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04:11查看AI文稿AI文稿新鲜出炉的雪哈还是雪嗝？我刚收到手的时候里面是长这个样子，就这个泥沙多到你无法想象，就这么一小盘，我刷了差不多得有三四十分钟。 哇，怪不得叫雪哈，雪嗝， 闻起来就是一股普通的贝类的味道，试一下 脆脆的嫩嫩的，然后味道是那种咸咸的，也确实有点鲜味，但是就是不太习惯，里面还有还有这么多汤汁，看起来真的就和血一样，天呐， 就真的和你的那个 牙龈出血，然后你作一下，那个味道是一样的，它真的有一股那个铁锈味，好神奇啊，口感确实很喜欢， 天呐， 就做这个的时候，他那个时间也特别重要，就不能烫久了，烫久了就熟了，他就不会有这种汁水了，就吃起来没有那么脆嫩没那么鲜了， 八秒钟左右，好像就是为了让他的这个肉和壳分离，就打开就刚刚好的状态。 这可能第一次尝试需要一个这个适应的过程， 剩下的就全部剥出来了，它真的自带一股血腥味， 然后微微的鲜甜，就是你多吃几个之后，你熟悉这个味道就真的还好。 就我吃那个什么四分熟五分熟的牛排，它里面也是有那个汁水，什么鸡红蛋白，它都没有这么浓郁的这种血腥味， 吃快了，吃多了有点咸了， 你们说这些鬼是不是吃雪蛤就可以了？ 不过这次买的真的好新鲜啊。
3706鱼丸粗面🍜
00:35查看AI文稿AI文稿哎，来，给奶奶剪一个 啊， 不多了吧。行了。
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01:23查看AI文稿AI文稿雪蛤在学术上叫做东北林蛙，主要分布在我国的长白山山脉小心安岭地区。在商业世界里，雪蛤指的是雌性林蛙的输软管。 雪蛤游，他与熊掌、猴头、飞龙并称长白山四大山珍。虽然雪蛤的外表看起来和普通青蛙类似，但他们的生活习性却截然不同。就拿冬眠来说， 青蛙往往会钻进湿润的泥土里，而林蛙则成群结队潜入冰封的河流中，通过皮肤吸收水中营养来保持微弱呼吸。 冬眠期间，林蛙肝和肠的水分会降低一半，骨骼肌的水量也会流失百分之二十三到二十九，变成假死的蛙肝。到了春天，经过长达五个月的生殖休眠后，林蛙们便会满血复活， 不犹豫的迈向山林，开始完全的陆地生活，霜降之前绝不回到水中。雪蛤油含有十八种氨基酸、各种矿物质、维生素和激素，在药用和滋补方面具有很高的利用价值， 是所有蛙类中经济价值最高的一种。据统计，一只林蛙一年能捕食森林害虫三万多只，对森林虫害防治有着重要的生态学意义。野生林蛙是国家重点保护野生药材物种，因此捕捉受到严格控制。
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00:58查看AI文稿AI文稿这就是长白山的雪哈，这是原始状态，长白山老林看见了吧，颜色多漂亮，金色的小眼睛能看见吗？能看见，他太小了，回家找妈妈吧。 啊，应该是今年的小蝌蚪得长三年到四年才能成，为什么呢？咱们说的林蛙，然后呢，他的油才能被咱们所用，叫雪哈油。在这密林深处啊，如果有这种开阔水域的地，前提是冬天这个池子就能越冬， 别一冻干碗了，你知道那就废了。这个池子看样啊是有一个深度，所以说他能越冬，像这种池子到了秋天，长白山上的这种小精灵，咱们说的这个雪雪哈，那也是咱们说林洼一感觉到冷的时候，趁着雨天他就会来到这个塘池塘里越冬，到这里面过了过一个冬天， 然后呢？春天了以后呢？他产完卵了以后，他再你知道回到山林里面去吃小虫子，这也是大自然馈赠我们的一个宝藏嘛，下第一场秋雨的时候，我带你们来看一下小蝌蚪回家。
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01:09查看AI文稿AI文稿许哈放生 这么多啊， 不够商品挖的都要发生呢。 这是小雪哈仔吧，是一年生的， 学哈几年能长大成熟啊，三年以上。 这个怎么这么大呀？ 这个是两年生的母啊， 是铲雪哈油的母蛙吗？ 是的，放生后明年秋天如果还能回来，就能产出来血哈油啦。 祝愿他们都能平安归来。
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04:38查看AI文稿AI文稿今天呢我给大家讲一下雪哈，雪哈呢，他其实就是林蛙的输卵管。呃，我先给大家看一下他长什么样子， 嗯，大家不要觉得就是我拍这些吃的啊，放的那些东西他都是乱放的，其实呢你们可以看一看我之前的那些视频，他里面呢其实有很多的经典方，只不过呢就是我不敢讲而已。 这个黄白色的呢，这个就是雪花油，然后这个呢就是他新鲜时候的样子，这个黑色的呢，这个就是他的这个籽。咱们先把这个雪花油呢给他掰下来给他泡发一下，然后再给大家看一下他长什么样子。 咱们泡发的时候呢，给他里面放两片姜，嗯，我这个里面没有清理干净，等他泡泡发之后呢，我再清理。咱们先摘两个木瓜，看看他熟了没。 嗯，熟了咱们呢做个木瓜冻雪哈，咱们呢先把木瓜里面的这个籽咱们给他先去了， 咱们呢先把这个叫雪花油呢，咱们给他倒进去。哎呀，一个蛤蟆竟然露出来了这么多的油。然后呢咱们再给他放点黄冰糖，然后再给他上锅蒸上二十分钟， 趁着蒸的这段时间呢，咱们再来做一个酱焖灵蛙。呃，我没有骗你，鬼道啊，那个木瓜冻雪花呀，那个是个药膳，这个酱焖灵蛙是我做的一个赠品啊， 以后呢请大家亲切的叫我中华小厨生，哈哈哈。然后呢咱们先把这个灵蛙呢先给他烫两秒，咱们呢先把葱姜八角呢给他爆香。呃，有猪油的呢，放点猪油。呃，然后呢咱们再放点干辣椒，咱们给它炒香。 呃，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，咱们给他炒出酱香味来，然后呢咱们再给他加一碗水， 水开之后呢，咱们给他放上土豆，先给他煮上三分钟啊，倒上灵蛙，然后呢咱们就给他煮个十几分钟，给他收收汁就可以了。 汤汁呢，收到这种状态呢就差不多了，咱们起锅看它是什么味道的， 咱们的这个木瓜冻雪花也好了，再给他倒点这个 a d 钙来。呃，本来呢是要倒牛奶的，但是我我没有，我有 a d 钙来，咱们给他倒点这个 a d 钙来。 以前呢，在饭店我就很喜欢点这个东西，后来呢知道他是啥了，我就有点抵触了，哎，就长这个样子，兄弟们，我来给大家尝一口哈， 好喝是好喝，但是自从知道他是个啥了之后，哎，就有点抵触了， 哎，我再来给大家尝一尝这个吧，这个这个，我是真的下不去嘴啊， 哈哈哈，拼了呀，不敢吃怎么办？ 你还别说，他虽然说哎长得丑吧，但是挺好吃的。 真的挺好吃的，但就是长得丑了点而已。
3724小养生息（招女摄影）
01:21查看AI文稿AI文稿看看来看看这一坨像不像果冻， 都是这一个小黑点啊，就是我们一个，呃，林蛙的这个卵啊，到时候就会变成一个小蝌蚪，等长大了就是一个林娃啊。你看这个状态， 秋天的时候我们那个雪哈油啊，也是这种状态啊，怎么泡出来是 那种雪白的啊？现在他将透明的这个状态，然后这一捧的话，我估计得好几百个啊，到时候可就值钱了啊，这我们森林里边的软黄金啊，特别的好，你看他就在这个 钳子水泡里，我们把它放回去啊，然后给大家看一看，看这个地方也是，你看看这都是啊，再过个几天它小蝌蚪就会出来了，这也是 全都是啊，这小河关里边都特别特别多，每一刻都是鲜活的小生命啊。
162绪文的林区生活
01:27查看AI文稿AI文稿我们现在是每天呢起早贪黑抓蛤蟆。呃，只有懂行的人都知道啊，只有冬天的抓，呃，鳞蛙啊，抓出来更好吃，更鲜亮， 它的蝇和蠓啊更丰富。所以呢，呃，每年秋天我都不抓啊，就冬天抓，让大家吃上更鲜亮的啊。鳞蛙，咱家的蛤蟆沟啊，呃，离那个长白山保护区啊， 就二十来公里，所以咱家的蛤蟆是真真正正的长白山蛤蟆，真真正正的啊。咱家的梨花沟咋回事呢？它生长时间短蛤蟆生长的时间短。因为啥呢？因为这个春天它开花晚啊，呃，秋天呢，它下还下雪早。 嗯，所以他呢生长时间短，有的地区呢，二至三年呢，就能长到那个五前的蛤蟆。嗯，咱这个地方得三至四年，嗯，像那个，呃，六前的呀，就得四至五年，更大点的就长就得五至六年能长大。 嗯，那么大家都知道啊，那一年的小笨鸡和二年的小笨鸡是不是品质很有很有很大的区别啊？徐蛤蟆啊，赶紧抓蛤蟆，都等你呢。好嘞，这么的，咱拿工具走啊，开路， 赶紧抓蛤蟆，赶紧抓蛤蟆啊，你背着别慌啊。好嘞，好，走。
209大山里徐蛤蟆
