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大家好,我是南宁樱花设备的奶茶方,今天讲一下加绿绿 q 幺八的正确使用调节方式。 开关在右下角打开,打开之后一样的磨豆机会有一个豆仓盖子的开关,我们放咖啡豆进去,在调节的时候依然是不要低于三分之一个豆仓 好,我们倒进去,白天使用的时候这个开关都是正常打开,晚上结束营业可以把它关上就好了。 这台磨豆机的调节研磨会相对简单很多,他直接就在右边这边,往我们的前方往我们这边数值越粗粉越粗, 我们先调好研磨出细,再去调整我们的出粉量。这台磨豆机的出粉量是直接会点击到我们的单杯或者双杯的键,你想设定的那一边长按住, 我们点击进去长按,再去调节我想要的粉量的时间,比如说四点八秒,再确定 这个就是我们的研磨时间,调节就比较简单, 那我们还是依然的会有两个方式,一个是自动,一个是手动,手动的话是我们要按进去,然后 要长按长按住底下这个键,你一松开它就会自己停,如果说我们要用我们的自动,现在是自动状态,自动状态调细一点, 我们只需要点击这个触点开关,又或者说按中间这个启动键,他就会自己 像现在他卡住不动,就是粉太细了,我们就把它调相对粗一点点,这个时候还是粗还是细 好,这这个已经能调出来了,刚好就讲到一个粉卡住了怎么办,就是把我们这个出气 往出的那边调,调到他能转为止,能转了之后再慢慢的调回我们气的那边去找到我们正确的一个点。那具体 这个需要多粗多细,需要跟我们的咖啡机匹配,我们下一节会讲到如何去匹配咖啡机,我是奶茶方,咖啡设备找用咖。

手摇磨豆机怎么调整研磨度粗细?刚开始我们拿到磨豆机,手柄都是摇晃的,打开粉仓,大部分磨豆机调节扣度都在粉仓的上面, 把手柄扣上,像这样用手捏住手柄和机身,保持中轴不动,顺时针一格一格拧到底,最后一个发现拧不过去的时候就不要拧了, 拧不动的时候就说明刻度已经归零了,这时候我们就可以调节参数了。一般买的手摇磨豆机里都会有相关刻度的推荐,我手里这款磨豆机手冲咖啡的推荐是十六到二十一个, 意思就是归零后倒退二十一个,听到咔的一声是一个逆时针扭二十一次,这样一个适合做手冲咖啡的刻度就调好了,是不是很简单?不会调磨豆机的大家快去试试吧!

今天我们来讲解一下佳丽月扣幺八这款磨豆机的呃调节,今天我们就使用蜜恋一号这款拼配豆子来调节一下这款磨豆机。第一步我们先加入咖啡豆, 然后他加完咖啡豆以后,我们需要注意就是我们的豆仓这时候是关闭的,也是关闭的状态, ok, 这款磨豆机的话,他大概的研磨区间其实是在三到四之间会比较合适一些,所以说我们在拿到这款磨豆机时候,我们可以先把它调节到三到四之间就可以,我们调到现在三点 三点六,这款磨豆机的话,他是数字越小越细的,数字越大越粗,我们之前说过这个磨豆机大概就在三到四之间就可以了。再调整一下,我们先打开豆仓,然后出一些通道粉,然后我们再冲取十八克的咖啡粉, 这款磨豆机的通道粉的克数大概是十克左右,所以说大家清理的时候清理十克左右就 ok 了,我们去 部分,然后添压,嗯,这时候我们就可以上机去萃取了,我用的是十八克粉,然后我们萃取的目标的克数是三六克,然后上机萃取,然后这时候我们注意我们的液量, 嗯,对于新手来说,我们现在不呃可以不不去管时间,多注意这个液量,就是这时候我们还是注意我们的这个液量,然后当我们的液量到达三六克的时候,我们可以按退按结束萃取键, 然后这是我们观察我们的这个秒数,观察秒数我们再看一下我们的参数,我们三十五点八克,我们聚的时间是四十五秒,那说明 我们的这个萃取的时间过长,第一次调节用的是三点六的刻度,对,三点六的刻度,然后下来十八克粉,然后退出了三十五点六,三十五点八克的液量,我们得到的时间是四十五秒,然后我们可以判断,因为只要超过了三十秒,我们就可以判断这个浓度会偏慢,所以得出结论是 偏慢的。所以说我们在下一把在制作的时候,我们要把研磨度要向粗调节,我们调到四,我们之前说过了,数字越小是越细的数越大越粗,所以说刚才是三点六这层调到四。 同样的操作,我们还是接取十八克咖啡, 对,我们还是以十八克进行萃取,然后萃取到目标的热量还是 以三十六克作为终点,这是我们还是观察叶种。 这次我们得到的萃取结果是三十三秒,萃了三十六点七克, 说明我们的流速还是会偏慢。第二次我用的是四的刻度,用了十八克粉,寄出了三十六点七克的液体,这是我们看的时间是三十三秒,我们得到结果,因为他超过了三十秒,所以说得到结果,我们判断这次的流速还是会偏慢一些,所以我们这次用下一个的参数就是用到四点二这个刻度, 然后还是用十八克粉,然后继续去萃取。对,同样的操作,我们还是先把羊毛度调到四点二,然后下来我们再去清,我们的咖啡粉,大概也是以十克左右,嗯,我们继续抽取十八克咖, 这次我们还是就是用四点二的刻度,然后用十八克粉,还是推到三六克,我们再看一下时间, 我们来看下这次退结果,我们用的是二十五点一秒,得到了三十七点六克的液体,这次是得到一个比较符合范围的一杯浓缩咖啡, 今天我们就用了这款迷恋一号这个豆子,然后用佳丽月这台磨豆机,然后通过我们三次的调节得到了一个大概在四点二这个刻度做出了一杯正常的浓缩,大家可以看到这款我们的见正常的浓缩的 具体建议的范围是十八克粉,在二十到三十秒的时间里边去除三十六克的液体,大家学会吗?


我们首先看到磨豆机侧面有一个调节粗细的旋钮,这边会有一根红色的纸针,数字越大粉越粗,数字越小粉越细,然后这个是调节粗细的,然后第二个就是改变他的一个定量时间,我们是长按单杯或者双杯, 直接输入需要的时间量,四点三秒,然后返回,然后我们使用四点三秒看一下他出粉是多少克研磨, 那我们抽取一下我们需要的目标粉重是十八克到十八克五,好,这个非常精准,十八克。然后我们现在看到咖啡机这边,我们可以萃取一把,试一下,看一下它的一个萃取状态, 摁中间的长流水键,先空放一下,关闭,扣上手柄,我们取一个电子秤,然后浓缩杯清零,然后摁中间的长流水键,这里会有时间显示,我们观察一下它的状态, 然后我们需要的目标液重是三十到三十六毫升,然后时间的话控制在二十五秒到三十秒区间。 好,我们的叶种已经达到了,然后我们的时间是二十四秒,这个参数的话是相对于来说比较正确的,这个就可以。

哈喽,我们今天给大家去聊一聊这台科幺八,我们看到的这台科幺八是我们正常在用的一台科幺八,那很多朋友反馈说科幺八这台磨豆机我们不知道怎么调膜怎么办? 那首先大家要确定在右手侧这里有一个调膜的刻度,大家现在看到的话应该是二点八左右,那你要确定你的克数,我们现在来开始进行一个调膜, 现在二点八,那你怎么样知道我的调粉?那调粉正常的咖啡手柄大概就是我我们所说的叫做应该是十八克左右,不同的粉碗是不太一样的, 你具体可以根据你自己的啊,这个这个咖啡机你可以可以根据你自己的咖啡手柄来确定 你的咖啡,咖啡粉碗到底需要多大的,我们以这一台,我们现在用到的这台是威噶的比加索的咖啡的手柄, 他的话呢应该在十八点十八克到十八点五克,我们把它给,因为刚刚是没点击好,那大概的这个克数应该是没有问题的,那我们给他去布一下粉,因为我自己在录, ok, 可以看一下,然后这边把它给压一下粉,在做咖啡的时候,你一定要把我们的一些动作给做到位。 ok, 我们把手柄手柄扣在这个里边,进行一个手动按钮的萃取,大家看一下他的流速还是非常正常的,基本上的流速是比较均匀的,大家看一下还是比较稳定的, 这是一台威卡的比加索萃取来说相当的稳定,就是说达到这个萃取量基本上就 ok 了,我们看一下他的油脂萃取非常的理想,所以大家在调这一台科幺八的时候,首先要确定 你的这个叫什么,你的刻度的大与小是否正确,比如像我这是二点八左右,先确定我们的粗细度,再调我们的粉的秒数,那这个三点六 s 你可以改, 你觉得粉少了,我们就可以再加吗?比如说三点八与三点,我,我们把它给调一下,三点三点六是吧?你如果说觉得三点六是少了,你就可以三点, 你可以三点七左右,单杯的话呢就是一点 九左右, ok, 下边是可以看到你今天做了多少杯,总计基本上还是非常的适合这里的话呢,是一个手动按键,所以下边的这个调节也非常好用,你可以根据你自己的 手柄的高度,比如说像无底手柄,那可能是要高一点,那如果说你用平时的这些咖啡手柄可能是要细一点,你要确定你的手柄呢?粗于细这一块,大家也可以根据自己的实际的经验 来确定。我我要的一个一个量就 ok 了,好吧,那所以我我基本上是建议大家, 那你这个比如三点七觉得多了,我们就可以三点六, ok, 那一点八,一点八, ok, 还是非常的不错的一台设备。 那扣幺八呢,也是一个国产的很很不错的一个咖啡机,我们测了很多次都觉得还是非常的完美的一台机器,性价比非常高。 ok, 今天就是简单的扣幺八的调膜的一些视频。

哈喽,大家好,我是鑫哥,这台就是我们自己在用的伽利略 k 幺九磨豆机,我们已经完全将它给拆掉了, 随着加利列 k 幺九异色研磨磨豆机出货量越来越大,本期视频的话呢,我们给大家分享他的详细的安装使用教程啊,我们一块来看一下,我们将磨豆机的外包装全部打开之后,会得到这些,这个呢就是用来安装称重模块的使用说明书啊, 会教我们怎么样的安装。然后呢这个是机器磨斗机的一个使用说明书啊,我们最好来看一下。然后这边的话呢会有一个砝码,这是两百克的一个砝码,这个不要丢掉啊,后期会用到。然后还有一个这样的一个六角的一个扳手啊, 然后这边就是一个称重模块啊,这两个是一套,等一下我们要安装一下,这边的话呢就是斗仓和磨斗机的主体,好,我们先使用这个内六角啊这个 扳手,将这上边的这两颗给他卸掉, ok, 其实这个呢不要丢掉了啊,我们看到这里会有一个卡槽,看到了吗?这里会有卡槽,然后我们正常给他放上来,给他往这边推一下,现在呢我们就把这个给他,对,好我们的螺丝孔的位置啊, 把螺丝给他放好,然后我们现在其实不用太大力啊,其实可以用手去拧动啊,另外一个也是用手去拧动,这个给他往上提,如果往下掉的话,我们把这两个剪一下, 这个可以用我们的工具啊,来给他拧一下,给他拧紧,我们稍微带一点劲就可以了啊,不需要太用力,因为下边的话呢是一个称重模块啊,所以我们 安装的时候不要太暴力了,然后我们来对一下后边这里是不是齐了? ok, 这里已经齐了。好,这个位置其实它是有一个数据线来连接的,对吧?那么我们来看一看这里是不是有卡紧,如果说没有卡紧,我们需要把它安装上重新卡紧一下, 把这个称重模块给他卡到我们的磨豆机这个位置,我们来观察一下磨豆机底部的他的一个结构啊,我们看到这里会一个槽,能看到了吗?对应的啊,称重模块这里再也有一个,那么我们只需要把它插到里面去给他固定好就可以了, 这个数据线连接,我们把它测一下,把这边的这个数据线这边会有一个孔洞啊,在底部这个位置给它插上去就可以了。斗仓的话呢,我们找准 这个卡孔的位置啊,因为豆仓的这个位置看到吗?他这边是有一个卡口的,我们找准卡口的位置,我们看到这里这个结构看到了吗? 哎,往下卡,然后在顺时针的方向转一下。好,我们开关在这个位置,开关是左右门开啊,我们可以往前或者往后都行, 打开之后呢,机器会进入系统这边这个位置呢,他就是一个调节刻度的啊,调节我们研磨出细度的,那么这个我们需要根据自己想要的研磨刻度来进行自主的调整啊,这个还是比较简单的, 然后现在默认的其实他就是称重的模式啊,我们来看一下,这个单杯是五克,我们点进去,我们可以设定自己想要的任意的克重啊,比如说我单杯想要设定到十二克,我一直加,加到十二克就可以了, 这个是常研磨,这个打开的话机器会一直研磨啊,然后这边是一个系统,可以选择中文或者是英文, 然后控制模式是有称重和计时啊,称重功能和计时系统,这是双系统模式啊,我们如果说把它调到计时,我们来看一下,那么这个时候就是以常规普通的倒计时研磨的方式啊,就和 k 幺八的模式其实是一样的, 这个模式我认为可以作为一个备用选项啊,如果说我们的撑痛模块坏了,对吧?那么我们就用计时模式来进行正常的研磨,是不影响我们的正常的门店生产。 然后呢这边是系统设置啊,系统设置的话呢,我们已经有录好另外一个视频,关于我们的称重研磨的校准的视频啊,如果说大家的磨豆机需要称重校准,我们可以看一下我们之前发的一个视频, 记得点赞关注哦。

哈喽,大家好,我是贤哥伽利略 k 幺九称重研磨意式磨豆机已经有越来越多的小伙伴在使用了,为了帮助大家更好地去使用这款机器啊,本期视频我们将给大家分享如何去 校准他的一个称重精准度啊。事先给大家讲一下,机器在出厂的时候就已经完成过校准,新机是不需要校准的。好,我们现在就开始 好了,我们在教程前先把这里的卫生先打扫干净,会不会有一些咖啡粉,还有特别是底部的这个位置,把里面给清理干净。 ok, 清理干净之后,我们点击机器的设置, 点击系统设置密码是三二三幺零点进去。好,我们看到这边会有一个 a d 值, a d 值的话,它会有一个后边两位数的一个跳跃,两到三位数的一个跳跃,我们找它的最终跳跃 的值的中间值,大约中间值我们点击确认。 ok, 然后呢,这边有一个 a d 值,机器在箱子里面会有一个这样的一个砝码,这是两百克的砝码,我们看一下这个砝码,我们放到机器的底部这个位置, 放到机器的底部的这个位置放好,放好之后,那么我们再点击确认,找到他跳跃的中间值, 只要是一个大约的一个中间值就可以了。 ok, 记得点赞关注哦。

流苏快了你就调粗,流苏慢了你就调细,这不很简单吗?蜂窝的轻巧到底多快算快,多慢算慢?磨豆机又该怎么调?我已经废了两袋豆子了,还没调好。 讲不好你就一边去讲好了,我点赞关注。好,今天不讲理论不按标准,全是我加冲千杯咖啡踩坑踩出来的经验,新手照着做,不浪费豆子不伤机器,一次性找准留数,你就等着点赞关注吧。 我自己家用机一直固定十八克粉,目标出液三十六克左右,不用卡死,精准数值粉量多,零点几克,出液在三十四到四十克之间都完全没有问题, 别接太多,家用机出液一多,味道直接变淡发水,这都是我一杯杯试出来的真实感受。 再讲大家最晕的萃取时间,我按家用机实际情况说点人话,能关掉滤镜泡尽量关掉,流速会变得更稳更好判断,不会乱飘。关掉之后从按下萃取键开始算,二十五到三十秒结束,最简单最不容易乱 关,不掉浴巾泡也没事,整体时间放宽到二十八到三十三秒就行。在家喝咖啡稳定好喝,远比死抠那几秒数字重要的多。接下来重点,流苏到底长什么样才算对呢?我按两种手柄, 直接给你说出最直观的判断标准。用牛角分流嘴的出液就是大家常说的老鼠尾巴两条细线均匀不断或者似断非断的状态最完美,千万不能是一颗一颗水珠往下滴。用无底手柄的不一定要老鼠尾整片均匀往下淌, 不喷不斜射不穿孔就是最佳状态。口诀我给你简化到了极致,记不住算我流的太急,像放水 粉粗了调细一点点流不出来,或者慢的滴滴答答,粉太细往出里调一点点。新手一定要注意,按下萃取键后十秒还不出液,直接关掉萃取键,别硬撑,很容易伤水泵,伤机器。再教你们一个既省豆又护磨豆机的调磨方法, 很多博主都不会讲的这么细啊!最优方案就是清空磨豆机里的豆子,再调粗细, 青豆里面的残粉芯就混在一起,会直接影响你对粗细的判断,调了也白调。先磨出一点粉,看状态粗细接近食盐大小就可以上机测,流速不理想就再微调一次,只动一小格, 而且每次调节都要清斗清粉,保证前后一致,实在没法清斗。记住这个原则,调粗可以直接调,但调细一定要开着磨豆机调,不然刀盘里的残粉被上下刀盘压紧,电机扭矩不够,刀盘直接转不动,很伤机器。 而且不管调粗还是调细,只要没清豆调完,都必须把前段残粉磨掉扔掉,不然粉的粗细不均,流速照样乱。所以不清豆看似省事,其实更浪费豆子。其实家用机做浓缩真不用追求极致完美。我的容错标准很宽松, 十八克粉,三十六克左右,能关掉滤镜就关掉二十五到三十秒,流速快,调细慢调粗,清空豆子再调,最省豆。照这个来,你再也不用浪费豆子,家用机也能稳定出杯。 你平时用无底手柄还是牛角手柄呢?流速偏快还是偏慢?评论区告诉我,我帮你一眼判断问题在哪啊?

磨豆机调磨口诀,粉丸的大小定粉量,首次的刻度定方向,微微结块更一层。铺粉要铺均匀,压粉要垂直,手柄要扣紧 对不对?看流速,细了堵住不出来,粗了就像水一样流出来。粉量要微调,快了加,粉量,慢了减粉量,粗了容易出酸味,往细调,细了容易出苦味,往出调颜色是型号。

格调魔豆就差诀窍了,刻度定大方向对不对?看流速,粉量做微调,苦了往出调,酸了往细调,快了加粉量慢了减粉量,细了堵住出不来,粗了像水一样流,粗了容易出苦,细了容易出酸。快了加粉量 慢了减粉量部分要均匀,压粉要垂直,手柄扣紧了,流速是参考颜色是信号,虎斑是合格,鼠尾是正好。

新买的磨豆机费了两包豆子都没调明白,不是粗了就是细了,今天跟着月吧,最多也就三四把。先看说明书, 说明书上一般都会有一个参考研磨度,但是范围比较大。月吧一般建议从中间的范围开始试。这台磨写的意识研磨度是二十到五十格,那我们就从三十五格开始试吧。磨十八克咖啡粉, 拧上手柄试一把, 不出液,说明粉太细了,我们需要调高研磨度。这回的范围就是从三十五到五十了,我们还是取中间,用四十四格 拧上手柄第二把了,这回出液了,但出液速度有点慢,还是细了。一般我们把流速控制在一点二到一点五之间会比较好, 如果你是精密粉碗,那就另说了。像 p、 c l 我 一般会把流速控制在零点七到零点八,这回的范围又缩小了,是四十四到五十格,这回我们调到四十七, 第三把走起,看这回输液是不是挺好的, 这是不是你想要的油脂?每台磨都有自己的特性,但是调整思路都是大同小异,月巴就是一家庭妇女,月巴都能调明白,你也能关注月巴,一起让做咖啡变得更简单。

通通通。 嗯,会情况的,会使用的。其实这个磨豆机你看我们用几个月它都还好, 等会我还用,我再用它就行, 就给它换了吧。 还行吧, 稍微偏快一点点,十六秒偏快一点点,调戏一丢丢就行了。

今天教大家调整伽利略 q 十八魔斗机刀盘归零。首先准备一把美工刀,两把小六角尺,我们拿美工刀沿着边缘轻轻划开,第一次会粘的比较紧,稍微用力沿着边缘划就行。 把标识贴纸取下,这个是固定刻度线螺丝, 这个是固定旋钮螺丝,用六角池逆时针拧下来,第一次拧可能会很紧,尽量用点力就能拧开, 然后这样把他给做完,把他给做的不方便,其实我们可以 现在我们把旋钮重新按回去,大家可以看一下这个刻度线零,刻度线零呢是代表两个刀片距离最近的一个刻度线,然后往后领,刀片的距离就越大,然后现在我们先开始调,先把打开, 打开以后呢我来按下去,开始调,听他的声音,然后我们听他的声音, 刀片开始摩擦,现在开始挽回你记住是刀片摩擦后才开始挽回你,等到刀片没有摩擦为止。这时候我们看一下这个和这两个是一个卡口, 我们要做的就是买一个内六角的石,把它拧松, 大家可以看到这个是卡位,那所以说这个可以转动,里面这个可以转动,我们转动的目的到零是为了卡住,他说我们现在先把它对着对准,然后 先往后拧一拧,调个位置。好,那我们把它卡进去, 我们先把它卡进去,卡进去以后我们往下领,往下推,推到他 卡住以后我们就领,我们现在可以看到他不会往前顶了。好,接下来把这个领回去, 从这个三毫米的刀片重新领回去, 没有再拧一下,好,不要拧太紧, 这个装回去就很简单了,因为他这里有个刻度是零,那我们这个就把它对准零的刻度线位置好,把它一粘也是合缝的,他就回去了,现在状态是零的,已经调好了。