正宗榆树五棵树特产干豆腐制作过程
都说咱们榆树的干豆腐给啥都不换，咱榆树可是正经的干豆腐之乡，今天不带虚的，直接走进榆乡豆制品厂，带你们看看正宗的榆树干豆腐到底好在哪？出发！ 好吃的干豆腐，根源就在于原料， 咱们榆树黑土地种出来的黄豆，颗粒饱满，蛋白高，再配上本地深层弱碱水浸泡，全程没有任何添加剂，就靠好粮好水作最原汁原味的豆香。 很多人都问，为啥榆树干豆腐又薄又筋道，还不容易碎？秘诀就在于工艺，老辈人的古法手艺，咱们一点都没丢。现在搭配全自动设备，标准化生产， 点卤、压制、烘干，全是精准控温，控时每一张厚度都均匀一致，干净卫生，品质稳定。 别以为这只是东北特产，不仅在吉林省各大商超、农批、农贸市场全覆盖在线上，还可以全国包邮，甚至发往世界，一年光韩国一单就三百万，实打实走出国门，远销海外 来，现在就给你们验验货！你们看这个豆腐的质感啊，薄厚均匀，特别的有韧劲。刚刚呢，也卷了个大葱，咱们尝一尝。 嗯，干豆腐卷大葱，正宗东北味，你看看，老香了，入口纯纯，黄豆清香，越嚼越香，不管是凉拌、爆炒、炖菜，还是卷大葱吃，怎么吃都好吃，地道东北味。 从以前的农家小作坊到现代化正规工厂，咱们榆树的干豆腐始终是最纯粹的味道，把一张张干豆腐做成真正的家乡金字招牌。 小小的一张干豆腐，承载的不只是舌尖上的美味，更是咱们榆树黑土地的馈赠，是代代坚守的匠心，更是咱们榆树农产品走向全国、闯向世界的底气。 平凡烟火里藏着最硬核的家乡实力，这就是正宗榆树干豆腐，这就是咱们的大美榆树。
粉丝1054获赞3368
相关视频
01:57查看AI文稿AI文稿玉树干豆腐，一张薄纸里的长春味道。在长春最有长春味土特产的评选中，玉树干豆腐赫然在列。玉树是地处松辽平原，坐拥两江一河三大水系，是闻名的天下第一粮仓，也是中国最大的豆制品生产基地之一， 享有中国干豆腐之乡的美誉。全市三百八十八个行政村，几乎村有三家以上豆腐坊， 年产豆制品近百万吨。与树干豆腐之妙守在山水，当地盛产优质非转基因大豆，颗粒饱满，蛋白质含量高，制作时取六十米以下的深层弱碱地下水，好水、好豆 是与树干豆腐香、鲜、韧、包的基因所在。其制作格守传统，手工选豆、浸泡、磨浆、煮浆、压制、接包，九道工序环环相扣。 尤其是用卤水点将成脑，再以手工泼包，重压脱水，使干豆腐薄至近乎透光，却韧而不碎。拎起一角，整张垂下，不断不裂，豆香之中透出一缕清甜。千百年传承下来， 榆树干豆腐早已切入东北人的日常饮食。尖椒干豆腐被换作东北国菜家常凉菜离不开干豆腐丝、精酱肉丝要它作皮蘸，酱菜更是以它为标配。一张干豆腐裹上小葱、黄瓜，抹点大酱， 东北人宁可三日无肉，不可一日无干豆腐。此外，炖、烧、炸、凉拌、卷烤无所不移。 如今，这张薄薄的豆纸已漂洋过海，远销韩国、日本、德国、美国、越南、哈萨克斯坦等国。 从黑土地上的小作坊到走向世界的精明片，榆树干豆腐用五百年的手艺告诉世人，最朴素的食材往往藏着最绵长的香味。
23县县通
00:17查看AI文稿AI文稿今天为大家隆重推荐吉林榆树干豆腐。榆树干豆腐作为长春的十大土特产之一，声名远播。是啥？一是上百年的传统手工制作工艺，二是松花江的优质水源，最后就是产自东北松花江流溢的优质大豆。榆树干豆腐有着独特的鲜香味，口感好，弹性大。
01:02查看AI文稿AI文稿对，我还是卖干豆腐那个，我很多外地朋友都问我，你们榆树干豆腐到底有多少种吃法？今天我就给你们讲讲。 咱们正宗的榆树手工干豆腐，是东北餐桌上最百搭的食材，每种吃法口感味道完全不一样，怎么做都好吃。 最简单的就是家常吃法啊，新鲜出炉的干豆腐，直接抹酱卷葱，一口下去豆香最纯粹，软软糯糯还筋道。家常爆炒的话，尖椒干豆腐绝对是硬菜。大火快炒过后，干豆腐吸满汤汁，软糯入味， 不碎不烂。夏天天热还可以凉拌切丝，搭配黄瓜、香菜、蒜泥、辣椒油，清爽而解腻。平时炖菜、 涮火锅也特别合适，下锅耐煮不烂，吸满肉汤，味道又不一样。还能做干豆腐，卷肉的签子、卷素菜、做炸串、烧烤， 吃法五花八门。真正好的干豆腐就是这样适配所有家常菜。咱们榆树人家家户户一年四季餐桌上都离不开这一张手工特色干豆腐。
269东北榆树老磨坊干豆腐
01:02查看AI文稿AI文稿我先准备榆树干豆腐两张打成卷，再均匀的切成细丝，然后锅中烧水，加入少许的面碱，不要加多了，下入切好的干豆腐丝，烫至滑嫩，然后倒出来 再烧水烫一遍进行脱碱，脱碱之后不会坨，然后把它倒出来。锅中加少许色拉油，放葱姜，泰椒爆锅，依次加入蚝油，东古酱油、肉香王水，半勺 味精，鸡粉，盐，再下入烫好的干豆腐翻炒均匀。炒完之后啊倒进盆里，再放上蒜末，香葱，川椒丁，锅中加入色拉油，烧至冒烟， 再泼在干豆腐上，激发它的香味，隔着屏幕都闻到它的香味了，翻拌均匀啊，然后再把它装盘，一小堆一小堆的装，把泰椒在点缀上，淋上剩下的汁，撒上葱花就完成了。简单吧！关注我，只分享靠谱美食！
12吉榆农副产品
00:35查看AI文稿AI文稿在我们东北请客吃饭几乎是桌桌必点的窝汁干豆腐，不仅便宜，而且非常下饭。首先把干豆腐卷紧式，这样切才能均匀 水开。放入小苏打，把干豆腐烫二十秒，这才是干豆腐鲜嫩的关键。另起锅放葱姜蒜少许十三香和酱油爆香，加一碗清水，用盐和鸡精调味，倒入烫好的干豆腐， 小火嘟嘟两分钟，入味。分多次，淋入水淀粉勾芡，然后迅速搅拌均匀盛出。装盘后放红辣椒和葱花，用一千度热油激发香味，香辣可口，软烂入味，配米饭更是一绝。
00:46查看AI文稿AI文稿我告诉你啊，如果你以后想吃孜然干豆腐了，就自己在家做，既干净又卫生，做法比烧白开水还简单。你看五张豆腐皮，像我这样切成又长又宽的条。切好的干豆腐条呢，一定要抖散开，放入盆中，然后加生抽、蚝油、 味精、白糖、少许的十三香和多一点的孜然粒。家里有条件的再放点孜然粉，再放两百五十粒黑芝麻和多一些的辣椒面。 为了让干豆腐吃起来更柔软，等待放点水，然后戴上真皮手套，用我这温柔的小手给它抓拌均匀。最后呢，再放少许的葱姜料酒。接下来起锅烧油润一下锅，锅中少放油，倒入干豆腐。这时候你必须保持小火，像我这样用筷子慢慢的翻炒， 如果你喜欢吃柔软筋道的，咱就少炒一会，如果喜欢吃干不点的，咱就多炒一会。炒到什么样呢？炒到自己喜欢的程度，即可出锅装盘。
00:50查看AI文稿AI文稿我本身呢，就是土生土长的榆树人，干干豆腐这个行业这么多年，心里面一直有一个小愿望，很多外地人呢，听过榆树干豆腐这名，但是很少有吃到榆树正宗手工干豆腐。我不光想让吉林周边的老乡吃上干豆腐， 我更希望咱们榆树手工干豆腐走出榆树，走到各个城市，要是将来有机会呢，也想走出国门，让老外也尝尝咱们东北黑土地黄豆纯手工做出来的干豆腐是什么味道。这句话听着有点远大，其实呢，我也不是空， 这次呢，来咱们长春农博会也是往外走的一小步，咱们呢，不靠花哨宣传，也没有什么特别华丽的包装，说白了，拼的就是用料、口感和这份特殊， 只能说一步一步来吧，先把手头上每一张干豆腐做好，剩下的交给时间，说不上哪天咱们榆树的手工干豆腐能走向更远的地方。
00:32查看AI文稿AI文稿东北榆树手工干豆腐啊，这是细纹啊，看这小干豆腐嘎嘎好啊，一张是一张的，看嘎嘎板正。哥哥姐姐们啊，昨天所有下单的哥哥姐们今天给你们打包发货啊，都是一斤一袋独立真空包装的哎，想吃好干豆腐的 来直播间啊，感谢一直以来的支持和信任啊啊，都是一斤一袋嘎嘎板正的，想吃你就来啊！嗯，这小干豆真好啊，家乡味啊，小时候的味道。
00:19查看AI文稿AI文稿今天为大家隆重推荐吉林榆树干豆腐。榆树干豆腐作为长春的十大土特产之一，声名远播，特别在长春、吉林、榆树等地最为畅销。凭的是啥？既是上百年的传统手工制作工艺，二是松花江的优质水源，最后就是产自东北松花江流溢的优质大豆。榆树干豆腐有着独特的鲜香味，口感好，弹性大。
01:20
