菜前会先用油润锅，也是先热锅，然后倒入比较多的油，把油也烧至冒烟，先润下锅。这个目的其实也是进一步去填充铁锅的小缝隙，因为这个油已经到了烟点了，不适合继续用， 所以会把这个油倒出，加入新的油，再继续炒菜。这样也是很好的方法，只要在锅里加入很少的油， 平时很容易粘锅的土豆丝也能迅速不粘。以上方法二选一，随便哪种都可以让你的铁锅达到不粘效果。其实铁锅状态好的话，冷锅冷油也可以不粘，但是难保你某次过度清洁啦，或者煮汤啦，烧水啦，把表面油膜破坏啦， 铁锅状态不好啦，这个时候冷锅冷油他就不高兴了，可能就又让你在那怀疑人生了。 所以保险起见，我觉得初期最好还是先热锅去操作，特别是当你还是新手，还不知道怎么去把控火候的时候，等你把它养好了，了解它脾气了，就知道怎么去控制它了。 日常的保养其实也很简单，洗完擦干，保持干燥，别让它生锈，经常用它油炸爆炒，发挥 它的作用，它自然而然就好用了。视频本来到此就结束了，但是因为昨天晚上好几个群里的姐妹都在让我推荐铁锅，让我再多说几句，每个人的需求不一样，适合我的不一定也适合你们， 但是你可以不用考虑粘不粘的问题，因为只要你会用，是个铁锅都能不粘。大家可以更多的从比如说锅型啊，重量啊， 还有锅体的厚薄，价格等等方面去结合自身的情况去选择适合自己的才是最好的。那今天就先这样，我们下次再见，拜拜。
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01:11查看AI文稿AI文稿养锅教程来了，每次炒完菜清洗干净， 开小火烘干锅表面水分，整个锅身烘干， 记住开小火烘干水分，再去涂抹食用油，用家里面炒菜的食用油涂抹，均匀的涂抹整个锅身，这样加速铁锅的保养，促进油膜的形成。 坚持二十天。这样去操作，铁锅会慢慢的变成黑色，越用它越好用， 越用它越不会粘锅。大家记得坚持养锅，养好的黑锅发黑发亮， 煎个豆腐看看效果吧。热锅热油就不会粘锅，前期开中小火去去煎铁锅导热快受热均匀，炒菜特别香。 来我直播间下单，免费猪油开锅，开好锅再给你发货。
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00:40查看AI文稿AI文稿我们用完锅以后怎么保养啊？就是用完以后把它洗干净，然后打开火，开大火就可以了，把里面的水分给它破坏的给它烘干， 烘干以后就可以把火关掉了，然后加入一点点我们平时做饭用的油，我给他润一下，让这个油充分的能够啊滋润的我们锅的每一个角落，尽量这样就可以了啊。对，就这样就可以了，然后 盖上锅盖就不用管了，等下次做菜的时候，然后可以直接再用这些油做菜就可以了。
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04:44查看AI文稿AI文稿最近收到不少粉丝的留言，就说为什么你的锅看上去都这么干净，是怎么保持的。其实我也没什么特殊方法，但是问的朋友还挺多的，所以今天我就挑了几个白色的锅来稍微分享一下我的一些心得。 其实我的基本原则是从源头开始控制，而不是等脏了再去清洁，因为有些锅一旦脏了就不好洗了。首先锅我会保持干净干爽的状态后再去加热。就比如我现在要用这个锅，我会把外部的水渍先擦干净， 然后先把火打开， 调到中小火之后，然后再把这个锅放上去。在做的过程中，如果有一锅也要 要及时处理一下。还有就是可能有一些网友，他就习惯一个锅做很连着做很多菜， 那中途在盛菜出来的时候，锅外可能会沾上一些汤汁，也要及时弄干净。所以这也是我为什么做好几个菜的时候，我会换锅做。因为如果中途没时间把锅洗干净的话，紧接着做下个菜的时候，上个菜的汤汁就会被烧干附着在上面， 下次要洗的话就会花更多的时间，还有可能就洗不干净了。第二点，像这种外部是漆面的不粘锅，一定要控制火候在中小火范围，不然久而久之这些地方一定会被烧黄变色的。 本身不粘锅也是要求要控制在中小火，如果喜欢大火爆炒，就还是要考虑铁锅，这样 就算脏了，也会只是这个锅底的范围内脏这些地方就还是会比较干净。 就比如说像这个锅，他的锅底天生就是会变色的，像我这个也变色了，但是我又不想用导热板，那就只能变成这样。但是侧面这些地方都是比较干净的，平时在用的时候，其实也不会影响我的使用心情。 如果按照上面的方法去操作了，那所有的锅基本上都能保持一个比较干净的状态。哪怕是法兰锅，我现在都是明火直接加热的，但是也没有变色。还有一种情况就是燃气本身有问题， 像这个火苗是蓝色的是正常的，如果是红色，那就很容易烧黑，因为我也 看到过这种情况，那就需要调整燃气灶才能解决好这个问题。然后清洁剂方面，熟悉我的粉丝应该都知道，我的清洁剂非常简单，前面也介绍过多次。 洗锅的话，我一般就是用洗洁精，还有小苏打。因为平时锅都是我老公洗的，我负责烧饭，他负责收拾。我用完的锅本身就是很干净，所以他就用清洁剂加百洁布，简单一洗就可以了。 如果万一碰到不好洗的锅，我是这样的。我会先用这个纳米海绵加洗洁精去洗，这样可以洗掉大部分不是很顽固的污渍。 如果解决不了的，我就会用纳米海绵，再加上五洁粉， 基本又能解决掉一大部分问题。如果再洗不干净的，就要看材质了。 像这种漆面的不粘锅，我会直接放弃了，因为要洗干净，可能要动用一些比较刺激的清洁用品， 而且还不一定洗的干净。如果是不锈钢锅的话，就可以解决不锈钢锅发黄变色之类的问题。有两种办法，其实之前也分享过一些，这里再总结一下。 不锈钢锅我也会先用前面提到的方法去操作，如果不行的话，就会用以下两种办法。温柔一点的是可以把它放在一个大一点的盆里，加小苏打和 热水泡，暴力点的就可以用金刚砂加五洁粉摩擦，随便什么脏的都能洗干净。 当然多少会留一些划痕，但是比钢丝球会好很多。这个就看自己的取舍了。 如果是锅内有点粘锅洗不干净，像我这个发廊锅，锅底有点粘锅了，就可以加点小苏打煮一煮，泡一泡，泡完就可以很轻松擦干净了。不锈钢锅内也可以用这个方法。好了，那今天就先这样，我们下次再见吧，拜拜。
773阿媚漫时光
