六寸、八寸、十寸。早上去市场上买的草莓、蓝莓和芒果,奶油用的是安家和铁材一比一。先把奶油冷冻一会, 趁着冻奶油的时间来切一下蛋糕胚。蛋糕胚我一般都是提前一晚上烤好,这样支撑力更好一些。看 今天买的这个水仙芒真是超级好,别看只是做夹心,水果的口感也会直接影响蛋糕的口感。 奶油中加入海盐和奥利奥饼干碎,再加点糖,就是奥利奥咸奶油。这个奶油咸甜交织,吃起来一点也不腻,无论是老人还是孩子都特别喜欢吃。这款十寸蛋糕是一位朋友给爸爸选的生日蛋糕,当时还想,这么大能吃的完吗? 没成想孩子都抢着吃夹心。我放了一层芒果和一层奥利奥碎,黄油薄脆和巧克力脆脆珠。芒果清甜软糯,入口是自然的鲜爽。奥利奥碎混着黄油薄脆与巧克力脆脆珠 酥香脆爽,微苦回甘,层层递进,一揉一脆,一甜一香,果香的清爽中和了脆片的浓郁,每一口都是惊喜, 层次丰富又不厚重。再用草莓和奥利奥饼干做装饰就做好了。这款六寸也是一样的,夹心和奶油表面用奥利奥脆和蓝莓做点缀,简约干净,温柔又有质感。这款八寸是二零二六年新年主题聚餐蛋糕,选用的是清爽原味奶油, 整体简约干净,像朋友间的情谊一样纯粹又温暖。最后祝大家二零二六新年快乐!
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到底多大的蛋糕够吃?今天做两块蛋糕对比一下,先做一个四寸的。有谁还不知道杨枝甘露这个名字是怎么来的?杨枝指的是观音手里的杨柳枝, 甘露指的是玉净瓶里的甘露,杨枝洒下的甘露寓意清凉解暑,奶油里加入了柚子瓣, 像镶嵌在里面的红宝石,很好看。再来一个六寸的,这款蛋糕的特点是色彩鲜艳,口感层次丰富,甜度适中。如果说四寸蛋糕是精致,那么六寸蛋糕就是丰盛,一定能让你大饱口福。 好了,我们来对比一下重量,四寸的大概四百克左右,六寸的是一千二百多克,所以这款蛋糕四寸和六寸的重量大概差三倍。切开来看一下, 哎呀妈呀,水果都掉下来了,像我切的这样,差不多能切出来六到八块, 光顾着毛厚六寸蛋糕了,把四寸给忘了,请大家脑补一下切四寸蛋糕的画面吧!

很多朋友买蛋糕,不知道六寸和八寸的蛋糕到底有多大,今天一个视频告诉大家怎么选蛋糕,这款蛋糕就是六寸的标准蛋糕,十五厘米这款蛋糕就是八寸蛋糕,八寸蛋糕是二十厘米。 还有是家里面有这种笔的话,他笔的长度大概就是六寸蛋糕的标准,这支笔差不多十五厘米,正好是六寸蛋糕的直径。

蛋糕尺寸不同,差距竟然这么大,今天继续深层次全方位无死角对比不同尺寸的蛋糕。为了节省时间,咱们先变出三块草莓蛋糕,最近学了点魔法给大家展示一下。先来称一下四寸的重量,大概是四百克左右, 下面是六寸蛋糕的重量,大概是两千克左右, 所以四寸、六寸、八寸蛋糕重量的比例大概是一比三、比五。注意这里说的是比例,根据配方设计等的不同,每家做的蛋糕重量可能都不一样。接下来 我们再来对比一下他们的尺寸,这里就跟我的魔法棒做个对比,四寸蛋糕大概就用我的魔法棒就能盖住,六寸蛋糕的直径是到我手掐的这个位置, 八寸蛋糕的直径几乎是我整个魔法棒的长度,我们再快速的远距离对比一下,由于拍摄角度的问题,魔法棒上我手掐的位置才是蛋糕的真实直径。 然后我们再来对比一下他们的高度,四寸蛋糕大概是小铲子这么高,六寸又是我手掐的位置,八寸跟六寸的高度差不多。接下来是激动人心的切蛋糕环节, 先切六寸的这个地方,跟大家分享两个切蛋糕的小技巧。首先是切蛋糕的时候一定要干净利索的一刀切下去,不要来回锯,这样切出来的蛋糕切面比较整齐,不会破坏里面的夹心,盛出来的时候也不会散架子。另一个我们待会再说 跟四寸蛋糕对比一下,我切的这块大概是六寸蛋糕的六分之一,个人感觉差不多就是四寸的二分之一,因为他比四寸还要高一点, 下面是八寸蛋糕,另外一个小技巧就是块切的不要太小,太小的话切出来会比较细,盛到盘子里就立不住, 端给人家的时候只能是倒着的一坨,像这么大的一块大概能切六到八块,感觉这块切的比四寸的一半都要大一点,四寸我就不切了。精致的小蛋糕适合独享或两个人分享,个人觉得挖着吃比较合适。

哎,老板,六个人吃蛋糕一般定多大尺寸合适啊?六个人一般六寸就比较合适,六寸就够了。对,一般的话你看一下这个,我们的那个尺寸盘啊, 六寸的话直径是十五厘米,就是这样子一个大小。它也不大呀,这个看起来是一个薄盘,它是裸的吗?跟蛋糕胚的直径一样,但是你外面还抹奶油啊,还有高度有这么高,其实分六个人是够了,你当然想要,如果说比较喜欢吃蛋糕,想吃的更薄一点的话,就可以选八寸的。六寸一般多少钱啊? 呃,要看款式,你是想要什么样类型的?就是一般定制款和口味款价格不太一样。就比如说这个抹茶的吗?这是多大的?这个是五寸的,大小跟六寸也差不多,没有,比六寸还算小一些。五寸一般适合三到五个人,这个的话是一百八十八 原价,然后你要是新用户的话,我们小程序会有一个二十元的优惠券,就会划算一点,相当于一百六十八。对的,抹茶是我们最近热卖的一个款式,你要是平常比较爱吃抹茶的话非常推荐这款。你们这抹茶用的是什么抹茶? 我们用的日本的抹弱竹奶油呢,都是用的都是用的同一个牌子的抹茶。上面深浅也是吗?是的,那还可以,这性价比还比较高。对,我们这款的销量最近都很好,就在小程序上下单就可以了。是的,小程序上可以搜一下,就叫九小姐。好好,谢谢。

这个是五寸的蛋糕,咱来看看五寸蛋糕和六寸蛋糕差多少啊?对比一下,咱说五寸和六寸差多大啊?这个是个六寸的,然后要给它裁成五寸了,把这一块削下去了,就这么一个边,下来之后就变成五寸,这就五寸了, 可是价格差了好多,我真想知道是谁整出来的五寸,制作的过程一步不落,那五寸就感觉很难定价,高了吧,又觉得蛋糕不大低了吧,其实用料都挺大, 我现在会准备四寸的披萨,但是不会准备五寸的披萨,因为我没有五寸的模具。然后呢,要有人要五寸的呢,都是用六寸的去卡,卡完那个小边呢啥也干不了,薄薄的一小层也是丢了。所以说定五寸和定六寸我用的蛋糕披萨就等于是一样的,它俩的高度基本上也是一样的。 盒子我现在都不准备五寸的了,直接用的是六寸的盒子,是不是很想知道这个蛋糕报价?我放在视频后边,到时候你们看看合不合理。这个蛋糕简简单单的,还用了几个翻糖。为了让这两个大胳膊能更牢固,我敷上了一层巧克力,把这个圆形对半切的眼镜安上,酷不酷? 看这个做的挺结实吧,叉叉有一次做这个的时候用一根棍,然后他转轴,这回用两根坏扣不上盒了,这俩胳膊已经支出来了。五寸的蛋糕,六寸的盒子不合适啊,我知道怎么弄,我得给他转移一下, 嘿嘿,你的脚对脚好嘞。哎,就这样 ok 了。这是动物奶油,八十八米,看看值不值。

对,这个蛋糕的尺寸就是什么叫六寸,什么叫六英寸啊?因为蛋糕他本身是一个外来的东西,我们中国传统的叫六寸,但是我们顾客在买蛋糕的时候,你就要分清楚六寸和六英寸的区别, 六寸他的直径是二十厘米,但是我们现在做的蛋糕都是做英寸,六英寸是十五厘米啊。 以后你们跟顾客订蛋糕的时候,你别把这个尺寸喊错了,有些人他比较难沟通的,到时候他就针对你这个字眼找你麻烦。六寸是直径是二十厘米,六英寸直径是十五厘米。

六寸和六英寸有啥不一样?我咋感觉大小不一样呢?很多客户问我,当你这个蛋糕为什么就是越做越小了?其实说实话,六英寸跟六寸只是叫法不一样,我给大家看一下六英寸跟六寸 到底多少厘米啊?我想查的是六英寸六英寸就等于十五点二四厘米,我再给大家看一下六寸等于多少厘米啊?日常习惯中常说的寸,实际指的就是英寸是一样的, 如果你是裁缝啊,或传统度量的语境下,那么六寸等于二十厘米,你量一下你那个模具吧,我这不是模具,我这个应该是六英寸的圈圈,十五点二吗?六英寸就是说的是蛋糕胚,对,蛋糕胚实际做出来它不止十五点几 厘米,因为有奶油啊。对,有奶油应该会达到六七,再加点花边的话更加不止了。这个六寸啊,不是传统意义上面这个六寸,按照咱们国际标准啊, 六英寸,当然这是第一点啊,第二个就是啥呢?分款式了,有些有花边的款式它显大,没花边的款式它显小,但是实际我们都是国际标准的模具,这是模具烤出来的,也不可能说给人家把蛋糕做小了, 我们就是足足的啊,足规格,足高度,足大小的啊。所以说在做大做小这一块的话,我建议啊,就是不要去质疑我们商家,哈哈哈。

蛋糕里的啊,六寸跟六英寸可不是一个意思啊,这是一个粉丝今天问我的,他说问我怎么跟顾客去解释这件事情。市面上常用就是六寸、八寸、十寸这个样子,其实咱们正规来说,咱们其实说的是英寸而不是寸, 如果是寸比英寸要大的是一寸等于三点三三厘米,然后一英寸等于二点五四厘米,咱们说的那个六寸其实就是六英寸,你看它直径十五厘米吗?按照这个来算,但是顾客不知道,顾客会认为你告我六寸,那我就按六寸来算, 那正常的六寸应该是二十厘米,所以这个事应该怎么过去说呢?但如果是定过你当高的老客户,那你就跟他说六寸、八寸、十寸,这个他能知道你大概大小是多大。 但如果是新客户,我建议啊,咱们大伙都说六英寸,其实这方面严谨点说,真的是对你自己好,要不可能你又会被避雷的,真的就是也不能赖顾客,这个事不能赖顾客,就是这么多年的一个习惯,可能咱们也养成了,就是,哎,六寸、八寸、十寸, 其实如果人家真较真起来,你六寸就应该是按照二十厘米来说,你六英寸才是十五厘米,所以呢,以后咱们就老客户的话,你就说六寸,然后,呃,新客户的话严谨一点啊,六英寸,然后后边等于十五厘米,这个样子就没毛病了啊。

你知道吗?你买的蛋糕可能缩水了。我们在订蛋糕时,六寸、八寸到底是多大的?很多人买蛋糕只看几寸,却不知道这里的寸指的是什么?六寸蛋糕指的是六英寸的蛋糕,大家记住啊,一英寸等于二点五四厘米,也就是说六寸蛋糕的直径大约是二点五四乘以六,大约是十五厘米。 那么八寸蛋糕它是二点五四乘以八,约等于二十点三二,所以它的直径约是二十厘米。这里需要注意,以上咱们说的是圆形蛋糕,那么方形蛋糕的寸指的是对角线,而不是边长。 比如六寸方形蛋糕,对角线大约是十五厘米。提醒大家,加上蛋糕的抹面和裱花,我们买的蛋糕通常要比这个尺寸要大一些。下次注意看一看你买的蛋糕有没有缩水。

六寸蛋糕为啥没有六寸、八寸的为啥比六寸贵那么多?就你买蛋糕的时候有没有过这个疑问?其实严格的来说吧,六寸这个说法他就不对,这蛋糕这玩意是从西方过来的嘛,他们用的单位就是他们的英寸,后来大家为了省事呢,就把那英给省了, 剩下的寸一英寸约等于二点五四厘米,六英寸就是十五点二四厘米。完了呢,这个英寸他说的是蛋糕的直径,六寸蛋糕,也就是说直径是十五厘米左右的圆形蛋糕。 那为啥八寸比六寸贵那么多?这玩意你算账吗?我给你算算就知道了。八寸蛋糕的直径是啥,还记得不?考考你? i 是 派二的平方二是半径,对吧?六寸蛋糕的面积就是七点六二乘七点六二派大概就是五十八派, 然后八寸蛋糕的面积就是十点一六乘以十点一六派大概就是一百零三派。 那说白了,一个八寸蛋糕的大小差不多是两个六寸蛋糕,你这玩意比六寸蛋糕贵一点是不也正常了?但是他肯定不能要两个六寸蛋糕那个价格。 完了,蛋糕这个东西吧,一般也都不是当饭吃的,都是饭后甜点,对不?就五寸蛋糕呢?四到六个人,八寸蛋糕就是六到十个人。至于我为啥不说四寸,因为我家不卖四寸的散会。

你知道一个六寸的蛋糕到底有多大吗?我们通常说的六寸蛋糕是指直径六英寸,六英寸约等于二点五十厘米,也就是说六寸的蛋糕直径约为十五厘米左右。因为我们的蛋糕胚出炉后还需要抹面裱花,所以你买的六寸的蛋糕,他的直径是大于十五厘米的。 最后再问大家一个问题,假如你去买一个十二寸的生日蛋糕,老板告诉你没有十二寸的胚子了,但是他愿意拿两个六寸的给你等价交换,你愿意吗?

看一下啊姐妹们,这个是我们的八寸,我去,太重了啊,八寸全草莓啊。然后的话这边是那个是八寸的巴斯克,能看出来吧?巴斯克其实是比这种蛋糕要矮矮的啊, 然后但是这种蛋糕它是底下是奶酪跟奶油做的,然后这个是巴斯克的六寸。为什么漏拍出来有点黑啊?这个是千层的六层啊,千层比巴斯克要高一点。

哎哎,临漳的朋友们快看过来!对啊对啊,巴黎时光家那个六寸水果蛋糕真的绝了,原价六八,现在才二十八块八,这价格砍到脚底板了都,还免费打包带回家呢! 而且上面水果堆的像小山一样,切开全是料,老人小孩都能啃干净的跟刚洗过澡似的。人家可是临漳甜点热销榜上有名的,这速度这分量,咱直接冲就完事了。