为什么中国不大量养殖日本的和牛

我一说这是和牛，就一帮人跟我抬杠，说日本和牛禁止出口，中国就没有和牛。的确啊，日本和牛的确是禁止出口， 但是你吃呢？日料店里边的天价和牛肉都是从哪来的呢？你想过吗？其实中国早就有和牛啊，而且日本和牛的祖宗也是中国的，但是这个牛对饲养的环境要求非常的高，所以呢， 这个国内的饲养水平不达标，就造成了这个牛肉非常的稀缺啊。什么你们在网上看到的那个睡软床，听音乐，按摩什么的，其实都是真的啊，所以呢，这个牛肉 养成本会非常的高，就造成了很多人不愿意去养殖的，因为难度很大吗？但是这个牛肉的口感绝对能让你印象深刻。

小日子过得还不错的河流进不来大陆市场，但市面上为什么还有那么多的河流呢？今天咱们就来聊聊河流。日本河流早在二零零一年就被认定为分流并产区，从禁止进口到内地来。虽然在二零一九年这一条禁令已经 解除了，但是截止二零二二年的今天，仍然没有一家日本和牛企业获得了出口到内地的资质。 所以市面上宣称日本和牛的商家，要么用澳洲和牛冒充的，要么就是走失货，无论哪一种，你都可以去举报他。国内市场主流的和牛大多数还是澳洲和牛。早在上个世纪七十年代，日本少有几次的向美国出口过河牛牛种。 直到九十年代，澳洲才通过美国引进了冷冻的小蝌蚪和胚胎，间接的把和牛引进到了澳洲。澳洲和牛真正 起步呢是在一九九七年，直接引进了五头纯种和牛与当地安格式牛进行培育，获得了 f 一代、 f 二代直至 f 四代的纯种和牛。纯种和牛与安格式牛培育诞生 f 一代和牛，拥有百分之五十的和牛血统。 纯种和牛与 f 一代和牛培育诞生的 f 二代和牛拥有百分之七十五的和牛血统。纯种和牛与 f 二代和牛进行培育，诞生 f 三代和牛，拥有百分之八十七点五的和牛血统。 纯种和牛与 f 三代和牛培育诞生 f 四代的和牛拥有高达百分之九十三点七五的和牛血统。虽然说的简单啊，但是澳洲和牛的培育路程还是非常艰辛的。澳洲和牛是以 m 开头来划分等级的， m e 至 m 九加，有些品质超过 m 九加的 到了国内市场，从而增加了 m 十二等级。而国产和牛也是早在二十年前就已经有了，经过漫长且艰辛的发展，直到近几年才逐渐在牛排市场遍地开花。国产和牛是以 a 开头划分等级， a 至 a 五等级。但是目前国产和牛的饲养成本还是比较高的，价格方面还是不太占优势，期待早日能吃上高品质、高性价比的国产和牛。

上个视频说到，我们终于解除了对日本牛肉进口的禁令，可是日本明明拥有和牛这么优秀的肉牛品种，我们为什么要禁止日本牛肉进口呢？之前有很多人发布视频解释说日本不向中国出口和牛，是为了保护自己的养殖技术，怕被中国人偷去。其实不是这样的， 零一年的疯牛病事件呢，日本国内也发现了疯牛病病例，所以中国禁止了日本牛肉的进口。在那之后，日本多次向中国申请解除禁令，但是一零年日本国内又发现了口蹄疫病例，所以这次中国全面禁止了日本的猪、牛、羊、鹿这些制品的进口。 一直到去年的十二月，我们终于可以再次进口日本的和牛了，可是其他的肉制品我们依然不能够进口。

谁说只有日本才有和牛？只能说你没见过。没错，日本和牛的确禁止出口， 但中国早就要养和牛的了，只不过这牛非常难养，国内很多的地方饲养水平不达标，但造成了很多人没见过，但不等于他不存在。你看这牛肉，漂亮的雪花，吃起来肯定让你印象深刻。

国内餐厅卖的和牛是日本和牛吗？你网上有没有刷到过一克和牛要好几块钱的视频？然后博主宣传说这是日本和牛，牛肉局长在这里很负责任的告诉你，这肉要么是假的日本和牛，要么就是走私的日本和牛， 不管是哪种情况，你都可以举报他，因为从二零零一年至今，日本被认定为疯牛病产区，日本和牛被禁止进口到国内来，虽然在二零一九年年底解禁了， 但是到目前为止，还没有任何一家日本出口企业拿到了将日本和牛出口到国内的资质。那餐厅里面那些日本和牛到底是哪里来的呢？一种就是走私的，作为从业人员，局长告诉你，这个量是不小的， 所以很多餐厅确实会有日本和牛，但是只会私底下告诉你，不会明目张胆的宣传他家有日本和牛。 也有一些商家因为不能明目张胆的宣传日本和牛，所以宣称的都是澳洲 m 十二等级的和牛，其实澳洲官方定级最高也就 m 九了。 这里注意一下，走私是违法的，而且牛肉没有经过正规的检验检疫，运输途中也有受污染的风险。另外一种就是用澳洲和牛或者美国和牛冒充的，虽然现在的澳洲和牛和美国和牛的雪花已经足够好了，但是作为业内人士还是一眼就能分辨出来这是不是日本和牛的。 日本和牛对于日本简直相当于熊猫对于中国一样，只有日本才有。日本以外的国家，比如澳大利亚和美国， 都是早年间从日本进口河牛的小蝌蚪或者胚胎在当地繁殖，但因为饲料、水、空气等等因素，一方水土养一方牛嘛，风味还是和日本河牛不太 一样。不过日本当地其实河牛也不够吃了，也要大量从澳大利亚、美国这些国家去进口的，所以可以想象日本河牛进口到国内来的那一天，价格应该会很贵。你吃过最贵的牛肉多少钱一斤？或者说多少钱一克？评论区告诉我。

别再被日本和牛忽悠了，中国大陆压根就没有进口日本肉类！今天来一个客户，刚进门他就点名要神户和牛，我就问他在哪里见到过，他说 网上一搜一大把，很多餐厅也有，还经常买经常吃。于是我给他说明白国内为什么没有日本肉类以后， 他脸都气红了，我都不知道怎么安慰他。借此我再给大家科普一次，我不希望大家再被忽悠了。最简单直接证明中国大陆为什么没有日本肉类的方法就是打开度娘， 搜索中国海关总署，找到进出口食品，在信息与服务找到进口食品境外生产企业注册名单，点进去产品类别，这里选择肉与肉制品，在地区打上日本，点击查询， 这里收不到相关信息，那国内就不会有收大费的，更加扯淡，不是一对一的订单，不会有人去冒这个险，更不会在市场上出现。不要天真啊！

现在向你走来的是国产和牛，活的有人知道和牛肉，但是没见过和牛，现在他来了，通体黑棕色，有的是黑色，平均体重八百公斤左右，属于重量级选手熟知的雪花牛肉就是特别好的雪花那种 大部分从这个牛身上下来的牛角呢，是它的特征，但是有很多从小被去除了，因为会被误伤铜圈的牛。 有人说中国就没有和牛，或者说身后的牛都是走私来的，那我告诉你，肉是有可能的，活牛是绝对不可能的， 谁也没有办法弄过来，只能国内自己养，而且国内养河牛也不是一天两天了，说到这份上，你要是还不信国内有河牛，那就你想怎么样就怎么样吧。还有 说一下这牛为什么少少见的原因在什么？就是他太难养了，这是第一，第二的话呢， 的确是需要大量的钱去养这个东西，所以很多养殖场没有经济实力又没有技术的根本就养不了，因为养了也是赔钱，所以就造成这个牛头很稀缺， 平均养殖周期要到三十个月龄左右，但是在这个三十个月龄里面会有很多的变化，饲料、牛价都会影响你的养殖，所以你会为这种好的雪花牛肉去冒这些风险吗？

哥们，你玩的事啊，都不是一般人玩得起的事，所以吧，你不要拿你的思维来套大多数人，不要说别人了，王老师都不能整天吃和牛啊，我是做实业的，机缘巧合看到王老师一直在关注查一个和牛的项目， 不知道您对这块有什么建议？其实我想打通这个链条，从和牛开始养，搞一个连锁的酒店。首先啊，农业的上游啊，和牛的养殖啊，这个资产是非常重啊，投入比较大。 这种牛呢，母牛呢，都是中国当地的牛，公牛呢，一般是从日本的，哪里拿来这种种牛啊，繁殖诞生了一代，慢慢然后再繁殖啊，过去呢，有人做过这个事，但是呢，真正的和牛是价格非常的高， 最后发现其实也蛮小众的，更多是卖给一些高级餐厅。 to see 的话呢，其实这个人群很少，所以呢，养殖行业 如果没有很多钱，还有一些经营的经验，我个人觉得是个大坑。我不建议你去做养殖这个事，听你声音呢，应该也是八零九零后对不对啊？八零后这个事啊，他不是几千万啊，可能上亿一两亿干的事，我个人是觉得非常重啊，你可以采购上游的，你开个什么牛排馆呢？等等的是 ok 的， 即使是开牛排馆，目前这个大势下，国货当到中国餐饮非常强的情况下，我也没有那么的去支持你开一个和牛餐馆，所以严格来说，和牛的全产业链，你要让我 打分的话呢，我也就打个六十分吧，做餐饮这个店吧，资金这块倒是没问题，包括这个养老，我以前没做过，我有锦鲤的产业，我发现这些有钱人一般一点多就全来了啊，刚才一个做国际培训的，你呢？也是养 经理的，哥们你玩的事啊，都不是一般人玩得起的事。所以吧，你不要拿你的思维来套大多数人，不要说别人了，王老师都不能整天吃和牛啊，你的消费水平啊，算是金字塔尖，是 人群啊，你不能说你喜欢吃和牛，你就要搞一个和牛全产业链，如果真是市场不行的话，那养的再好对客户有点意义。你这个事啊，如果想拿出一辈子来这种情怀呢，可以试一试啊，如果只是一个兴趣爱好，做个十年五年还是算了， 我们还是回到大众消费啊，回头王老师你带我学习学习，找一个好的餐饮项目，我可以来投。这个事靠谱一点了，发现一些大众的消费品呢，人也不错呢，你参与一点，完成一些，属于这个好一点。你说你一辈子去养牛，估计你也扛不住啊，你结婚了没有啊，是不没结婚的呀，两个孩子了都。两个孩子你老 我还同意你想这种事啊，我对农业产业还是比较不感兴趣的，肯定会有大的发展，这个事是有大贩子。那规定你来做呀，他需要一些非常有情怀的，而且非常有资源，天时地利人和吧。