麦当劳肉饼制作全过程

眼前这些板砖是制作汉堡的肉饼的原料，工人将他们和一些肥肉放进搅拌机中，搅成一条细细的长条状肉条，接着工人会在上面盖好防尘袋放到一旁备用。另一边的工人正在将配料和蒜泥混合倒入搅拌器，再把之前的肉条全部倒入，搅拌期间还会加入各种调味品， 以此来增加汉堡肉饼的口感。很快这些肉泥会被搅拌成咖啡色，工人会将他们倒出进入到下一道工序。这些工人将搅拌好的肉泥倒入这台制作肉饼的机器中，这台机器会将肉泥平整的挤压到圆形模具内，等他们出来的就是均匀大小的汉堡肉饼了，这样一分钟大约能加工出三百片的肉饼。 接着肉饼跟着传送带进入这台长达十米的蒸箱，肉饼会在里面蒸好，定型之后还要经过这台会喷火的机器，等肉片出来后他们就已经烤熟了，还在滋滋冒油。再经过长长的传送带冷却，他们会进入到这台 速冻机器将肉片快速冷却。等他们出来后还要经过这里的金属弹射器检查是否含有金属物质。而在流水线终点的工人只要将合格的肉饼统一放入包装袋内，之后将他们送到隔壁的加工车间进行下一步的工序。 这个车间的工人正在准备制作沙拉配菜，工人将一大袋白菜倒入清洗箱内，通过机器震动将白菜的灰尘和杂质清洗下来，清洗完后再倒入另一个箱子继续清洗。接着工人会将白菜蓝腰切成几段，然后放入机器进行粉碎， 得到的就是细腻而均匀的白菜碎，接着用小刀将装满沙拉酱的袋子切开，同时将备好的酸黄瓜碎倒进机器， 这些梨水分离机会将黄瓜类的多余水分全部分干，接着将它们和沙拉酱一起混合，顺便加入之前备好的白菜碎。启动机器开始搅拌，等到汉堡沙拉酱调制完后，再放入另一个大盆，套上防尘塑料袋后，再送入冻库低温冷藏，等到需要它们的时候就会取出。

five cheese burgers great go ahead and drop me those buns in the quarter bun i'll go ahead and make those cheese burgers you get that twinning thank you just a plane quarter i just need the bun yeah drop me that other quarter bun， i get it too all righty so we need to you already get your teeth burger up there all right and then you need to only catch up into the coast did you look at this the side on this i haven't yet i will hear in just a minute all right thank you this is only catching the cheese these two were only catch up in tickles thank you yeah i know you're good cheese not filling well alright make chicken yeah i just need a reg bun have i got no i haven't got the force again thank you i got you two cheeses up there oh you already got it sorry cool like that's a big good yes will you make another big man for me yeah thank you all right just going after manish one in first， i got your potato bun i'll get your deluxe and it comes up yeah i'm getting your deluxe turns out he's a little more mayonnaise did you already get that quarter was your sticker you already got it jamie will you stock on my buns real fast no kidding thank you we got your two cheeseburgers i got you two tens as well yeah look at those six strawberry for her man i do。

为了拍汉堡，让室友在寝室剁肉做成肉饼。哇把做好的肉饼狠狠摔在石板上哇想让肉饼滋滋冒油结果翻车了。哈哈哈不是发生了，家人们换个方案再来一次，最后让汉堡胚旋转跳个舞。对对对就这样子。

你知道麦当劳的汉堡是怎么制作的吗？今天我们一起走进工厂瞧瞧。首先是面包片的制作，工人将面粉、水、酵母、盐混合成面团送往发酵室发酵四个小时。接着面团在机器内搅拌并切成大小合适的球团。 在传送带上撒上少许面粉装入烤盘内，在三十八度和百分之九十适度的环境里停留五十分钟后，撒上芝麻送往二百四十度高温的巨大烤箱内。烤上八分钟， 金灿灿的面包片就出炉了。在传送带上冷却完后，面包片就会打包送往餐厅。牛肉饼的制作也是非常简单，新鲜的牛肉送往工厂检查达标后，工人会将肥肉和瘦肉按比例混合在巨大的绞肉机内，经过 做一道到搅拌程序后，就可以制作肉饼了。麦当劳肉饼的秘诀是肉泥在机器内压成一块块肉饼形状后，立刻送往一个巨大的冷却室内，冷却二十四分钟，在风庄打包送往餐厅。一个工厂每天就能为餐厅提供三百万块肉饼。 接下来是蔬菜环节，生菜从农场采摘完立刻被送往工厂进行彻底的清洗和消毒。 接着工人会检查生菜的新鲜度，扔掉坏掉的菜叶，并按照餐厅的要求把菜叶切碎切丝在传送袋上进行最后的清洗，就可以打包装袋了。 当然还有让人欲罢不能的酸黄瓜，从农场采摘的新鲜黄瓜经过机器的筛选后，会被送往神秘的烟筒里腌制，完全入味后，工人便会打捞 到传送带，清洗切片后便可装罐。在麦当劳的餐厅后台，店员将面包片加热，放上肉饼、生菜、酸黄瓜，一个牛肉堡就做好啦！ 正是这种流水线的分工合作，才让快餐店能迅速遍布世界各地。喜欢的小伙伴记得点赞关注我们，下期再见！

现在我们来做肉饼，肉馅里放入适量的葱姜末、盐、黑胡椒，再磕一个鸡蛋进去， 把它们抓匀，多搅拌一会，让肉馅上劲，这样做出来的肉饼才好吃。 现在把搅拌好的肉馅压成饼，放进锅里小火煎熟，再煎个， 把做好的麦分从中间切开，放上芝士鸡蛋、肉饼、猪柳蛋卖满分就完成了。

嗨，今天教大家不用烤箱复刻麦当劳的猪柳煎蛋卖满分，这一口下去可太满足了，赶紧学起来吧！ 按照屏幕上的配方先揉成面团，最好是能成手套膜，用保鲜膜盖上，醒发一小时至两倍大。这个时间我们来做肉馅 三百克。肉馅加入途中的调料搅打上劲，黑胡椒粉一定要多加一些，其中液体的部分要分成三次加，每次等肉馅吸饱了水分再加进去。 想要肉饼后面颜色深的话，可以适当加一点老抽，我口味淡，没有额外放盐，你们按照自己调肉馅的习惯适当补充就可以了。肉馅调好后放冰箱冷藏三十分钟以上，方便入味。 面团有没有发酵完成呢？可以用手指蘸面粉戳一个洞试试，如果洞不塌陷，不回缩，就说明发酵好了。面团分成八份，大约七十克每份，轻轻拍掉面团中的气泡，整形成圆形，再醒十分钟 之后把面团拍扁，两面撒上玉米面粉，二次发酵三十分钟左右。我只做了四个，另外四个放到迷你锅里，表面喷水，撒上芝麻，盖上盖子发酵三十分钟。一会进烤箱要烤一个汉堡皮。 宝郎锅的锅里什么都不用放，铺上烘焙用的油纸，油纸需要剪小一点，正方形刚好放下四个面团就好了。盖上盖子，然后开小火，非常小的火， 大家注意看哦，中间大概七到八分钟翻面一次，总共翻三到四次就好，总时长大概三十分钟。和面批的同时呢，我们去煎肉馅，哦对了，还有烤汉堡，一百七十五度二十分钟。 肉馅分成四份，可以借助一个圆形工具帮助整形，因为肉煎过后会缩水，要比面坯稍微大一点比较好。 锅内入油，用刷子刷均匀后放入肉馅，煎至两面金黄，做四个的话，最后成品超级多肉，有点巨无霸的感觉，因为我家都是肉食动物，要是你们嫌肉馅太大太厚，那就做成六个或者八个肉馅 次用不完的可以和面饼一起放冰箱冷冻保存，下次吃的时候现煎现组装。 肉饼煎好后可以不用洗锅，用肉馅煎出来的油再煎两个蛋吧， 卖满分的面包也烤好啦，看起来很不错吧！哦对了，汉堡也烤好了， 面包切一个看看，嗯，好像还不错，一层面包，一层肉馅，一层芝士片，一层鸡蛋，再挤上点蛋黄酱或者千岛酱，太美味了，自己做就是好！肉饼超厚超满足！ 法郎锅的储热能力非常好，锅内的热循环眼里跟烤箱很像，你可以把它想象成一个只有 底部加热的烤箱。所以成品跟烤箱相比，只有上表层，是没有热源的，但是成品的口感不会差太多。 欢迎关注我解锁更多访问过美食点赞过五十，我来出一期不用烤箱做蛋糕的视频哦，我们下期见！

他们给这个被称为高质量的汉堡起了很大的名气。糟糕的汉堡会害人。我们参观了一个肉场，了解了麦当劳汉堡的制作过程。制作过程是养殖场，那里养着成千上万头牛。麦当劳的汉堡是用牛肉制成的，这些牛在屠宰场被宰杀。肉送到麦当劳的供应商那里。 麦当劳声称他们的汉堡不含防腐剂，但很多人认为麦当劳的汉堡里充满了防腐剂。为了了解汉堡是如何制作的，我们参观了麦当劳供应商的工厂。他们每天生产约五百万个汉堡。 在这个工厂，他们生产的肉达到了令人难以置信的规模。工厂的大小就像足球场一样大。这家公司是全球最大的快餐连锁店汉堡供应商之一。约百分之九十的产量供应给麦当劳。首先，他们检查肉里是否有骨头，然后将肉放入容量约为五百公斤的箱子中。每天 需要近五百个容器来制作足够的汉堡。将肉从箱子中取出后送到研磨机中。随着研磨机研磨肉，另一台机器确保没有骨头碎片。当磨碎的肉看起来像面条时，就达到了完美的状态。 接下来，另一台机器将肉素造成汉堡形状，并添加了著名的防腐剂。肉被冷冻在零下十八摄氏度的温度下，以保持生产过程的活跃。需要的工人比人们想象的要少。总共有一百人在工厂工作， 该工厂每周能够生产约三千万个汉堡，尽管其产量略有下降。麦当劳的汉堡肉必须含有百分之二十的脂肪。 汉堡放入塑料袋中，然后放入箱子中包装。一旦包装好，立台机器将汉堡包装并塑料包装，然后将汉堡从分销中心送到麦当劳餐厅。当入送到餐厅时，他完全冷冻。麦当劳的汉堡从不翻。 他们在特制的电烤架上烹饪，从上到下烹饪。这缩短了烹饪时间，只需要四十秒就可以烹饪一块冷冻的汉堡。盐和胡椒会在烹饪后添加到汉堡上。 制作汉堡面包的过程始于面团。首先加入面粉，然后加入水，液体、酵母和盐，还包括一些蛋白质和防腐剂，以帮助面团松弛。 面团在巨大的搅拌机中混合并发酵几个小时，然后他们在混合物中添加糖。一台机器将面团塑造成小球形状，放入模具中，准备进入烤箱。但在进入烤箱之前，他们会撒上芝麻籽，通过一台机器将成千上万的芝麻籽倾倒在面包上。 然后他们被放入一个二百四十摄氏度的巨大烤箱中烤十分钟。从烤箱出来时，他们呈现出金黄色，非常诱人的外观。冷却后，他们会被检查并被包装在塑 袋中，准备送往快餐餐厅。一旦到达餐厅，员工会在特制的烤箱中继续烘烤和加热鸡肉。新鲜收割的生菜被送到一个工厂，那里将他们切成小块。一台机器会把生菜磨碎并送上传送带，然后掉入装有水的槽中清洗并清除可能附着的泥土。 震动也有助于去除任何废料。一旦清除了泥土和废料，生菜会通过传送带传送到一个切割生菜成小块的切割机中。这可能是你在麦当劳汉堡中找到的最健康的部分。 黄色奶酪是最著名的加工奶酪之一，因其成薄片状、容易融化以及保存时间更长而闻名。一台机器使用旋转壁切割成千上万片奶酪，一旦切割完毕，他们会被送到麦当劳餐厅。回到餐厅，当肉在烹饪时，面包在另一台电烤箱中烤制。厨师使用铲子将肉放在面包， 然后在肉上加入调味品和酸黄瓜，最后盖上面包顶部。汉堡被包装并划入一个热的装置中供应，从冷冻到顾客手中。准备一份麦当劳汉堡的总时间约为一分半。 现在你知道了麦当劳汉堡是如何制作的，但他依然像以前一样诱人。这期视频先到这里，感谢您的观看，关注我，点赞和分享，祝您生活愉快！

在漩涡里打入一个高品质的鸡蛋，今天你还会解锁用麦当劳做米其林大餐。有同事来我家找我聊事，我们做一个精美的 brush， 边工作边吃饭。 高品质的蛋黄隔水打发，一边加热一边慢慢加入冷黄油。把美味的荷兰酱盖在水波蛋上，这就是班尼迪克蛋， 教大家一个偷懒的小妙招。这是我超喜欢的汉堡肉饼，是百分百纯牛肉，牛肉香气很足，口感很扎实，吃起来非常满足。你看这汁水四溢，恰到好处的三七肥瘦饼，用自身的油去煎制，才会有这样的天然肉质。 我今天就要用它做一个你意想不到的美食。把炒好的菠菜盖在两片肉饼之间，外面再用帕尔玛火腿包裹，擀薄一块酥皮，把肉饼放在中间再盖上。整完形以后刷上蛋液，再打上花刀， 放入烤箱底部，下火加热风模式二百度，烤上十五分钟。麦当劳安格斯厚牛宝的肉饼是纯纯的高品质安格斯牛肉，做惠灵顿完全没有问题。薯条和牛奶倒入酱汁锅煮沸以后，可以用料理棒把它打成丝滑的土豆泥， 这个土豆泥的味道真的贼棒！我们现在来做一个精美的摆盘， 早上开启元气满满的一天， 完全满足一顿所需要的蛋白质，而且麦当劳门店多，买起来真的很方便。