卡法一代咖啡机流速太快怎么办
我的咖啡机流速为什么这么快？百分之九十九的粉丝开箱后第一次都会像男主一样措手无策。萃取太快会让咖啡淡泊酸涩和水感，在这里我分享大家几招让流速稳定的方法。第一招，调戏研磨度。 研磨度越细，咖啡粉的密度就会越大，水流通过粉饼时就会更慢。调整研磨度是影响萃取流速和压力最有效的方式。把研磨度从十三调到八后，流速有了明显的减缓，萃取压力也从五上升到了十二。 萃取了二十五克，用时二十秒还是有点快，怎么办？或者说遇到了不能再往西调的情况。其实在不改研磨度的情况下，还有三种方式可以减缓流速，分别是加粉、重加萃取温度、换更深烘焙度的咖啡豆。第二招， 粉加到二十克。原理是粉量增加了粉饼的厚度，粉饼足，水能力就会提升。第三招，提高萃取水温，可以通过位移面板进行设置，同时在接粉前尽量加热手柄。 一波操作过后，你会发现流速无比缓慢，压力会暴升到接近极限。二十了，过犹不及，太慢的流速，萃取的油脂反而又焦又苦，四十五秒才萃取了十五克，也是不合格的。最后再补充一下，咖啡豆一定要用新鲜的， 请使用烘焙两个月内的豆子，开封后紧紧密封好，与浸泡的参数一定要调设好，至少要五秒。二十克，萃取用水五十克。今天的课就上到这里了，天天咖啡，生活愉快，下次见！
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05:30查看AI文稿AI文稿好，大家看到流速了对吧？非常非常快，然后很淡的一个流速对不对？你看他也很快的就萃取完了。大家好，那我们前面讲了很多关于这个意识萃取怎么样可以把咖啡脆的更好喝的一些原则呀，一些技巧。 但是对于家用咖啡机来说呢，他在实际操作过程中会遇到一个很尴尬的问题，就是当你在调整我这个咖啡液体流速的时候， 因为家用伊斯咖啡机他的整个的萃取系统他无法负担那么高强度的萃取，所以呢，他在做磨豆机的设定的时候呢，我 往往会设定的让他的研磨显得比较粗一点，会发现，呃，我用了一个大的粉量，已经把粉粉装的很满了，然后呢我又把他的研磨调的非常的细的这么一个情况下，依然没有办法能够把这个萃取 的时间延长到二十五秒钟左右。那基于这个问题呢，我也做了一下研究，哎，我发现了一个很有意思的地方啊，呃，我来教大家怎么样能够搞定我无法延长这个萃取时间的这么一个办法 啊，你会看到一般都会配给你这样两种粉碗，看到了吗？这一种粉碗呢，就是我们说的所谓的双份的粉碗啊，他可以装更多的粉，还有一种是这种形状的粉碗，看到了没有啊，他可以装的粉量其实更少，他只能装单份的粉量啊，我现在来做一个萃取的对比来给你看一看啊 啊，首先呢我就选用大家最常用的这个双份的粉碗来做，我先用双份的粉碗， 这个地方是他研磨的克重。好，十五点七。好，我们来制作咖啡，看一看他制作出来的那个样子是什么样子啊？那我们在填压的时候 后呢，用差不多同样的力度来填压好，都用双杯的吹曲这个量来吹曲，因为这个机器是我设定好的双杯的吹曲的热量啊。好，我们来看一看， 我会有一个这个会有一个闷针的过程，也就是他我们叫预浸泡的过程。 好，大家看到流速了，对吧？非常非常快，然后很淡的一个流速对不对？你看他也很快的就萃取完了，萃取过程中我就不剪辑了，我们来看一看他做出来的状态会是什么样子的。好，下面呢，我们就来换单份的粉碗，那我们还是同样 的研磨以及我们萃取同样多的液体的时候 好，哎，这个正好也是一样的克重啊，都是刚才一样都是十五点七克的克重，然后我们也把它用同样的差不多同样大小的力量来填压一下， 还是用双杯子萃取剑啊， 看到了吗？是不是能明显的感觉到他出液的速度要比刚才用双份粉碗的出液速度要慢了很多，对吗？那我们来看看， 明显萃取时间也长了很多，对不对？ ok， 那我们再来看一看萃取出来咖啡液体的状态， 那么明显的他的萃取状态也都不一样了，对不对啊？谁好谁坏，能够很明显 看得出来这样， 嗯， ok， 那为什么这两种粉碗在同样的出息程度，同样的克数，以及同样我们的萃取的咖啡的量在完全一致的时候，单份粉粉的萃取时间更长呢？我们会看到它实际上是有一个 逐渐变细的这么一个粉饼的这么一个过程，那实际上他在这个粉饼填压的时候就有一个逐渐增压的过程，那么这样子呢，如果你在家里面用双份粉碗把研磨程度调到最细的时候，都没有办法能够达到你想要的那个萃取时长的话， 那你不妨试一试用单份粉碗来试试看，然后去延长一下他的萃取时间，这样呢，可以做到你的咖啡 豆所指向的用多少的粉量，用什么样的粉液比，然后需要在多长时间的萃取时长里面的这么一个萃取的过程，能够达到一个这个咖啡豆最好喝的这么一个状态啊，算是一个小小的技巧，就教给大家啊， 希望咖啡给你带来更多的快乐。 ok， 那就这样了，拜拜哦。记得，如果你喜欢，记得给我们点赞关注我们哦，拜拜。
592灵均青山-山水人生咖啡
01:01查看AI文稿AI文稿很多人用家用一十个飞机出这种问题，流速太快，也没有油褶，怎么解决呢？像这一倍流速特别快，我们上来先调他的压磨盾， 是不是这一杯好多了？如果你还想要，比如说还慢一点，你可以加一点产量 已经做的很好，但是我很想要调一点点，油速还慢一点点，我们这次压的时候比上次用力些， 我觉得这边已经可以，这个流速是 没有问题了。如果这些方法很多事了，比如说还是很快，你要考虑你的肚子是不是不新鲜，学会了吗？苦思咖啡，甜美生活。
1505爱喝咖啡的丹尼斯
01:10查看AI文稿AI文稿今天拿咱家的豆子来客户这里调试机器，按照预先设置好的客户和研磨时间，磨出来的咖啡粉大概十八克。咖啡机也是设置二十五秒出三十三毫升左右的咖啡液， 我们来放个称来称量一下，按单杯开始萃取，前面有个预浸泡过程，然后停顿一下， 第六秒开始出咖啡液。如果流速过快或者过慢，那就是磨豆机没有调试好， 流速很稳，说明咖啡豆和磨豆机是没有问题。当然了，木粉和鸭粉产生的通道效应也会影响流速。二十五秒，一杯油脂丰厚的咖啡浓缩液 萃取完成。准备好冰块，加纯净水，把咖啡浓缩液浇上去，一杯冰美式就制作完成啦。 只要调试好，这套机器使用起来并不难，咖啡小白也能做好一杯咖啡。
201凯文｜咖啡设备顾问
02:06查看AI文稿AI文稿萃取浓缩咖啡时，你是不是遇到过留下来的速度很快或者留不出来很慢的现象呢？大多数使用家用咖啡机的朋友普遍都会因为不知道使用多少克的咖啡粉和调节到什么粗细刻度来去做一杯正确的浓缩。那我们可以看到这种研磨萃取一体的咖啡机， 磨豆机上方都有一个调节刻度值的地方。第一次买回来的机器，我们可以先调整到缓慢萃取和细研磨，这个状态会更加接近标准值，我们拿它做第一次的尝试， 然后我们要做的就是固定咖啡粉量。使用家用咖啡机给大家的建议是，在十六克到二十克的咖啡粉，在二十五秒到三十秒的时间萃取出咖啡粉量两倍的咖啡液体，这样的味道会更加一些。那我们取中间只先用十八克来去做一次 尝试，这样我们的粉量和研磨度就已经固定好了，就可以做第一次的测试。通过留下来的速度，我们得到的反馈就是流速太快，呈现出了奶黄色的油脂，大约十五秒就留下了三十六克的液体。 这个时候时间太快的原因有两点，第一是粉量太少或者研磨度太粗，那我们可以解决的方案就是把咖啡粉增加或者把研磨度调细，但是我们如果固定了十八克咖啡粉量的话，就直接去选择调细研磨度， 这个时候我们可以尝试调戏两到三格的刻度，再做一次萃取的测试。同样还是十八克的咖啡粉，那我们可以看到这次的流速是比较正常的，不会特别快，也不会特别慢，最终的数据就是十八克的咖啡粉在二十六秒得到了三十六克左右的咖啡液体，通过这样的数据下，我 无论从口感还是从拉花上看都是比较好的一个状态。那如果留下来的速度很慢的话，我们就可以把研磨度调的再粗一些进行测试。这个呢就是我平常解决流速快慢的一个方案，分享给你们。
3308阿乐不会拉花
01:14查看AI文稿AI文稿前段时间我看评论区有粉丝评论说，怎么一直在讲手冲咖啡，都不愿意讲讲意识咖啡啊？今天就来讲一讲意识咖啡。那么今天来讲一讲意识咖啡的萃取，他会对浓缩造成一个什么样的影响。平时我们在萃取一杯浓缩咖啡时，有时候流速会很快，他的流速较快时，那么他的萃取时 时间相对来说也就会很短。热水在咖啡粉尘停留的时间不足以完全萃取咖啡当中的风味，这个时候呢就会导致咖啡的萃取不足。 那么当浓缩咖啡的流速很快时，我们应该怎么调整呢？第一个方面就是调整咖啡粉的研磨粗细，如果流速够快的话，证明你的研磨有点粗， 这个时候呢，我们需要把研磨调整到细一点，那么细到什么程度比较好？其实这个时候就需要我们去一杯一杯的去对比，当他达到一个合适的流速时，可以停止我们去调细他的研磨度。第二点呢，我们看咖啡粉碗的 尺寸，如果我们是十八克的粉碗的话，我们研磨的咖啡粉应该就是在十七到十九克。第三点呢，就是均匀部分， 如果我们的咖啡粉有一些结块的话，我们需要用布粉针去布粉，把咖啡粉分布的均匀一点。如果你的咖啡萃取的流速太快时，你可以用这三个方法试一试，看看有没有改善到你的咖啡流速，记得点赞收藏，在做咖啡时可以拿出来看一下。
01:24查看AI文稿AI文稿各位朋友大家好，有很多小伙伴呢，最近在咨询一个问题，就是咖啡豆放在豆仓里面喝了两天之后呢，发现流速变得非常非常的快，咖啡呢喝起来呢也是味道比较寡淡 啊，针对这个问题呢，我给大家解答一下。咖啡豆放在豆仓里面呢，如果用的时间比较久， 咖啡豆呢跟空气接触就会氧化，所以咖啡里面的物质呢就会越来越少，通道也就随之变大，所以在制作的时候呢，流速就会变快， 做出来的咖啡呢就没有太多的味道了。那针对这些时间比较久的还没喝完的豆子怎么办呢？我们可以试着把咖啡粉的 盐膜度变细，咖啡粉的粉量呢在粉碗能够装得下的前提下，尽可能的变多，这样呢就会提高咖啡粉对水的阻力，从而流速呢就能变得很慢，水停留在咖啡粉中的时间变得更长， 萃取出来的物质呢也就会自然的增加了。在这里呢还是建议大家不要一次性买那么多的豆子回家，也不要一次性的把所有的豆子都倒进豆仓里面，谢谢大家。
57拿了个铁
00:59查看AI文稿AI文稿啊，怎么我的流速那么快，在做咖啡的时候出现流速过快该怎么办呢？ 那现在就和大家一起来制作一杯咖啡。在制作咖啡之前，我们需要明白这三点，一、萃取时间。二、咖啡粉量。三、最重要的是研磨度，粉状成细沙的程度。那就 ok 了，粉量我用的是十八克左右， 接着用部分器铺平，压粉锤用力均匀填压，有效的部分和压粉，可以让流速更加的均匀。 nice， 看这样的萃取速度就是刚刚好，完美！祝大家都能做出一杯好喝的咖啡，关注我，下期带你学习更多咖啡知识！
01:59查看AI文稿AI文稿浓缩咖啡萃取流速实践教学萃取浓缩咖啡液是咖啡机主要的功能，在萃取中会遇到三种不同的流速状态，分别为流速过快，流速过慢，流速正常。通过调整研磨度，可以很直接的对流速进行调准。 第一杯流速过快演示研磨度，我们调到十五，三次演示，全部接取十八克的咖啡粉量，粉粗了，粉尖密度就小，咖啡粉体积会特别大。借助工具部分压粉。扣上手柄，我们观察流速， 压力指针只升到三水，透过咖啡粉毫无阻力，十秒萃取出三十克浓缩，可以想象这样萃取出来的咖啡是水水的，没有什么风味，不合格的咖啡我们倒掉。接下来我们调戏研磨度到五，同样重量的咖啡粉，因为密度高，体积 却小多了。打开萃取，我们观察流速，由于阻力过大，水无法通过，压力指针瞬间飙升到了十八，挣扎一分钟才脆了一点点，不到十五克油脂看起来又黑又硬， 可以想象味道一定非常焦苦。第二杯过脆了，还是不能要吸取了经验。第三杯我们研磨度调到八称，取十八克咖啡粉百胜图二 s 的自带电子秤挺方便的， 好的咖啡工具确实能让制作过程变得享受，咖啡器具入的坑是越来越深了，看看第三把流速怎么样，流出了小线条，像老鼠的尾巴。再看看压力表，指针升到了十二把， 总体萃取约二十八秒，接了三十五克浓缩，油脂丰富粘稠，略有斑纹，让人看起来 很有食欲。现在我们终于得到了一杯合格的咖啡油脂打发奶泡的技巧上次说过，只有当我们的咖啡油脂合格了，奶泡也达标了，相信很快你也能够做出一杯漂亮又好喝的拿铁哦！视频看完，相信你已经知道怎么控制萃取流速了吧！天天咖啡，我们下次见！
421每天做一杯咖啡
04:41查看AI文稿AI文稿今天其中讲一下这个问题，就是很多粉丝纠结他空放流量过大，导致他萃取太快了，那么空放流量过大跟萃取出液太快到底有没有关系呢？我专门搭一个平台，咱们来测试一下，旁边有一个时间继电器，可以精准的控制三十秒的出水。 头顶上的那个针阀就是模拟限流阀，一个可调的限流阀，我现在把它开到最大，咱们看一下三十秒空放能出多少水，我现在空放三十秒，除液五百七十毫升，五百七十毫升，这足够大了吧？咱们现在不动这个针阀，然后扣上手柄，看看现在萃取除液能到多少。 这个中间只有变速，没有剪辑。注意看我没有动头顶的那个阀，直接萃取三十秒出液也就二十多毫升，我放了十八克的粉，你看我空放流量那么大，萃取出来的流量反而不够。 然后我们调整头顶上这个阀，把它关小，就是模拟你换了一个孔径更小的限流阀，然后咱们重新测试一下这个空放出水多少。我现在调整了这个阀，然后咱们再测试一下这个空放流量三十秒还是三十秒，可以看一下现在三十秒出水大概两百三十毫升， 只有刚才一半都不到。然后咱们重新上上手柄，然后看一下现在三十秒出液有多少。现在是空放二百多毫升，对应的出液量三十秒，咱们看一下，这得亏是用了个杯子，再要用一个昂斯杯的话，这会水都溢出来了，三十秒出液一百四十五毫升， 那么为什么流量更小的情况下，反而萃取出液更快了呢？是因为你的空放流量跟萃取流量根本就没有任何关系，萃取流量的多少仅仅仅仅是依靠你粉的粗细来控， 我第一次上手柄的粉就比第二次的细很多，所以导致第一次出液不够，第二次出一百四十多毫升，这仅仅仅仅是控制粉的粗细而已， 跟你的限流阀没有任何关系。那么这个限流阀到底有什么用？为什么厂家要设计这个东西来增加成本？ 他唯独影响的是你的建压时间。什么叫建压时间？就是你的手柄在充满水之后，从零到九的这个过程时间，咱们用一个毛管来测试这个问题，左边的压力表示锅炉内压力，右边的压力表示充足头内的压力。 现在限流阀开的很小，咱们来看一下这个零到九需要多长时间，你注意看过路内的压力一瞬间就打到九了，但是呢，因为这个限流阀太小，水只能 慢慢的流过去，然后导致粉碗内冲水冲满的这个过程时间比较长，然后压力上升也非常缓慢，已经十八秒了才到九，这有什么用呢？这个过程模拟了浴浸泡的过程， 咱们把这个限流阀现在开到最大，看一下这个压力上升的时间，我把里边的水都给他打出来，尽量保证让他空一点，跟刚才一样， 然后上上手柄把那个阀开大。你们注意看上面那个压力表现在零到九的时间是一瞬间就上去，右边有计时器，因为视频有快件，你参考一下， 大概也就两三秒。那这个阀到底用多大的孔径让他这个浴浸泡时间多少合适呢？你研究的结果一定没有厂家的工程师研究的 结果更好，而且咱们刚才已经得出结论了，这个阀的大小跟你萃取的流量是没有关系的，他仅仅影响了这个降压时间，那么这个降压时间，也就是说这个模拟的预禁炮的过程究竟要多长合适？这个需要区分不同的豆子 需要的预浸泡时间跟压力是不同的，但还是那句话，不同仅仅代表着不同，不代表更好喝。厂家的那么多工程师设计了那么久，研究出来的这个限流阀的孔径 一定比你自以为的要好，这个孔径出来的效果适合绝大多数咖啡豆和绝大多数人的口味。所以普通玩家没事不要去研究这个限流法到底要换一个多大的合适，原装的他就合适， 并且这个限流阀跟你的出液速度没有任何关系，出液快了就把粉调细，仅此而已。如果你的磨豆机已经磨到最细了，他还是出液快，那就是你的磨豆机不行。然后就是刚才说到的中红的要比深红的更细一点， 放的时间长的豆子也要更细一点。好了，有任何问题可以在后台留言，我会挑比较有代表性的搭建实验平台给大家演示讲解，感谢观看！
403你的胖哥
02:41查看AI文稿AI文稿咖啡机萃取浓缩时，你是否也遇到这样问题？不是流速过快，喝起来又酸又淡，再不就是流速过慢，喝起来又苦又涩。今天就用手里的千元机给大家讲解这几点影响因素，三分钟讲解，一起来试试吧。 首先说下第一点，咖啡粉的多少，比如这台格米莱三零零五一，他是五十八毫米的手柄，他配备了双杯和单杯的粉碗，我们通常会用到双杯份的，也就是说十八到十九颗豆子。 然后豆子的话建议选择中山蜂或者生蜂的豆子，更容易上手，油脂会更丰富一些。接下来说一下第二点，研磨度。不同的磨豆机，他的研磨度也不一样， 研磨度的粗细也决定着流速的快慢，流速过快说明研磨度粗了或者是粉少了，流速过慢就说明研磨度细 细了，或者是粉多了。那我们可以通过调整研磨度和粉量来调节萃取的流苏。接下来我们可以萃取一杯试试看。 萃取前先放一下冷水，这款机子是自带浴浸泡的，可以让萃取更加均匀，也会减少通道效应。开始萃取，萃取键和计时键同时按下，假如我们萃取目标是在十八克豆子，在二十六秒内萃取三十六克液， 萃取完我们可以看到二十八秒六十二克，说明他的流速过快，这就证明是粉粗了。然后我们重新调节研磨度，研磨度呢，往细调几格，然后我们再称十八克粉来去测试他，开始萃。 最后我们再观察一下调整后的研磨度萃取是怎么样的，可以看到他的流速非常慢， 到最后二十八秒仅萃取了十五颗咖啡液，这就证明研磨度过细了。接着我们把研磨度再重新调节，去他的中间调粗到两个左右，再重复之前的步骤，磨豆子部分和样子。好了开始萃取。 通过这两次调整呢，看一下这次二十六秒刺激到多少咖啡液，我们可以看到现在是流速比较稳定的，然后油脂也比较漂亮。 好，萃取结束大概是二十八秒次取了三十五克左右咖啡液，这次就很接近我们想要的树脂了，油脂的状态呢， 可以看到非常的浓厚丝滑。那通过以上几点呢，我们就可以萃取一杯标准好喝的益智浓缩了。好了，今天的分享就到这里了，你学会了吗？
1201果果咖啡
01:13查看AI文稿AI文稿有很多人说研磨调到最新浓缩流速还是很快，应该怎么办？需要拆机调整一下。此时研磨度为时刻度， 流速非常快，十五秒做了三十二克左右的液状， 把这些都拆掉， 把水箱也拆下来， 把背板的螺丝也拧下来，用螺丝刀撬开盖板， 用小号螺丝刀拧开，摘掉外圈，拧里面内圈顺时针大约拧二十度左右， 都组装回去。同样的研磨时刻度流速慢了很多， 你学废了吗？
148咖啡老白
01:06查看AI文稿AI文稿为什么咖啡机连续出杯流速会不稳定？为什么我们一般的咖啡厅连续出杯咖啡的流速会变快啊？特别在夏天我们的磨豆机他有的是小的刀盘的，那么当他一直连续工作的时候，我们刀盘会发热， 发热以后呢，就会导致我们流速的这个咖啡粉的温度可能会变高，会导致我们这个咖啡流速不稳定，而且会变快， 这是其中一个原因。还有就是当我们连续出杯的时候哈，一般的咖啡师他可能会比较慌张或者比较忙，一些鸭粉呢，或者说一些粉量啊，这些控制 可能就没有量少的时候做的那么精细，这也是会导致我们的一个咖啡粉他流速过快或者不稳定的一些原因。目前我们总共可以考虑几个方向，第一个是我们的磨豆机的问题，第二个是我们 人工的问题，比如说我们的部分呢，压粉或者说这些导致，第三个呢是我们咖啡机还有温度是不是跟得上这些原因导致的？然后大家觉得还有哪些原因可能会导致我们的流速过快的话可以提出来。
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