西贝莜面村番茄浇汁做法
挑战在家复刻餐厅美食之西北油面村浇汁油面准备香芹、洋葱切末，胡萝卜、土豆、番茄切丁，另外准备两颗番茄，用料里脊榨汁。和面时候一半油面一半开水，一定要用刚烧开的水用筷子搅拌均匀， 等温度不烫手时候放到面垫上。像我这样用拳头揣面，多揣几次，感觉面团变得细腻后揉成小面团，盖上保鲜膜，防止表皮变干， 揪成小疙瘩。用手搓成片，揪住面片，一头向手指一甩，就做成窝了。笼屉里喷油，把窝摆放整齐，水烧开后大火蒸八分钟。蘸蒸油面的时候，我们做这个灵魂料汁，别看这个小小的番茄汁，讲究真的不行。锅里放料油，油热，倒胡萝卜丁和 土豆丁，胡萝卜炒软后放洋葱末和蒜末，炒出香味后倒番茄汁，这样会让汤汁更浓郁。炒香后加水慢炖。 我们先来调个味，一勺生抽，半勺老抽，一勺盐，一点胡椒粉，放番茄丁煮五分钟，番茄丁后放可以不完全融化，口感会更好。时间到后勾芡，分三次倒入，勾芡后汤汁浓稠，放香芹丁提味， 再煮一分钟就可以出锅了。蒸好的油面反扣在盘子上，把煮好的番茄土豆浓汁浇在油面上，酸酸甜甜的味道一模一样，超级好吃啊！
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00:21查看AI文稿AI文稿哎，被油崩的这么肿啊，那怎么肿？我教你，你得先把西红柿下锅给他炒出汤汁，然后一定要加热水烧开啊。我家一直吃的都是西贝家的莜面，圆圆 一盒里边是三包，两三个人吃一包就够了哈。再次煮开后倒入一个蛋液，然后加上蚝油和生抽就可以出锅了。这样做的西红柿面鱼啊，酸爽滑嫩，特别好吃，我儿子一口就能吃两大碗。
1073花花家美食
00:21查看AI文稿AI文稿今天来福克西北莜面村的番茄酸汤莜面鱼鱼，番茄炒出汤汁后，加入开水，加点鸡蛋，更有营养。加入莜面鱼鱼 煮两分钟，适当调味后就可以出锅了，在家就可以实现番茄莜面鱼鱼籽油。
01:14查看AI文稿AI文稿今天来探店，西北莜面村，正面做的很快，这个就是刚刚做的莜面，现在可以吃的，番茄味的 扫不起来，弹性很足，吃起来挺特别的。第一次吃，弟弟一上来就把奶牛兑烂了 炖烂，换了一个勺子才能吃上。对的，这是一个仙女在吃奶牛，优而端庄。 牛肉上了，份量挺多的，很肥美。 再一点辣椒面丝挺好的，嫩滑。再一点辣椒酱，试一下 辣的碳水怪兽上线，一口一口吃。姐姐最爱吃玉米了， 把面都吃完，大口大口的吃，最后上了一个黄米凉糕，再一点桂花酱吃，挺有特色。谢谢看到这里，下次见。
14张张都Jet.
00:28查看AI文稿AI文稿天气转凉，我每天早餐都会给老公和儿子做一碗热乎乎的西红柿面鱼，这个做起来特别简单，先把西红柿下锅炒出汤汁，倒入热水烧开。我家一直吃的西贝家的有机油面鱼，鱼 盒里面有三包配料，就只有水，有机油、麦粉和植物油，这一包就够我们三个人吃了。水开之后，淋上两个鸡蛋液，再来生抽、蚝油调味，就可以出锅了，酸甜滑嫩，孩子一次能吃上两大碗。
00:27查看AI文稿AI文稿今天早上啊，孩子又点名要吃这个西红柿面油，这个做起来吧，还特别简单，先把西红柿下锅炒出汤汁，然后加上热水烧开。面鱼啊，我一直吃的都是西北家的优面油油，一盒里面是三包，两三口人吃，煮上一包就够了。 煮开之后来一勺生抽和蚝油，再淋上一个蛋液来把香菜调味，就可以出锅了。这样做的西红柿面圆啊，酸爽滑嫩的，一家人都特别爱吃。
6二胖妈
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00:40查看AI文稿AI文稿大厨每周一三五都给闺女做着西红柿面鱼鱼，吃，一大碗都吃不够。做法呀，还特别简单，去皮番茄切成丁，鸡蛋液下锅炒熟后盛出，吃起来更香。锅内底油下番茄酱煸炒出红油，加葱姜蒜末和番茄丁炒匀，加水、盐、 生抽、老抽、胡椒粉和孩子爱吃的莜面鱼鱼，西贝家的招牌，历经着三生三熟，足足六道工序，爽滑劲道有嚼劲， 一盒有三包，一家三口吃，煮一包就够了。煮熟后加菠菜末和鸡蛋，充分搅拌均匀，淋点香油就能出锅喽！
7899范大厨来了
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00:28查看AI文稿AI文稿我家早餐最受欢迎的就是这个西红柿面鱼啦，热乎乎的来一碗真的是太舒服了。我用的是西贝家的油面鱼鱼，一盒里面就有三袋，做法也特别的简单，先把西红柿下锅炒出汤汁，然后加热水烧开后，下面鱼 再次煮开后倒入蛋液，来一勺生抽和香油，再撒一把葱花调味，就可以出锅了。这个西红柿面鱼口感劲道又爽滑，孩子每次都能吃上两大碗。
13沐西家🏠
