茼蒿是艾草吗

昨天我发的那个艾叶的视频，有人说那个艾叶不是艾叶，而是茼蒿，我谁都不服就服你，还取笑我，你以为我真的会拿茼蒿拿去制作澄清团吗？不不不，你就说吧，连艾叶都懂得，那去晒干的人，怎么他会分不清楚呢？ 大哥，这个是你说的茼蒿，并不是艾叶，如果不去仔细的辨别，说实在话，很多人确实分不清楚，另外一只手伸上来的这个才是真正的艾叶。 来，再直观一点，左边的是茼蒿，右边的是艾叶。虽然今天的这个茼蒿比较年长一点，但是他们在本质上还是有区别，你就比方说艾叶的味道，闻起来真的是非常的沁人心鼻， 茶叶的长相虽然有那么一丢丢像，但是它的本质上药用价值会更高，同行的名头就比较大了，被称之为 地菜，所以他更多的是以蔬菜的形式展现。在我们日常生活中，你喜欢烫火锅或者蒸着吃，而我喜欢炒着吃。茼蒿的根茎部位相对来说，我们稍微用水给它焯一下水还是比较嫩，还有就是它的味道比较特别，没炒的时候基本上没有什么味道，炒完以后，哇，太香了。 那么艾草艾叶，如果那句草说实在话，他的根茎啊确实比较老，如果牙好胃好，那就另当别论。 日常我们去吹风的时候，除了根茎以外，它的叶子也是非常的好区分，特别是当叶子不好识别的时候，把它背面翻过来，茼蒿的背面还是绿绿的， 那么我们再拿一根艾叶，把它翻过来看，你会非常的直观，发现他的背面有一点发白的颜色，而且用手去触摸的时候会感觉毛茸茸的，把他们两个分别都放在一起，看 背面的颜色，我感觉差距确实还是蛮大的。像经常有去采摘艾草艾叶的人，直接通过正面的叶子形状就能区分的出来，虽然说他们长得真的有那么一点像，但是他们真的不是同一个父母。 对于气味上，我不知道你们像前面一样认不认同，艾草的味道真的非常的好闻，以前的人用艾草制作美食，不知道你们还记得吗？两个鸡蛋少许的艾草，再加入一些红酒。还有一点不一样的就是艾草在制作青团或者其他美食的时候，我们只会取它的叶子，不会取它根茎。 茼蒿的根茎就比较不一样了，上面的这部分相对来说都是比较嫩，所以最终无论是他们的气味也好，长相也好，还是味道也好，全都不一样。可以简单的最后把它理解成一种是作为蔬菜的形式存在，一种是作为药材存在。上一期的 视频有和大家分享了艾草怎么样做出来的青糖可以让他一直都翠绿呢？今天这个视频再和大家分享一下，在焯水的过程中放入两克的小苏打，接下来你会发现你制作出来的青糖不仅不会发黑，而且会一直的翠绿。兄弟同高跟艾叶分得清楚了吗？关注我，下期的视频见！

这段时间走不出艾草这个坑了，冰箱里还有焯过水的鼠蛆草，周末做的艾叶糍粑，可自己种的艾草长得太好了，不及时采收会影响下一茬。顺便跟大家说说怎样修剪才能让艾草长得嫩绿。 前段时间一直下雨，这个艾草长得老高了，我们修剪的时候不要可惜，尽量往下面剪，留出十厘米左右的枝条就可以了。艾草是吃嫩叶的，不断长出新枝才会有嫩芽， 底下的枯叶忘拿掉，让更多的养分供到新芽上，你看是不是很嫩？艾草有几种？我这个是香艾， 没有苦味的，太多了，先剪这些吧。剪了艾叶不要直接施肥，明天切口干了再施肥，用有机氮磷肥如花生饼肥比较好。我们现在来处理这些艾草，这里全都是宝， 嫩叶摘下来可以做成糍粑，也可以直接清炒打汤。 我这次不做糍粑了，打个汤就好。这个枝条可以用来扦插，很容易成活的，种不了那么多，也可以包水泡脚， 枯叶拿来露肥不招愁。嫩叶看起来很不错，你们也种一些吧。

挂机啊？

这可后面这可乐还是纯的。你从门上过来的啊？啊？这是上门，我用的。哎，我这电脑都挂上去了，一打理这家伙全。我也见过死亡票啊。门上过 我热身不热呀？我本来想点个东西。我信你个冰冰冰。拿来我给你尝尝，要不然喝多了给你。

清明插柳，端午插艾，老铁们好多人把这个艾跟那个蒿草分不清，大家一定要注意区分啊， 世间无杂草，认识全是宝。老铁们好，我是甘肃药材阿信啊，今天我要到这小树林里边转一下，在这山脚壁的三角边的荒地里边发现了几株艾草，来看一下。 首先大家区别一下，这两个不一样的啊，这个才是艾草，这个带点红干干的，这个不是的。好艾草的话，这个就是先给大家说一下，这是一个至阳之物， 所以你们就是自己去山里边割回来以后太阳底下不要暴晒，他本来就那个致阳嘛，啊，很烈的性格很烈的，你在太阳底下晒，那就是火上浇油了，纸张一般都是放到屋里边这样阴干，你像我们去就是你， 你像我外爷给别人家就去蒸酒的时候，或者就是我们感觉有点啥问题，人家老人家像我外爷都说，来，我给你拿，哎，正一下啊， 正邪的那个正正一下，懂了吧，所以咱们这个要阴干啊，毕竟你像还有我外爷说就是每年重阳节的时候啊，村里边的老人都把不知道，我也不知道这是个啥习俗，说人家说天上下药，所以把这个艾叶， 咱的艾叶都要拿，就是重阳节的那天拿出来摊开在屋里头再晾上一天啊，人家说天上下药， 我也不懂啥意思啊，反正就是这么个习俗啊，好，这个艾叶的话，他也是一位很好的中药材，他主要是这个叶子入药主要为脾肾、肝经啥作用？就是温经散寒，要尤其咱们有些女性的老铁啊， 女性的老铁就是感觉宫寒吗？啊，宫寒就可以用到这一个，还有就是月经过多啊啊，或者你那个背带 肥带就是有点多，都可以用到这一个，这是内运啊，但是有些老铁经常说他拿拿这个经常泡那个就是艾叶泡水喝啊。老铁，这个泡水是可以的，但是这玩意你不能长期泡水，不能大量泡水，一定要遵循医嘱。为啥这玩意是有小毒性的啊？小 毒性的还有一个就是咱们外运，外运的话你像这个就主要是杀虫消菌这一块了，你像我们这边，就我们村里边啊，孩小孩子满月的当天都是要煮那个艾叶水， 然后把小孩子这样擦洗一遍啊，当然他第一就是呃，就是消消炎杀菌骚皮肤瘙痒这一块，第二就是有 美好的寓意啊啊，还有一个就是咱们对我把这个揉搓揉搓了以后懂啥酒，酒一下的话用我外爷的话说就是正一下，正邪的正一下，这个就是温经啊，温经通络这一块你要散寒止痛消肿， 你要咱们啊，有些老铁感觉身上哪不舒服，都是这样整一下，但是这个艾绒啊，艾绒的话是越沉越好，越沉越，你不要拿新的艾叶去这样酒，为啥？这个太烈了啊，至阳之物，所以一般咱们都是拿的至少三年以上的成艾 搓的这个艾绒去这样久一下。还有个就是啊，听我外爷说，老人家说啊，就是咱们这个真正的好艾绒是要拿那个麝香，麝香大家都知道吧，找 块布包住，然后这一堆艾叶嘛，咱们说的放里边熏熏上一段时间，那才是真正的好艾绒啊，品质特别好的，但是现在嘛，毕竟这东西少了想麝香这些，所以咱们一般就把这个艾叶放上几年，至少三年以上就可以揉搓当艾绒使用了。 老规矩，尝个味道啊，有点辣，还有点苦。这个艾叶的味道就这个么？艾叶的味道啊， 辣味不太明显，但是苦味是特别明显，老铁，艾叶的那个味道特别重，走了。

这是什么蒿？这是艾蒿，端午艾就是他。这是什么蒿？这是水蒿，也叫小艾。这是什么蒿？这是灰莲蒿，也叫万年蒿。这是什么蒿？这是阴地蒿，长在阴凉处。这是什么蒿？这是阴沉蒿， 初春采收，酵绵阴沉。这是什么蒿？这是青蒿，含有丰富的青蒿素。 这是什么蒿？这是牛尾蒿，蜘蛛比较高大。这是什么蒿？这是猪毛蒿，嫩苗也可做野菜。 这是什么蒿？这是母蒿，也被称为百岁蒿。这是什么草？这是益母草，也叫益母蒿。这些都是常见的蒿树植物，请点赞收藏！